Heljda s mesom - kako kuhati na receptu s fotografijom gljiva i pečenja u pećnici, loncu i multivartu

Bez ove žitarice dijeta ne odlazi, jer zbog bogatog sastava heljde osobi pruža osjećaj zasićenosti za dugo vremena. Kaša se ne dosađuje ako se kuha, u kombinaciji s različitim proizvodima, i idealno je prikladna za te svrhe, meso, a nije važno, svinjetina, ptica ili govedina.

Kako kuhati heljdu s mesom

43 Važno pravilo da se kruh drži ispred kuhanja i mesa je temeljito isprati i očistiti smeće od smeća. Nakon toga, meso se pere, reže u bilo koji oblik, zatim se peče s povrćem, a zatim dovode u stanje pripravnosti, spajajući se s heljdom. Možete kuhati heljdu s mesom u kotlu, multivartu ili pećnici, razvrstani po loncima.

Heljda s mesom u multivartovima

Prije označavanjaZdjela zrna često prvo pržiti komade mesa, po želji, dodajući im i druge proizvode, kao što je povrće. Za pržene sastojke sipati kašu ukloniti iz smeća, a zatim odmah sipati tekućinu, slana jelo, papar. Meso s heljdom u multivartovima kuha se na jedan od načina dostupnih u tehnici: "Kaša", "Plov" ili "Heljda".

Heljda s mesom u pećnici

Kako bi okus kuhanih jela nalikovao kaši iz starih ruskih pećnica, važno je odabrati odgovarajuću podlogu: meku svinjetinu, govedinu ili file peradi. Meso mora biti pire, prženo i heljdino. Da biste sipali na dno lonca, prvo ih valjajte, a povrće i meso treba podučavati već s vrha. Heljda u pećnici s mesom priprema se 45 minuta.

Heljda s mesom u tavi za pečenje

Vrlo ukusna ova žitarica je korisna, ako je prije spajanja s mesnom mesom prokuhati i malo pržiti. Ostavljanje kaše kuhano, kuhati na jednom štednjaku s povrćem: začinite luk mrkvom, a na drugom pržite komade životinjske pulpe. Kada se svi proizvodi dovedu do polu-spremnog stanja, heljda s mesom u tavi se miješa i dalje gasi.

Recept za heljdu s mesom

Ako želite dati članovima svoje obitelji ne samo ukusnu hranu, nego da bi ona bila korisna, trebali biste znati kako kuhati heljdu s mesom. Postoji mnogo načina - ovdje možete odabrati, ovisno o vremenu koje posjedujete i dostupnosti kuhinjskih aparata i posuđa. Odaberite recept za kuhanje heljde s mesom i upute za šetnjuće vam pomoći brže rješavanje zadatka.

Heljda s govedinom

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 206 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Izbjegavanje svih sastojaka u cvjetači - jedna od najjednostavnijih opcija za kuhanje ove vrste jela. Govedina s heljdom dobro se kombinira, zato dajte prednost ovoj vrsti mesa, ali ako želite, možete uzeti i pticu. Tehnologija kuhanja na principu malo drugačiji od recepta za kupanje, zato zapamtite vještine i nastavite.

Sastojci:

  • luk - 200 g;
  • griz - 500 g;
  • sol - 1 kom. l.
  • začini - na okus;
  • mrkva - 200 g;
  • goveđa pulpa - 500 g;
  • umak od rajčice - 100 ml;
  • ulje (rasst.) - 60 ml

Metoda pripreme:

  1. Stavite prokuhanu i pripremljenu (izrezanu na brusochki) pulpu govedine, pržite 5 minuta.
  2. Kombinirajte oguljene mesne okruglice s polu sjeckanim lukom, slaninom od mrkve. Dodajte umak od rajčice, umak od soli, sezonu. Pari se 10 minuta.
  3. Prethodno izrezane kaše poprskajte, dodajte posudama s vrućom vodom, izračunavši da je tekućina dvostruko veća od heljde.
  4. Čekanje kipuća, pokrivanje posuđa poklopcem, ostaviti na štednjaku 30 minuta.
  5. Spremni za miješanje sastojaka, nanesite, pospite zelenim lukom.

