Juha od kobasica - recept za pripremu prvog jela od graška, svježeg sira ili juhe s fotografijom

Svaka domaćica može kuhati juhu na mesnoj juhi, ali dodavanje kobasice vrši vlastite prilagodbe. Ovdje je potrebno posvetiti posebnu pozornost izboru sastojaka, kombinirajući ih međusobno, kako u okusu tako iu vrijeme kuhanja. Korisno je znati kuhati juhu od kobasica kako bi zadovoljila obitelj mirisnim jelima.

Kako kuhati juhu od kobasica

Postoji mnogo recepata o tome kako kuhati ukusno prvo jelo koje olakšava život ljubavnici. Prikazane u uputama korak po korak na fotografijama i videozapisima, lekcije kuhanja kobasica će biti korisne svima. Jela možete kuhati iz bilo koje kobasice - kobasice, kobasice, kuhane, dimljene ili polu-dimljene kobasice. Nije prikladno samo za dimljene jer je to delikatesa. dobrou bujonu dimljenog mesa - lovačkih kobasica, pilećeg mesa, začinite ih povrćem, drugim sastojcima.

Juha s dimljenom kobasicom

Ukusan izgled jela na fotografiji ne dovodi u pitanje da će se okus pokazati zanimljivim, ukusnim. Obogaćena mirisom, ima juhu od dimljene kobasice, koja je vrlo bogata, grije se mrazom. Kuhajte brzo, jer nema kuhanja juhe. Potrebno je kuhati povrće, dodati mesnu komponentu, a zatim poslužiti aromatično jelo kao prvo.

Sastojci:

  • voda - 1500 ml;
  • krumpir - 3 komada;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • dimljena kobasica - 150 g;
  • lovorov list - 1 kom.
  • dip-zraka.

Metoda pripreme:

  1. Povrće očistiti, izrezati na kockice, zaliti vodom, kuhati 20 minuta.
  2. Kruške kobasica sipajte u tavu s začinima, lovorovim listom i solju.
  3. Kuhajte još 5 minuta, ugasite vatru, uklonite lovorov list.
  4. Inzistirati 10 minuta, prskati na tanjure, ukrasiti koprom.
  5. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Juha od kobasica s kobasicom

Jelo je debelo, kiselo i ukusno, dobro izgleda na fotografiji: tradicionalni ruski smatra se juhom od salate od kobasica koja se poslužuje čak iu restoranima. Odlikuje se uravnoteženim, bogatim okusom mesa zbog kombinacije nekoliko prefabrikovanih vrsta mesa. Obavezno poslužiti s kriškom limuna, grančicama zelenja, kiselo vrhnje za dodavanje kremastog naglaska.

Sastojci:

  • "Liječnički" ili bilo koji kuhanikobasica - 150 g;
  • salama - 100 g;
  • Servelat - 150 g;
  • šunka - 150 g;
  • krumpir - 150 g;
  • slani krastavac - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • rajčica - polukružna;
  • limun -? PC;
  • masline bez sjemena - 12 komada;
  • Bugarski papar - 200 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • kopar s peršinom - 2 snopa.

Metoda pripreme:

  1. U kipuću vodu, sipati bačve krumpira, sol.
  2. Sve vrste kobasičarskih proizvoda pržiti u ulju 5 minuta, dodati ih luk, češnjak, sitno sjeckani, još 5 minuta, komadiće rajčice, papar. Odrezak 10 minuta.
  3. Čim krumpir bude spreman, posudu za pirjanje napunite loncem za pirjanje, začinite lovorovim listom, crnim paprom i sipajte sitno narezane krastavce. Kuhajte 5 minuta.
  4. Uklonite lovorov list, pospite nasjeckanim povrćem, cijele masline, kriške limuna.
  5. Poslužite s kiselim vrhnjem.
  6. Može se ribati s rajčicom.

