Jam s marmeladom u brzoj ruci - kako ispeći ukusan desert s džemom, kuhanje korak po korak s fotografijom

Želja za kuhanjem čaja i uživanjem deserta često je spontana i stoga se ne ostvaruje zbog nedostatka željenog pečenja i nemogućnosti da se nekoliko sati provede na njegovom stvaranju. Profesionalci savjetuju da u kuharskoj recepturi pripremite jednostavne kolače na brzoj ruci, koji nakon pola sata možete napraviti mirisni čaj.

Kako brzo kuhati brzo pecivo

Profesionalci razlikuju tri kategorije pečenja ovog tipa: kvasac, pijesak i keks. Bilo koja od ovih vrsta tijesta omogućuje domaćinu da stvori slatki dodatak čaju na maksimalno jedan sat. Kako na brzu ruku ispeći džem s džemom? Upoznati se s općim karakteristikama svake vrste tijesta, pokupiti optimalnu varijantu za vas i eksperimentirati. Opća tehnologija djelovanja ista je kao u bilo kojem tijestu.

Pekmez od torte iz pješčanog tijesta

Idealno za nagli napitak s čajem, jer je gotovo trenutno spaljen. Takvo lagano pečenje s džemom na brzoj ruci može se temeljiti na francuskom receptu za kolač, koji izgleda kao velika otvorena košara, ili njemački Kuchen s štraizelom. Posljednja opcija prije posluživanja može se izrezati kako bi poslužila kao kolačić. Osobitosti raspršenihBrzi kolači:

  • Svi sastojci se čuvaju u hladnjaku prije miješanja, a nakon glatkog treba ga očistiti: tako će biti lakše raditi.
  • Ako želite napraviti otvoreni kolač, uštedjeti vrijeme koliko god je to moguće, najprije morate ispeći na bazi pećnice, a zatim ga napuniti džemom.
  • Shtraezel - klijanje njemačkog Kuchena - može se zamotati, ali profesionalcima se savjetuje da trljaju ohlađeni komad na strani ribeža tako da se ne topi.

Brza pita od kvasca na brzoj ruci u pećnici

Neka gospoda izbjegavaju takav test zbog njegove hirovitosti: previše oborene, guste, ne rastuće, loše pržene. Pravilno pečenje, koje se često ponavlja, zahtijeva vrijeme. Međutim, kolači s kvascem s džemom na brzoj ruci također postoje i možda nisu teži sendviči. Glavne nijanse rada:

  • Pečenje je isključeno ako je suhi kvasac u tijeku.
  • Tekućina za tijesto je samo topla, preporučuje se mjerenje temperature pomoću termometra. Optimalna vrijednost je 40 stupnjeva.
  • Profesionalci vam savjetuju da napravite tijesto na mlijeku - to će biti nježno i ne tako brzo oguljeno.
  • Punjenje treba biti u obliku: džem debeli, bolje je zamijeniti džemom.

Puder viskija s brzom rukom

Takav kolač nakon što stručnjaci za hlađenje preporučuju rezanje horizontalno na tortu, isperite ih džemom ili domaćom kremom, a zatim skupite visokokvalitetni kolač. Ako trebate šalicu čaja za brzu ruku, vrijeme je da se prisjetiteo keksu Jam se uvijek može zamijeniti svježim voćem - to će biti još ukusnije. Značajke domaćih brzih keksa s punjenjem:

  • Velik broj jaja može pružiti karakterističan okus proizvoda, pa se preporuča uporaba vanilina, limunova korijena ili esencije badema.
  • Ako je tijesto soda, obavezno ga ugasite octom ili pomiješajte kolač na kefiru.
  • Glavna tajna bujnog kolača od keksa nije otvaranje pećnice dok se vrijeme kuhanja ne završi.
  • Većina najbržih recepata za ovaj test pogodna je za multivartove.

Kako kuhati kolač s džemom u pećnici

Prilikom rada s kvascem za uštedu vremena pecite u tavi na štednjaku. Međutim, povećava njegovu masnoću i kalorijski sadržaj, što nije prikladno za sve. Za pećnice profesionalci preporučuju da posegne za pijeskom ili keksom, ili da kefir gusto tijesto. Koja vrsta džema s džemom na najbržoj ruci od ponuđenog za vas će se pokazati najukusnijim?