Heljda s mesom u loncima

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta.
  • Broj doza: 5osoba.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Razmišljajući o tome kako pripremiti ručak ili večeru, koju će svaki član obitelji pojesti s velikim zadovoljstvom, razmotrite ovu varijantu zdravog obroka. Heljda s mesom u loncima u pećnici jednostavno je jednostavna, ali ispada nevjerojatno ukusna. Za nježnost jela preporučljivo je koristiti juhu s kiselim vrhnjem, a da bi je čak i mirisna, pomoći će prženim gljivama.

Sastojci:

  • mrkva - 2 kom.
    • Maslac (prvi) - 30 ml;
  • pileća juha - 250 ml;
  • sol - 5 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • gljive - 200 g;
  • luk - 2 kom.
  • heljda - 80 g;
  • svinjski rez - 500 g;
  • kiselo vrhnje - 300 ml;
  • crni papar - 0,2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Operite kašičicu nakon kupnje ili odmrzavanja, usitnjavanja i razmazivanja: presavijte kriške u zdjelu, ulijte 2 žlice ulja, posolite, pospite začinom, ostavite da stoji.
  2. Gljive s povrćem za pranje, čiste. Luk s mrkvom, nasjeckanim kockama, gljivama, sjeckanima, sjeckanim kriškama češnjaka.
  3. Svinjska mladica. Za kriške, koje imaju koru, dodajte luk, malo kasnije, sipajte tu istu mrkvu. Nakon spaljivanja proizvoda stavite ih u gljive s malim komadima češnjaka, posolite i začinite. Dobivena smjesa pokriva dno posuda.
  4. U svaku posudu napunite tri žlice kruha, prelijte juhom, gdje se razrijedi kiselo vrhnje.
  5. Kuhajte okrećući pećnicu na 180 stupnjeva. Preporučuje se posluživanje ove vrste hrane u loncu.

Heljda s mesom i gljivama

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 189 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Kraljica gaja bogata je korisnim elementima, ukusnim i niskokaloričnim. Postoje mnogi recepti za kuhanje heljde, jer su naše bake također voljele maziti svoje kućanstvo ovom žitaricom. Naučite kako kuhati slično jelo i kušati ga, heljdu s gljivama i mesom. Zahvaljujući svinjetini, vaša večera će biti hranjivija, a gljive, pržene na pramcu, dodaće joj poseban miris.

Sastojci:

  • svinjetina - 400 g;
  • maslac (rasst.) - 3 žlice. l.
  • griz - 150 g;
  • gljive - 350 g;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • češnjak - 1 klaster;
  • voda - 500 ml;
  • sol, papar - po želji;
  • češnjak osušen - 1 hl;
  • hmelj-suneli - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Zgnječi gljive, ulijte u suhu i prethodno zagrijanu tavu. Kada tekućina ispari iz gljiva, dodajte im ulje, pržite u koru.
  2. Svinjske kriške se reže na kriške srednje veličine koje se šalju u gljive sautéed. Napravimo dobru veličinu i nakon malo mješavine proizvoda.
  3. Crni luk, češnjak i mrkvu izrežite na svinjetinu oštrim nožem. Povrće dobro pržiti.
  4. Dodajte griz,sipajte sve u vodu, ostavite da peče 15 minuta.

Svinjetina s heljdom u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 2 sata i 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 167 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Na peći, ova žitarica ne ispada uvijek mrvljiv, ali ako se kuha u pećnici, onda će sva zrna biti odvojena, dok će biti super zasićena mesnim i sokom od povrća. Heljda sa svinjetinom u pećnici ide dobro sa gotovo svim začinima, tako da ih možete odabrati po vlastitoj volji. Pokušajte kuhati tako ukusnu i jednostavnu večeru.

Sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • heljda - 200 g;
  • soja umak - 3 žlice. l.
  • luk - 1 kom;
  • sol, papar - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Žitarice od heljde treba temeljito isprati, poželjno je nekoliko puta izmijeniti tekućinu, a da bi se otekao i brže kuhao, najprije ulijte kipuću vodu.
  2. Svinjetina, narezana na male komadiće, dodajte povrće: naribanu mrkvu i obrijani luk oštrim nožem.
  3. Kada svi sastojci puste sok, napunite sol, papar, prelijte sojinim umakom. Prokuhajte vodu, prokuhajte komponente ispod haube. Daljnji koraci mogu se poduzeti kada se priprema svinjetina.
  4. Na deko stavite pirjano povrće sa svinjskom pulpom, sipajte s vrha na hrpu žitarica i sipajte u vodu. Držite jelo ispod poklopca 30-60 minuta.

