Kako jesti feijou i kakve bolesti pomažu, popularni recepti i metode pripreme bobica

Feijoa je egzotično voće iz Južne Amerike i postupno je počelo popunjavati police trgovina, tržnice. Jagode se često koriste u pripremi kulinarskih jela, od kojih se pravi mousses, umaci, desertni ispuni. Često su ukrašeni svečanim stolom. Plod je jedinstven po tome što možete jesti i voće i kožu. Za salate, voće namjerno nije očišćeno od kože - daje neobičan okus.

Što je feijoa

Voće podsjeća mnoge ananas, jabuku ili jagode na okus. Prema vanjskoj sličnosti, bobice su slične kivi, međutim, dva puta manje i bez kose. Feijoa je bobica koja pretežno raste u divljim šumama i apsorbira se u suptropskim područjima. Glatka, zelena koža uvodi kupca u stupor, jer je teško odrediti krutost ploda prema ovom kriteriju. Jedinstveni okus postiže se plodovima. Robustan okus Feijoe vrlo je mekan i sladak.

Gdje raste

Južna Amerika smatra se domom Feijoe. Biljka ima suptropsku klimu, masivno uzgojena u Argentini, Brazilu, Urugvaju. Biljka izgleda kao zeleni grm, čija visina doseže tri metra. Listovi su često veliki, imaju gustu teksturu. Fruktoza počinje nakon 3-5 godina života. U lipnju je vrijeme za sadnjuprocvat.

Korist i šteta

Voće sadrži mnoge korisne minerale, vitamine, antioksidante i minerale. Ponajprije, sadrži visok postotak sadržaja joda koji nedostaje čovjeku u jesen, zimi. Plod sadrži 35-40 mg joda na 100 grama njegove težine, kao i fenole i pektine. Preporučuje se dodavanje hrani za osobe oboljele od zglobova. Dobrobit feijoe se bolje manifestira u svježem obliku, zadržavajući tako vitamin C. Ostale korisne osobine:

  • pomaže kod virusnih bolesti, jača imunitet;
  • je koristan za rad crijeva zbog vlakana u pripravku;
  • uklanja probleme s štitnom žlijezdom;
  • usporava razvoj hipertenzije, ateroskleroze;
  • korisna je kod bolesti kardiovaskularnog sustava.

Voće sadrži eterična ulja koja su izvrsni antiseptici. Osušena koža može biti bačena u čaj. Alergijske reakcije na fetus uočene su u rijetkim slučajevima. Ako postoji crvenilo, osip na koži, trebate prestati koristiti proizvod. Kontraindikacije za primjenu su šećerna bolest. Voće sadrži visok postotak fruktoze, šećera. Kod pretilosti, trudnoće, dojenja se ne preporučuje zlouporaba proizvoda.

Kako odabrati plodove feijoe

Nezrelo voće može se lako prepoznati čak i na fotografiji. U ne-zreloj fetalnoj koži svijetlo zelene boje s sjajnom površinom, bez jedne bore. Bobičasto voće će biti vrlo teško, a pulpa bijele boje. Ako osoba pokuša nezrelu feijou, onda možebiti razočarani i odlučiti da su svi tako ukusni. Nezrelo voće treba čuvati 2-3 dana, a onda sazrijeti, postati mekano i ukusno.

Tamne mrlje na koži pokazuju da je plod prezreo. Prodavatelj može osigurati da jod curi na površinu. Ovo je netočna izjava. Plod sadrži mnogo joda, ali ne i na koži. Unutra, zaraslo voće ima smeđe meso. Kvalitetno voće ima zelenu koru, bez mrlja, pruga i udubljenja. Površina mora biti naborana, a plod - unutar mekane. Meso je slično želatinskoj smjesi, njezina je boja blizu prozirne. Takva feijoa je najukusnija i najzdravija. Vrijeme čuvanja je 2 tjedna.

Kako jesti Feijou

Egzotično voće često se dodaje salati u sirovom obliku. Narezan kožom, ima okus okusa, pa je važno koristiti samo zrelo voće. Iz voća možete pripremiti ukusni džem. U tu svrhu, voće se potpuno protrlja s kore. Bobice se mogu dodati u sladoled, puding ili jogurt. Za posluživanje voća kao jedinog deserta, izrežite ga, a zatim iscijedite žlicom pulpe. Još uvijek možeš zagristi vrh, sisati nadev.

Feijoa recepti

Samo po sebi je ukusno voće, može se jesti sirovo. Tako zadržati sve vitamine, elemente u tragovima. Voće se dodaje u desertna jela, pa čak iu salate s piletinom, govedinom i ribom. Od egzotičnog voća dobit ćete izvrsne trake u kombinaciji s jabukama, kivijem, ananasom i drugima. Oni koji izgube težinu mogu napraviti vitaminske koktele s plodovima Feijoa, repe, mrkve.

Salata od repe i oraha

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 320 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak, podne.
    • Teškoća: lako.

Feijoa se savršeno kombinira ne samo s drugim voćem, već is orahom. Salata pomaže u čišćenju crijeva, uklanja šljake, toksine, ubrzava metabolizam. Lagano i hranjivo jelo sadrži mnogo masnoća i ugljikohidrata. Salata se preporučuje za doručak. Pokreće metabolizam, ubrzava aktivnost mozga zbog visokog sadržaja masti. Kalorijska posuda savršeno ispunjava osjećaj gladi i puni energiju.

Sastojci:

  • Feijoa - 200 g;
  • repa - 0,5 kg;
  • orasi - 15-20 komada;
  • maslinovo ulje - 4 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte repu, stavite u zdjelu da se ohladi.
  2. Nakon toga je očistite od kože i samljeti na velikoj bočnoj strani.
  3. Očistite sredinu feijoa od kore, samljeti.
  4. Oĉistite i usitnite matice na male komadiće.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol na okus i maslinovo ulje.