Juha od graška s kobasicom

Još jedna omiljena ruska ljubavnica je gusta konzistencija, juha od juhe od graška s dimljenom kobasicom koja se kuha zimi. Vrlo je mirisna, ukusna i dobra za glad. Dosta ploče hrane za zagrijavanje, unesite kalorijski unos. Da biste povećali okus kobasice, dodajte slaninu, koja jelu dodaje pikantnu aromu. Kako kuhati juhu od kikirikija s kobasicom?

Sastojci:

  • suhi grašak - 1,5 šalice;
  • dimljene kobasice - 100 g;
  • slanina - 3 trake;
  • krumpir - 3 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • začinsko talijansko bilje s paprikom - 1 žličica;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • zelje - snop.

Metoda pripreme:

    Grašak se namočite nekoliko sati, ulijte kipućom vodom, kuhajte pola sata.
  1. Krumpir narezan na kockice, dodati žitaricama graška.
  2. Napravite tortilu od mrkve mrkve, kolutiće luka - pržite ih na ulju, nakon nekoliko minuta tu su bačene kobasice, trake slanine.
  3. U juhu pospite juhu, začinite biljem, kuhajte 4 minute na laganoj vatri, lagano posolite.
  4. Poslužite s sjeckanim povrćem.

Juha s lovačkim kobasicama

Gusta i močvarna juha od lovačkih kobasica savršeno se zagrijava na hladnoći, opterećujući tijelo novim silama. Kombinira mirisne zelene, sočne rajčice i dimljene. Umjesto kobasica, možete koristiti kobasice, šunku ili dimljenu slaninu. Jelo je svježe, lijepo, dobro izgleda na fotografiji. Lako je kuhati, a okus pikantnog okusa privući će mnoge.

Sastojci:

  • meso za kosti za juhu - 0,2 kg;
  • voda - 3000 ml;
  • lovske kobasice - 4 kom.
  • krumpir - 5 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • ljubičasti luk - 1 kom.
  • rajčica - 2 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • žuta paprika - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • sol - žlica;
  • crni mljeveni papar - prstohvat;
  • paprika - prstohvat;
  • lovorov list - 1 kom.
  • mirisnapapar grašak - 4 kom.
  • mješavina peršina i bosiljka - 8 grančica.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte klasičnu juhu od mesa - isperite ga, napunite vodom, stavite cijelu glavu luka, mrkvu, korijen peršina i celer. Kada kuhate, uklonite pjenu, kuhajte trećinu sata na minimalnoj toplini, uklonite meso.
  2. Kobasice se režu s prstenovima, čiste od filma, ako ih ima. Mrkva rezana u slamu, purpurni luk s kockama, paprika.
  3. Kobasice pržite do grube kore na ulju, zatim dodajte povrće, držite ga mekom i zlatnom, kombinirajte s tlačnim češnjakom, začinite solju i paprom.
  4. Operite rajčice, stavite u pečenje, ugasite nekoliko minuta, prebacite u tavu s juhom. Tamo također polažu komadiće krumpira.
  5. Kuhajte za mekoću krumpira, začinite zelje, sol, papar, papriku, lovorov list, grašak papar.
  6. Promiješati nekoliko minuta, ukloniti lovorov list.
    7. Poslužite s ljekovitim biljem.

Juha od sira s prženim sirom s kobasicom

Zanimljiva varijanta prvog jela osvojit će svaki gurman. Kuhana juha s prženim sirom i kobasicom može se kuhati i bez dodavanja krumpira - luk, s mrkvom. Bolje je uzeti lovačke kobasice, ali prikladne za bilo koje proizvode od kobasica - dimljeni se mogu preliti bez obrade, a kuhati potrebno je lagano pržiti do hrskave kore. Da biste poboljšali svoj ukus, možete uzeti prženi sir s mirisom slanine ili dimljenim.

Sastojci:

  • lovne kobasice - 5 kom.
  • pileća juha - 2000 ml;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • prženi sir - 2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte juhu, stavite krumpir izrezan na komade.
  2. Odrežite posudu, kobasice s mrkvom narezane na slamke, pirjajte u ulju dok ne omekša.
  3. Pospite u juhi, kuhajte 10 minuta, dodajte naribani sir, promiješajte dok se ne otopi.
  4. Datum kuhanja, ugasite vatru.
    5. Poslužite s krutonima od češnjaka.