Ugušenheljda s mesom

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 179 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
    • Složenost pripreme: lako.

Heljda se pripisuje glavnim komponentama korisnog izbornika. Ako sam po sebi žitarice ne privlače mnogi, onda je njegova kombinacija s povrćem i mesom omiljena kod gotovo svih. Heljda ispečena s mesom i raznim povrćem, primjerice bugarska paprika, luk, mrkva, češnjak, postaje sočan, a bogat i ukusan okus ovog načina života osiguravaju dobro odabrani začini.

Sastojci:

  • heljdinim grizovima - 2 centa;
  • Bugarski papar - 200 g;
  • govedina - 300 g;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • Limunov sok - 1 žlica. l.
  • voda - 2 centa;
  • paprika - 1 čajna žličica;
  • maslac (drenaža) - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • zelje - po ukusu.

Način pripreme:

    Maslacem maslac rastopiti, pržiti heljdu oko 2-3 minute. Ulijte žitarice vodom 1: 1, pokrijte poklopcem, ostavite ga još gore, napravite manju vatru.
  1. Teleći narežite na komadiće srednje veličine, narežite na mrkvu i izrežite kocke luka. Meso na žaru u tavi dodajte mrkvom i lukom. Prođite svih 10 minuta, ostavite ga na vatri. Da bi se jelo istrošilo, potrebno je zatvoriti posuđe s proizvodima s poklopcem.
  2. U drugoj posudi pržite papar, zatim pomiješajte kockice s pritiskom češnjaka, soka od citrusa, paprike.
    3. Kada se teletina praktički pripremi, dodajtebugarski papar, sjeckani zelje, zatim sve prokuhati i ometati kašu od heljde.

Heljda s mesom u trgovcu

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 199 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Ovaj je postupak sličan pripremi običnog plivanja, jer na kraju će heljda kaša ispasti pahuljasta i mirisna, a komadići mesa će iscuriti. Na kraju kuhanja dodajte malo maslaca u kotao sa sastojcima - tako da će jelo dobiti poseban okus. Heljda u trgovcu s mesom proizvodi se u ispričanom ili u multivartu - izbor je samo za vas.

Sastojci:

  • svinjski file - 300 g;
  • heljda - 2 centa;
  • mrkva - 1 kom.
  • peršin - 20 g;
  • sol - 1 hl;
  • hop-suneli - 1 hl;
  • kopar - 20 g;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • bijeli luk - 1 kom.
  • crni papar - 0,5 tsp.

Način pripreme:

  1. Svinjetina, oprati, izrezati iz komadića debele masti, izrezati.
  2. Zagrijte maslac, pržite pripremljene kocke filetnog dijela svinjetine. Odmah ispeći sol, posuti paprom i hop-suneli. U procesu prženja promiješajte svinjetinu kako biste ravnomjerno kalibrirali svaki kriški. Pripremite ga, stavite filete u kotao.
  3. Izrežite luk, naribajte mrkvu, pržite na vrućoj tavi. Meko povrće poslati nakon svinjetine.
  4. Isperite kremu, pospite je ostatkomproizvodi.
  5. Sastojci posude na trgovcu uliju kipuću vodu (2: 1), rajčice, odustavajući vatru.
  6. Odrežite zelenilo, ulijte u lonac i sve ih složite.

Heljda s mesom, recept s ljiljanom

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 50 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 178 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
    • Složenost pripreme: lako.

Korak po korak recept će svima dokazati da čak i kaša svakodnevne upotrebe može biti raznolika i učiniti je još ukusnijom. Heljda s umakom od mesa - živopisan primjer toga. Možete izabrati bilo koju vrstu mesa za obrok, ali je potrebno prvo kuhati prije nego što ga stavite na druge proizvode. Pogledajte ovu opciju za brzu pripremu kaše od heljde.

