Heljda u trgovcu - kako kuhati u pećnici, multivartu ili na štednjaku s postupnim receptima s fotografijom

Mnogi ne znaju da od obične heljde možete napraviti jelo dostojno čak i svečanog stola. Njegovo ime je trgovačka kaša. Postoji mnogo recepata za ovo jelo i svi se lako reproduciraju kod kuće. Odmah upoznajte najbolje.

Kako kuhati heljdu u trgovcu

Jelo se sastoji od nekoliko glavnih sastojaka: žitarica, mesa, povrća i začina. Priprema heljde započinje predobradom svih proizvoda. Meso se pere i reže ili prekida u mljevenom mesu, povrće se zdrobi, žitarice temeljito operu. Zatim namjestite odgovarajući pribor. Prvo popecite povrće, a zatim meso. Posljednjidodajte žitarice i gulaš sve zajedno. Vrijeme kuhanja heljde može biti različito. To ovisi o tome koje dodatne proizvode odaberete i koliko dijelova odlučite napraviti.

Recept za heljdu u trgovcu

Za dugu povijest postojanja ovog jela razvijena je ogromna količina metoda kuhanja s različitim sastojcima. Posude se pripremaju od svinjetine, govedine, ovčetine, piletine, puretine, kobasica, pirjanog mesa, jetre, mljevenog mesa ili potpuno bez mesa. Ponekad se kuha s vrhnjem, rajčicom ili drugim umacima. U trgovcu možete odabrati recept za heljdu s fotografijom u loncu, u tavi, u rukavu, u tavi, u loncima, u pećnici ili u multivartovima. Zapamtite nekoliko opcija i odaberite onu koja vam najviše odgovara.

Heljda u trgovcu s mljevenim mesom

• Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2567 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Složenost pripreme: prosječna.

Trgovačka heljda s mljevenim mesom pokazala se vrlo sočnom, jer su sve komponente ravnomjerno zasićene umakom od rajčice uz laganu kiselost. Ovaj recept korak po korak s fotografijama jedan je od najjednostavnijih. Možete koristiti bilo koji nadjev. Na primjer, kad se kuhaju s piletinom, napravit ćete vrlo korisnu kašu koja je prikladna za dječji jelovnik, a prisutnost mješavine svinjetine-govedine će dodati hranjivost.

Sastojci:

• heljda - 2 šalice;
• maslac - 4 žlice. l.
• mljeveno meso svinjetine - 0,7 kg;
• rajčica - 4 žlice. l.
• luk -2 kom.
• češnjak - 3 zuba;
• mrkva - 2 kom.
• začin heljde - 1-1,5 hl.

Metoda pripreme:

1. Isperite žitarice. Umutite ga u tavu s malom količinom ulja na umjerenim požarima.
2. Narežena mrkva i fino izrezati luk. Pržite ih u tavi do plavkaste boje.
3. Kada povrće dobije pravu boju, dodajte nadjev s malim grudicama. Unesite paradajznu pastu, začin.
4. Nakon redovitog miješanja kuhajte oko pet minuta.
5. Prelijte žitarice i učinite vatru minimalnom.
6. Ulijte toliko kipuće vode da pokrijete hranu. Kašičite ispod kaše s poklopcem na laganoj vatri dok cijela zrna nije potpuno meka. Ako je potrebno, možete zaliti vodu.
7. Prije posluživanja na žitarice dodajte pileći bijeli luk, promiješajte.

Heljda u trgovcu u loncima

• Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 619 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Složenost pripreme: prosječna.

Recept heljde u loncima - jedan od najstarijih. Došao je k nama iz vremena kada drugačiji način kuhanja, osim u peći ili na njemu, jednostavno nije postojao. Usput, ovo pristupačno jelo nije bilo za svakoga, nego za bogate ljude, zbog čega je dobilo svoje ime - "u trgovačkom". Kaša od heljde u loncima ispada da je posebno mirisna i ukusna.

