Recepti u loncima - ukusni recepti za kuhanje jela s mesom, povrćem ili gljivama u pećnici s fotografijom

Keramičke ili glinene posude vrlo su zgodno jelo za izradu raznih vrsta domaće hrane. Uz njihovu uporabu možete napraviti prva, druga jela, pa čak i deserte. Kuhamo u loncima - počnemo s izborom ideja, pokupimo recept s fotografije i slijedimo ga kako bismo dobili ukusno predjelo, pečenu ili juhu.

Što se može kuhati u posudama

Raznovrsna hrana može biti hrana u loncima koji zadržavaju sve prednosti i sadržaj vitamina. Zbog dugog vijeka trajanja dobiva se bogat okus hrane, a pročišćen je aromama sastojaka i začina dodanih začinima. Kako kuhati u loncima, svaki kuhar bi trebao znati iznenaditi sve članove obiteljiili gosti s izvornim grickalicama.

Prva jela u loncima

Prva jela u posudama pećnice su nevjerojatno ukusna. To mogu biti juhe, boršč, juha i kaša u mlijeku. Popularni su recepti pogodni za posluživanje doručka ili ručka:

  • juha od kupusa na goveđoj juhi;
  • boršč sa repom, grahom, češnjakom na mesnoj juhi;
  • rižina kaša s mlijekom s maslacem;
  • bundeve u loncu proso.

Drugi u potu

Među hostesama su češća druga jela u loncima, koja utječu na izbor komponenata. Možete kombinirati sve vrste mesa - svinjetinu, teletinu, piletinu s krumpirom, makarone, grah, lonac krumpira ili skušu s gljivama. Najbolja i ukusna riba dolazi u loncu, heljdinoj kaši s mljevenim mesom i ukusnom nadjevom od rajčice s mrkvom i lukom. Nije potrebno koristiti ga za kuhanje pećnice - mikrovalna će se posuditi. Da biste izbjegli zabunu u raznim opcijama, koristite foto-recept.

Lonci u pećnici - recepti s fotografije

Iskusni kuhari nude uporabu recepata za lonce za kuhanje, koji su detaljno opisani. Takvi recepti u loncima s fotografijom i videom svake etape značajno olakšavaju proces pripreme početničkih ljubavnica, pomažući razumjeti pripremu komponenti i redoslijed oznaka. Glina posude pomoći će zadržati sočan sadržaj mesa s krumpirom, pečenim od puretine i gljiva, zasićenjem juha izačini tradicionalnih gruzijskih i abhazijskih jela.

Meso u loncima s krumpirom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Vrlo je ukusno meso koje se dobiva u krumpiru s krumpirom, što sve sokove i bogatstvo arome spašava iznutra. Ovaj korak-po-korak recept uključuje korištenje ovčetine, što je bolje uzeti svježe ohlađeno od mlade janjetine. Kombinacija mesa s cedarom, kupusom i slanim krastavcima daje predjelu sočnost, a dodaju začinjene suhe gljive - bolje bijelo.

Sastojci:

  • janjetina - 150 g;
  • luk - 20 g;
  • mrkva - 30 g;
  • repa - 30 g;
  • užina - 15 g;
  • bijeli kupus - 30 g;
  • slani krastavci - 20 g;
  • sušene gljive - 20 g;
  • peršin - 1 stabljika;
  • kopar - 10 g;
  • češnjak - 1 klaster;
  • brašno - 45 g.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite ovčetinu u kockice, prokuhajte do polu-gotovog, uklonite pjenu iz juhe.
  2. Mrkva, repa, luk, krastavac izrezan na komade, sjeckani kupus.
  3. Raspršiti preko lonaca: meso, povrće, krastavci, sol, dodati vlažne gljive.
  4. Pečenje se izvodi na 180 stupnjeva na sat, posuti češnjakom, sjeckanim zelenilom. Napunite brašno, prženo na maslacu.

