Jam s džemom - Kako kuhati tijesto i nadev po receptima s fotografije, peći u pećnici ili multivartu

Kolači, pite i pite s džemom - klasični deserti za zimsko doba godine. Takve delicije mogu se hraniti cijelom obitelji, nije sramiti dati obrok i blagdanski stol. Ako vam se sviđa ovaj zalogaj, uskoro počnite učiti nove recepte.

Kako kuhati kolač s marmeladom

Nema jedinstvenih recepata za kolače s pekmezom. Međutim, postoje neka opća pravila. Na primjer, napraviti kolač s džemom je neobičan na okus, može se staviti komada svježeg voća, grožđice, suhe marelice ili paprike u čajnu žličicu s džemom. Drugi važan sastojak za pitu je brašno. Potrebno je uzeti samo najvišu kategoriju, pšenicu i moštprosijati prije dodavanja u druge sastojke tijesta. Pa, kako bi dobili savršen kolač na izlazu, visoke strane oblikuju unutrašnjost tijesta.

Jam s džemom u pećnici

Često, radi uštede vremena, mnogi deserti se jednostavno peku u tavi. Međutim, takav kulinarski pristup će biti prikladan za pite, ali ukusna torta na ovaj način neće raditi - trebate koristiti zagrijanu pećnicu. Ako radite s testom kvasca, onda deko ili metalni oblik moraju biti pokriveni pergamentom ili podmazani uljem. Džem s pekmezom u peći za pijesak može se staviti u suhi oblik.

Dzem sa džemom u multivartovima

Kako bi uštedjeli vrijeme provedeno u kuhinji, mnoge ljubavnice pomažu multivark. Isporučuje ukusna jela, pečenje nije iznimka. Za pečenje kolača s zaglavljenim u multivartovima, na zaslonu odaberite način pečenja, a pametni uređaj automatski će postaviti vrijeme. U kuhinjskom stroju izvrsne su fine torte od pijeska i testa za izlijevanje, ali masu brašna na kvascu svejedno je ispeći u pećnici.

Tijesto za džem s marmeladom

Osnova za desert možete koristiti u trgovini, čak će i zamrznuto lisnato tijesto stati. Ako imate puno slobodnog vremena na raspolaganju, možete staviti haljinu, dati tijesto da dođe, utrljajte ga nekoliko puta, a zatim razvaljajte u obliku i napunite džemom. Ako koristite kvasac koji se brzo otapa, morat ćete pričekati 30-40 minuta da podignete bazu. Pijesak za pitus pekmezom ne morate dugo mijesiti. Sve što trebate je miješati navedene sastojke.

Pita s džemom

Francuzi vole otvoreni kolač zvan kish. U pravilu ga proizvode od nezaslađenih proizvoda, ali u nekim pokrajinama klasični sirevi i ribe zamjenjuju se slatkim džemom. Nijemci također pripremaju otvorene kolače na kvascu ili pješčanom tijestu s punjenjem od šljive. U Americi, pečenje s pekmezom od jabuka mora uvijek biti na stolu za blagdane kao što su Dan neovisnosti i Dan zahvalnosti. U Rusiji, ova priprema se priprema ne samo za praznike, već i za dane u tjednu. Odaberite bilo koji recept za džem s džemom i počnite brže kuhati.

Zaglavite s jamom na brzoj ruci

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 359 kcal.
• Namjena: za desert.
• Složenost pripreme: lako.

Džem s pekmezom na brzoj ruci - neobičan nalaz za one koji nemaju vremena za pečenje. S druge strane, dostupnost svih proizvoda čini ovaj recept posebno privlačnim ekonomskim majkama. Kada nema vremena ili prilike za trčanje na slastičarnici u potrazi za desertom, au ostavi sa zimom tu je staklenka od ostataka džema, onda će jednostavno biti bogohuljenje ako ne pokušate ispeći domaći kolač.

Sastojci:

• pekmez od jabuka i šljiva - 200 g;
• jaja - 2 kom.
• maslac - 150 g;
• brašno - 2-3 st.;
• šećerni pijesak - 1 cent;
• vanilin - štipanje;
• soda - 2 str.

