Što čini vino korisnim za tijelo

Ideja o ovom alkoholnom piću kao proizvodu za iscjeljivanje još uvijek je zajednička. Zagovornici daju argumente kao činjenice o ljekovitim svojstvima vina koja su poznata znanosti. Suha špilja, na primjer, koristi se u crkvenom ritualnom zajedništvu, sposobna je ojačati krvne žile, boriti se s patologijama srca. Protivnici - službeno medicinsko osoblje - tretiraju ovu vrstu terapije sa strahovima, ali priznajte da je korisno za neke ljude piti malo vina.

Koje je vino dobro za zdravlje

Pozitivna svojstva pića uvelike ovise o metodi proizvodnje koja čini piće. Primite crno vino iz tamne sorte grožđa, koja se u vinarskim regijama naziva "ljubičasta". Potrebno ga je prikupiti u određenoj sezoni (za svaku sortu), tako da je omjer kiselina, šećera u bobicama na lozi na traženoj razini. Samo u skladu s ovim pravilima će dobiti željeni rezultat.

U Španjolskoj i Italiji razdoblje naplate se naziva "vendemmy" ili "vendimia". U južnom dijelu polutke žetve od veljače do travnja, a sa sjevera - od srpnja doListopad. Postoje posebni strojevi koji sakupljaju grožđe, ali da bi dobili elitne sorte vina, svi oni rade svoje ruke, pažljivo ometajući svaku bobicu. Usjev se zatim podvrgava maceraciji i kompresiji, tako da izlazi sladovina koja prolazi stupnjeve:

  • fermentacija;
  • filtriranje;
  • punjenje.

Kemijski sastav

Korisna svojstva vina manifestiraju se samo uz umjereni unos. Piće kalorija i tijelo ga lako probavlja. U jednoj litri suhog vina sadrži 700 kcal. Desertna vina bogata šećerom imaju više kalorija. Među najvrednije tvari u ovom alkoholu, vrijedne za tijelo i imaju biokatalitička svojstva, nazivaju se organske kiseline. Oni također sadrže:

  • kombinacija dušika i fosfora;
  • pektinske tvari;
  • glicerin;
  • šećer;
  • kalijeve soli;
  • željezo;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • vitamini;
  • radioaktivne tvari;
  • rijetki elementi.

Dokazano je da vinske kiseline imaju visoka baktericidna svojstva. Organske kiseline u vinu prisutne su u vezanom ili slobodnom stanju, a mineralne - u nešto manjoj količini. Osim navedenih organskih komponenti (jantar, octena, jabuka-mlijeko, vinska kiselina) u vinu se nalazi više od 20 aminokiselina koje su korisne za zdravlje ljudskog tijela. Sadrži mnogo aminskog dušika (gotovo 245 mg /l), što odgovara dnevnom minimumu.

Tvrđava i slatkoća vina

Prije upotrebe alkohola treba znati njegovu tvrđavu, au slučaju vina i slatkiša. To je potrebnosvi ljudi koji bi htjeli razumjeti sorte i svjesno izabrali piće. Izmjerite sadržaj alkohola kao postotak ukupnog volumena tekućine. Svaka sorta ima svoje karakteristike:

  • šeri - do 24%;
  • suho i polusuho - 9-12%;
  • utvrđeni i desertni - 15-18%;
  • poluslatko - 18-22%

Korištenje crvenog suhog vina za zdravlje

Pravilnim prijemom ove vrste alkohola može se postići pozitivan učinak na tijelo. Prvo, pazite da nemate opće kontraindikacije za piće. Ako ne, onda će vam vino pomoći da dobijete sljedeće blagotvorne učinke:

    Jačanje kardiovaskularnog sustava. Elastičnost stijenki krvnih žila povećava se zbog procianida. To su posebne tvari sadržane u vinskim taninima. Umjerena konzumacija crvenog suhog vina smanjuje rizik od srčanog udara (to dokazuju znanstvenici).
  1. Antioksidativno djelovanje. Blagotvoran učinak postiže se zbog sadržaja flavonoida u piću (nalaze se u grožđu). U crvenom, oni su više, najaktivniji antioksidansi - kvercetin, resveratrol, katehin. Te tvari pomažu neutralizirati u tijelu slobodne radikale koji izazivaju imunološku disfunkciju, moždani udar, srčane bolesti (srčani udar), neke vrste raka, degenerativne poremećaje.
  2. Poboljšanje mozga. Svojstva kratkoročne i dugoročne memorije se poboljšavaju. Blagotvoran učinak pića proteže se na ona područja mozga koja su odgovorna za emocije, sposobnost učenja (za uočavanje novih informacija).
  3. Smanjenjeloša razina kolesterola. Kod zdravih ljudi pad pokazatelja nakon konzumiranja vina dosegao je 9%. Oni koji su imali probleme s kolesterolom imali su pad od 12%.
    4. Smanjuje rizik od katarakte povezane s dobi, poboljšava se oštrina vida. Rizik od razvoja karijesa je smanjen, stanje sluznice se poboljšava. Vino pomaže uništiti bakterijsku floru koja negativno utječe na mikrofloru usne šupljine.

