Pea juha s dimljenom kobasicom - kako kuhati u tavi ili višedijelnoj ploči s video

Kombinacija pušenih i grašaka može se pripisati kulinarskom klasiku. Sastojci se savršeno nadopunjuju u smislu okusa i mirisa. Postoji nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći kuhati jelo ispravno u svojoj kuhinji.

Presađena juha od kikirikija s dimljenom kobasicom

  • Vrijeme: 2 sata.
  • Broj obroka: 7-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 61 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: prosjek.

U juha od grašaka s dimljenim kobasicama možete dodati malo pržene slanine kako bi se povećala njezina nutritivna vrijednost. Glavni sastojak preporuča se prije upijanja kako bi postala mekša.

Sastojci:

  • oguljene grašak - 2 centi;
  • luk - 4 glava;
  • krumpir - 4-5 žarulja;
  • lišće lovorovca ​​- 3 kom .;
  • sol;
  • voda - 2,5 l;
  • lov na kobasice - 0,2 kg;
  • mrkve - 2-3 komada;
  • crni papar.

Postupak pripreme:

  1. Temeljito isprati glavni sastojak, staviti ga u duboki spremnik, potopiti 8-10 sati.
  2. Ispustite tekućinu iz pripremljenih zrna, isperite ih i bacite ih na cjedilo. Stavite komponentu u posudu, napunite vodom.Pričekajte da se vreli, uklonite pjenu. Kuhajte do spreman - oko 1 sat.
  3. Dodajte oguljene paprike, kockice srednje veličine krumpira. Kuhajte oko 10 minuta.
  4. Uklonite luk od luka, izrezajte povrće s kockama. Očistite mrkvu, prođite kroz rešetku s velikim otvorima.
  5. Zagrijte ulje u tavi i širite zdrobljeno povrće. Pirjajte sastojke dok ne postanu mekani. Pošaljite ih u tavu kada su krumpiri spremni.
  6. Lovačke kobasice izrezane na komade male veličine, pržiti u ulju dok se ne pojavi kora zlatne boje. Stavite mesnu komponentu u juhu, papriku, sol i list lavande. Kuhajte 5-7 minuta na maloj toplini.

s dimljenom kobasicom

  • Vrijeme: 1 godina.
  • Broj posluženih: 8-10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 63 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: prosjek.

Pea juha s dimljenom kobasicom prema klasičnom receptu može se mijenjati dodavanjem malo gljiva.

Zdjelu će biti ukusno ako ga sezonsko umakom.

Sastojci:

  • voda - 3,5 l;
  • mrkve - 200-250 g;
  • grašak - 0,5 kg;
  • krumpir - 1000 g;
  • sol;
  • ležaljka - 2-3 komada;
  • dimljena kobasica - 0,3 kg;
  • kopra - 1 snop;
  • biljno ulje - 50 g;
  • luk - 0,2 kg;
  • crni mljeveni papar.

Postupak pripreme:

  1. Isperite kikiriki dok tekućina ne postane jasna. Namočite proizvod 3-5 sati. Priprema osnovnoStavite komponentu u lonac, stavite je na peć, ulijte vodom i pričekajte da se vreli.
  2. Zatim smanjite vatru, kuhajte zrno do blage države 30-55 minuta.
  3. Očistite krumpir, izrezati na male blokove.
  4. Odbojni kobasica sa slamom ili kockicama.
  5. Sljedeći korak pripremiti suncokret. Izrežite luk lagano, mrkva kroz rešetku s velikim otvorima. Pržite povrće za 5-7 minuta u tavi s uljem dok mekano.
  6. Kada se glavni proizvod omekša, ulijte ga slomiti krumpir. Kuhajte povrće dok ne kuhate.
  7. Zatim stavite ostale sastojke, dodajte papar, sol, list lavande. Pričekajte dok ne kuhate i kuhajte 10 minuta.
  8. U minutu do spreman, ulijte zdrobljeni kopar.

Uz piletinu

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Broj obroka: 4-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 65 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Teškoća: prosjek.

Kako bi se pripremila juha od graška s kobasicama i piletinom, preporučuje se odabir dijelova kostiju ptice. Možete ga diverzificirati dodavanjem knedle.