Način pripreme:

1. Dodajte žumanjke u vanilin i šećer. Izrežite masu s čistim viskijem.
2. 70 grama maslaca tijesto na većem velikom. Pomiješajte maslac u jajima.
3. Pomiješajte brašno sa sodom. Počnite polako ulaziti u mješavinu brašna.
4. Čim se skuplja masa, dodajte bjelančevine i nastavite miješati ručno, dodajući brašno postupno.
5. Gotovo, glatko tijesto odvalite u formu.
6. Povucite kabel s vilicom po obodu, ravnomjerno rasporedite zaglavljeni kamen odozgo.
7. Za prašak umiješajte maslac s brašnom dok se ne zgruši.
8. Tortu od mrvica pospite vilicom, spustite strane.
9. Pecite desert pola sata na 180 stupnjeva.

Jam s džemom od kvasnog tijesta

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Broj osoba: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 295 kcal.
• Svrha: za desert.
• Složenost pripreme: lako.

Još jedna koja je već postala klasika jest verzija ukusnog deserta - pita s džemom od tijesta od kvasca. Ovdje, za krušne mrvice, koristi se aparat za kruh, ali ako u vašoj kuhinji nema takvog uređaja, upotrijebite staru provjerenu metodu - napravite metlu i istisnite tijesto rukama. Da biste torti dali ukusan izgled, ukrasite žetvu ostatkom testa, izrezujući iz nje zabavne figure.

Sastojci:

• brašno - 600 g;
• jaje - 1 kom.
• toplo mlijeko - 250 ml;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
• sol -? ch.
• šećer - 4 žlice.l.
• suhi instant kvasac - 2 dijela po litri;
• džem - 400 g;
• žumance - 1 kom;
• maslac - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

1. U pekari sipajte sve sastojke, osim džema, žumanjka i maslaca.
2. Odaberite način rada tijesta na zaslonu i podesite ga na 2 sata.
3. Pripremljeno tijesto stavite na stol, posuto brašnom.
4. Podijelite masu na dva dijela: veći i manji.
5. Isječite tanki krug malo više.
6. Napunite obrazac pergamentnim papirom, lagano ga namažite uljem.
7. Stavite sloj na pergament, sa strane.
8. S vrha napravite sloj pekmeza, izravnajte zaglavljeni papir s lopaticom.
9. Iz malog komada tijesta izrežite bilo kakve figure.
10. Izvadite radni komad na toplo mjesto pola sata. Zatim podmažite žumanjke.
Stavite kolač u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.

Otvorite pekmez s pekmezom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj osoba: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 390 kcal.
• Svrha: za desert.
• Složenost pripreme: lako.

Ovaj recept za otvoreni džem s marmeladom morat će biti mjesto svakog dana. Jedan pogled na takvu domaću pekaru povećat će raspoloženje i apetit. Osnova se uzima slatko slatko tijesto. Savršeno punjenje za to će biti malo kiselo džem, na primjer, od crvenog ribizla ili brusnica. Za ukrašavanje jela možete pokriti šećerom u prahu ili kriškama svježeg voća.

Sastojci:

• jaja - 2 komada;
• džem - 1 komad;
• šećer - 50 g;
• brašno - 2 centa;
• maslac -? Skupine;
• soda -? čl l.

Metoda pripreme:

1. Dodajte rastopljenim jajima maslac, šećer, sol i umutite u kvačicu.
Sipajte sokom limunovu kiselinu, dodajte u smjesu jaja.
2. Za nekoliko pristupa, sipajte brašno, mijesite meko elastično tijesto.
3. Stavite tijesto u posudu za pečenje, ravnomjerno rasporedite prste duž dna. Ne morate zamotati meko tijesto.
4. U sredini izratka stavite zaglavljeni papir i rasporedite ga po žlici po cijelom testu.
5. Pecite otvoreni džem s džemom na 180 stupnjeva na 25 minuta.