Kuhana juha od kobasica

Pripremljena je jednostavna i ukusna kuhana juha od kobasica koja se priprema bez prethodne pripreme juhe. Jela od grožđica dodaju sjeckani češnjak začin iz mješavine paprike. Bilo kobasica - "Liječnik", "Mlijeko", "Piletina" je pogodan za kuhanje. Može se pržiti malo prije knjižne oznake za obrok da biste dobili bogatiji okus, svijetle boje.

Sastojci:

  • voda - 2000 ml;
  • krumpir - 3 komada;
  • kuhana kobasica - 0,2 kg;
  • luk - 1 kom;
  • suncokretovo ulje 50 ml;
  • mrkva - 3 kom.
  • mješavina paprike - prstohvat;
  • sol - štipanje;
  • češnjak - 2 zuba.

Način pripreme:

  1. Za mljevenje luka, za rezanje mrkve na kockice, za prodaju češnjaka kroz prešu. Pržite u ulju 2,5 minute. Tamo stavljate kockice kobasica. Przati 2 minute.
  2. Krumpir narežite na kockice, prebacite u lonac, izlijte ga vodom, kuhajte dok nije napola gotov.
  3. Također, napunite brusilicu tamo, kuhajte dok ne budete spremni.
  4. Sol, papar, začinite listom lovora, pospite zelenilom.
  5. Prije posluživanja uklonite lovorov list, poslužen s kiselim vrhnjem.

Juha s kobasicom i vermicelli

Vrlo je ukusno izići juhom s vermikelijem i dimljenom kobasicom, a nije potrebno koristiti tanak pauk ili zvijezdu - uobičajena tjestenina, koju želite razbiti na nekoliko dijelova, pogodna je prije slanja u juhu. Korištenje dimljenih proizvoda od kobasica daje jelu živopisan, bogat okus, a osim toga, brzo naglo gubi glad.

Sastojci:

  • dimljena kobasica - 0,3 kg;
  • krumpir - 4 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom;
  • Vermikeli - 50 g;
  • lovorov list - 1 komad;
  • suncokretovo ulje - žlica.

Način pripreme:

  1. Krumpir narežite na male kockice, pomiješajte luk, rastrgajte velike mrkve.
  2. Stavite krumpir u vodu, kuhajte do pola gotovog soli, crnog papra, lovorovog lista i graška slatke paprike.
  3. U ovom trenutku pržite luk zlatnom koricom, dodajte joj mrkvu i narezanu kobasicu, zapecite ispod poklopca 5 minuta.
  4. Dodajte vermicelli u lonac za pirjanje, a zatim pržite, ne kuhajte više od 5 minuta.
    5. Poslužite s tostom od češnjaka.

Juha s kobasicom u multivartima

Kako kuhati juhu od kobasica u multivartovima mora znati svaku ljubavnicu, jer uređaj znatno olakšava život i kuhanje. Koristi se za izraduJuha može biti spremna piletina ili mesna juha, a kao dijetna verzija jela potrebno je uzeti pročišćenu vodu: ostaje pripremiti sastojke, a zatim uživati ​​u ukusnom jelu.

Sastojci:

  • krumpir - 5 kom.
  • mrkva -1 kom;
  • luk - 1 kom.
  • kuhana kobasica - 250 g;
  • žlica za povrće - 50 g;
  • sušeni češnjak - prstohvat;
  • biljno ulje - 75 ml;
  • pileća juha - 2 l.
Način pripreme:

  1. Proizvodi od kobasica izrezani na kockice, luk s mrkvom za mljevenje. Ulijte ulje na dno posude, pomnožite zdjelu, uključite način pečenja 40 minuta, pržite 5 minuta kobasice, dodajte luk mrkvom, pržite isti iznos.
  2. Pospite kriške krumpira, vermicelli, začinite solju, paprom, lovorovim listom, češnjakom.
    3. Ulijte juhu, kuhajte do kraja režima. Poslužite s začinskim biljem i vrhnjem.

