Punjena pita s džemom: recepti za kuhanje korak po korak, kako napraviti tijesto i odabrati jelo

Domaće kolače s punjenjem od voća ili jagoda vrlo je popularno kod domaćica. Osobito je relevantno takvo zadovoljstvo koje postaje zimi. Kako bi se razmazili ukusnim, škripavim bratom tortom.

Kako kuhati pitu s džemom u pećnici

Kako bi se brzo pečenje kolača u pećnici pokazalo ukusnim i kvalitetne, potrebno je pravilno pripremiti tijesto i rasporediti ga u posudu. Ako masa nije dovoljno elastična, punjenje u obliku džema ili džema može se proširiti i zapaliti. Kada podučavate tijesto, napravite strane. U ovom slučaju, slatki sastojak neće napustiti granice kolača, ali ćete dobiti ukusne i mirisne delicije.

Što vam je potrebno za pripremu naribanog kolača

Tehnologija kuhanja ribane pite ne uzrokuje poteškoće kućanicama. Svaki recept se svodi na miješanje pješčanog tijesta. Punjenje se može mijenjati svaki put prema vlastitim željama. Dozvoljeno je stavljati džem od voća ili bobica. Slatko punilo je bolje odabrati gustu konzistenciju tako da ne teče tijekom pečenja. Za stvaranje mrvica upotrijebite meso za meso ili ribe s velikim rupama.

Što napraviti tijesto za džem s pekmezom

Da biste dobili brz i ukusan domaći naribani kolač, koristite tijesto za tijesto. Takva se masa savršeno pretvara u mrvice. Da bi ga napravili, zalijepite s brašnom, jajima, margarinom ili maslacem. Važan sastojak je soda ili sirilo. Obrijte bazu dok ne postane elastična. Gotov proizvod podijeljen je u 2 dijela i stavljen u hladnjak. Prva kvržica treba biti valjana i napunjena punjenjem, druga se treba utrljati i rasporediti ravnomjerno od vrha.

Recept za ribanu pitu s džemom

Kremasti recepti za pite ne razlikuju se uvelike. Za njihovu pripremu upotrijebite pijesak koji se pravi prema standardnoj recepturi. Da biste napravili raznolikost, možete napuniti kolač različitim vrstama džema. Brzo i ukusno domaće jelo izići će s džemom od trešanja, šljiva, marelica, jabuka i crnog ribiza. Tart pečenje s džemom bit će izvrsno rješenje za čaj.

Jednostavan recept s džemom od crne ribizle

Za izradu naribanog kolača s crnim ribizlom potrebno je:

  • jaje piletina - 2 komada;
  • šećerni pijesak - 1 cent;
  • maslac od maslaca - 200 g;
  • soda -? ch.
  • džem - 1 komad;
  • brašno - 3,5 str.
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
  • škrob - 1 tbsp. l.

Korak po korak vodič kako ispeći pitu s džemom od crne ribizle:

  1. Ulje treba izvaditi iz hladnjaka, omekšati ga i izrezati na male komadiće. Stavi kremastokockice u prosijanom obroku na stolu. Pomiješajte sastojke tako da iziđu velike mrvice.
  2. Iz dobivenog tijesta, na stolu napravite roštilj, napravite malu rupu na vrhu. U produbljivanju dodajte mješavinu jaja, šećera i kiselog vrhnja pomiješanog s mješalicom za jaja. Stavi ruke na tijesto.
  3. Podijeliti gotovu tvar na 2 dijela, od kojih bi jedan trebao biti malo više od drugog. Stavite ih u hladnjak, ostavite ga unutra 30 minuta.
  4. Deco mrlje s uljem počinju koristiti većinu tijesta. Masa mora u potpunosti pokriti površinu oblika jednoličnim slojem od 1 cm. Stavite džem na kolač, rasporedite ga preko cijelog područja tijesta, savijte rub duž perimetra.
  5. Manji dio tijesta treba protrljati na ribe na vrhu punjenja. Stavite tortu u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite dok površina ne postane ružičasta oko pola sata.

Pekarski kolač i sir

Rezani kolač s džemom i sirom može se pripremiti koristeći sljedeće sastojke:

  • Na tijesto:
  • brašno - 4 stoljeća;
  • margarin (maslac) - 200 g;
  • šećerni pijesak - 120 g;
  • soda - 1 hl;
  • kokošja jaja - 2 kom.
  • Za punjenje:
  • sir - 0,7 kg;
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • jaja - 3 kom.
  • šećer - pola šalice;
  • džem (marelica ili trešnja) - 150 g;
  • mana - 3 žlice. l.

