Recepti odvojene hrane - jela i jelovnici za svaki dan za mršavljenje

Točnu ideju odvojene prehrane formulirao je američki liječnik Herbert Sheldon početkom 20. stoljeća. Suština metode je u tome što je želudac lakše probaviti proizvode koji se kombiniraju. Postoje tablice za određivanje kompatibilnosti. Na njihovoj osnovi lakše je kuhati odvojene obroke. Nekoliko njih prikazano je u receptima s donje fotografije.

Što je odvojeno napajanje

Prema principima odvojene prehrane u recepturama nije moguće koristiti bjelančevine i ugljikohidrate. Smatra se da zajedno negativno utječu na zdravlje. Sve zbog činjenice da su proteini podijeljeni u kiselom mediju, a ugljikohidrati - u alkalnim. Kao rezultat toga, želudac istodobno dodjeljuje dvije vrste enzima koji se međusobno neutraliziraju. Dakle, hrana se ne probavlja. Sustav odvojene prehrane pomaže u uporabi proteina, ugljikohidrata i masti odvojeno jedna od druge ili u dopuštenim kombinacijama. Zahvaljujući tome i prilagođava se probava. Držati se odvojenohrana ne može biti tjedan ili čak nekoliko mjeseci.

Shema odvojene hrane

Proizvodi s odvojenom prehranom ne zagađuju tijelo i čak, naprotiv, doprinose uklanjanju šljake i toksina. Oni također pomoći izgubiti težinu. Da biste to učinili, morate sami napisati jedan ili ispisati tanjur s popisom proizvoda koji se mogu uključiti u recepte odvojenih namirnica. U klasičnoj inačici, klasificiraju se u kompatibilne, neutralne i one koje se ne mogu koristiti jedna s drugom. Opća pravila odvojene prehrane za mršavljenje su sljedeća:

    Proteini s proteinima ne mogu se miješati. U isto vrijeme jedenje mesa, jaja, oraha ili ribe nije vrijedno toga. Zajedno su samo djelomično asimilirani.
  1. Proteini koji nisu kompatibilni s kiselinama. To su recepti od mesnih ili ribljih jela sa salatom od sira ili rajčice.
  2. Proteini i masti u odvojenim receptima za hranu ne mogu se uključiti zajedno. Potonji sprječavaju odvajanje želučanog soka, što usporava probavu.
  3. Ugljikohidrati s kiselinama nisu najbolja kombinacija. Kiseljak i druga bilja s kiselošću, jabukama, limunom, grožđem uništavaju ptialin. To je enzim koji razgrađuje ugljikohidrate.
  4. Ugljikohidrati s drugim ugljikohidratima također su štetni. Želudac ih može probaviti samo u jednom obliku, a višak će lutati. Dakle, ne možete jesti cjelovite žitarice, krumpir i pecivo s kolačima.

Recepti odvojenih namirnica za svaki dan

Na temelju pravila o odvojenoj hrani, recepti za doručak trebaju uključivati ​​nekiselu hranu, vlakna, tj. Povrće,voće i mliječni proizvodi. Za večeru, proteini - meso ili riba, i večera - ugljikohidrati. Nemojte misliti da su recepti za odvojene hrane monotono, a jela nisu tako ukusna. Uz pravu kombinaciju proizvoda možete jesti ukusno i istovremeno izgubiti na težini. Sustav predlaže praćenje ciklusa od sljedećih dana:

  • proteini kada konzumiraju proizvode koji su bogati proteinima;
  • škrob, na bazi hrane sa škrobom;
  • ugljikohidrati s prevladavajućim usporenim i brzim ugljikohidratima;
  • vitamin s raznim voćem i suhim voćem;
  • istovar, kada se koristi samo mineralna voda, voda, čaj ili kava.

Recepti proteinskih dijeta za mršavljenje

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 146 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Izbornik proteina s odvojenom prehranom vrlo je raznolik. Pile se često koristi u takve dane. Osim velikog broja proteina, to je niska kalorija, stoga je idealna za prehranu. Preporučuje se koristiti filete ili grudi u receptima. Smatraju se korisnijima. Ako želite napraviti nešto ukusno, onda upotrijebite upute kako kuhati piletinu na žaru bez kože.

