Tijesto za knedle s trešnjama - kako kuhati na ukusnim receptima na vodi, mlijeku ili kefiru s fotografijom

Miris svježih bobica potiče apetit i želju da se pokuša nešto ukusno. Za ljeto, knedle će postati prikladno jelo, jer možete odabrati bilo koju vrstu nadjeva. Tko će odbiti domaće delicije od trešanja? Kako biste mazili svoje najmilije i goste, kupat ćete se ako imate razne recepte za pripremu ukusnog obroka.

Kako kuhati tijesto za knedle

Ispravno pripremljena baza je pola uspjeha, a kada se radi o tijestu s sortama s trešnjama, treba mu posvetiti posebnu pozornost. Tajna je jednostavna: jaka, ali ne i mršava, ali da bi na vareniksu napravila ukusno tijesto, morat će se sjetiti nekih detalja:

  • Za svježe - uzeti hladnu, bolju ledenu vodu.
  • Kada miješate sastojke, morate slijediti teksturu koja ne smije biti tekuća.
  • Kefir, kvasac, sirutka - to je ono što pomaže u diverzifikaciji okusa, punjenog cijelim bobicama ili sirupom i oblikom.

Kako miješati tijesto

Imat ćete malo prljavih ruku, ali rezultat će biti potvrda vaših kulinarskih sposobnosti. To je ukusno tijesto s sortama trešanja koje se ugase, ako ručno uranujete:

  1. U prosijano i ubrano brašno od brašna treba napraviti rupu, zaliti tekućinu, dodatidrugih proizvoda i miješati dok se ne otpusti plastična masa.
  2. Osnova za poslastice je dati oblik lopte, ostaviti je pola sata, staviti ga na hladno mjesto ili jednostavno pokriti ručnikom ili gazom.
  3. Kako bi se rubovi mogli lako zalijepiti tijekom oblikovanja, možete dodati malo škroba prilikom miješanja.

Recept za desertno tijesto

Juicy punjenje bobičastog voća, delikatan okus baze i ne razbijeno u obliku kuhanja - to je savršena varijanta gotovog godišnjeg jela. Način kako kuhati tijesto punjenje na vareniks s trešnjama, pomoći diversify izbornik za tjedan dana. Rukotvorine se mogu izraditi od slatkiša, a sljedećih dana u tjednu - na kvascu, mlijeku i sirutki. Najsuvremeniji proizvodi s osjetljivim okusom prelaze recept s kefirom, a pjesme - od klasične. Otkriti akord okusa bilo koje vrste gotove delikatese će se pojaviti ako se kuha u pari.

Kremasto tijesto s višnjama

Razmišljajući o tome kako kuhati knedle s trešnjama kako bi bile svježe, možete odabrati ovaj recept: savršeno se uklapa. Ljetna jela se pripremaju brzo, a od trenutka spuštanja lijevanih proizvoda u kipuću vodu i spremanja spremnika, to traje ne više od pet minuta. Dobar izbor za kuhanje godišnjeg jela s punjenjem bobičastog voća i činjenice da ćete ga uživati ​​kao vruću opciju, a malo kasnije, već miruje.

Popis sastojaka:

  • bobice bez kostiju - 500 g;
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 450-500 g;
  • voda (kipuća voda) - 200 ml;
  • biljno ulje - 25ml;
  • škrob - 1 hl;
  • sol - štipanje.

Priprema korak po korak:

  1. U narezano brašno prelijte kipuću vodu, miješajući žlicom u posudu, dodajte maslac i sol. Kada masa postane gusta, utrljajte je s nekoliko ruku, dajući obliku lopte. Ostavite pola sata, za to vrijeme pripremite punjenje, očistite zrelo voće iz kamenja.
  2. Tada podijelite podlogu na nekoliko dijelova, preuzmite kobasice, izrežite ih na komade.
  3. Kako bi napravili tortu, stavite nadev, posipajte bobice šećerom, sazrejte rubove.
  4. Kuhajte u slanoj vodi, donesite u stol s kiselim vrhnjem ili medom.

Kako napraviti tijesto na vareniksima na kvascu

Bogatstvo bobičastog voća dobar je razlog za raznolikost jelovnika, ukusno, godišnje jelo. Kako napraviti knedle s trešnjama, odabrati kao bazu kvasca? Recept za pripremu popularnog jela s ljetnim darovima gotovo se ne razlikuje od klasičnog, ali okus u ovoj delikatesi s sočnim nadjevom od bobica je neusporediv, pogotovo ako koristite parobrod.

Sastojci:

  • bobice - 350-400 g;
    • Mlijeko - 200 ml;
  • brašno - 400-500 g;
  • kvasac (suhi) - 10 g;
  • jaje - 1 kom.
  • šećer - 250 g.

