Klasični sok od rajčice s bosiljkom i celerom: 3 najbolja korak-po-korak recepta s detaljnim sastojcima
Sok od rajčice toliko je svestran napitak da ga možete ne samo piti, već i dodavati raznim jelima. A kako ga kuhati, naučit ćete iz članka.
Zimi, više nego ikad, hitno su nam potrebni vitamini, koji su toliko potrebni za stabilan rad tijela i pravilan metabolizam. Kompoti i konzervirani sokovi ne mogu zadovoljiti dnevnu potrebu čovjeka za hranjivim tvarima. Ulogu vašeg branitelja od nedostatka vitamina može ispuniti sok od rajčice. I zato!
Sok od rajčice sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima, organskih kiselina i korisnih šećera. Ovo niskokalorično piće doista je lijek za prevenciju kardiovaskularnih i gastrointestinalnih bolesti. Recepti za sok od rajčice jednostavno moraju biti u arsenalu svake domaćice koja brine o dobrom zdravlju svojih ukućana.
Klasični sok od rajčice
- Rajčice — 1 kg
- Sol - 1 žlica. l.
- Šećer - 2 žličice.
-
<>Koristite samo zrele plodove bez znakova truleži. Čiste rajčice prerežite s peteljkom na nekoliko dijelova.
- Propuštanjem kroz sokovnik možete dobiti sok od rajčice bez ljuske i s malom količinom sjemenki.
- Ako planirate koristiti blender, pripremite se sok procijediti kroz sito.
- Stavite sok na laganu vatru, dodajte sol i šećer, promiješajte i kuhajte 15 minuta. Kipući sok uliti u sterilne posude i sačuvati.
Sok od rajčice s bosiljkom
- Rajčice — 1 kg
- Suhi bosiljak — 1 žličica.
- Sol - 1 žlica. l.
- Šećer - 2 žličice.
- Rajčice očistiti od peteljki i pripremiti prije stavljanja u sokovnik.
- Dobiveni sok od rajčice pomiješajte sa šećerom i soli, ulijte u lonac i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
- Pred kraj kuhanja dodati suhi bosiljak i sačuvati sok od rajčice.
Sok od rajčice s celerom
- Rajčice - 1 kg
- Celer - 300 g
- Sol - 1 žlica. l.
-
<>Rajčice operite, izrežite i stavite u sokovnik.
- Celer ogulite i također nasjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Sok od rajčice treba čuvati u sterilnim staklenkama, zatvorenim željeznim poklopcima.
Teško je pronaći popularniji proizvod u kuhinji od soka od rajčice. Na njegovoj osnovi možete napraviti pastu od rajčice, kečap, adjiku i druge razne umake. Koristite naše recepte za sok od rajčice i svakako zatvorite nekoliko staklenki aromatičnog, pikantnog zdravog napitka za zimu.