Korisna svojstva bijelog vina

Neki ljudi preferiraju druge vrste pića. Koristi od bijelog vina također su proučavali znanstvenici, brojna korisna svojstva pomažu u rješavanju nekih bolesti. Pozitivne osobine su sljedeće:

  1. Antibakterijska i antiseptička svojstva. S ovim alkoholom možete dekontaminirati vodu, uništiti aktivatore kolere, tifus, druge bakterije i mikrobe. Zagrijano vino propisano je na hladno kao antivirusno sredstvo.
  2. Prevencija zaraznih bolesti. Bijelo suho vino doprinosi liječenju gastrointestinalnih poremećaja. Piće upozorava na hepatitis A koji sprječava infekciju 5 velikih sojeva influence.
  3. Smanjenje razine hormona stresa. Korisne tvari smanjuju vjerojatnost razvoja depresivnog stanja, povećavaju raspoloženje.
  4. Sprječavanje Alzheimerove bolesti i ateroskleroze. Piće poboljšava mentalne procese, jača pamćenje, pomaže apsorbirati hranjive tvari iz hrane. Zbog razvoja lipoproteina koji povećavaju sadržaj "dobrog" kolesterola, smanjuje se vjerojatnost kardiovaskularnih patologija, ateroskleroze. Važno je što je potrebnoučinak će biti samo kada se koristi prirodni proizvod, a ne obojeni vinski prah.

Što je vino za žene

Za lijep spol ovaj napitak je dragocjen zbog ugodnog okusa i prirodnih tableta za spavanje. To je prvi pozitivan učinak - borba protiv nesanice, koja nije osigurana od strane bilo koje osobe u bilo kojoj dobi. Dokazane su sljedeće prednosti crnog vina za žene:

  1. Usporavanje procesa starenja. Korisne tvari i elementi u tragovima iz napitka pomažu da se izdrži celulit, očisti kožu. Kozmetolozi preporučuju kupanje uz dodatak jedne bočice alkohola u vodi. Rezultat će biti vidljiv odmah: koža će postati "živa", dobiva svjež izgled, bit će mlada i glatka.
  2. Suho vino za gubitak težine. Jedna od pozitivnih osobina je normalizacija živčanog sustava zbog hormona sna - melatonina. Pomaže u olakšavanju prehrane i vježbanja s gubitkom težine.
  3. piće karakterizira nizak kalorijski sadržaj, a sastav inhibira razvoj tvari koje dovode do pretilosti. Komponente također sudjeluju u procesu sagorijevanja masti.

Koje je vino korisnije od bijelog ili crvenog

Postoje male razlike između tih sorti, ali obje će biti korisne ako se slijede dva jednostavna pravila:

  1. Kupili ste prirodni proizvod napravljen od čistih sirovina za ispravnu tehnologiju, a to nije zamjenski proizvod.
  2. Umjeren unos u propisanoj dozi, a ne cijele litre svaki dan.
Korist crnog vina je malo više resveratroil (prirodni antioksidans), ali je također prisutan u bijeloj boji. U crvenom, malo više kalija i magnezija, još uvijek postoji lutein (koji daje boju pića), koji u bijelim sortama nema. Potonji su, u pravilu, slabiji u stupnjevima, stoga su sigurniji za zdravlje. Nema drugih opipljivih razlika, pa ako koristite 1-2 čaše, nećete primijetiti razliku. Izbor se često odvija u okusima.

Norma uporabe

Znanstvenici naglašavaju činjenicu da je korisno piti vino samo u ograničenim količinama. U jednom danu preporuča se piti od 100 do 150 ml pića. Ako premašite normu, tada će negativni utjecaj na tijelo početi davati alkohol. Ona mijenja mentalno stanje, može uzrokovati glavobolje (migrena), loše utječe na rad jetre. Kada uvredljivo vino uzrokuje sljedeće negativne reakcije:

  • skokovi tlaka;
  • razvoj hipertenzije;
  • razvoj onkoloških bolesti;
  • usporavanje reakcije;
  • promjene u psihoemocionalnoj pozadini;
  • razvoj teških mentalnih patologija.

Vino oštećeno tijelo

Vinska pića nisu metoda liječenja bolesti i ne bi se trebale uzimati kao lijekovi. Korist će imati samo oni koji izaberu kvalitetne, dobre namirnice, prirodne vinske materijale. Zapamtite da vino može biti štetno za vaše zdravlje, osim pogodnosti. Posebno velika vjerojatnost u prisutnosti takvih dijagnoza u ljudi:

  • giht;
  • dijabetes melitus;
  • alergija na pelud;
  • kronične bolesti jetre, želuca (gastritis ili ulkus), bubrezi.

Ne preporučuje se konzumiranje alkohola ženama tijekom dojenja ili tijekom trudnoće. Postoji određeno razdoblje kada liječnik može dopustiti korištenje vina kako bi se uklonio ton maternice, ali o tome treba osobno razgovarati s njim. Zapamtite da uzimanje alkohola tijekom uzimanja bebe može dovesti do nasljednog alkoholizma, teških patologija. Preporučena doza nije nužno pretvoriti u konstantan ritual kimanja.

Video

Informacije u članku su informativne prirode. Materijali članka ne zahtijevaju neovisni tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i dati savjet o liječenju na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.