Chanakhah recept

    Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 107kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Tradicionalni planinski recept je chanahi u loncima, koji se pripremaju na bazi svinjetine i velikog broja povrća. Da biste dodali oštrinu, možete upotrijebiti adzhiku, cilantro zelje i sjeme kopra. To će izaći, sočno, mirisno predjelo, savršeno prikladno čak i za svečani stol. Gosti će biti zadovoljni srdačnim obrokom, igrajući šarene nijanse sastojaka.

Sastojci:

  • svinjetina - 0,6 kg;
  • krumpir - 4 kom.
  • patlidžana - 2 kom.
  • luk - 2 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • rajčica - 3 kom.
  • mirisni papar - 8 graška;
  • lovorov list - 8 kom.
  • bujon - 480 ml

Način pripreme:

  1. Patlidzana izrezati na kocke, posoliti, preliti kipucom vodom.
  2. Svinjetina se reže na kockice, lagano pržite, stavite na dno lonaca. Odozgo stavite patlidžane, sjeckani i prženi polu-gotov krumpir.
  3. Pospite drobljeni češnjak, začine, položite komade paprike, sol.
  4. Dodajte prstenove luka, kriške rajčice, ulijte juhom.
  5. Peći chanahah na 250 stupnjeva 40 minuta, zatim još jedan sat na 180 stupnjeva.

Meso u posudama u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 75 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 135 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Slatko i ukusnoLonci s mesom u pećnici smatraju se savršeno kombinirani s mrkvom, gljivama i lukom. Bogati okusi hrane brzo će zasititi i zagrijati tijelo, djelovati kao topli ručak na dnevnom jelovniku. Ako ga podnesete sa sirovom koricom, onda ona može postati posve svečana večera, svidjela je svima prisutnima.

Sastojci:

  • svinjetina - 0,6 kg;
  • krumpir - 10 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • gljive - 300 g;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • sir - 80 g;
  • majoneza - 75 ml

Način pripreme:

  1. Pečite kockice krumpira do zlatne kore, odrežite svinjetinu na komadiće, lagano zgrušajte.
  2. Rezanje mrkve, gljiva, luka, prženja.
  3. Stavite sve sastojke na dno posude, pospite pločice s češnjakom. Ulijte vodu iz pirjanih gljiva, pospite naribanim sirom, prelijte majonezom.
  4. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta.

Krumpir u loncima

    Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 97 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ukusna lean ukras za meso ili ribu bit će krumpir u loncima u pećnici. Savršeno će se kombinirati s prženom ili pečenom svinjetinom, govedinom, kuhanom piletinom i ribom. Ako je podnesete samostalno, pospite naribanim sirom, a onda uživajte u bogatom ručku, zagrijavajući se vrućim, intenzivnim okusom. Recept će vam reći kako napraviti ukusnu hranu.

Sastojci:

  • krumpir - 15 komada;
  • kiselo vrhnje - 1,5 šalice;
  • sušena paprika - 20 g;
  • kopar - 4 stabljike;
  • voda - 2 čaše.

Način pripreme:

  1. Krumpir narežite na tanke kriške, kuglice stavite u lonac, premazajte mješavinom kiselog vrhnja i vode, pospite i pospite paprikom.
  2. Pospite gornji sloj zdrobljenim koprom, pokrijte poklopcem.
  3. Pržite unutar pećnice na 200 stupnjeva tijekom 1,5 sati.

knedle u loncu u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 123 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Postoje 2 opcije za izradu knedle u loncu. Prvi podrazumijeva preliminarno modeliranje knedle samostalno, izlijevanje juhe i pečenje. U drugom, brže vrijeme, preporučuje se da bolje kupite kupljene knedle, da začinite mirisnom juhu prženjem tradicionalnog povrća. Dobit će se ukusno predjelo koje će zadovoljiti bogatstvo arome i ugodnu konzistenciju.

Sastojci:

  • okruglice - 660 g;
  • gljive - 200 g;
    • Maslac - 50 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • korijen peršina - 1 komad;
  • lovorov list - 4 kom.
  • crni papar - 10 graška;
  • voda - 0,7 litara.