Tehnologija od skretanja do skretanja, kako napraviti pitu s džemom i sirom:

  1. Maslac ili margarin moraju se omekšati. Da biste to učinili, ostavite ga malo laganimsobnoj temperaturi Dodajte šećer u margarin i promiješajte.
  2. Zatim, da bi se slatki pijesak otopio, odmjerite masu s mješalicom. U procesu ubijte jaja. Nastavite šibanje sve dok tvar ne postane veličanstvena.
  3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i sodu. Izlijte dobivenu masu u maslac. Postupno počnite dodavati brašno, mijesite tijesto tako da postane elastično i elastično.
  4. Podijelite ukupnu masu za ribanu pitu na 2 približno jednaka dijela. Stavite jednu od njih u zamrzivač tako da se nagne oko 20 minuta. Drugi dio prenesite u hladnjak na 10 minuta.
  5. Dok se tijesto hladi, nastavite kuhati punjenje. Stavite u jaja, sir, šećer, vanilin i mango u duboku zdjelu. Sve promiješajte u miješalici ili pomoću mješalice.
  6. Za pripremu pite trebate pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Na deko, položite pergament, protrljajte jednu od test kuglica kroz ribe. Podijelite mrvice ravnomjerno.
  7. Prelijte gornji i gornji vrh punjenja sira. Posudu pošaljite u pećnicu, stojite 15 minuta.
  8. Zatim izvadite kolač iz pećnice, pospite ga džemom. Na dobivenom punjenju, čak iu sloju, utrljati mrvice s drugog kriška tijesta. Ostavite buduću slatkoću još 20 minuta u pećnici.

Pita s pitom od jabuka s pekmezom od jabuka

Za izradu slatkog kolača s jabukama upotrijebite sastojke:

  • džem od jabuka - 0,8 kg;
  • majoneza - 150 g;
  • margarin - 100 g;
  • soda - 1 hl;
  • šećer- 1 cent;
  • brašno - 4 žlice.

Kako kuhati:

  1. Napraviti mješavinu jaja i margarina, koju treba prethodno omekšati na sobnoj temperaturi. Pospite šećer i sodu, dodajte majonezu. Izmiješati sve sastojke tako da masa postane homogena.
  2. Brašno se sipati postupno miješanjem tvari. Dobiveno mijesiti tijesto, podijeliti na pola. Stavite jedan dio u odjeljak za zamrzavanje. S druge strane, potrebno je napraviti sloj, kako bi se razvaljalo tijesto.
  3. Stavite tanjur na ulje ohlađenu posudu, ravnomjerno raspodijelite zaglavu jabuke na vrh. Možete dodati malo okusa cimeta.
  4. Iz drugog dijela testa, s velikim ribežem, potrebno je trljati mrvice. Čipove treba posuti punilom tako da se ravnomjerno prekrije.
  5. Namjestite desert s džemom u peći za pečenje, zagrijanu na 160 stupnjeva, pola sata.

Ukusna pekmeza od kolača bez jaja u multivartovima

Za pečenje naribane pite s džemom u multivarku, trebat će vam sastojci:

  • Maslac od maslaca - 200 g;
  • test rupija - 1 hl.
  • šećer - 1 višestupanjski;
  • brašno - 3 višestupanjska;
  • džem - 7 centi. l.

Korak-po-korak način izrade naribanog kolača od pijeska u multivarku:

  1. Ulje se treba lagano zagrijati na sobnoj temperaturi tako da je natopljeno.
  2. Zatim tukli maslac sa šećerom u posudi tako da se pijesak otopi.
  3. Prosijati brašno, zaliti posudu u masu slatke vrhnje, dodati rupturu. Tijesto miješajte dok ne postane homogenomasa
  4. Podijelite ukupnu masu na 2 dijela, tako da je jedna veća od druge za oko trećinu. Preuzmite kuglice iz komada, zamotajte film o hrani i stavite ga u hladnjak. Držite tijesto oko 1 sat.
  5. Na kraju vremena, uzmite veći komad tijesta i zgnječite ga. Stavite na dno posude s više vagona, rasporedite ga tako da se formira ravnomjerni sloj sa stranom.
  6. Stavite pripravak za zaglavljivanje. Pospite vrh s mrvicama od preostalog tijesta, protrljajte na velikom ribežu.
  7. Postavite način pečenja na jedinicu, označite tajmer na 80 minuta. Nakon zvučnog signala, ostavite tortu neko vrijeme.

Video: kako ispeći slatko pite punjenje s džemom