Sastojci:

• luk - 1 mali;
• lišće - lišće;
• češnjak - 1 zub;
• mrkva - 1 kom.
• Maslac od maslaca - 50g;
• govedina - 0,5 kg;
• ulje papra - 1 tbsp. l.
• heljda - 1 čaša;
• papar, sol.

Metoda pripreme:

1. Isperite meso i izrežite na male kriške. Pečite na vrućem prženom maslacu do smeđeg, dodajte sol, papar. Podijelite pola i podijelite se u dvije posude.
2. Čistite i operite luk, mrkvu. Smrvite ih, pržite do pola. Podijelite povrće jednako i položite ga na govedinu. Sol, papar.
3. Pažljivo isperite cijele žitarice loncima. Stavite lovorov list, dodajte sjeckani češnjak.
4. S vrha u svaki lonac stavite krišku maslaca. Prelijte ga vodom da prekrijete griz.
5. Pripremite u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Heljda u trgovcu s gljivama

Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2604 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Složenost pripreme: prosječna.

Ajdova kaša u trgovcu s gljivama ukusna je i nevjerojatno kisela. U receptu se predlaže kuhati je s gljivama, ali možete uzeti još jednu sezonsku sortu. Što se tiče mesa, bolje je ne odstupati od preporuka i koristiti svinjetinu. Možete je diverzificirati stavljajući bugarski papar. Prilikom hranjenja svakako ukrasite malu količinu svježeg zelenila.

Sastojci:

• svinjetina - 0,3 kg;
• voda - 0,75 l;
• heljda - 450 g;
• sol, papar;
• gljive - 12 prosječnih komada;
• luk - 1 veliki;
• maslac od papra - 2 žlice. l.
• mrkva - 2 male.

Način pripreme:

1. Isperite meso, izrežite na male kockice.
2. Očistite mrkvu. Cut kocke ili jednostavno samljeti na velikom Rende. Mljevenje oljuštene i oprane sijalice.
3. Rezati gljive s velikim komadićima. Imajte na umu da su tijekom procesa prženja one znatno smanjene
4. Zagrijte ulje u tavi. Pečena svinjetina tamo. Kad je porumeni, dodajte sol i papar.
5. Stavite povrće na tavu i nastavite pržiti. Kada omekšaju, dodajte gljive. Pomiješajte hranu i pržite 5 minuta.
6. Pospite u tavi pre-odabrane i oprane žitarice. Dobro promiješati i dodati sol i papar. Možete staviti druge začine.
7. Ulijte kašu vodom. Kuhajte dok tekućina ne ispari i griz neće postati blag. U pravilu ne traje više od 20 minuta.

Heljda u trgovcu u pećnici

Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 993 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Složenost pripreme: iznad prosjeka.

Stanodavac će biti vrlo korisno znati kako napraviti heljdu ne samo na štednjaku, već iu pećnici. Proces će trajati malo više vremena, ali će rezultat biti spektakularan. Heljdina kaša u trgovačkoj peći ispada vrlo sočna, natopljena aromama začina. Meso u njemu ispada vrlo mekano,doslovno se topi u ustima. Zapamtite kako kuhati ovo veliko jelo.

Sastojci:

• svinjetina - 0,3 kg;
• peršin - par grančica;
• krupica od heljde - 150 g;
• papar s graškom - 2 kom.
• biljno ulje - 1 tbsp. l.
• sol - 0.5 ppm;
• mrkva - 1 mala;
• lovorov list - 1 kom.
• luk - 1 mali;
• majčina dušica;
• češnjak - 1 zub;
• chili - patiti.

Način pripreme:

Čisti luk, mrkvu, mljeti. Pržite na tavi s dodatkom male količine ulja.
1. Kada je povrće mekano, dodajte timijan, češnjak, čili.
Nakon jedne minute ulijte ispranu raži. Promiješati.
2. Nakon nekoliko minuta, stavite smjesu u posudu za pečenje, izravnavajte.
3. Stavite meso na vrh, operite ga i izrežite velikim komadićima, posolite. Stavite lovor i grašak od papra.
4. Prelijte proizvode kipućom vodom kako biste ih pokrili jedan i pol centimetara.
5. Čvrsto zatvorite poklopac folijom ili folijom.
6. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Obliku stavite i kuhajte 45 minuta. Ako je kaša sir, dodajte kipuću vodu.
7. Prije posluživanja miješajte, ukrasite nasjeckani peršin.