Način pripreme:

  1. knedle se lagano prže dok se sve strane ne peku. Nakon toga na istom maslacu pržite tanjure.
  2. Kuhajte juhu na vodi,staviti cijele pročišćene mrkve s lukom, korijenom peršina, lovorovim listom i paprom, sol. Nakon 20 minuta nakon kuhanja, ocijedite, ulijte posude s ugrađenim knedlama i gljivama.
  3. Peći bez poklopca na 180 stupnjeva pola sata.

Kaša u posudama u pećnici

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 237 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ukusan i bogat recept je kaša u loncu u pećnici. Postoji mnogo opcija za kuhanje - koristite rižu, pšenicu, ali češće je uzeti heljdu, koja je prikladna za svinjetinu i gljive. Heljda s mesom u trgovcu ili bojaru - pod tim imenom možete upoznati tradicionalnu recepturu za rusku kuhinju. Prednost korištenja posuda je nedostatak gorućih i vrelih krupica.

Sastojci:

  • heljda - 2 šalice;
  • svinjetina - 0,3 kg;
  • gljive - 0,2 kg;
  • pavlaka - 75 ml

Način pripreme:

  1. Stavite kuglice na dno lonaca: kockice maca, sol, heljda, pečene tanjure.
  2. Prelijte vodu iznad vode, začinite vrhnjem, crnim paprom.
  3. Pecite na 200 stupnjeva 50 minuta.

Pečenje s piletinom

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 142 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Izlazi sočno i rumeno pileKrumpir u loncima u pećnici. Ova inačica užine odlična je za svečani stol, pokriven za večeru. Zasićenost okusa i arome - to je ono što ovaj snack razlikuje od drugih opcija. Recept će vam reći kako kuhati pečenje u loncima tako da gosti nisu razočarani, ali su zadovoljni i zatražili aditiv.

Sastojci:

  • piletina - 0,6 kg;
  • sušene gljive - 50 g;
  • krumpir - 0,8 kg;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • kiselo vrhnje - 20 ml;
  • zelje - snop.

Način pripreme:

  1. Prethodno natopljen sat vremena hladnom vodom prokuhati gljive, narezati luk na kockice i pržiti.
    2. Odvojeno pržiti kriške krumpira, ribane mrkve, piletine.
  2. Pomiješajte mrkvu s krumpirom i mesom - s lukom i gljivama.
  3. Na dno lonaca stavite mješavinu mesa i gljiva, povrće, prelijte gljivastim bujonom, pokrijte poklopcem ili folijom.
  4. Pecite na 200 stupnjeva 35 minuta, dodajte smjesu kiselog vrhnja sa sjeckanim biljem i stisnite češnjak, ostavite kuhati još 10 minuta.

Povrće u loncu u pećnici

    Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 91 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Ukusna prilog ili ukusno predjelo bit će povrće u loncu, zapečeno s kiselim vrhnjem i mesnom juhom. Da bi bile zasićene, svinjetina iligoveđi bujon, a za prehrambenu varijantu bolje je koristiti gljive ili piletinu. Prema ovom receptu možete pripremiti kupus, patlidžan ili tikvice.

Sastojci:

  • kupus - 1 kupus;
  • luk - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - čaša;
  • maslac - 50 g;
  • voda -? stakla.

Način pripreme:

  1. Isjeckan kupus, kuhajte 15 minuta.
  2. Luk luk, pržiti, miješati s kupusom.
  3. Pecite u loncu na 200 stupnjeva 15 minuta.
  4. Dodati kiselo vrhnje.

Kako kuhati juhu u loncu

  • Vrijeme kuhanja: 4 sata.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 91 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: složena.

