Štapići od sira - kako kuhati na receptima s fotografijom u tijestu, tijestu ili tijestu

Idealna grickalica za pivo je sir u tavi u tavi, koja se peče na ružičastu hrskavu koru. Sirni štapići izgledaju ukusno, ugodno mirišu i profinjenog su okusa. Mogu se poslužiti samostalno, u kombinaciji s umacima. Unutar proizvoda, konzistentnost se proširuje.

Kako kuhati štapići od sira kod kuće

Da biste kuhali štapići od sira kod kuće, morate ih preciznije usavršiti. Postoje dvije opcije za kuhanje ukusnog užina. Prvi uključuje rezanje tvrdih sireva i četkanje u hrskavu tavu. Ispada rastopljeni sir unutar i kora izvana. Druga mogućnost je ispeći štapiće od sirnog tijesta, kvasca ili svježeg, pomiješanog s tvrdim sirom.

Možete kuhati štapiće sa siromili kvasca, za koje je potrebno mijesiti tijesto. Proizvodi se od brašna, jaja, maslaca ili margarina, kiselog vrhnja ili kefira. Ako se napravi lisnato tijesto, onda ga treba zamrznuti, a zatim dobro izvaljati, strugati kuglice. Prilikom kuhanja kvasnog tijesta koristi se kvasac, razrijeđen u toploj vodi sa šećerom i brašnom.

Tradicionalni štapići sira peku se u velikim količinama ulja, koristeći duboku tavu, višestupanjsku zdjelu ili uobičajeno prženje. Prženo predjelo je bogato kalorijama, pa kada je gotov, proizvod treba sušiti papirnatom ubrusom kako bi se uklonili ostaci ulja i poslužili s umakom. Još jedna mogućnost, manje kalorija, je vruće pečenje u pećnici.

Štapići od sira u pećnici

Kuhanje ukusnih slanih štapića u pećnici izlazi ako se pridržavate tehnologije. Za pripremu, potrebno je mijesiti svježe ili kvasno tijesto i staviti puno ribanog naribanog sira. Recept za štapiće sira u pećnici korak po korak sugerira da se nakon miješanja tijesta razdvaja i reže na trake koje se peku u pećnici pola sata na 200 stupnjeva. Chrmtiti proizvodi će biti manje intenzivni nego pri dubokom prženju.

Štapići od sira - recept

Svaki kuhar samopoštovanje naći će korporativni recept za štapići od sira s fotografijom koja će vam pomoći da napravite ukusnu užinu s ugodnom, prepoznatljivom aromom. Za probati, možete kuhati oba jela - napraviti tijesto ilisamo nasjeckajte sir na komade i pržite ga. U svakom slučaju, dobit ćete ukusno predjelo, savršeno u kombinaciji s brusnicom, umakom od vrhnja ili senfa.

Štapići od lisnatog tijesta

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj doza: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 412 kcal.
• Svrha: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Složenost pripreme: prosječna.

Štapići od lisnatog tijesta mogu se izraditi od gotove ili samonosive baze. U potonjem slučaju, vrijeme kuhanja će se povećati, tako da je lakše kupiti tijesto. Nastala zanimljiva jela dobro mogu zamijeniti kruh, pa se služi kao dodatak juhama ili salatama. Štapići od lisnatog tijesta i sirevi su ukusni ne samo vrući, već i ohlađeni kada se blago osuše.

Sastojci:

• lisnato tijesto - 1 sloj;
• sir - 100 g;
• kumin - 20 grama;
• sirovi žumanjak - 1 kom.

Metoda pripreme:

1. Otopiti tijesto, zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva, podmazati pećnicu uljem ili omotati pergamentom.
2. Pomiješajte veliki sir, miješajte žumanjak s kapljicom vode.
3. Elastično tijesto umotajte u debljinu od 3-4 mm, masnoćujte žumanjkom, pospite ribanim sirom, kuminom.
4. Uvijte sloj na pola, operite ruke, izrežite trake širine 1-1,5 cm i duljine do 10 cm, 3-4 puta uvijte svaku traku oko svoje osi.
5. Položite na posudu, podmažite žumanjkom, pecite 10 minuta.
6. Možete dodatno začiniti trake začina - oštru crvenu papriku,ružmarin, korijander.
7. Najbolje je zadržati užinu u zatvorenom spremniku tako da se ne zaustavi.
8. Poslužite pileću juhu umjesto pita kruha.