Kaša od heljde s mesom

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
1. Broj doza: 4 osobe.
2. Sadržaj kalorija: 1375 kcal.
3. Svrha: ručak, večera.
4. Složenost pripreme: lako.

Heljda s mesom u trgovcu ispada vrlo osjetljiva, akododajte teletinu Učinite to vrlo lako, možete kuhati takav obrok, čak i ako se nađete u kući kasno u noć i trebate organizirati večeru na brzu ruku. Takva kaša je korisna za tijelo. Njezina djeca su oduševljena čak i malom djecom koja ne poštuju griz. Na receptu se dodaje rajčica, ali ako vam se ne sviđa njezina karakteristična kiselost, zamijenite je svježom rajčicom ili čak kečapom.

Sastojci:

• heljda - 0,5 kg;
• kopar;
• teletina - 0,6 kg;
• papar, sol;
• luk - 2 kom.
• šećer - 1 žličica;
• mrkva - 2 kom.
• Borovo ulje - 4 žlice. l.
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.

Način pripreme:

1. Teletinu isperite i izrežite srednjim kockama ili kockama. Stavite ga u prethodno zagrijanu posudu s uljem.
2. Narezati luk i mrkvu.
3. Dodajte luk tamo. Sol, papar.
4. Kad se luk omekša, dodajte juhu narezanu mrkvu. Promiješati. Promiješati 10 minuta.
5. Sipati isprane žitarice. Sol, dodajte paste od rajčice, šećer.
6. Napunite vodu tako da je jedan i pol centimetara viša od proizvoda.
7. Smanjite vatru. Guliti pod poklopcem 20 minuta. Poslužite, ukrašavajte rezano zelenilo.

Krema od heljde s piletinom - recept

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 847 kcal.
• Svrha: ručak, večera, dijeta.
• Složenost pripreme: lako.

Heljdina kaša s piletinom je dijeta koja se sigurno može uključiti u jelovnik ljudi koji pokušavaju smršaviti. Hrana nije samo ukusna, nego i korisna. Jelo se vrlo lako priprema. Ako ne znate koliko ćete ugasiti heljdu, samo povremeno isprobajte griz i isključite kada postane mekana. Nemojte odmah sipati previše vode, po mogućnosti polako, ako ne dovoljno.

Sastojci:

• pileća prsa - 0,3 kg;
• mješavina paprike - 2 prstohvata;
• heljda - 0,3 kg;
• sok od rajčice - 150 ml;
• Bugarski papar - 1 veliki;
• soja umak - 3 žlice. l.
• luk - 1 veliki.

Način pripreme:

1. Operite i isijecite meso kockama. Povrće je čisto i izrezano.
2. Pržiti piletinu u maslinovom ulju, soli, papru. Dodajte sjeckani luk i bugarski papar.
3. Pomiješajte sok od rajčice s umakom od soje s malo vode, soli, začina. Dodajte gorivo u meso kada povrće postane mekano.
4. Izlijte žitarice. Pokrijte, kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta od vremena ključanja tekućine.

Heljda u trgovcu s govedinom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 1320 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Složenost pripreme: prosječna.

U sljedećem receptu, kaša se kuha s kiselim vrhnjem. To ga čini još osjetljivijim i sočnijim. Heljda u trgovcu s govedinom ispada jako punoaromatski. Možete začiniti sami za sebe, ali je bolje da ne uzimate previše začin da ne začepljuje okus jela. Od mesa je bolje uzeti otpad. Pažljivo uklonite žitarice prije kuhanja, očistite ih od smeća.