Rezani kolač s džemom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj osoba: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 262 kcal.
Namjena: za desert. Složenost pripreme: lako.

Okus naribane pite s džemom poznat je gotovo svima, jer je u djetinjstvu mama vrlo često kuhala takvu poslasticu za vikend. Također se priprema na pjeskovitoj osnovi, ali to je tijesto koje treba podijeliti na dva dijela, od kojih je jedan dovoljno dobar za zamrzavanje. Uz džem dodajte bocama, orasima ili mljevenim grožđicama. Ispod je isti recept za naribanu pitu bez rubova.

Sastojci:

• brašno - 400 g;
• šećer -? st.;
• maslac - 1 pakiranje;
• jaje - 2 kom.
• džem od marelica - 360 g;
• pekarskiprah - 6 g.

Način pripreme:

1. U brašno dodajte prstohvat soli i rupturu.
2. U istoj zdjeli promiješajte puno maslaca i pomiješajte sadržaj.
3. Šećer protresite s jajima dok se ne pojavi bujna pjena.
4. Kombinirajte obje mase i mijesite meko tijesto. Podijelite ga na dva jednaka dijela.
5. Uzmite jednu praznu u zamrzivač, drugu - u hladnjak 15-20 minuta.
6. Izvadite postolje iz hladnjaka i razvalite oblik palube.
7. Vrh s ravnim slojem marelice.
8. Izvadite drugi dio tijesta iz zamrzivača i samljeti ga na ribež s velikim otvorima.
9. Potresite nastale mrvice pekmeza i posudu stavite u pećnicu.
10. Nakon 35 minuta, naribana pita s pekmezom bit će spremna.

Pijesak s džemom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 385 kcal.
• Imenovanje: za desert.
Složenost pripreme: lako.

Čak i običan pijesak s džemom može se kuhati s pikantnim okusom, ako u punjenje dodate malo začina. Na primjer, ribizla džem savršeno sprijateljiti s naranče ili limun polet. Punjenje s borovnicama dat će lijep okus ako dodate malo metvice ili korijen đumbira. Cimet i cimet prikladni su za pire od krumpira od jabuke ili brusnice.

Sastojci:

• brašno - 2,5 jedinice;
Maslac - 1 pakiranje;
• žumanjke - 3 kom.
• Ripper - 1 hl;
• šećer -? st.;
• soli - štipanje;
• kukuruzni škrob - 2,5 žlice. l.
• džem - 2 centa;
• čips -? čl l.

Način pripreme:

1. Pretakati maslac solju i šećerom.
2. Dodajte jedan žumanjak i pomiješajte ga do homogenog stanja.
3. Uz pomoć sredstva za ispiranje unesite brašno, zamijenite tijesto koje izgleda kao mrvica.
4. Ručno branje mrvica u loptu i nježno valjane.
5. Stavite sloj u obliku, formirajte visoke strane. Višak se može odrezati.
6. Napravite nekoliko rezova po obodu sloja, stavite list pergamenta na vrh i sipajte grah.
7. Uklonite oblik u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
8. Zatim izvadite grah i stavite džem u sredinu toplog slijepa proba, pomiješajte ga s paprom i škrobom.
9. Pecite kolač s džemom 35-40 minuta.

Jam s džemom bez kvasca

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj doza: 10 osoba.
Sadržaj kalorija: 224 kcal.
• Namjena: za desert.
• Složenost pripreme: lako.

Bit ćete iznenađeni, ali možete kuhati pitu s džemom bez kvasca. Osnova takvog pečenja ispada da je gusta i čak hrskava, ali ne kvari okus gotovog jela. U procesu kuhanja potrebno je uzeti u obzir samo jednu nijansu - napraviti tijesto dobro, prije pečenja treba ga dobro namazati proteinima, a nakon ravnomjernog raspoređivanja guste pekmez.

Sastojci:

• brašno - 320 g;
• maslac - 150 g;
• hladna otopljena voda -? st.;
• sol -? ch.
• jam jam - 400 g.