Sastojci:

  • maslac (prvo) - 4 žlice. l.
  • luk, mrkva - 1 kom.
  • juha - 250 ml;
  • suho bilje - po okusu;
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • lovorov list - 1 kom.
  • govedina - 400 g;
  • sol - 1 hl;
  • krupica - 250 g;
  • paprike - 0,2 kg;
  • rajčica - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Prokuhati govedinu, slanu vodu. Narezana juha s lovorovim listom, sipajte malo papra. Spremni za rezanje kockica.
    2. Kuhati heljdu.
  2. U loncu za pečenje s biljnim uljem napunite male komadiće luka, pržite, a zatim nastavite proces dodajući kockice mrkve.
  3. Palačinka pasta, pomiješajte s povrćem, sve pržite.
  4. Pečenje rajčica i lukaposlati na govedinu, ostaviti na štednjaku još 2 minute. Ulijte juhu, zapecite umak, pokrijte posuđe.
  5. Pomiješajte brašno s vodom, ulijte ga u pirjanu govedinu, začinite. Ugasite vatru, pričekajte dok ne prokuha.
  6. Kuhana kaša s lokvom.

Heljda s mesom i povrćem

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 50 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 148 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept iz fotografije pomoći će vam da shvatite kako napraviti gotovo bilo koju vrstu žitarica, na primjer, heljda je sočna, čak i bez grizova. Heljdina kaša s povrćem i mesom - izvrsno ukusno prilog, bogato raznim korisnim sastojcima, ima relativno nizak kalorijski sadržaj od 100 grama težine. Pokušajte diversificirati uobičajeni okus kaše, pripremivši ga uz omiljeno povrće.

Sastojci:

  • voda - 2 centa;
  • paprike - 0,2 kg;
  • govedina - 300 g;
  • Bugarski papar - 200 g;
  • crni papar - 1 žličica;
  • luk - 2 kom.
  • heljda - 2 centa;
  • maslac - 100 g;
  • zelje - 1 greda;
  • češnjak - 2 zuba.

Način pripreme:

  1. Rastopite maslac, stavite komad na tavu, pržite krupice, snažnije upalite vatru. Ulijte vodu, zatvorite posuđe, gulaš kašu, pričvrstite plin.
  2. Govedina narezana na kockice. Oni koji vole mladu govedinu mogu napraviti bitove veće.
  3. Nakon što je otvorio tavu, izlio ga jetamo ulje, lagano pržiti na svojoj površini prvo meso kocke, a zatim prijenos iste pola sjeckani luk, gumiran s velikim rupama naribanim mrkve. Hranu pecite 10 minuta, izlijte vodom, pokrijte posudu i ostavite komponente 40 minuta.
  4. Očistite bugarsku papriku od sjemenki, izrežite na kockice, pržite nekoliko minuta, stisnite je češnjakom i malo soka od citrusa.
  5. Na meso dodajte prženu začinjenu papriku, zatim sipajte usitnjene zelje, prokuvajte sadržaj i pošaljite u tavu, gdje je spremna kašica.

Kako kuhati potapanje mesa s heljdom

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 78 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Heljda nije samo popularna prilog, već je i najkorisnija i ukusnija od svih žitarica. Mnogi ga kuhaju s lukom i tanjurićima, ali mesna jela ne hrane je bez svinjske ili goveđe pulpe. Što kuhati za meso od heljde? Za sočnu i ukusnu kašu možete napraviti umak. Dodatak za heljdu s goveđim mesom vrlo je jednostavan.

Sastojci:

  • brašno - 3 žlice. l.
  • luk - 1 kom;
  • goveđa usna - 500 g;
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • mrkva - 1 kom.
  • voda (za pastu) - 0,5 šalice;
  • bujon - 2 centa;
  • zelje - prema ukusu;
  • začini, sol - na okus;
  • maslac (drenaža) - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Lagano zgnječite maslac, pržite sjeckanu govedinu, uvijek miješajući predsklop.
  2. Ulijte juhu u kolače, lagano izvucite sadržaj tave.
  3. Na zasebnoj tavi, pržite luk, malo pričekajte, pomiješajte s mrkvom, bacite povrće u meso.
  4. Rastopite dvije žlice ulja u loncu za pirjanje, tamo posrnite brašno, razrijedite ga s malo tople vode. Miješajte masu cijelo vrijeme, a kad je kremasta, pošaljite je mesu.
    5. Miješajte meso s postoljem, povremeno isprobavajte govedinu, isključite peć kada je rez mekši. Pospite zelenilo.

Video: Kako napraviti heljdu s mesom