Kokteli s rumom - recepti za kuhanje kod kuće s fotografijama

Kada je netko tko je smislio miješanje ruma sa sokovima, alkoholom, ledom - neizvjestan. Među kandidatima za dlan Francuske, Španjolske, Amerike, ali koja zemlja bi bila domovina koktela, a odbijanje užitka je teško. Snažan rum dobro se kombinira s mnogim sastojcima. Želite li se uvjeriti u to?

Priprema koktela s rumom kod kuće

Da biste se osjećali kao konobar, ne morate napustiti svoje izvorne zidove. Možete kupiti highball, gejzir, koktel žlice i drugu opremu, iako je to opcionalno. Za miješanje sastojaka doći će mikseri, a glavna zabava u kuhanju koktela s rumom kod kuće je piće koje dolazi. Moderni kokteli zahtijevat će određenu razinu vještine, tako da je bolje odabrati jednostavne recepte, obraćajući pozornostomjer s kojim se miješa rum, na primjer, s bezalkoholnim pićem, slatkom aeriranom vodom, voćnim sirupom.

Rum se odnosi na jako piće, pa nije moguće piti u čistom obliku. Miješanje s drugim napitcima, hrana pomaže smanjiti stupanj i istovremeno produljiti ton okusa. Prije tri stoljeća, robovi sa karipskih nasada naučili su fermentirati melasu, destilirati ih, pročistiti od nečistoća, a zatim početi proizvoditi rum u Barbadosu, Novoj Engleskoj, Španjolskoj. Popularnost alkoholnih pića ne gubi ni danas, standardi boje i tvrđave dijele rum na sljedeće vrste:

  • svjetlo (bijelo) - ima nježan okus, slabu aromu, na primjer Superior, Winter (Bacardi);
  • zlato (jantar) - karakterizira ga karakteristična nijansa, ima dodatke, a najčešće drugi koriste Reservu iz Bakardija;
  • tamno (crno) - ispada da se piće čuva u bačvama od ugljena, a bogat okus čini ga idealnim za vruće koktele. Među bogatom zbirkom Bacardi je crna.

Kokteli s rumom - recepti

Ako je čaša izduženog oblika zvana oldfeshen, boca jakog alkohola, prirodni sokovi, soda voda, led, vapno i nekoliko odgovarajućih sastojaka, onda je vrijeme da poduzmete akciju. Recepti koktela s rumom mogu biti toliko različiti jedan od drugoga i razlikovati se po ukusu, što je iznenađenje. S čime miješati rum da ne pokvari vilu za koktel? Moguće je preporučiti limun, mentu, đumbir, sladoled, sokove - narančastu,ananas, ali izgled je važan ne manje nego okus.

Dekoracija čaše - to je prostor za fantazije, kada se čak i jednostavan koktel može pretvoriti u elegantan ili svečan. Za miješanje, pogodan je gotovo svaki, osim boca, koje imaju oznaku "anejo": ova vrsta šećerne trske na bazi alkohola bolje se poslužuje samo u čistom obliku, poput šuta. Prateći proporcije, pomiješajte sastojke, tresite šejker, mikser, sipajte u čašu, a zatim ukrasite - evo jednostavnog programa kuhanja koktela.

Kokteli s bijelim rumom

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 340 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Još jedna čaša tog alkoholnog pića bila je dužna od svakog gusara koji poštuje sebe. Još se drže u karipskom rumu koji možete kupiti u trgovini, a zatim razmaziti goste ukusnim aperitivom. Nema oštrog mirisa, jer bijeli izgled ovog alkohola daje samo nježnu aromu, s kojom se dobro kombinira s gotovo svim dostupnim proizvodima. Popularne opcije za domaće koktele s bijelim rumom: Daikari, Carcass, Hot orange, uništava vjetar.

Sastojci:

  • bijeli rum - 80 ml;
  • martini - 40 ml;
  • sirup (nara) - 4 komada. žlice;
  • led - 10 kocki;
  • bobice trešanja - 4 kom.

