Juha s kobasicama - kako pravilno kuhati s povrćem, vermicelima, graškom, sirom, jajašcima ili leđima

Kuhana juha s kuhanim, pušenim ili prženim kobasicama je varijanta hranjive, proračunske i jednostavne pripreme prve posude za cijelu obitelj. Kobasice su visoko kalorijski proizvodi pa se tradicionalno kombiniraju sa lakšim i korisnijim sastojcima, kao što su povrće, žitarice, piletina, mahunarke, svježa trava. Vruća domaća juha može se poslužiti za ručak ili večeru, a drugi dan će postati još mirisniji i ukusniji, budući da je vrijeme za zrelo u hladnjaku. Glavna stvar - da vjerujete dokazanom receptu, kao i da odaberete kvalitetne kobasice.

Načela kuhane juhe s kobasicama

Cijeli postupak kuhanja juhe s domaćim ili prikladnim kobasicama može se podijeliti u nekoliko jednostavnih koraka. Kobasice se izrezuju u kocke, slamke ili krugove, kuhane ili pečene na ukusnu crvenkastu koru na tavi. Zasebno narezano i kuhano povrće, utrljajte sir, sjeckani zelje, kuhana riža, meso ili grah. Pripremljeni sastojci prenose se u lonac za umake, izlijevaju u vodu ili bujon, kuhaju. Spremna juha odmah se unosi na stol ili pre-prekida u posudi miješalice do homogene kave poput konzistencije.

Soup recepti s kobasicama

Postoji mnogo načinaklasične juhe kuhanje ili srdačna juhe, pire krumpir s kobasicama. Jedna od glavnih prednosti juhe - mogućnost dodavanja juha omiljene namirnice, kao što su svinjetina, rezanci, slanine, krumpir, grašak, celer, krastavcima, riža, luk, kupus. Bilje i začini se koriste bilo, ali bolje da istakne okus kobasice Provence bilja, curry, sušenog kopra, kurkuma, paprika, muškatni oraščić, kumin, hmelj-suneli, kardamom. To sve ovisi o odabranom receptu dostupnih sastojaka i kulinarske mašte.

Kruška juha od kobasica

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 48 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: prosjek.

Izvorni juha sa tjesteninom i kobasice hovyazhymy spašavanja domaćica u situaciji gdje morate kuhati izvrstan obrok samo za 30-35 minuta. Važno je odabrati kvalitetne jaje rezanci, koji se sastoji od samo dva sastojka - jaja i brašno, heljda ili rižino brašno. Takav proizvod će savršeno spasiti oblik, neće kuhati. Ako se želi, prvi jelo dodaje sastojke koji ne zahtijevaju dugotrajno toplinske obrade kao što su konzervirane grašak, masline i crnih maslina, koštice, malih hrskavih krastavcima, narezane krugovima.

Sastojci:

  • kobasica od govedine - 6 kom .;
  • krumpir - 6 komada;
  • jaje vermicelli - 150 g;
  • luk - 1 kom;
  • mrkve - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. 2,5 litre uliti čiste vode u posudu, čir.
  2. Dodajte kobasice, rezati na kriške.
  3. Rezano krumpir, kockice.
  4. Zasebno pržite sjeckani luk i ribani mrkve.
  5. Kada se povrće peče, stavite ih u tavu. Kuhajte gotovo dok ne budete spremni.
  6. Izlijte tjesteninu.
  7. Kuhajte juhu s kobasicama i vermičićima sve dok ne budete spremni.

Kolač od kobasica s kobasicama

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 73 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Lagana juha od sira s prehranom piletinom i piletinom kobasica ima nježan okus maslaca koji je osobito privlačan djetetu. Prvo jelo će biti prozirnije i ukusnije ako se napije juha prije dodavanja drugih sastojaka. Na zahtjev, pileća juha zamjenjuje se govedinom ili povrćem. Za duhovit i pun apetita, aromu u juhu može se dodati ne samo poriluk, nego i ribani češanj češnjaka. Prilikom odabira fermentiranih sireva preporuča se da se predstave klasični proizvod bez dodatnih aroma ili aromatskih aditiva.