Štapići od sira u ispiranja

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 417 kcal.
• Svrha: za užinu.
• Kuhinja: američka.
• Složenost pripreme: prosječna.

Štapići od sira u krušnim mrvicama omiljeno su jelo za djecu i odrasle. Voli nježnu konzistenciju koja proteže sir i sjajnu hrskavu podstavu. Ovaj recept za štapiće sira u ispiranje uključuje korištenje najjednostavnijih prskalica - krušnih mrvica, ali ih možete zamijeniti nečim neobičnim i originalnim - sezamom, kuminom.

Sastojci:

• sir - 200 g;
• sirova jaja - 1 kom.
• brašno - 100 g;
• krušne mrvice - 100 g;
• maslinovo ulje - 200 ml

Metoda pripreme:

1. Pripremite ulje da ga zagrije do 170 stupnjeva u fritezi.
2. Sirevi se režu u brisel, srušiti u brašnu.
3. Uronite u jaje, pospite krušnim mrvicama, umočite u maslac.
4. Popecite do zlatne boje, uklonite višak masnoće salvetama.
5. Poslužite s umakom od brusnice ili brusnice.

Štapići od sira za pivo

• Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 410 kcal.
• Sastanak: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Poteškoćapriprema: prosječna.

Štapići od sira za pivo odlikuju se ugodnom oštrinom koja se postiže korištenjem slanog sira i posebnih začina. Dobro napunite snack s bijelim paprom i slatkom paprikom, ali ako želite, možete koristiti i druge začine. Kalorični proizvodi ne bi trebali biti divljeni, kako ne bi skupljali višak kilograma, dovoljno da jedete jednom mjesečno.

Sastojci:

• brašno - 100 g;
• sir - 40 g;
• bijeli papar - žličica;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• voda - 150 ml;
• sirovi žumanjak - 1 kom.
Mlijeko - 20 ml;
• slatki papar - 15 g.

Metoda pripreme:

1. Pomiješajte brašno, naribani sir, začine. Napravite produbljivanje, ulijte ulje vodom.
2. Tijesto miješajte pet minuta, umotajte ga u film hrane, ostavite ga na pola sata u hladnjaku.
3. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, napunite posudu za pečenje papirom.
4. Tijesto valjati približno na debljinu od 3 mm, izrezati trake.
5. Podmazati tučeno žumance s mlijekom, posuti ga paprikom i lagano uviti svaku traku.
6. Stavite posudu i pecite 15 minuta dok se ne posuši.
7. Kul, poslužite za pivo.

Štapići od sira u tijestu

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj doza: 16 osoba.
• Sadržaj kalorija: 421 kcal.
• Svrha: za užinu.
• Kuhinja: američka.
• Složenost pripreme: prosječna.

Štapići od sirau dabru će kao i svi gosti prisutni u blagdanskoj blagovaonici ili prijatelji na večernjim okupljanjima. Oni brzo popunjavaju, služe kao izvrsno predjelo za alkoholna ili bezalkoholna pića. Da se glina ne bi miješala s rastaljenim sirom i da ne bi oštetila izgled štapića, najbolje je da se pomoću prženja ili duboke tave s obiljem ulja, omogući da proizvodi slobodno plivaju bez dodira sa zidovima.

Sastojci:

• voda - 50 ml;
• suncokretovo ulje - čaša;
• brašno - čaša;
• krušne mrvice - pola šalice;
• sir - polukružni;
• jaja - 2 kom.

Metoda pripreme:

1. Sir za rezanje brusochkami. Pomiješajte brašno, vodu, jaja, umutite.
2. Namočite bruske u štap, krekere, bacite u kipuće ulje. Pržite dvije minute.
Poslužite s tartar umakom ili bilo kojim drugim.

Pečeni štapići od sira

Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 416 kcal.
Namjena: za užinu.
• Kuhinja: američka.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pohovani štapići od sira izvrsni su obrok. Oni vole delikatni sir unutra i rastapaju hrskavu koricu vani. Proizvodi se mogu pržiti pomoću prženja ili duboke tave s rafiniranim biljnim uljem koje se zagrijava do mjehurića. Ako s odgovarajućim posuđem nema ničega, tada će se uklopiti višekanalna posuda s načinom "Pečenje" ili "Multipovar".