Čaj za brzu ruku s pekmezom od kajsije

Idealan desert za ljubitelje hrskavog pečenja s blagim punjenjem. Stručnjaci savjetuju da koristite džem s velikim komadima bobica ili voća: trešnja, jabuka, šljiva, jagoda, marelica. Količina brašna, šećera i maslaca određuje se na poseban način: prvi pokazatelj odnosi se na glavno ispitivanje, drugi na štraizel. Niz sastojaka za brzu brzu tortu s pekmezom u pećnici je sljedeća:

  • pšenično brašno - 300 + 125 g;
  • 82% maslaca -80 + 70 g;
  • šećer - 100 + 100 m;
  • jaje - 2 komada;
  • Ripper - 1 hl;
  • džem - 1 kom.

Priprema kolača korak po korak:

  1. Hladan maslac (100 g) izrezati ili rešetati, kombinirati sa šećerom, šlagom i većinom brašna (300 g). Pomakni se.
  2. Brzo mijesite tijesto - ulje se baca iz ruku, masa će biti plastična.
  3. Rastegnite tanko u obliku: sloj ne prelazi 1 cm. Nacrtajte strane, probušite dno vilice.
  4. Ulijte džem ravnomjerno raspoređenim. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva.
  5. Maslac ostavite s brašnom i miješajte sa šećerom, omotajte film, bacite u zamrzivač 10 minuta.
  6. Ohladio veliki komad rešetke, zgrabio komadiće preko kolača i zatim nastavio do smeđeg.

Jednostavna pita s jogurtom na kefiru

Lagani desert za punjenje, za koji se preporučuje pekmez od maline, jagode ili borovnice ili džem. Rez na fotografiji nalikuje tepihu, ali tijesto nije tako gusto. Ako želite tijesto, kefir zamijenite mineralnom vodom. Sastav pite:

  • bjelanjak - 3 kom.
  • žumance - 2 kom.
  • mlijeko - 2 žlice. l.
  • šećer - 4 žlice. l.
  • kefir (ili kiselo vrhnje) - 200 ml;
  • džem - 200 ml;
  • brašno - 320 g;
  • soda - 1 hl;
  • vanilija - na okus.

Tehnologija rada:

  1. Šećer, 1 žumanjak, kefir i vijak brašna u miješalici.
  2. Miješajte šlag u pjenu, dodajte čajne žličice u radnu masu.
  3. Sisati sok od vanilije.
  4. Pola tijesta sipati u kalup, laganopokriti s džemom i napraviti gornji sloj od ostatka polovice tijesta.
  5. Pecite 40 minuta na 175 stupnjeva.
  6. Tretirajte vrh s tučenim žumanjkom s mlijekom i držite ga u pećnici još 3-5 minuta.

Recept za džem od torte s crnom ribizom

Vrlo neobična verzija brzog pečenja, jer je liker neobičan jogurt ili mlijeko, pa čak ni rastopljeni maslac, već kuhanu kavu. Jam se odmah stavlja u tijesto, a ne postavlja kao punilo, tako da gotov proizvod ima zanimljiv okus i aromu. Opća shema rada i sastojci podsjećaju na šarlatu:

  • jaje - 1 kom.
  • Šećer u prahu - 110 g;
  • čaj ili kava jaka - 100 ml;
  • suncokretovo ulje - žlica;
  • soda - prstohvat;
  • ocat za gašenje;
  • džem od ribiza - 4 žlice. l.
  • brašno polbjana - 1/2 stoljeća;
  • pšenično brašno - 310 g.

Priprema brze pite s džemom na brzoj ruci:

  1. Puhati jaja sa šećerom u prahu, zaliti kavu, suncokretovo ulje.
  2. Lagano dodajte žlicu žličice prosijanog brašna. Polybyani se ne može koristiti, ali tada morate smanjiti količinu tekućine.
  3. Zagrijte pećnicu, dodajte džem i sok i ocat.
  4. Gustu masu povucite u foliju.
  5. Pecite pola sata na 170 stupnjeva, a zatim uklonite foliju i pričekajte zlatno smeđu koru.

Video: pečenje na čaj u brzoj ruci