Sastojci:

  • pileće kobasice - 6 kom;
  • rastopljeni sir - 200 g;
  • pileća prsa - 450 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • poriluk - 100 g;
  • juha (po mogućnosti gljiva ili piletina) - 2 litre.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte piletinu. Cool, izrezati u kocke.
  2. Kuhajte pileća juha, ulijte nasjeckani slamnati krumpir. Kuhajte gotovo dok ne budete spremni.
  3. Dodajte sjeckani poriluk,pileće, kockaste kobasice.
  4. Umiješajte prženi sir, ribani. Promiješati.
  5. Kuhajte juhu dok se ne otopi sir.

kikiriki

  • Vrijeme: 9 sati 45 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 54 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

juha s kobasicama i graškom - guste, zagrijavanje prvo jelo koje daju osjećaj sitosti duže vrijeme i čine uravnoteženu prehranu. Grah koji je dio nje bogat je izvor lako probavljivih proteina, kalija, željeza i joda. One sadrže neprobavljene vlakna hrane, potiču normalizaciju metabolizma i poboljšavaju peristaltiku crijeva. Kuhani grašak se čuva u hladnjaku do tri dana, pa se po potrebi može kuhati unaprijed. Gotova juha poslužena s krekama, krutom ili krutonskim crnim kruhom s češnjakom.

Sastojci:

  • Dimljeni kobasice - 450 g;
  • grašak - 250 g;
  • krumpir - 5 komada;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. grašak natapanje za 8 sati. Isperite, kuhajte u 2 litre vode.
  2. Pospite krumpirom isječenim s brusselima.
  3. Posebno se pržiti sjeckani luk, mrkva i ribani dimljeni kobasica, izrezati na kriške.
  4. Premjestite lonac u lonac kada su krumpir gotovo spremni.
  5. Umiješajte, kuhajte 2 minute.

Proizvodi od jaja

  • Sat: 1 godina.
  • Servings: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 52 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Teškoća: prosjek.

Zanimljiva ukusna i korisna ukusna juha od kobasica s jaja, zahvaljujući celeru, bogatoj juhu i svježe iscijeđenom limunovom soku. Ovo prvo jelo posluženo je vrućim u malim keramičkim pićama koje se dugo zadržavaju na toplim temperaturama. Niska kalorijska juha će biti dobra, kao na fotografiji, ukoliko ukrašavate svaki dio sa zdrobljenim koparom, grančicom peršina ili pola kuhanog jajaškog prepelica. Po izboru, ne samo da se krumpir može dodati u juhu, već i ostali proizvodi, kao što su rezanci od jaja, ribani mrkva ili grašak konzerviranog stakla.

Sastojci:

  • kobasice od svinjskog mesa - 6 kom;
  • jaja - 4 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • celer - 150 g;
  • juha (gljiva ili meso) - 2,5 l;
  • sok od limuna - 2,5 tbsp. l;
  • luk - 1 kom.

Metoda priprave:

  1. Pržite sjeckani luk i celer, sjeckani u prstenove.
  2. Prijelaz u zdjelu zdjelu, sipajte juhu. Kuhajte.
  3. Dodajte krumpir izrezani u kocke.
  4. Nakon 10 minuta, prelijte kobasice. Kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
  5. odvojeno pobijediti bjelanjke i žumanjake. Spojite, pomiješajte. Laka za rezanje dobivate sasušenu masu i sok od limuna u lonac za umake.
  6. Shake, izvadite iz vatre u roku od 2 minute.

s vermikelima

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 52 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Juha sVermicelli i sočne govedine kobasice lako se kuhaju ne samo u tavi, već iu multivartsima. Glavna stvar - odabrati pravi način, slijediti slijed procesa i vrijeme kuhanja. Preporuča se davati prednost korisnoj pšenici koja sadrži kalij, željezo, kalcij i druge elemente u tragovima. Okus jela će biti intenzivniji ako koristite domaću juhu od piletine ili gljiva umjesto vode. Može dodati veliki štipak kurkuma, koji će pružiti lijepu zlatnu boju i nježni okus orijentalnih začina.