Metoda pripreme:

  1. Uzmite posudu ili miješalicu, ulijte alkohol, sirup, zalijte led i promiješajte.
  2. Zatim se dobivena smjesa prelijenaočale, ukrašavajući trešnje bobicama na vrhu.

Pina Kolada

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 700 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Spektakularni koktel na bazi ruma dviju sorti, koji se prihvaća za posluživanje nakon jela kao probavnog. Jednom službeni koktel iz Portorika podigao je duh piratskog tima Roberta Confrensa, ali tada je recept bio izgubljen, a tek sredinom prošlog stoljeća barmen Romon Marrero pokupio je taj omjer, potrošivši mjesec dana na eksperimentima. Pina colada ili "napeti ananas" je koktel s niskim udjelom alkohola s kokosovim mlijekom i svježe iscijeđenim sokom od ananasa bez pulpe.

Sastojci:

  • svijetli rum - 160 ml;
  • kokosovo mlijeko - 240 ml;
  • sok od ananasa - 320 ml;
  • prstenovi od ananasa - 2 kom.
  • bobice trešanja - 4 kom.
  • kocke leda - 8-10 kom.

Metoda pripreme:

  1. Ekstrakt iz soka od ananasa ili pripremite, pomiješajte u posudi sa ostalim sastojcima.
  2. Razmazati led, preliti ga u visoku čašu, a zatim kuhanu smjesu sipati kroz cjedilo.
  3. Ukrasite čašu kvartara iz kruga ananasa.

Kokteli od tamnog roga

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 390 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Zasićena nijansaAlkohol pomaže u stvaranju prekrasne ljepote. Tradicionalno kokteli s tamnim rumom smatraju se najtrajnijim, što ne sprječava kombiniranje s drugim vrstama alkohola. To se sigurno može dodati tople napitke sa začinima, na primjer, grog, klasični kokteli tamne tamne nijanse su poznati Long Island. Vanjska sličnost s hladnim čajem donijela mu je popularnost tijekom suhog zakona u Sjedinjenim Američkim Državama: alkoholičari su lako izbjegli zabranu.

Sastojci:

    Tamni rum - 30 ml;
  • votka - 30 ml;
  • Cointrone jetre - 30 ml;
  • koka kola - 60 ml;
  • Limunov sok - 50 ml;
  • šećerni sirup - 60 ml

Način pripreme:

  1. Uzmite visoke čaše, napunite kockice leda, ulijte alkohol.
  2. Zatim uzastopno dodajte sok od limuna, šećerni sirup, promiješajte s dugom žlicom, ulijte vrh na vrh.
  3. Za ukrašavanje koristite komad limuna.

Crna trešnja

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 420 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Dobro je ako imate pri ruci prešu za citruse, jer je svježi sok savršen sastojak ovog rum koktela. Ako ne postoji takav uređaj, možete koristiti druge uređaje i unaprijed iscijediti citruse. Moderni barovi imaju bogat asortiman i druge alate, a kod kuće je lako poslovati s vodičimakada je riječ o koktelima poput Cherry Cherry. Glavni uvjet je pridržavanje proporcija, a ne promjena osnovnog sastava poznatog pića.

Sastojci:

  • tamni rum - 100 ml;
  • Limunov sok - 30 ml;
  • sok od ananasa - 200 ml;
  • ananas - 60 g;
  • džem od višnje - 20 g;
  • led (kocke) - 350 g.

Metoda pripreme:

  1. Stavite džem od višnje na dno naočala, izlijte male kockice leda s vrha.
  2. Uklonite sok od limuna, prelijte čašama, zatim dodajte alkohol i sok od ananasa do vrha.
  3. Lagano promiješajte tanku žličicu za koktel ili zalijepite sadržaj naočala ukrašenih kriškom ananasa.

Kubanski kokteli

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 430 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.
Ovi će kokteli otkriti cijeli panel ukusnih sorti alkohola. Kuba libre, Daikari, Mulatka, Mojito - sve to i mnoge druge stvari koje su velikodušno dijelili s cijelim svijetom otoka Liberty. Voće-roman miješa osvježenje u vrućem vremenu, iskušava nijanse, veseli ili, obrnuto, daje opuštanje. Kubanski kokteli mogu miješati ne samo različite vrste ruma, već i druga alkoholna i bezalkoholna pića, egzotično voće i agrume.

