Palačinke sa sirom i sirom - kako se kuhati u korak-po-korak receptima u tavi, u multiverseru i pećnici

S obzirom na sezonu tikvice na stolovima gotovo svih obitelji postoje razna jela od povrća koja se pripremaju iz usjeva uzgojenih tijekom ljeta. Koliko ukusnih jela možete pripremiti iz ovog povrća: neke svinjske gruše sa sirom i češnjakom (ili bez njega) vrijedi, jer jednostavni recepti za kuhanje kolačića u kuhanju su vrlo, za svaki ukus.

Kako kuhati palačinke od tikvica

Da biste pripremili ukusna jela od mladog tikvica, kao na fotografiji, ne morate nužno imati posebne vještine u kuhanju. Sve što je potrebno je kompletan set esencijalnih proizvoda i jednostavan recept. Ako se odlučite razmaziti svoju obitelj ukusnim doručkom, onda vitrebat će tikvice, jaje, brašno, suncokretovo ulje. Slijedite upute:

  1. Prosječne tikvice (ili tikvice) se peru, ljušte i ljušte. Nježna koža mladog povrća ne može se ukloniti.
  2. Zatim promiješajte povrće pomoću velikog rende. Uklonite višak soka.
  3. Dodajte jedno jaje, ulijte brašno (2 žlice.), Dodajte sol na okus.
  4. Sve temeljito promiješati. Ako je potrebno, dodajte još brašna tako da upije vlagu, ali imajte na umu da konzistencija testa ne smije biti predebela.
  5. Ulijte biljno ulje u zagrijanu posudu.
  6. Najviše je pogodno staviti žarulju na vruću tavu žlicom i malo ih stisnuti kako bi zauzeli ravan oblik.
    7. Pržite palačinke 2-3 minute na svakoj strani dok se ne stvori zlatna kora.
  7. Pripremljeni snack stavite na tanjur prekriven krpom od papira tako da upije višak ulja.
  8. Kiselo vrhnje (može se zasititi ili dodati začine), majoneza, sir ili krem ​​sos savršeno će se uklopiti.
  9. Ako sve učinite kako treba, tada ćete dobiti ukusnu užinu s crvenkastom škrgutom, kao na fotografiji iz knjige recepata.

Kolačići za squash s sirom - foto-recept za korak

Ništa manje ukusni neće biti sirevi od sira, koji će sigurno privući i odrasle i djecu. Sir dodaje zdjelu kremasti okus i daje tijestu viskoznost, a ako dodajete začinsko bilje, bit će još ukusnije. Kuhanje ne traje puno vremena, ali ga možete uzeti kao osnovurecept za klasični okus squash:

  1. Malo squash za pranje, riješite se peteljki i sjemenki, a zatim utrljajte na srednju rešetku.
  2. Sirevi od tvrdih sorti (100 g) koji se režu ili ribaju na malom ribežu.
  3. Zeleni su sitno sjeckani.
  4. Pomiješajte sastojke: jaje, brašno, naribani sir, tikvice, zelje.
  5. Prokuhaj tavu.
  6. Namočite masu na vruću površinu i pržite 2-3 minute na svakoj strani.
  7. Na podnošenju možete ponuditi umak od češnjaka: češnjak od brusnica očistiti, sitno sjeckati ili drhtati na malom ribežu i pomiješati s kiselim vrhnjem. Dodajte sol i papar na okus.

S sirom i češnjakom

• Vrijeme: 25 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Za ljubitelje ukusnog okusa, odličan recept za tikvice kuhane sa sirom i češnjakom sjajno će raditi. Njihov delikatan okus dugo će se pamtiti od strane vaših najdražih, a veselit će se ponovnom čekanju na vaše kulinarske podvige. Tajna je koristiti tvrdo kuhani sir, jer najbolje radi kada se peče. Češnjak se može fino rezati, naribati na maloj ili srednjoj rešetki, preskočiti u tisku.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 2 žlice. l.
  • sir - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba.

Metoda pripreme:

  1. Grabber na ribež ili isjeckan u miješalici.
  2. Pomiješati s jajetom, naribanim sirom isitno sjeckani češnjak.
  3. Palačinke sa sirom i češnjakom mogu se pržiti u tavi ili peći u peći, što će im dodati više pikantnosti i zlatne hrskave kore.
  4. Kolačiće od squasha sa sirom i češnjakom mogu se sigurno poslužiti kao glavno jelo, nudeći mu kremasti umak ili laganu salatu od svježeg povrća, začinjenu biljnim uljem.

Dijetetske palačinke sa tikvicama i sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj usluga: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 112 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Za one koji prate svoj lik i žele biti poput vitkog modela s fotografijom sjajnih časopisa, postoji neobičan recept za squash, koji neće biti ništa manje ukusan, ali korisniji. Kalorijski sadržaj ovog jela je minimalan - 112 kcal na 100 g proizvoda. Da bi jelo bilo još korisnije, možete peći jela u pećnici bez uporabe ulja.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • sir - 100 g;
  • brašno - čl. l.