Sastojci:

  • sol - 1 prstohvat;
  • maslinovo ulje - 5 g;
  • papar - 1 prstohvat;
  • pileća prsa - 110 g

Metoda pripreme:

  1. Odvojite file odvezati, isprati, navlažiti papirnatim ručnicima.
  2. Zatim pročistiti meso na dasci za završnu obradu, prekriti filmom za hranu, tako da nema prskanja.
  3. Pecite file na svakoj strani 3 minute dok ne pocrnite.
  • Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 98 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru /za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Za glavni obrok možete usitniti piletinu s kupusom, napraviti repu ili pržiti u foliji. Ako planirate užinu, saznajte kako napraviti salatu od proteina. Dodatak u ovom receptu je špinat s biljem. Češnjak se dodaje u posudu. Kiselo vrhnje se koristi za punjenje gorivom. Grah je bolje uzeti svježe. U ekstremnom slučaju to će stati i konzervirati.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlice;
  • češnjak - 1 klaster;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • kopar - 1 hrpa;
  • kiselo vrhnje - 1 prstohvat;
  • špinat - 1 hrpa;
  • grah crveni - 50 g.

Metoda pripreme:

  1. Preporučljivo je namakati grah navečer, zakopati ga toplom vodom.
  2. Ujutro ili nakon 2 sata prokuhajte grah u malo slane vode, zatim ga isušite i ohladite.
  3. Čisto suho zeleno sjeckanje ne vrlo fino, ali češnjak proći kroz tisak.
  4. Kombinirajte sve sastojke salate, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Dan škroba - recepti

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Brojporcije: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 117 kcal.
  • Namjena: za ručak /večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Škrobasta hrana može uključivati ​​grašak i druge grahove, pirjano povrće ili juhe od njih. U prehrani i žitaricama dopušteno je, primjerice, proso, biserka, heljda i riža. Glavno škrobno povrće je krumpir. Od njega pripremaju lagane salate ili juhe. Među jednostavnim receptima možete odabrati krumpir u odori. U tu svrhu, gomolji se peru i jednostavno kuhaju dok ne budu gotovi. Ako želite nešto zanimljivije, kuhajte toplu salatu s krumpirom.

Sastojci:

  • papar, sol - na okus;
  • luk - 1 kom.
  • biljno ulje - 5 tbsp. l.
  • krumpir - 800 g;
  • francuski senf - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Gomolji se operu, zavriju i spremni za čišćenje i rezanje brusochkami.
  2. Izrežite polutki luk, kombinirajte s krumpirom.
  3. Maslac pomiješati s paprom, senfom i soli.
  4. Dobiveni umak napunite salatom za miješanje.
    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 160 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Vrlo ukusan recept za krumpir - čips od povrća, osobito ako u njega dodate mrkvu, grašak i kupus. Kako bi ih učinili dijetetičkim, preporučuje se peći izratke u pećnici. Kotleti su pogodni kao drugi. Prvo je bolje prijavititekuća posuda, na primjer, juha od krumpira. Sastoji se samo od povrća - mrkve s lukom i celera. Dakle, juha ispada vrlo lagana ali jaka.

Sastojci:

  • mrkva - 2 kom.
  • timijan - 1 tsp;
  • celer - 1 stabljika;
  • lovorov list - 1 kom.
  • maslac - 1 tbsp. l.
  • krumpir - 750 g;
  • poriluk - 1 stabljika;
  • peršin sjeckani - 1 tbsp. l.
  • sol - na okus;
  • juha od povrća - 1 l.

Metoda pripreme:

  1. Stisnite mrkvu nožem, isperite. Krumpir očistite od kože i operite. Povrće i celer izrežite na kockice.
  2. Očistiti šavove i samljeti ih u kolutove.
  3. Stavite zdrobljene sastojke u lonac za pirjanje, dodajte juhu od povrća.
  4. Kuhajte, dodajte lovor, kuhajte 20 minuta ispod poklopca.
  5. Na kraju posolite, začinite smrvljenim peršinom i maslacem.

Ugljikohidratna hrana

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 81 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Recepti za ugljikohidrate temelje se na namirnicama visoke u ugljikohidratima. To može biti riža, heljda zobena pahuljica, tijesto bez kvasca i drugi proizvodi od brašna, razni začini. Od povrća i voća, tu su vrlo ukusne i izvorne salate. Na primjer, repa s bananama i vrhnjem izuzetno je ukusno jelo. Na ovaj dan možete si priuštiti malo slatkiša, na primjer, tamne iligorka čokolada. Za glavni obrok stane se recept za kuhanu rižu i povrće.