Sastojci:

• sir - 350 g;
• jaja - 3 kom.
• krušne mrvice - 600 g;
• Talijansko bilje - 10 g;
• biljno ulje - litra.

Način pripreme:

1. Izrežite sir na bačvama, umočite u blago potučena jaja.
2. Mljeti krušne mrvice, položiti ih na posudu, nakon pet minuta miješanja na sobnoj temperaturi, poslati u hladnjak na dva sata.
3. Zagrijte maslac, pržite bačve do zlatno smeđe korice šest minuta.
4. Uklonite višak masnoće s papirnatim ručnikom, ohladite, poslužite s preljevom od češnjaka ili sušenim rajčicama.

Štapići od sira sa susamom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj doza: 7 osoba.
• Sadržaj kalorija: 409 kcal.
• Imenovanje: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Složenost pripreme: prosječna.

Štapići od sira s sezamovim sjemenkama odlikuju se ugodnim okusom i zlatnom lisnom ušom, što uzrokuje apetit. Učinite ih jednostavno zato što se tijesto umiješa na kvasac, postaje svježe. Pripremite gotove proizvode s povrćem ili laganu bistru juhu kako biste uravnotežili njihov sadržaj kalorija. Ako ih koristite kao snack, onda optimalno kombinirati s pesto umakom ili kiselo vrhnje.

Sastojci:

• brašno - 320 g;
• maslac - 100 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• sjeme sezama - 90 g;
Mlijeko - 100 ml;
• sol - štipanje.

Način pripreme:

1. Rezanje brašna, miješati sa sjeckanim sirom,ribani s malim ribanim maslacem, susamom. Salt, prelijte mlijekom u smjesu.
2. Stavite tijesto, uvaljajte ga u sloj polumjera, izrezan u pravokutnike širine jedan centimetar.
3. Napunite tijesto ili pergament za pečenje, rasporedite pravokutnike, pecite na grubu koru na 180 stupnjeva 15 minuta.
4. Chill, poslužite uz salatu.

Štapići od sira s štapićima od rakova

Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj doza: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 414 kcal.
• Namjena: za užinu.
• Kuhinja: autorska.
• Složenost pripreme: prosječna.

Ukusna zakuska je štapić od sira s štapićima od rakova, koji se duboko prže do hrskave zlatne površine. Proizvodi su zasićeniji, ako uzimate meso raka, i osjetljivije kada koristite domaću majonezu na jajima prepelice. Ljubitelji oštrine će voljeti dodatak senfa, a drugi mogu koristiti druge začine.

Sastojci:

• rakovice - 250 g;
• sir - 150 g;
• jaja - 1 kom.
• majoneza - 60 ml;
• senf - 10 ml;
• pšenično brašno najvišeg stupnja - 100 g;
• sol - žlica;
• biljno ulje - pola litre.

Metoda pripreme:

1. Rakovi se međusobno promiješaju, pomiješaju s finim sirom, tučeno jaje.
Dodati majonezu, dobro promiješati do homogenog viskoznog stanja.
2. Prethodno zagrijati ulje, oblikovati kuglice ili pocrvenititrake s mokrim rukama.
3. Uvaljajte u brašno, raširite u maslacu, smeđe do ružičaste boje, osušite papirnatim ubrusom.
Poslužite s koprom, peršinom.
4. Po želji možete izostaviti bogat okus zelenila i češnjaka, a brašno zamijeniti manom.

Kako napraviti štapići od sira - vrhovi

Svatko - i profesionalac i početnik u kulinarskom svijetu - trebat će savjet o kuhanju štapića od sireva poznatih kuhara:

• za proizvodnju štapića bolje je uzeti tvrdi sir - parmezan, oletermani ili ruski pristup;
• kako koristiti dobru morsku sol, crni papar, sjeckani peršin ili bosiljak;
• ukusni okusi ispiranja zdrobljene slanine;
• Možete izrezati tijesto s figuiranim nožem kako biste dobili dobar rub;
• Još jedna mogućnost ukrašavanja pruga je uvrtanje njihovih žutica za izradu upredenih proizvoda;
• Gotovo tijesto može biti obojano kurkumom, smeđom ili bojom hrane bilo koje boje.

videozapisi: štapići s sirom