Sastojci:

  • tijesto od rajčice - 4 žlice. l;
  • piletina - 0,4 kg;
  • grašak - 150 g;
  • dimljena kobasica - 70 g;
  • voda - 2 litre;
  • mrkve - 3 kom .;
  • luk - 1 glavu;
  • krumpir - 3 gomolja;
  • češnjak - 2-3 zuba;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • soli.

Metoda priprave:

  1. Pileći komadi se isperu, stavljaju u posudu za kuhanje,napunite vodom. Sol, kuhajte barem pola sata. Kad je juha spremna, izvadite meso, napunite tekućinu.
  2. Izlijte grašak od grašaka. Kuhajte oko sat vremena bez prekrivanja posuđa s poklopcem.
  3. Očistite gomolje krumpira, izrezati u kocke. Stavite proizvod u bujon.
  4. Izrežite kobasicu u mali brusochkami, ležali na temelju.
  5. Uklonite mrkvu s kože, preskočite veliku rešetku. Od žarulje uklonite ljusku, fino rezati. Stavite komponente na tavu. Za nekoliko minuta, pričekajte da su palačinke spremne, dodajte tijesto od rajčice. Kušajte hranu 3 minute. Stavite lim za pečenje u bujon.
  6. Za nekoliko minuta pripremite juhu s nasjeckanim češnjakom i čilijem.

U multivartovima

  • Vrijeme: 2 sata.
  • Broj dijelova: 4-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 65 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Prilikom odabira mesa za kuhanje kikirikije juhe s dimljenim mesom, preferiraju govedinu. Njegov okus savršeno je povezan s glavnim komponentama.

Sastojci:

  • meso (na kosti) - 0,3 kg;
  • mrkve - 1 kom .;
  • sol;
  • grašak - 1 cent;
  • dimljena kobasica - 0,2 kg;
  • gomolja krumpira - 3 kom .;
  • luk - 1 kom;
  • maslac - 2 žlice. l;
  • zeleno - 1 svjetlosna zraka.

Postupak pripreme:

  1. Dodajte malu količinu maslina ili suncokretovog ulja na dno višedijelne posude, stavite rešetkumrkve, sjeckani luk i dimljenu kobasicu. Umiješajte, pržite sastojke oko 10 minuta.
  2. Stavite meso, dobro oprani glavni proizvod i krumpir izrezani u kocke, sol po vašem ukusu.
  3. Stavite sve kipuće vode. Na uređaju podesite opciju "Juha", na vremenskom oznaku 2 sata, pričekajte multivarka signala zvuka.

Pire od juhe

  • Vrijeme: 2,5 sati.
  • Broj osoba: 5-7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 62 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosjek.

Da biste pripremili juhu od kikirikije, morate dobro pripremiti glavni proizvod. Stoga, bolje je natopiti zrno noću.

Prilikom hranjenja možete dodati malo sjeckanog zelenila, krekere od bijelog kruha.

Sastojci:

  • gomolja krumpira - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • grašak - 2 centi;
  • luk - 1 kom;
  • kriške češnjaka - 2 kom .;
  • soli;
  • pušenih kobasica - 0,35 kg;
  • crni mljeveni papar;
  • list laurela - 2-3 komada;
  • suncokretovo ulje - 4 žlice. l.

Postupak pripreme:

  1. Sapunite grašak noću, neka se nabubri. Isperite pripremljeni proizvod, isperite je vodom, kuhajte dok ne postane blaga. Napunite lonac pomoću miješalice.
  2. Očistite krumpir i kuhajte dok ne budete spremni. Rezati mrkve i luk, pržiti u tavi s uljem. Stavite u tavu.
  3. Dimljena kobasica izrezana u brusochkami, pošaljite juhu. Kuhajte 13-15 minuta. Ispustite tekućinu pomoću cjedilo.Kuhajte povrće i kobasice s miješalicom, dodajte ½ st. voda.
  4. Nastavljajući miješanje, dodajte grašak u juhu, smjesu dimljenog obroka, mrkve, luka, krumpira. Posolite juhu paprom, solom, lisnatim listom.

Video zapisi