Umak

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj porcija: 8-9 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 85 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: iznad prosjeka.

Umak će zadovoljiti njegov neobičan, ukusan okus, pa čak i jedinstven okus. Izvrstan je za svakoga tko voli oštru hranu. Umak se može poslužiti s bilo čim. Kombinirat će se s krumpirom u seljaku ili pomfritu,tjestenina, svinjski odrezak, pileća krilca ili riba u tijestu. Priprema traje puno vremena, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci:

  • Feijoa - 7 kom.
  • peršin - 20 g;
    • Cilantro - 20 g;
  • češnjak - 1 glava;
  • šećer - 25 g;
  • mažuran - 20 g;
  • naribana paprika;
  • sol;
  • papar.

Metoda pripreme:

  1. Očistite bobice od kože, izrežite ih na male komadiće.
  2. Kuhajte ih na laganoj vatri dok se bobice ne omekšaju. Jednostavno promiješajte i snimite film.
  3. Izmiješati bobice i preći sito.
  4. Ogulite češnjak i dodajte smjesu, posolite.
  5. Miješati i postupno dodavati šećer, papriku, papar.
  6. Uništiti mažuran, peršin i cilantro. Dodajte u umak, promiješajte.
  7. Dajte umaku da stoji 1 sat na polici hladnjaka.

Sirovi džem

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 194 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak, za čaj.
    • Teškoća: lagana.

Kada kuhate džem, ne morate satima stajati na štednjaku, kuhati posude, samo slijediti razmjere. Feijoa je izvrstan pekmez koji možete odmah pojesti, a ako želite možete se zalijepiti zimi. Priprema će trajati 10-15 minuta, ali moći ćete oduševiti goste i rođake ugodnim desertom za čaj. Jabujte proširite pecivo, ukrasite vrhove kolača, kolače.

Sastojci:

  • Feijoa - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • orasi- 200 g.

Način pripreme:

  1. Odrežite plodove na komade, a zatim ih rastopite s mješalicom.
  2. U dobivenu smjesu prelijte šećer.
  3. Očistiti orasima, usitniti, dodati u čir.
    4. Ponovno miješati s mješalicom dok smjesa ne postane homogena.
  4. Poželjno je dati sezonu vrenja 2 sata u hladnjaku.

Palačinke

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 305 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak.
  • Poteškoća: lagana.

Palačinke se tradicionalno smatraju obrocima za doručak ili podne. Ovaj recept predstavlja neobične palačinke. Za kuhanje ćete koristiti pšenično brašno, metvicu. U kombinaciji, ovi sastojci daju jedinstveni egzotični okus. Recept je pogodan za one koji su umorni od uobičajenih ruskih palačinki s džemom od malina ili kiselim vrhnjem.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • pšenično brašno - 1 čaša;
  • Feijoa - 500 g;
  • mlijeko - 3 čaše;
  • metvice - 60 g;
  • šećer - 4 žlice. l.
  • suncokretovo ulje;
  • limun;
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte jaja u zdjeli, mlijeko i brašno, dodajte malo soli.
  2. Utrljajte limunovu koricu. Uzmite srednji feijoa kroz mlin za meso ili miješalicu, s limunovim sokom i lišćem mente.
  3. Zagrijte tavu, prelijte suncokretovim uljem.
  4. Tijesto prelijte tankim slojem. Nakon 5 minuta palačinke okrenite na drugu stranu.
  5. Pripremljene palačinke namažite punjenjem iomotajte u tubu. Pospite vrhom limunova korica.

Traka mlijeka od jagoda

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 455 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak, podne.
  • Poteškoća: lagana.

Kokteli, feijoa pruge sadrže korisne tvari koje tijelo treba za aktivan rad. U kombinaciji s drugim voćem, takvo piće postaje pravi vitaminski bum. Tokovi su posebno srceparajući za djecu. Ako je vaše dijete kovrča u obliku voća, a zatim ga napraviti koktel za jednostavan recept. Traka od jagoda od mlijeka poslužuje se za slatki stol ili doručak.

Sastojci:

  • bijeli sladoled - 0,5 kg;
  • Jagode - 1 kg;
  • sok od limuna - 5 tbsp. l.
  • Feijoa - 3 kom.
  • šećer - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

    Izmiješajte sve sastojke u miješalici.
  1. Raširite u šalice i poslužite za stol.

Musa

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 340 kcal /100.
  • Namjena: za doručak, za čaj.
    • Teškoća: lako.

Musa ispada vrlo slatko, ali ne odvratno mučno. To se postiže dodavanjem limunske kiseline. Domaći Souffle je bolji od Shop Jam - Kupljene konzervirane hrane ne sadrže ništa korisno. Recept je vrlo jednostavan, desert će biti divan dodatak slatkom stolu. Los iz feijoe i limunske kiseline mogu još podmazati kolače, kolače, kolače,koristi se kao punjenje za slatkiše.

Sastojci:

  • Feijoa - 250 g;
  • vanilin šećer - 100 g;
  • želatina - 1 kom;
  • limunska kiselina - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Izrežite voće na 2 dijela, izlijte ga vodom, kuhajte 10 minuta.
  2. Procijedite dobivenu pulpu kroz sito, dodajte vanilin šećer.
    3. Namočenu želatinu, dovede se do kuhanja, doda se limunska kiselina.
  3. Dobivenu smjesu Feijoa pulpe umiješajte u kalupe.
  4. Pustite da se pjena hladi 2 sata u hladnjaku.

Videozapisi