Piletina s rižom i umakom - kako kuhati u tavi, u tavi, pećnici ili multiversu s videa

Za ljubitelje domaće hrane vrijedi se razmaziti mesnim okruglicama. Glavna razlika između "ježa" je prisutnost u sastojcima riže ili drugih žitarica (često kuhaju domaće mesne okruglice s prosom, heljdom). Tikvice se mogu napraviti u kiselo vrhnje, umak od rajčice. Da biste stvorili kulinarsko remek-djelo, pokušajte slijediti donje preporuke.

Kako kuhati mesna jela s rižom

Ako vas zanima kako kuhati mesna jela od mljevenog mesa s rižom, onda znajte da se male mesne kuglice mogu napraviti pomoću češnjaka, začina, luka. Neka gospoda pitaju kako kuhati rižu za maslac: cijelo zrno treba dovesti u polu-spreman, inače će se pretvoriti u kašu.

Promiješajte "ježeve" na štednjaku u pećnici. Krema s rižom, u pravilu, pojavljuje se u širokoj posudi (ako uzmete tavu, onda treba imati visoke strane). Gooseberries poslužite s okruglom rižom ili drugim grizom (također dodajte umak). Možete jesti s bilo kojim ukrasom: heljda, kuskus ili pire krumpir.

U umaku od rajčice

  • Vrijeme kuhanja: oko 50 minuta.
  • Broj doza: Približno 7 osoba.
  • Kalorijski sadržaj posude (za 100 g): 177,7 kcal.
  • Namjena: za ručak, podne, večera.
Mnogi se sjećaju kako su djeca išla u školsku blagovaonicu, jela "ježeve" s mljevenim mesom u posebnom umaku. Ponekad se ovo jelo nije razlikovalo po profinjenosti.Oni koji to žele kuhati trebali bi obratiti pozornost na jednostavan recept. Da bi umak bio zaslađen, preporučuje se dodavanje paste od rajčice. Zbog jedinstvene tehnike kuhanja, jelo ima delikatan okus. Ugušeni "jež" sigurno će zadovoljiti vaše dijete.

Sastojci:

  • mrkva - 4 kom.
  • luk;
  • riža ili pšenično brašno - 6 tbsp. l.
  • mljeveno meso - 700 grama;
  • riža - 8 tbsp. l.
  • jaje;
  • voda - jedna čaša;
  • pasta od rajčice, lovorovo lišće - izborno.

Metoda pripreme:

  1. Pržiti brašno.
  2. U zasebnoj zdjeli pržite povrće (prethodno izrezane mrkve, sitno nasjeckajte luk). Dodajte prethodno prženi obrok, paradajznu pastu (možete koristiti sok od rajčice), vodu. Sve treba lagano prokuhati (ne dopustiti kuhanje umaka).
  3. Kuhajte rižu, pomiješajte s mesom, jaje (pomoći će vam da zadržite oblik kolika u gotovom jelu), sol, papar. Formirajte, spržite jaja. Stavite ih u zasebnu posudu, prelijte umakom, stavite list lovora.
  4. Kružne runde s okruglom rižom traju oko 40 minuta.

u umaku od vrhnja

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: Približno 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 174,8 kcal.
  • Sastanak: za večeru, ručak.
Ove male plišane mokasine s rižom spadaju među najukusnija jela. Oni će se svidjeti i odraslima i djeci. Klasični recept sastoji se od glavnih sastojaka: mesa (možete ga koristitigovedina, svinjetina), riža, vrhnje. Ako ćete ga primijeniti, imajte na umu da se preporučuje da ne dodajete previše masne kreme kako biste stvorili dijetetsko jelo. Obratite pozornost na to kako kuhati jelo u pećnici.

Sastojci:

  • mrkva - nekoliko komada;
  • luk - 1-3 glave;
  • riža ili pšenično brašno - 2-4 centa. l.
  • mljeveno meso - 400 grama;
  • riža - 6 tbsp. l.
  • jedno pileće jaje;
  • voda - jedna čaša;
  • paste od rajčice - izborno;
  • kiselo vrhnje - 200 grama;
  • maslac - oko 40 grama;
  • lovorovo pismo - izborno.

Metoda pripreme:

  1. Potrebno je kuhati cijeli griz.
  2. Pomiješajte kiselo vrhnje, prženo brašno, vodu, sol.
  3. Pečene mrkve i luk.
  4. Pomiješajte mljeveno meso, jaje. Dodajte prženo povrće, rižu, rajčicu. Sol, papar. Oblikujte jaja, malo pržite.
  5. Stavite čajnik u posudu kako biste ugasili, prelijte umak, stavite list lovora.
  6. Pecite oko 40 minuta.

sjeckana riža u peći

  • Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
  • Broj doza: 7-10 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 130,5 kcal.
  • Imenovanje: za večeru, ručak.