Priprema:

  1. Zagrijte mlijeko da skuha kvasac sa žlicom šećera.
  2. Pobijedite jaje i pomiješajte s tri žlice brašna s tekućom bazom.
  3. Neprozirno pokrijte ručnikom, ostavite ga toplo.
  4. Zatim dodajte preostalo prosijano brašno, umijesite ga, ostavite ga na sat, tako da se približi opor.
  5. Isperite bobice,uklonite cijevi
  6. Tijesto za knedle s trešnjama razvaljajte, ali ne tankim slojem, izrežite krugove, stavite punjenje sa šećerom, pažljivo lopaticom, kombinirajte rubove.
  7. Odaberite odgovarajući način rada za kuhanje na pari, raspršujući ih tako da ne dođu u kontakt jedan s drugim. Pripremiti na tradicionalan način, zagrijati vodu u loncu, posoliti porcije u kipućoj vodi 5 minuta, ukloniti i prije posluživanja posuti šećerom ili prahom.

Tijesto za knedle s višnjom na jogurtu

Odaberite ovu opciju recepta bolje pod uvjetom da imate priliku kuhati u pari. Priprema za popularno jelo na osnovi kefira vrlo je osjetljiva. Da biste održali tu kvalitetu i spriječili urušavanje gotovih proizvoda prilikom kuhanja, koristite parobrod. Za pripremu blagog tijesta s trešnjama, morat ćete se brinuti o dostupnosti sljedećih proizvoda:

  • bobice - 500 grama;
  • kefir - 200 ml;
  • brašno - 800 g;
  • jaje - 1 kom.
  • šećer - 100-120 g;
  • soda - 1 čajna žličica;
  • sol - pola žličice.

Korak po korak Recept:

  1. Prosijati brašno, dodati sok, pola šećera.
  2. Odvojeno pobijedite jaje, prelijte kefir, protresite.
  3. Kombinirajte dva dijela, nanesite elastičnu masu, ostavite 20 minuta.
  4. Uzmite bobice, uzmite kamenje, dodajte šećer i stavite u cjedilo, tako da sok teče u drugi spremnik.
  5. Skinite podnožje, izrežite kružnice, ispunite ispunu, čvrsto spojite rubove.
  6. Zaliti najmanje dvije litre za kuhanje, sol,da spuste punjene bobice po komadu. Kada počnu istjecati, ugasite vatru i pokrijte tavu poklopcem, ostavljajući ga na nekoliko minuta.
  7. Gotova ljetna torta prelivena sokom od višnje, pospite šećerom.

Kako kuhati tijesto na pšeničnom vareniku

Zanimljiva opcija, kada pripremljeno jelo kombinira slatki okus i kiselost, osigurava sljedeći sastav proizvoda:

  • bobice - 400 g;
  • brašno - 600 g;
    • Serum - 200 ml;
  • voda - 50 ml;
  • soda - 1 hl;
  • sol - 1 žličica;
  • šećer - za okus punjenja.
Priprema:

  1. Pomiješajte sirutku i vodu, povećavajući volumen do 250 ml.
  2. U tekućinu dodajte brašno, sodu i sol.
  3. Najprije dobro promiješajte žlicom, a zatim pomiješajte masu s rukama, ali ne više od 5 minuta.
  4. Pripremite se na tijesto za knedle od trešanja pola sata, a zatim razvaljajte, izrežite krugove, umočite, punite šećerom i bobicama.

Tijesto za knedle s višnjom na vodi

Klasični recept varenika s trešnjama ostaje najpopularniji zbog svoje jednostavnosti i pogodan je kao jelo za mršav izbornik. Minimalna kombinacija sastojaka koji se nalaze među domaćim zalihama proizvoda je ugodna, a najprije ručno pomiješajte tekuću masu ručno u gusto stanje. Za pripremu delikatesa ispostavilo se ukusno, ne trebate samo "bodovati" osnovu.

Sastojci:

  • svježe bobice - 500 g;
  • brašno - 600-700 g;
  • voda - 200 ml;
  • šećer - 1 čaša;
  • maslac (povrće) - 60 ml;
  • sol - dva prstohvata.
Priprema:

  1. U narezano brašno dodajte ledenu vodu, zatim biljno ulje, sol.
  2. Postavite bazu, dajte joj sat vremena, a zatim sloj debljine oko dva milimetra, izrežite krugovima.
  3. Stavite bobice nadjev, pospite šećerom, pažljivo zaštitite rub.
  4. Uronite u kipuću slanu vodu, kuhajte dok se gotovi proizvod ne prolije.

Video: kako napraviti nježno tijesto za kuhane tratinčice na kipućoj vodi