Kako brzo nositi piletinu s oštrim nožem ili škarama
Sadržaj
Ptica se tradicionalno smatra jednom od najpopularnijih jela u mnogim nacionalnim kuhinjama, a svaka osoba zasigurno zna svoj omiljeni komad: struk, nogu, bedro ili file od grudi. Da bi svi ostali za stolom bili zadovoljni, gospodarica mora biti sposobna brzo i vješto rukovati s truplom.
Kako pržiti piletinu
Ptica je prihvaćena da bude obrađena za šest, osam ili deset dijelova - točan broj ovisi o tome koliko veliki dijelovi fragmenata želite podnijeti stolu. Ako je pečena ili potpuno pržena, noge i bedra mogu se prikazati kao jedina bedra, a gruda se može podijeliti na dva ili četiri dijela. Ne samo ulogu veličine piletine, jer se sićušni korpus može rezati samo na četvrtine.
Kako se nositi s piletinom na porcijama? Ako precizno odredite zglobove kostiju (zglobova), odvajanje nogu i krila od kralježnice neće raditi. Kako bi naučili kako pravilno nositi piletinu na dijelove, najbolje je raditi s oštrim nožem s velikim oštricama. Neka gospoda preferiraju specijalne škare za kuhanje: ako sečete duž zgloba, tada primijenite fizičku snagutrebate.
Liječenje piletine za kebab
Pileći kebab je manje popularan od svinjetine, ali je uspješan među onima koji više vole nježno meso. Tretiranje ptice za pripremu takvog jela zahtijeva vrijeme i vještinu. Kako se nositi s piletinom na porcijama? Učinite to:
- Isperite trup.
- Stavite na leđa.
- Odvojite krila oštrim nožem. Potonji, ekstremni falang, može se odrezati i odbaciti.
- Odrežite bedro. Izrežite potkoljenicu od bedra (ako je bedro veliko, možete ga izrezati na četiri dijela).
- Odvojite prsa od kralježnice i izrežite ih na 4 komada. Leđa i grlo za ražnja ne koriste se.
- Da bi se odbili komadići lubanje, morate pažljivo, paralelno s kostima, i čvrsto nasilizirati jedan s drugim.
Kako rezati pečenu piletinu kuhanu ili
Kuhana cijela ptica smatra se blagdanskim jelom. Svatko je mogao izabrati, prema ukusu, njegovom krilu, bijelom pilećem mesu ili bedrima, vlasnici bi trebali znati kako se dobro pile. Algoritam će biti jednostavan:
- Stavite završnu polovicu na leđa.
- Izrežite oštre noževe za kuhinju (ili nož) duž središta dojke. Možete izrezati križ odjednom da biste dobili četiri gotove porcije bijelog mesa.
- Nježno odrežite bedra. Lakše je odvojiti stephen od potkoljenice rukama.
- Izrežite krila u posljednjem smjeru. Na njima možete ostaviti dio ramena - bijeli file.
Kako izrezati piletinu na komade za posude
MnogoRecepti sugeriraju kuhanje peradi ili mesa u loncu, a takva jela s dodatkom povrća su osobito mirisna. Da bi svi gosti uživali u vrućim, kuhali male komadiće. Svaka ljubavnica može odabrati kupiti kukove ili grudi po mjeri, ili učiti kako pravilno rukovati s piletinom. Specifičnost posuđa u loncu uključuje vrlo male fragmente, tako da će za rezanje kosti trebati posebna sjekira. Proces je vrlo jednostavan:
- Isprati i osušiti trup. Poželjno je ukloniti kožu. Izrežite noge i krila prema gore opisanoj metodi.
- Odvojite krila od tri dijela duž spojeva. Ekstremno se može izbaciti.
- Odvojite bedro od tibije. Izrežite svaki dio sjekirom na pola.
- Pileći file reže na pola, a zatim prereže na šest komada zajedno s kostima.