Juha s kobasicom i jajetom

Ako nema mesa, možete pripremiti ukusnu i mirisnu juhu s kuhanom kobasicom i jajetom, koja će zadovoljiti svoj ukusni izgled i neće se odužiti. Dodano jaje daje jelu novi izgled, okus i visok sadržaj kalorija. Dobro je dodati svježe ili sušeno bilje u juhu kako bi jelo postalo korisnije i mirisnije. Za pripremu, svi proizvodi od kobasica će odgovarati, ali je bolje da se kuhaju.

Sastojci:

  • krumpir - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • kuhana kobasica - 175 g;
  • jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Krumpir narežite na kockice, ulijte 2 litre vode, kuhajte do pola.
  2. Narežite luk, mrkvu. Pržiti luk mrkvom na srednjoj vatri 3 minute, zatim dodati kockice kobasica, nastaviti pržiti još 9 minuta.
  3. Prženu slaninu stavite u juhu, začinite solju, crnim paprom, lovorovim listom, sušenim pastinakom, korijenom peršina, peršinom, celerom.
  4. Stavite jaje u šalicu, promiješajte, ulijte u posudu, stalno miješajući. Juha za zgušnjavanje, ugasite vatru, začinite je zelenilom.
  5. Poslužite s krekerima

Juha od kobasica i slanih krastavaca

Ne samo da juha od juha potječe od mješavine kobasica i slanih krastavaca. Od njih je dobro kuhati raspoložnik s pepermintom na bazi slane vode. Nastala juha s kobasicama i slanim krastavcima ugodit će sočnom okusu, gustoj konzistenciji, bogatoj aromi. Savršeno ispunjava glad, zagrijava se zimi, u jesen, okrepljuje i dodaje snagu svima koji su je probali.

Sastojci:

  • dimljena kobasica -? kg;
  • rasol - pola čaše;
  • krumpir - 3 komada;
  • perlovka - 1/3 šalice;
  • slani krastavac - 2 kom.
  • biljno ulje - 20 ml;
  • papar s graškom - 3 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Isperite biser, namočite 2 sata prije oticanja, ispustite tekućinu, zalijte vodom, stavite u kuhanje dok ne postane meka.
  2. Izrežite kocke od luka, mrkvu, isjeckajte krastavce.
  3. Napravite pečenu mrkvui luk, nakon što dobije zlatnu boju, prelijte kobasice na kockice i krastavce. Odrezak 5 minuta.
  4. Dodajte kriške krumpira perli, kuhajte 15 minuta sa soli, lovorov list.
  5. Pospite papar, grašak papar, prelijte slanom vodom, kuhajte 5 minuta.
    6. Poslužite s začinskim biljem i vrhnjem.

Kako kuhati juhu od kobasica - Šefovi kuharice

Učenje kuhanja juhe od kobasica nije tako teško ako slijedite određene savjete, koje su provjerili poznati kuhari i gurui kuhanja. Da biste dobili ukusnu i zdravu juhu od kobasica, slijedite preporuke za poboljšanje recepata:

  • odabrati najkvalitetnije proizvode od kobasica koje kuhaju gosti, a ne jeftini, tako da je jelo izašlo uz čir i s mirisom mesa;
  • Grah, grašak, pržena piletina ili drugo meso stavite u gustu konzistenciju dobro;
    • Svaka kobasica prije prženja s juhom treba pržiti s lukom i mrkvom, začiniti je potrebno da bi se dobila svijetla boja i bogat okus;
  • Rezanje krastavaca, kiselog vrhnja ili majoneze, krunica od češnjaka;
  • ne morate se bojati eksperimentirati i stavljati nove sastojke u juhu - tako da okus samo pobjeđuje i postaje zasićen, a domaćica će dobiti novi recept.

Video: juha od kobasica i grah