Sastojci:

    Bijeli rum - 80 ml;
  • narančasta tekućina - 20 ml;
  • limun - 1 kom.
  • banana - 1 kom.
  • šampanjac - 60 ml

Način pripreme:

  1. Šampanjac mora biti prethodno ohlađen.
  2. Banana očistiti, oljuštiti pulpu do konzistencije pirea od krumpira, pomiješati s limunovim sokom, narančastim likerima.
  3. Izlijte smjesu u miješalicu, izlijte led, dobro protresite.
  4. Prelijte preko čaša, prelijte vrh šampanjca, umetnite tubule i ukrasite kriške voća na ražnjacima.

Mojito

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 450 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Složenost pripreme: lako.

Osvježavajuća, upalna, energična - sve je to o "najprodavanijem" solarnom kubanskom plažu. Poznato piće od ruma ostaje nepromijenjeno cijelo stoljeće: bijela vrsta alkohola, sok od limete, soda, lišće mente i led. Pojavio se u jednom od havajskih barova, "malo vračanje" pod nazivom "Mojito" postalo je poznato na svim kontinentima planete i nalazi se među prvih deset najpopularnijih. Natrij se može zamijeniti soda vodom, podijeljenog leda se ne preporuča, a sok od limete je bolje ne stisnuti unaprijed i ne zamijeniti ga jednostavnim dodavanjem čestica.

Sastojci:

    Bacardi White - 200 ml;
  • vapno - 2 kom.
    • Soda - 400 ml;
  • šećerni sirup - 60 ml;
  • lišće mente - 20-25 komada;
  • kocke leda - 800 g.

Način pripreme:

    Uklonite sok od limete, prelijte čašama, dodajte lišće metvice, šećerni sirup.
  1. Dodavanje alkohola,soda, sve je uredno miješati, dodati kockice leda.
  2. Spremni Mojito ispasti će lijepo ako bude poslužen sa svježim grančicama mente, kriškama limete, dvije šarene cijevi.

Kokteli s romskim kapetanom Morganom

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 500 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Složenost pripreme: lako.

Henry Morgan, gusar s karavanom brodova, dugo je vremena bio grozan trgovačkim brodovima i lučkim gradovima. Nakon što se razljutio i oprostio od engleskog kralja, postao je guverner Jamajke, gdje je otvorio prvu tvornicu za proizvodnju svog omiljenog alkoholnog pića. Amber, sa začinskim notama - to je ono što je još uvijek u stanju razlikovati rum, nazvan po poznatom gusaru. Budući da se začina koristi u proizvodnji, kokteli kapetana Morgana s rumom postaju bogati okusom.

Sastojci:

  • zlatni rum - 100 ml;
  • šampanjac - 300 ml;
    • Sok limete - 50 ml;
  • kocke leda - 50 rubalja

Način pripreme:

  1. Ulijte led u miješalicu, dodajte rum, istisnite vapno, dobro protresite do homogene konzistencije.
  2. Izlijte smjesu u čaše, prelijte šampanjcem odozgo.
  3. Dobar način za hranjenje stola: krišku limete, višnje od koktela, grančicu metvice.

Zombiji

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 560 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Vrijeme "suhog zakona" 30-ih godina prošlog stoljeća nije bilo lako za Hollywood. Iako čak i učinak takvog krutog zakona nije utjecao na vještinu Don Ze Bichkambera - to je bartender-legenda lokalnih institucija. On je, zajedno s drugima, stvorio okus tropskog okusa - Zombie Cocktail. Kompozicija koja polako može vrtoglavicu pripremiti će se od nekoliko vrsta sokovskog ruma, s dodatkom sirupa Grenadine i kombinacije voćnih sokova.