Metoda pripreme:

  1. Za ribane tikvice dodajte 100 g zrnatog sira, jaja i žličice brašna.
  2. Sve je to temeljito izmiješano. Na zagrijanu površinu nanesite žlicu bez ulja i pržite 3-4 minute na svakoj strani.
  3. U ovom bi slučaju bilo bolje pokriti posuđe poklopcem tako da je povrće bolje iskrvavljeno.

Šampinjoni bez jaja

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj usluga: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 50 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ako mislite da je nemoguće kuhati jaja bez jaja, onda ste duboko pogriješili. Za svežanj svih sastojaka, samo će se brašno uklopiti, ali tijekom prženja morat će biti iznimno uredno tako da se palačinke ne raspadaju tijekom prevrtanja. U tom slučaju će vam pomoći jedna tajna: učinite veličinu kolača malo manje od običnog, tako da pokrivaju cijelu površinu lopatice i ne prelaze ga. Squash gljive bez jaja su pogodne za one koji su tanki na dijeti za Dyukan.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • brašno - 2-3 žlice. l
  • ulje za prženje;
    • Sol.

Metoda pripreme:

  1. Rezanje tikvica brašnom kako bi se dobila homogena masa, sol.
  2. Pržite palačinke u toplom tavi.
  3. Prilikom nanošenja pospite ljekovitim biljem.

S sirom i kobasicom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ako želite napraviti palačinke od tikvica sa sirom kao glavno jelo, onda će se najbrži recept za kobasice savršeno uklopiti. Kabachkovaya mješavina je kuhana sve isti recept, samo dodati ribani sir, kobasica (po mogućnosti "Liječnik" ili "Mliječni", ali netko može preferirati polu-dimljeni ili piletina). Izreži maloLagano pomiješajte kockice kobasica s drugim sastojcima i pržite palačinke na toploj posudi u biljnom ulju.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • sir - 50 g;
  • kobasice - 50 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 2 žlice. l.
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Skuhajte sir na malom ribežu, sitno nasjeckajte kobasice.
  2. Odrezati tikvice jajetom, sirom, kobasicom, dodati brašno.
  3. Pržiti u ulju dok se ne stvori zlatna kora.
  4. Nije obvezno staviti male svijeće na cijelu površinu. Možete jednostavno proširiti smjesu u tavu i onda ćete dobiti veliku tikvice s sirom i kobasicom.

Od tikvica i krumpira sa sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 90 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Jesenska žetva je sjajna prilika za stanodavce, jer mogu sigurno mijenjati klasične recepte i stvarati nova jela. Na primjer, krumpir se može dodati palačinkama. Način kuhanja ne postaje teži, a rezultat će zadovoljiti i najzapamćenije u gurmanskoj hrani.

Sastojci:

  • mala tikvica;
  • krumpir - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 2-3 žlice. l.
  • sol, papar, začini prema okusu.

Način pripreme:

  1. Očistite par krumpira srednje veličine, malo tikvica od kože, a zatim promiješajte na velikom ili srednjemrende.
  2. Uklonite višak tekućine.
  3. Dodajte jaje, brašno, sol, papar, začine na okus.
    4. Miješa se masa.
  4. Raširite žlicu na zagrijanu posudu i pržite 3-4 minute na svakoj strani.
  5. Palačinke poslužili s squashom s sirom i vrhnjem pomiješanim s češnjakom i začinskim biljem.

S rajčicama

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 70 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Osjetljive palačinke posebno se dobivaju s dodatkom rajčice. Ukusna pulpa ovog povrća čini masu tikvica još sočnijom. Kao rezultat toga, palačinke su delikatne, ukusne i korisne. Ovo jelo će biti izvrstan doručak, posebno za školsku djecu. Poslužite na stolu s umakom od vrhnja, majoneze ili vrhnja. Vruće palačinke možete posuti na žaru s naribanim sirom.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • rajčica - 1 kom;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 3-4 žlice. l.
  • ulje za prženje;
  • sol, papar, začin na okus.

Način pripreme:

  1. Odrezak od rajčice.
  2. Nakon miješanja naribanog povrća, moraju se prešati kako bi se ispraznio višak soka, što ostavlja mnogo.
  3. Zatim dodajte brašno, jaje, sol i promiješajte masu.
  4. Palačinke pržite na toploj posudi u biljnom ulju.
  5. Prilikom hranjenja, možete posuti tvrdi sir (parmezan).

S prženim sirom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 90 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Želite li svojim proizvodima dodati novi osjetljivi okus? Zatim idite u dućan za topljeni sir i promiješajte ga u mješavinu za tikvice. Najbolje je uzeti tvrđi proizvod koji će se kasnije otopiti, inače će se mekani sir teže miješati s drugim sastojcima. Najbolje je da se ovaj proizvod narezuje na velikom rende.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Sir "Druzhba" - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 2-3 žlice. l.
  • sol;
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Povrće se mora oprati, oljuštiti.
  2. squash i sir na rende, miješati, dodavanje jaja, brašno i sol.
  3. Dok pripremate smjesu, stavite tavu na peć da se zagrije.
  4. Dodajte mu dvije žlice biljnog ulja, a zatim stavite žlicu kikirikija, svaki malo pritisnite.
  5. Pržite na svakoj strani 3-4 minute prije pojave zlatne kore.
  6. Pripremljene tjestenine prenesite iz sira u tavu s debelim dnom i pokrijte da biste ih pripremili.