Sastojci:

  • luk - 1 kom.
  • riža - 400 g;
  • patlidžan - 100 g;
  • Tikvice - 80 g;
  • biljno ulje - prema okusu;
  • mrkva - 1 kom;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • voda - 1 litra.

Metoda pripreme:

  1. Isperite raž, a zatim je kuhajte u polu-spremnom.
  2. Očistite luk, narežite na kockice, napecite ulje do prozirnosti, zatim dodajte naribanu mrkvu i kuhajte još 5 minuta.
  3. Patlidžana s tikvicama, također, za čišćenje i mljevenje u malim kockama, dodajte u tavu drugim povrćem.
  4. Dodajte malo slame od papra, zatim malo odmrznite hranu, a zatim napunite rižu.
  5. Pari se pod poklopcem četvrt sata, miješajući.
    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 125 kcal.
  • Sastanak: za ručak /večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ništa manje jednostavan recept za ugljikohidratnu pastu s povrćem. Osobito je ukusna domaća tjestenina. Za njegovu pripremu potrebno je samo brašno, sol, voda i maslac. Jelo je vrlo lijepo podnijeti. Stavite rezance oko pirjanog povrća u obliku gnijezda. Povrh svega, to je zalijevano umakom od rajčice. Napravljena je od svježih rajčica s lukom za oštrinu.

Sastojci:

  • rajčica - 3 kom.
  • voda - 125 g;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • brašno - 100 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • špinat -200 g;
  • začini, sol - na okus;
  • luk - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Uzmite posudu dublje, umiješajte vodu i ulje u nju, a zatim polako napunite brašno.
  2. Umutiti tijesto, razvaljati ga debljinom od oko 2-3 mm, izrezati ga tankim trakama
  3. .
  4. Jednu žarulju očistiti, oprati s rajčicama, sitno nasjeckati i na blagoj vatri staviti 5-7 minuta.
  5. Mrkva, s ostatkom luka i špinata pržite u drugoj posudi za mekoću, dodajte začine na okus. Kuhanje rezanaca u kipućoj vodi nekoliko minuta.
  6. Stavite povrće na varivo, stavite tijesto, prelijte umakom od rajčice.

Dan vitamina - recepti

    Vrijeme kuhanja: 3 sata i 50 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 30 kcal.
  • Sastanak: za ručak /večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Recepti vitamina na bazi voća i povrća. Kako kuhati nešto od njih? Od njih možete kuhati ukusan limun boršč. To se radi bez dodavanja mesa. Zbog toga je sadržaj kalorija niži od sadržaja klasičnog borča. Dobiva recept s velikom količinom vitamina. Takav lagani boršč prikladniji je za ljeto, ali ga možete dobiti i zimi.

Sastojci:

mrkva - 2 kom.

lecho - na okus;

zelena luk - par komada;

češnjak - 4 zuba;

repa - 2 kom.

sol, papar - po želji;

kupus - 200 g;

celer - 1 stabljika;

luk - 2 kom.

maslac - 1 kriška;

voda - 2 litre;

zelje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Sve povrće se pere, čisti. Isjeckan kupus, sitno sjeckani luk, naribana mrkva s repom i celer, češnjak proći kroz tisak.
  2. Prokuhajte vodu, stavite luk mrkvom, kupusom, repom, celerom i lečom.
  3. Kuhajte nekoliko minuta, dodajte zeleno, papar i sol.
  4. Pari još 10 minuta, a zatim dovrši pripremu.
  5. Stavite ulje, umotajte ručnik, inzistirajte 2-3 sata.
    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 147 kcal.
  • Namjena: za ručak /večeru /poslijepodne /za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Osim ukusnih glavnih jela, recepti za odvojena jela uključuju i deserte, pa čak i vitaminski dan. Na primjer, sirevi od sira s mrkvom. Bogat je vitaminima B, C, E i C. Morquin također pridonosi porastu hemoglobina, rastu noktiju i kose. Sir sadrži mnogo kalcija. Ako odvojeno ti proizvodi nisu dovoljno ljudi, onda u obliku lonca oni neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • kuhana mrkva - 1 kom.
  • zamjena za šećer - po ukusu;
  • sir - 300 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • jaje - 2 kom.

Način pripreme:

    Kuhane kuhane mrkve skuhajte na velikoj ribi ili biljnoj travi.
  1. Sir za stiskanje vilicom, ubiti jaje, dodati sok, okusiti zamjenu za šećer, posoliti.
  2. Dodajte mrkvu, promiješajte, ostavite nekoliko minuta, tako da je masa natečena.
  3. Zatim tijesto stavite u posudu za pečenje, kuhajte 20 minuta na 200 stupnjeva.