Sastojci:

  • kobasica od govedine - 6 kom .;
  • luk (poželjno crveno) - 1,5 kom .;
  • Vermicelli - 150 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • mrkve - 2 kom .;
  • rajčice - 2 kom.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite žarulje i rajčice s velikim kockama, kobasicama - mrvicama, mrkvom - slamom.
  2. Ulijte malo ulja u višedijelnu posudu. Postavite način rada "Prženje".
  3. Kada ulje zagrijava, ulijte pripremljene sastojke. Pirjajte, miješajući.
  4. Dodajte sjeckani krumpir, kipuću vodu (2 litre).
  5. Zatvorite multifunkcijski poklopac, postavite način "Juha". Kuhajte 15 minuta.
  6. Posipajte vermičele. Kuhajte još 15 minuta.

Uz zelene grašak

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 42 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Težina: prosjek.

Zelene grašak konzerviran je niskokalorični proizvod koji snižava razinukolesterol. Za pripremu juhe, preporučljivo je odabrati grašak u staklenim posudama, što vam omogućuje procjenu kvalitete proizvoda prije kupnje. Zamagljena punjenja i bezoblična, lomljena ili deformirana matica mogu ukazivati ​​na povredu tehnologije, uvjeta ili razdoblja skladištenja. Za poboljšanje arome u juhu možete dodati bijeli papar, timijan, lovor, ostale začine i začini koji su dobro povezani s grahom.

Sastojci:

  • govedina kobasice - 6 kom .;
  • grašak (konzervirano) - 350 g;
  • luk - 1,5 kom .;
  • krumpir - 5 kom .;
  • mrkve - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. U tavi ili loncu od 2 litre kuhanog krumpira kockica s kockicama.
  2. Zasebno ispišite drobljeni luk, ribani mrkvu.
  3. Prilikom prženja povrća, sipajte kobasice, odrezane slamkom u posudu za prženje. Pržite u zlatnu boju.
  4. Kad krumpir postane mek, dodajte suncokret u tavu. Promiješati.
  5. Pospite konzerviranim grašcima. Pričekajte još 2 minute.

Rajčica s rižom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Začinjena juha od rajčice s rižom, rajčicama i kobasicama govedine je lagana i malo začinjena, zahvaljujući dodavanju luka. Poslužuje se ne samo vruće nego i hladno da biste se zadovoljili, napunili i osvježili tijekom vrućeg ljetnog dana. Ovo prvo jelo nadopunjuje se krutom pšenicekruh, rešetkani češnjak ili grančica svježeg zelenila, poput bosiljka, ružmarina, korijena. Svaki dio može biti ukrašen svježim krastavcima, sjeckanim tankim kriškama, pločicama ili kockicama. Riža je prikladna ili smeđa, isparena, bijela polirana.

Sastojci:

  • govedine kobasice - 6 komada;
  • polirana riža - 150 g;
  • rajčice - 5 kom .;
  • rajčica - 1,5 tbsp. l;
  • luk - 1 kom.

Metoda priprave:

  1. Isperite rižu, kuhajte dok ne budete spremni (oko 25 minuta).
  2. Pržiti sjeckani luk u rusts na suhom tava s ne-stick kolačić.
  3. Premjestite luk na zdjelu posudu ili lonac, ulijte 2 litre vode.
  4. Dodajte kuhanu rižu i kobasice, izrezati na kriške. Kuhajte.
  5. Očistite rajčice iz stabljike, krute kore. Izrežite kocke, pošaljite u tavu.
  6. Dodajte tijesto. Kuhanje rižine juhe od riže do kuhane na najsporije topline.