Palačinke s tikvicama s sirom i manom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ako u kući nema potrebeKoličinu brašna moguće je zamijeniti. Manna zrna se često koriste u pečenju, jer ima ista svojstva kao i brašno. Samo minus: morate provesti malo više vremena za kuhanje, jer mances treba dati pauzu, ali to ne traje više od 20-30 minuta.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • sol;
  • manka - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Očistite povrće, pomiješajte ga na prikladan način (na ribežu ili miješalici) i pomiješajte s jajetom samo umjesto brašna dodajte 2 žlice. l. mamaca.
  2. Nakon temeljitog miješanja smjese ostaviti 20 minuta da se manco nabrekne.
    3. Na kraju dana, počnite pržiti palačinke u biljnom ulju.
  3. Kolačići za squash bit će izvrstan obrok na vašem stolu. Možete ih jesti vruće ili hladno.

Kolačići za squash na kefiru s mekim sirom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 100 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Klasične veličanstvene palačinke pripremaju se za kiselo vrhnje ili jogurt. Zašto ne biste koristili ovu metodu kada kuhate tjesteninu? Kao rezultat toga, oni će izaći bujne, s dodatkom povrća i mekog sira. Što bi moglo biti ukusno? Za doručak, ručak ili večeru poslužite vruće grickalice i goste s kiselim vrhnjem, majonezom ili umakom od vrhnja.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • kefir - 1 čaša;
  • sol;
  • brašno - 0,5 šalice.

Način pripreme:

  1. Razbijte jedno jaje u zdjelu, oborite ga, posolite.
  2. Dodajte čašu kefira ili kiselog mlijeka. Kiselo mlijeko će stati.
  3. Dobro izmiješati, dodati ribane tikvice, pola šalice brašna i sode. Ponovno promiješajte i stavite na stranu 15-20 minuta.
  4. U toplu posudu pripremite tijesto. Na svakoj strani pržite palačinke 3-4 minute.
  5. Za rustikalne rolnice s tikvicama, izvrsnim umakom od vrhnja ili vrhnja.

S mrkvom i lukom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 60 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

U jesen, kao što znate, potrebno je pojesti što je moguće više vitamina u hrani, tako da nakon kuhanja komine s tikvicama, mrkvom i lukom ubijete dvije ptice: hranite svoju obitelj i napunite tijelo hranjivim tvarima. U isto vrijeme, cijena takvog jela je vrlo niska, što ne može, ali molimo gospodarskih domaćica. Palačinke su dobro kombinirane s kiselim vrhnjem, naribanim sirom.

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom;
  • jaje - 1 kom.
  • brašna - 3 žlice. l
  • sol, papar na okus.

Način pripreme:

  1. Uzmite malu mrkvu, luk, u jednu srednje tikvicu. Možete upotrijebiti mikser za mljevenje povrća s njim ili ga posušite na malimrende.
  2. Miješati povrće s jajetom, dodati brašno, sol i papar.
  3. Pecite povrće u biljnom ulju ili u tavi.

Značajke kuhanja palačinki sa tikvicama i sirom

Svaka ljubavnica bira svoj način pripreme jednog ili drugog jela. Neki ljudi vole masne palačinke, pržene u ulju, a ostale su ukusno pečene u pećnici, dok druge vole koristiti multivark. Svaka od ovih opcija kuhanja je dobra na svoj način, ali da biste pronašli svoju omiljenu, vrijedi pokušati svaki od njih. Palačinke sa sirom će u svakom slučaju postati vaše omiljene delicije.

U tavi

Prženje palačinki u tavi tradicionalan je način na koji se koriste naše majke, bake i bake. Osim toga, to je najbrže, jer vam je potrebno samo 7 minuta za pripremu jednog serviranja ukusnih knedli od squash. Rafinirano suncokretovo ulje prikladno je za prženje bez mirisa, ali neki ljudi više vole kuhati na tamnom. U ovom ili onom slučaju, kikiriki izlaze sa zlatnom, hrskavom koricom.

U pećnici

Kuhanje u pećnici će trajati mnogo više vremena nego ako se prže u tavi, ali rezultat će biti iznad svega hvale. Ovo je jedan od bezopasnih načina kuhanja, jer nećete morati dodavati biljno ulje. Prije stavljanja tijesta na posudu, potrebno je zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Peći palačinke 20-30 minuta, dok se ne pojavi zlatna kora. Korisno povrće će zadržati svoju korisnosti vaš obrok svakako može biti nazvan hranjiv.

U multivartovima

Multivar za pečenje palačinki koristi se na principu tave, ali istovremeno je manje vjerojatno da će hrana izgorjeti. Podmažite površinu uljem, kremom ili maslinovim uljem i pecite palačinke u načinu pečenja dok ne skuhate. Moguće je pokriti tavu poklopcem, tako da su bolje pripremljeni iznutra, iako visoki zidovi posuđa i tako stvaraju optimalni temperaturni režim.

Video