Pea juha s dimljenom kobasicom - kako kuhati u tavi ili višedijelnoj ploči s video
Sadržaj
Kombinacija pušenih i grašaka može se pripisati kulinarskom klasiku. Sastojci se savršeno nadopunjuju u smislu okusa i mirisa. Postoji nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći kuhati jelo ispravno u svojoj kuhinji.
Presađena juha od kikirikija s dimljenom kobasicom
- Vrijeme: 2 sata.
- Broj obroka: 7-8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 61 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: prosjek.
U juha od grašaka s dimljenim kobasicama možete dodati malo pržene slanine kako bi se povećala njezina nutritivna vrijednost. Glavni sastojak preporuča se prije upijanja kako bi postala mekša.
Sastojci:
- oguljene grašak - 2 centi;
- luk - 4 glava;
- krumpir - 4-5 žarulja;
- lišće lovorovca - 3 kom .;
- sol;
- voda - 2,5 l;
- lov na kobasice - 0,2 kg;
- mrkve - 2-3 komada;
- crni papar.
Postupak pripreme:
- Temeljito isprati glavni sastojak, staviti ga u duboki spremnik, potopiti 8-10 sati.
- Ispustite tekućinu iz pripremljenih zrna, isperite ih i bacite ih na cjedilo. Stavite komponentu u posudu, napunite vodom.Pričekajte da se vreli, uklonite pjenu. Kuhajte do spreman - oko 1 sat.
- Dodajte oguljene paprike, kockice srednje veličine krumpira. Kuhajte oko 10 minuta.
- Uklonite luk od luka, izrezajte povrće s kockama. Očistite mrkvu, prođite kroz rešetku s velikim otvorima.
- Zagrijte ulje u tavi i širite zdrobljeno povrće. Pirjajte sastojke dok ne postanu mekani. Pošaljite ih u tavu kada su krumpiri spremni.
- Lovačke kobasice izrezane na komade male veličine, pržiti u ulju dok se ne pojavi kora zlatne boje. Stavite mesnu komponentu u juhu, papriku, sol i list lavande. Kuhajte 5-7 minuta na maloj toplini.
s dimljenom kobasicom
- Vrijeme: 1 godina.
- Broj posluženih: 8-10 osoba.
- Sadržaj kalorija: 63 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: prosjek.
Pea juha s dimljenom kobasicom prema klasičnom receptu može se mijenjati dodavanjem malo gljiva.
Zdjelu će biti ukusno ako ga sezonsko umakom.
Sastojci:
- voda - 3,5 l;
- mrkve - 200-250 g;
- grašak - 0,5 kg;
- krumpir - 1000 g;
- sol;
- ležaljka - 2-3 komada;
- dimljena kobasica - 0,3 kg;
- kopra - 1 snop;
- biljno ulje - 50 g;
- luk - 0,2 kg;
- crni mljeveni papar.
Postupak pripreme:
- Isperite kikiriki dok tekućina ne postane jasna. Namočite proizvod 3-5 sati. Priprema osnovnoStavite komponentu u lonac, stavite je na peć, ulijte vodom i pričekajte da se vreli.
- Zatim smanjite vatru, kuhajte zrno do blage države 30-55 minuta.
- Očistite krumpir, izrezati na male blokove.
- Odbojni kobasica sa slamom ili kockicama.
- Sljedeći korak pripremiti suncokret. Izrežite luk lagano, mrkva kroz rešetku s velikim otvorima. Pržite povrće za 5-7 minuta u tavi s uljem dok mekano.
- Kada se glavni proizvod omekša, ulijte ga slomiti krumpir. Kuhajte povrće dok ne kuhate.
- Zatim stavite ostale sastojke, dodajte papar, sol, list lavande. Pričekajte dok ne kuhate i kuhajte 10 minuta.
- U minutu do spreman, ulijte zdrobljeni kopar.
Uz piletinu
- Vrijeme: 1,5 sati.
- Broj obroka: 4-6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 65 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: prosjek.