Patka od juhe od povrća

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 41 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Niska kalorična juha s povrćem i mliječnim kobasicama - ovo je hranjivo, korisno prvo jelo koje ima baršunasto homogenu konzistenciju i bogat ukus. Ova juha je napravljena bez dodavanja kreme ili biljnog ulja, tako da si to možete priuštiti čak i tijekom prehrane. Količina vode se povećava ili smanjuje, ovisno o veličini i suzbijanjupovrće. Pregusta juha razrijedi s toplom vodom kuhano povrće ili smjese. Jelo ne treba pripremiti za budućnost, kao i kad podgrijavanje može pokvariti okus.

Sastojci:

  • mliječne kobasice - 6 kom .;
  • rajčica - 2 kom .;
  • kupus (ili kupus chervonoholova) - 350 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • (poželjno luk luk) - 150 g

Metoda priprave:

  1. rajčica, mrkva, krumpir, luk, kupus grubo nasjeckati.
  2. prijevod pripremljene povrće u tavi ili lonac, uliti 2 litre vode. Kuhajte dok sve komponente nisu spremne.
  3. pomoću uronjene samljeti mješalicom bez uklanjanja iz topline i pire do glatke konzistencije.
  4. Dodajte kobasice, izrezani u srednje bitove.
  5. . Pričekajte još 2 minute.

Solyanka

  • Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • kalorija obrok: 43 kcal po 100 g
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Gusta papazjanija masline, krastavci hrskave i sočne kobasice hovyazhymy - je jedna od mnogih varijacija poznatog ruskog jela. Po želji, juha može dodati sastojke, kao što su kaparima, krastavac kiseli krastavac, meso, gljive, kupus, mladi luk, usoljene govedine. Više će komponente solyantsi je ukusniji, bogatiji i ukusan juha je spremna. Glavna stvar - da se u obzir udio i ravnotežu okusa. Zdjelica će bitiizgledaju još ljepše ako prije posluživanja ukrasiti svaki od njih imat krišku limuna, peršina ili masnu žlica kiselog vrhnja.

Sastojci:

  • govedine kobasice - 6 kom .;
  • ocat 9% (posuđe) - 3 žlice. l;
  • jabučice - 250 g;
  • masline - 24 kom .;
  • rajčica - 3 žlice. l;
  • luk - 2 kom .;
  • krumpir - 5 kom .;
  • sol - veliki prstohvat.

Metoda priprave:

  1. Zamrljajte žarulje i kolače, isjeckanu, u suhoj tavi.
  2. Dodajte tijesto, promiješajte. Oduprite se 5-7 minuta.
  3. Krumpir izrezan u kocke. Umiješajte u tavi od 2 litre kipuće vode. Kuhati
  4. Kad krumpir postane blaga, prevedite pečenu rajčicu u tavu.
  5. Dodajte sol, sjeckane masline, sjeckani sitnice, ocat. Miješa se 10 minuta.

Pentekostalni

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 48 kcal na 100 g
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Bogata juha s lećom, crvenim lukom, paradajz paste i mlijeko kobasice će biti još ukusniji ako mu dobro skuhati ispod peke. Lisija konzervirana je jedinstveni proizvod koji ima blagotvoran učinak na zdravlje bubrega. Sadrži kalcij, kalij, cink, fosfor i druge korisne tvari. Izborni grah zamijenjeni su svježim, potrebno ih je prije kuhati.

Sastojci:

  • kobasice od mesa - 6 kom .;
  • češnjak - 5 zuba;
  • lignje konzervirano - 450 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • luk (poželjno crveno) - 1,5 kom .;
  • rajčice - 4 žlice. l.

Metoda priprave:

  1. Rezano krumpir, izrezati u četke, u tavi ili kuhati s 2,5 litre kipuće vode. Kuhati
  2. Pržite žarulje i kolače, kockice, na tavi s nepropusnim premazom.
  3. Dodajte tijesto, rešetkani češnjak. Miješati, miješati 2 minute.
  4. Prijenos pripremljenih sastojaka prenesite u lonac za umake.
  5. Dodajte leće. Kuhajte dok ne kuhate.

Videozapisi