Što kombinira gljive s odvojenom prehranom

    Vrijeme pripreme: 3 sata i 50 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 30 kcal.
  • Namjena: za ručak /za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Gljive u odvojenim obrocima su zasebna tema. Oni su korisniji za kuhanje od prženih. Gljive su biljni proteini. Možete ih kombinirati u odvojenoj prehrani samo s neutralnim povrćem - krastavcima, češnjakom, paprom i patlidžanima. Glavna stvar je da bi trebali biti ne-kristalni, inače će jelo biti vrlo teško. Primjer dobre recepture patlidžana s češnjakom i gljivama.

Sastojci:

  • kopar - 1 hrpa;
  • luk - 1 kom.
  • jaje - 1 kom.
  • gljive - 200 g;
  • papar, sol - na okus;
  • češnjak - 4 zuba;
  • patlidžani - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Očistite luk, sitno nasjeckajte. Isto ponovite s češnjakom.
  2. Jabuka sama rezati, soliti i ostaviti nekoliko minuta, zatim temeljito isprati vodom.
  3. Stavite jaje s paprom i solju. Stavite ovu smjesu patlidžana.
  4. Isperite gljive, sitno usitnite.
  5. Na tavi 5 minuta pržiti kriške patlidžana,zatim dodajte luk u gljive.
  6. Kuhajte 5 minuta, miješajući. Zatim dodajte pileći češnjak, rajčicu ispod poklopca 2-3 minute.
  7. Kada se prijavljujete za ukrašavanje zelenila.
  8. Vrijeme kuhanja: 3 sata i 50 minuta.
  9. Broj doza: 6 osoba.
  10. Sadržaj kalorija: 30 kcal.
  11. Namjena: za ručak /za večeru.
  12. Složenost pripreme: prosječna.

Povrće s gljivama može se jednostavno ispeći u pećnici. Bolje je koristiti iste patlidžane u receptu. Uz gljive se bolje kombiniraju od svih ostalih povrća. Glavno je da patlidžani mogu stajati unaprijed s tankim slojem soli, a zatim isprati. Neophodno je da je sva gorčina ostala. Inače će hrana biti neukusna. Pečeno povrće s gljivama pogodno je za lagani doručak ili užinu.

Sastojci:

  • patlidžan - 2 kom.
  • rajčica - 3 kom.
  • tikvice - 1 kom.
  • gljive - 400 g;
  • zelje - po okusu;
  • korijen peršina - 40 g.

Metoda pripreme:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Oprati, očistiti i izrezati patlidžanom. Posolite ih, ostavite 10-15 minuta, zatim isperite pod mlazom vode.
  3. Isperite i usitnite povrće, dodajte povrće i gljive.
  4. Rezultirajuću masu stavite na posudu, pošaljite je u pećnicu.
  5. Zagrijte na 180 stupnjeva, kuhajte 20 minuta.

Videozapisi: Odvojeni jelovnik

Recenzije

Natalya, 28 godina

Pripremao sam se za odvojene obroke oko mjesec dana.Težina pada vrlo brzo, nakon tjedan dana, minus 1,6 kg. Osim toga, prekomjerna tjelesna težina se ne vraća ako dobro jedete u razumnim granicama. Prednosti zasebnog elektroenergetskog sustava puno. Ovo nije teška dijeta, a omiljena hrana i recepti se povremeno pojavljuju u meniju.

Olena, 35 godina

Isprva je bilo teško, morao sam ispisati sva pravila i znakove odvojene hrane, kako ne bih bio zbunjen s onim što jesti. Moj rezultat za 2 mjeseca je minus 9 kg. Možeš jesti sve što želiš, ali odvojeno. Čak sam ponekad čak i pio dopuštene proizvode noću. Po cijeni odvojena hrana je prilično jeftin.

Tatyana, 44 godina

Nekoliko tjedana naviklo se na recepte za odvojene obroke. No, za dva mjeseca, zabilježio je gubitak težine za 6,5 ​​kg, a to pod uvjetom da nisam jasno slijedio sva pravila. Posebnu hranu mi se svidjela činjenica da nema osjećaja gladi, kao i bilo koja dijeta. Od minusa - to je teško kombinirati česte obroke s poslom, ali onda navikli nositi hranu u spremnicima.