Kako bi se pripremila juha od graška s kobasicama i piletinom, preporučuje se odabir dijelova kostiju ptice. Možete ga diverzificirati dodavanjem knedle.
Sastojci:
- tijesto od rajčice - 4 žlice. l;
- piletina - 0,4 kg;
- grašak - 150 g;
- dimljena kobasica - 70 g;
- voda - 2 litre;
- mrkve - 3 kom .;
- luk - 1 glavu;
- krumpir - 3 gomolja;
- češnjak - 2-3 zuba;
- crvena paprika - 1 kom .;
- soli.
Metoda priprave:
- Pileći komadi se isperu, stavljaju u posudu za kuhanje,napunite vodom. Sol, kuhajte barem pola sata. Kad je juha spremna, izvadite meso, napunite tekućinu.
- Izlijte grašak od grašaka. Kuhajte oko sat vremena bez prekrivanja posuđa s poklopcem.
- Očistite gomolje krumpira, izrezati u kocke. Stavite proizvod u bujon.
- Izrežite kobasicu u mali brusochkami, ležali na temelju.
- Uklonite mrkvu s kože, preskočite veliku rešetku. Od žarulje uklonite ljusku, fino rezati. Stavite komponente na tavu. Za nekoliko minuta, pričekajte da su palačinke spremne, dodajte tijesto od rajčice. Kušajte hranu 3 minute. Stavite lim za pečenje u bujon.
- Za nekoliko minuta pripremite juhu s nasjeckanim češnjakom i čilijem.
U multivartovima
- Vrijeme: 2 sata.
- Broj dijelova: 4-6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 65 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost: prosjek.
Prilikom odabira mesa za kuhanje kikirikije juhe s dimljenim mesom, preferiraju govedinu. Njegov okus savršeno je povezan s glavnim komponentama.
Sastojci:
- meso (na kosti) - 0,3 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- sol;
- grašak - 1 cent;
- dimljena kobasica - 0,2 kg;
- gomolja krumpira - 3 kom .;
- luk - 1 kom;
- maslac - 2 žlice. l;
- zeleno - 1 svjetlosna zraka.
Postupak pripreme:
- Dodajte malu količinu maslina ili suncokretovog ulja na dno višedijelne posude, stavite rešetkumrkve, sjeckani luk i dimljenu kobasicu. Umiješajte, pržite sastojke oko 10 minuta.
- Stavite meso, dobro oprani glavni proizvod i krumpir izrezani u kocke, sol po vašem ukusu.
- Stavite sve kipuće vode. Na uređaju podesite opciju "Juha", na vremenskom oznaku 2 sata, pričekajte multivarka signala zvuka.
Pire od juhe
- Vrijeme: 2,5 sati.
- Broj osoba: 5-7 osoba.
- Sadržaj kalorija: 62 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost: prosjek.
Da biste pripremili juhu od kikirikije, morate dobro pripremiti glavni proizvod. Stoga, bolje je natopiti zrno noću.
Prilikom hranjenja možete dodati malo sjeckanog zelenila, krekere od bijelog kruha.
Sastojci:
- gomolja krumpira - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- grašak - 2 centi;
- luk - 1 kom;
- kriške češnjaka - 2 kom .;
- soli;
- pušenih kobasica - 0,35 kg;
- crni mljeveni papar;
- list laurela - 2-3 komada;
- suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
Postupak pripreme:
- Sapunite grašak noću, neka se nabubri. Isperite pripremljeni proizvod, isperite je vodom, kuhajte dok ne postane blaga. Napunite lonac pomoću miješalice.
- Očistite krumpir i kuhajte dok ne budete spremni. Rezati mrkve i luk, pržiti u tavi s uljem. Stavite u tavu.
- Dimljena kobasica izrezana u brusochkami, pošaljite juhu. Kuhajte 13-15 minuta. Ispustite tekućinu pomoću cjedilo.Kuhajte povrće i kobasice s miješalicom, dodajte ½ st. voda.
- Nastavljajući miješanje, dodajte grašak u juhu, smjesu dimljenog obroka, mrkve, luka, krumpira. Posolite juhu paprom, solom, lisnatim listom.