Tradicionalno staro rusko jelo smatra se juhom u loncu u pećnici. Ovaj recept pomaže da se juha po Pohlobkin - autor knjiga s receptima klasičnih jela ruske kuhinje. Vrijeme kuhanja je 4 sata, ali se isplati - juha se odlikuje nevjerojatno bogatim okusom koji kombinira govedinu, suhe i marinirane bijele gljive, veliki broj svježeg i suhog povrća.

Sastojci:

  • govedina - 1 kg;
  • kiseli kupus - 1 kg;
  • suhe bijele gljive - 95 g;
  • kisele gljive - 80 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • repa - 2 kom.
  • luk - 2 kom.
  • korijen peršina - 1 kom.
  • korijen celera - 1 kom.
  • stabljika celera - 1 kom;
  • češnjak - 4klinčić;
  • lovorov list - 3 kom.
  • krema - čaša;
  • prženo ulje - 20 g;
  • mažuran - 1 g;
  • voda - 0,5 l za kupus + 2 čaše za gljive;
  • kiselo vrhnje - pola šalice;
  • crni papar - 10 graška.

Način pripreme:

  1. Kuhajte juhu na govedini s 1 luk, korijenje i mrkvu. Jedan sat nakon kuhanja posolite, nakon sat vremena da se stegne, uklonite luk i korijenje. Meso izrežite na komade, pretvorite u juhu.
  2. Narezani kupus s vodom kuhanim maslacem, pecite na 150 stupnjeva ispod poklopca 2 sata. Pomiješajte s mesom i bujonom.
  3. Suhe gljive s kotlićima od krumpira prelijte vodom, prokuhajte do vrenja, uklonite gljive i odrežite slamu, okrenite natrag. Krumpir tresti tanjura, okrenuti, povezati s mesom juha.
  4. Dodajte sjeckani luk, slamke repe i mrkve, šalice od celera. Začinite lovorovim listom, mljevenim paprom, mažuranom, solju.
  5. Prokuhajte, dodajte peršin zelenilu, raširite ga preko lonaca.
  6. Držite na 100 stupnjeva 2 sata. Popunite zeleni kopar, stisnite češnjak, poslužite gljive i kiselo vrhnje.

Lonci s mesom i gljivama

    Vrijeme kuhanja: 220 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 128 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Jedinstvena večera bit će svinjetina s gljivama u loncima, čiji recept uključuje dodavanje suhih bijelih gljiva koje treba dodatipredjela bogate arome i okusa. Slatka hrana će biti izvrsna opcija za posluživanje na svečanom stolu, jer izgleda spektakularno i lijepi nevjerojatno ukusan miris. Topla predjela mogu se poslužiti izravno u loncima.

Sastojci:

  • svinjetina - pola kilograma;
  • krumpir - 0,75 kg;
  • bijele sušene gljive - 150 g;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • biljno ulje - pola čaše;
  • bijeli, crni papar - 5 g;
  • sušena paprika - 5 m;
  • ružmarin - 5 g

Način pripreme:

  1. Gljive namočite jedan sat u hladnoj vodi, prokuhajte dok se ne omekšaju, izrežite na slamu.
  2. Odrežite komade mesa, pržite, dodajte sjeckani luk, isjeckanu mrkvu.
  3. Na dnu posude dodajte meso, gljive, povrće, kockice krumpira, začinite začinima, sol.
    4. Ulijte juhu od gljiva, pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.

Kako kuhati lonce u pećnici - vrhovi kuhara

Recept za fotografiju koja koristi posude za pečenje uključuje sljedeće trikove:
  • meso prije polaganja mora biti prethodno prženo, a juha se kuha unaprijed;
  • glinene posude uvijek stavite u hladnu pećnicu;
  • za pripremu slatke kaše, jer je iz Rusije grubo, potrebno je napuniti rižu ili manuku mješavinom mlijeka i vode, dodati suho voće i peći na 90 stupnjeva 2 sata;
  • ovisi o temperaturi pećnice, koliko je preparata pripremljeno - od pola sata do 4.
  • može se koristiti umjesto poklopcafolija, svježe tijesto.

Video: Makaroni u loncima u pećnici