Sastojci:

• papar, sol;
• voda - 1,5 l;
• govedina - 0,6 kg;
• Ulje borova - 2 žlice. l.
• heljda - 2 šalice;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• luk - 2 kom.

Način pripreme:

1. Isprati meso i izrezati na srednje kockice. Pržite s uljem do zlatne nijanse.
2. Čisti luk. Isprati i slomiti.
3. Dodajte luk u tavu, pržite dok ne postane mekana.
4. Prskajte opranu heljdu, sol, papar, miješajte.
5. Tkivo ispod poklopca pola sata. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte hranu pet minuta prije isključivanja.

Heljda u trgovcu bez mesa

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 912 kcal.
• Svrha: ručak, večera, pošta.
• Složenost pripreme: lako.

Heljda u trgovcu bez mesa pogodna je za ljude koji drže post. Možete ga kuhati i one ljude koji sjede na dijeti. Da kaša ne bude previše jednostavna, napravite je uz dodatak gljiva i povrća. To će ispasti vrlo mirisno, sočno. Ako postavite ili samo želite ispustiti nekoliko dodatnih kilograma, sjetite se kako kuhati heljdu bez trgovca mesom.

Sastojci:

• heljda griz - 2naočale;
• maslac;
• gljive - 0,6 kg;
• sol, papar;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• Patlidžan - 2 kom.

Metoda pripreme:

1. Pečurke i patlidžane oprati, isjeći iste komadiće.
Crni luk i oguliti mrkvu u maloj količini ulja.
2. Kada povrće omekša, stavite gljive, patlidžane, promiješajte. Przati 5-10 minuta.
3. Pospite prethodno oprane žitarice. Ulijte vruću vodu pola centimetra iznad proizvoda.
Dodati sol i papar. Ispiranje ispod poklopca na laganoj vatri dok se ne pripremi.

Heljda u trgovcu sa svinjetinom u tavi

Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 626 kcal.
• Svrha: ručak, večera.
• Složenost pripreme: lako.

Ako trebate brzo pripremiti ukusnu i zdravu večeru, onda je idealna opcija za vas - heljda u trgovačkoj tavi. Kuhamo ga uz dodatak svinjetine, povrća, začina. Kaša je vrlo ukusna, ukusna, nakon što je probala, gotovo je nemoguće zaustaviti se. Začinite ga prema vlastitom nahođenju, dodajući začine koje najviše volite.

Sastojci:

• svinjetina (filetni dio) - 150 g;
• hop-suneli - 0,5 hl;
• krupica od heljde - 1 čaša;
• mljeveni crni papar - 2 prstohvata;
• luk - 1 mali;
• sol - 0,5 hl;
• mrkva - 1 mala;
• kopar, peršin;
Maslac od kikirikija - 2 žlice. l.

Metoda:

1. Operite meso i narežite na male komadiće. Pržiti u tavi, pre rozihrivshy biljno ulje tamo. Začinite solju, paprom, sezona hmelja-suneli.
2. U svinjski postane zlatno, dodati u posudu prethodno isprana plašta i sjeckani luk i mrkve.
3. Kada rozm'yakshatsya povrće, dodajte oprane krupica. Sezona sa soli, ulijte dvije šalice kipuće vode.
4. Tomita na minimum topline do kuhanog svinjskog s heljde. Poslužite posuto svježim začinskim biljem siječnju.

u trgovačkim heljde pirjano - kuhanje tajni

donijeti jelo za idealnim za kuhanje trikove će pomoći

1. Budite sigurni da ide preko sapi i isperite nekoliko puta očistiti vodu prije nego što ga kuhati. Može zapalio u tavi.
2. Trgovci ukusna heljde lišće, ako kuhate na poklopcu posude u kojima se vene, nije otvoren.
3. Preporučljivo je da odmah donijeti na stol kašu i kuhajte odjednom. Nakon skladištenja u hladnjaku, to nije tako dobro.
4. U svakom receptu možete zamijeniti juhu vode.

video: heljde u trgovca s rajčica