Način pripreme:

1. U sol u brašno, dodajte maslac i rukom utrljajte sve sastojke u mrvicama.
Ulijte vodu, pokupite labavu masu u dojci.
2. Zamotajte bazu filmom za hranu, uklonite je na hladnoću.
3. Nakon pola sata, grubo podijelite na dva dijela. Okrenite dvije polovice u krug.
4. Jedan sloj tijesta stavite na dno obrasca, uklonite radni komad u hladnjak.
5. Na drugoj stranici izrezati trake proizvoljne duljine i širine do 1 cm, staviti na stranu. Stavite džem na deku u obliku.
6. Izvadite spirale iz traka i ukrasite ih pečenjem.
7. Pecite pitu s džemom od jabuka na 180 stupnjeva 45-60 minuta.

Dražesna torta s džemom

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 368 kcal.
• Svrha: za desert.
• Složenost pripreme: lagana.

Ovaj recept za pitu s džemom u pećnici bit će cijenjen od strane onih koji po volji sudbine moraju odbiti jesti jaja. Ako ste, nakon što ste ovo pročitali, odmah pomislili da će tijesto ostati vlažno, onda je to bilo pogrešno. Gotovo tijesto je iznenađujuće mekano, prozračno i mirisno. Glavna stvar je uzeti u obzir samo jednu važnu točku da se svi proizvodi moraju dobiti unaprijed iz hladnjaka.

Sastojci:

• toplo mlijeko - 250 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• brašno - 450 g;
• margarin - 50 g;
• šećer - 5 žlica. l.
• sol -? ch.
• džem - 200 g.

Način pripreme:

1. Mlijeko lagano zagrijati na štednjaku. Dodajte kvasac, žlicu šećera i promiješajte.
2. Nakon 15 minuta, kada kvasac zapali, dodajte sol, preostali šećer, maslac i maslac.
Da bi se šećer u potpunosti otopio, pomiješajte smjesu i dodajte brašno.
3. Stavite mekano tijesto, pokrijte ga čistim ručnikom i ostavite ga stajati 1,5 sat.
4. Masa se uzdigla, razdvojila, podijelila na 2 jednaka dijela.
5. Krug, jednak promjeru kalupa, izvalite iz jedne polovice.
6. Napravite obrazac prethodno podmazan uljem, stavite u njega sloj tijesta.
7. Podmažite površinu džemom od jagoda.
8. Od drugog dijela testa napravite bilo kakve dekoracije: mačke, jele, kobasice.
9. Stavite nakit na džem, formirajući strane.
10. Stavite radni komad na toplo mjesto četvrt sata, a zatim počnite peći.
11. Nakon otprilike 35 minuta može se izvaditi ružičasti marmelad s pekmezom.

Jam s džemom na kefiru

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 338 kcal.
• Namjena: za desert.
• Složenost pripreme: lako.

Ova poplavna torta više je poput spužvastog kolača s džemom, ali njegova glavna prednost nije u tome - umakanje tijesta odvija se za nekoliko minuta. Sve što je potrebno je pažljivo pomiješati sve proizvode. Bolje je to učinitis krunom u dubokoj tavi ili zdjeli tako da se sadržaj ne prolije. Osim toga, džem s cijelim komadima voća je bolje probiti kroz mikser.

Sastojci:

• brašno - 400 g;
• šećer - 150 g;
• jaje - 1 kom.
• kefir - 300 ml;
• džem - 1. st.

Metoda pripreme:

1. Pomiješajte čašu jogurta s jogurtom.
2. Klaonička jaja sa šećerom, sipati smjesu u kefir.
Ako želite, također možete sipati nekoliko grama vanilina.
3. Postupno, stalno miješajući, dodajte brašno, ali zapamtite da se gotova tijesta treba zalijepiti za vaše ruke.
4. Stavite masu u posudu s više novčanika. Na zaslonu postavite način pečenja, zatvorite poklopac.
5. Sat vremena kasnije, bit će spremna ukusna pekma s kefirom.

Videozapisi: Pita s kvascem i džem