Sastojci:

  • bijeli rum - 120 ml;
  • zlatni, tamni rum - 60 ml;
  • sirup Grenadin - 6 kapi;
    • Sok od ananasa - 40 ml;
  • sok od naranče - 20 ml;
  • šećer - 1 žličica;
  • vapno - 1 kom.
  • Malibu liker - 20 ml

Način pripreme:

  1. Isjeckan led pomiješan s voćnim sokovima, šećerom, neokaljanim sokom limete, pola volumena alkohola, dobro protresite.
  2. Prelijte duboku čašu vina, stavite lišće mente, trešnje, komade ananasa.
  3. Od vrha s tankim koncem, dodajte ostatak alkohola, nekoliko kapi Grenadina, liker.

Rum s duhom

    Vrijeme pripreme: 5 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 560 kcal.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Ugodno osvježavajuće hladnoće ovog pića utažuje žeđ ne gori od vode. Prednost ruma sa duhovima je njegov jednostavan recept, koji čini veselo piće popularnim. nemajupotrebu za stiskanjem voćnog soka, naprezanjem ili savjesnim mjerenjem sastojaka koji su dio njega. Jedina nijansa, koja se ne smije zaboraviti: pred-hladne naočale i ne zaboravite dodati citrusni krug.

Sastojci:

  • bijeli rum - 120 ml;
  • sprita - 280 ml;
  • vapno - 2 kom.
  • led - 360 g

Način pripreme:

  1. Čaše s kockama leda stavite u hladnjak od dna do vrha.
  2. Sipati sok od limete, procijediti, a alkoholom preliti preko naočala.
  3. Dodajte duh, nježno miješajte s koktel žlicom.
  4. Za ukrašavanje koktela, uzmite dva kruga limete.

Bakardi s kolonijom

    Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 560 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Dva legendarna pića koja su poznata na svim kontinentima planete. Kombinacija alkohola sa gaziranom vodom i puno leda je tako jednostavna da gotovo ništa ne treba učiniti. Da biste kuhali Bakardija s kolom, samo trebate uzeti tamni izgled poznatog alkohola i uložiti u određenom omjeru. Koktel za rakiju često se nalazi u barovima, kao iu mladim zabavama, a lako ga je koristiti tako da ga je lako poslužiti i bez grickalica.

Sastojci:

  • tamni rum - 100 ml;
  • koka kola - 280 ml;
  • limes - 2 kom.
  • kocke leda - 360 g.

Način pripreme:

  1. Čaše treba prethodno ohladiti, staviti kockice leda.
  2. Stisnite sok od limuna, procijedite, prelijte čašama alkoholom.
  3. Izlijte krug oko rubova tako da možete miješati sadržaj.
  4. Ukrasite koktele iz Bacardi i Cola s kriškama vapna.

Vrhunski koktel - tajne kuhanja

Za svečane proslave, zabave u krugu prijatelja, povratak kući ili gašenje žeđi za vrućih ljetnih dana - ovdje ćete svojim rukama poslužiti ukusno piće. Da ne bi bili razočarani, ali da bi donijeli zadovoljstvo kao kombinaciju ukusnih nota i izgleda, postoji prilika da se sjetite nekih tajni pripreme rum koktela:

  • Ako je po receptu potrebno razrijediti rum sokom, bolje je napraviti voćni sok.
  • Duhovi se mogu razrijediti ražnjem, kolom ili drugom sodom, ali to će izgubiti okus ruma. Ukusne varijacije koktela s ovim alkoholnim pićem dobivaju se u kombinaciji s ananasom, dolazi limun, sok od naranče, a vrlo rijetko i jabuka.
  • Voće Daikari treba uzeti zamrznute jagode.
  • Posebnu pozornost posvećujemo dizajnu i grickalicama, kada se rum kombinira s drugim alkoholnim pićima (vermut, šampanjac, tekila, liker). Pravo rješenje je ukrasiti čašu komada voća, lišće mente, uzeti lonac cimeta ili korijen vanilije, a posebno poslužiti kanape ili izrezati krastavce, masline, sir i gnijezditi ih na ražnju.
  • Kada želite napraviti grog s rumom, bolje je uzeti Bacardi black,Mirisna aroma savršena za ovo piće.

Videi: Bacardi Cocktail