Kao što je ranije rečeno, pirinač se može kuhati na štednjaku, u pećnici. Odabir načina kuhanja ovisi o vašoj sposobnosti i slobodnom vremenu. Ako koristite recept za galebove s rižom i podij u pećnici, "ježići" će postati osjetljiviji. Prije pečenja peći potrebno je zagrijati se na 180 stupnjeva. Da biste dodali jošSofisticiranost, pikantnost u mljevenom mesu za mesne okruglice s rižom preporučuje se dodavanje ustajalog kruha (upija mesni sok).

Sastojci:

  • riža ili pšenično brašno - 2-4 centa. l.
  • Punjenje - 350 grama;
  • riža - 3-5 žlice. l.
  • 1 kokošje jaje;
  • paprika - 3 žličice;
  • sušene rajčice, rajčica, umak za roštilj - 3 žličice.

Metoda pripreme:

  1. Kombinirajte paradajznu pastu, umak za roštilj, sol, šećer, biljno ulje, vodu.
  2. Kuhajte žitarice. Dodajte mljeveno meso, jaja, brašno, papar, papriku, sitno sjeckane sušene rajčice, šećer, sol.
  3. Napravite kolobke, prelijte ih umakom.
  4. Pecite oko 30 minuta.

U tavi

  • Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
  • Broj doza: Približno 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 218,1 kcal.
  • Sastanak: podne, ručak, večera.

Ako se gosti iznenada isključe, upotrijebite ovaj jednostavan, raznovrstan recept. Može se koristiti svaki dan i istodobno mijenjati sastav proizvoda. Na primjer, loptice u tavi savršeno izlaze s patlidžanom, tikvicama, cvjetačom, brokulom, gljivama, krumpirom. Poslužite ova zvona s kiselim vrhnjem, ukrasite od kaše.

Sastojci:

  • mljeveno meso (govedina, svinjetina) - 450 grama;
  • riža - pola čaše;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • jednu mrkvu;
  • jedna bugarska paprika;
  • jedna žarulja;
  • pasta od rajčice - izborno;
  • sol, papar, šećer, zelje - na okus;

Metoda pripreme:

  1. Pržiti luk, mrkvu, papriku. Dodajte paradajznu pastu, sol (ako je potrebno, zalijte vodom).
  2. Iscirajte dio riže (vrijeme kuhanja je 10 minuta). Dodajte sjeckano meso, sol, jaje.
  3. Napravite zvona, sipajte ih umakom.
  4. Isperite sve u tavi oko 30 minuta.

U multivartovima

    Vrijeme kuhanja: oko 50 min.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Kalorijski sadržaj posude (za 100 g): 114,9 kcal.
  • Svrha: ručak, poslijepodne, večera.

Ako postoji multivar, upotrijebite ga za stvaranje začinjenih mesnih kuglica. U načinu gašenja, obrok se kuha polako, sa svim njegovim korisnim svojstvima. U receptu se koristi mala količina sastojaka. Odličan je miris pudinga s okruglom rižom ("ježevi se mogu kuhati s drugim tetrijebom"). Recept je dobar u tome što ne treba brinuti kada ga koristite da neka mješavina "pobjegne" na štednjak ili opeče.

Sastojci:

  • mljeveno meso (govedina, svinjetina) - 300 grama;
  • čista voda - nekoliko čaša;
  • nekoliko žlica riže;
  • žarulje - 2 kom.
  • rajčica, sol, papar, šećer, zelje - opcionalno.

Metoda pripreme:

  1. Kombinirajte paradajznu pastu s vodom.
  2. Miješati meso, luk, rižu, sol, papar. Napravite kuglice, prelijte ih umakom.
  3. Stavite način rada "Isključivanje" na multivartove. Kuhajte 45 minuta.

U tavi

    Vrijeme kuhanja: oko 50 minuta.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 117,7kcal.
  • Svrha: ručak, poslijepodne, večera.

Postoje razni recepti za puding za meso. Čak i oni ljudi koji nisu osobito skloni kuhanju mogu koristiti opciju stvaranja jela u tavi. Ovi "ježići" su napravljeni vrlo brzo. Kao rezultat toga, dobit ćete izvrsno, punopravno jelo za cijelu obitelj, čija je glavna prednost ukusan neobičan umak.

Sastojci:

  • mljeveno meso (uzeti bilo koje meso) - 550 grama;
  • čašu čiste vode;
  • riža - 200 grama;
  • češnjak - 2 zuba;
  • luk - 1 glava;
  • 1 jaje;
  • vrhnje - 2-3 žlice. l.
  • rajčica - 5 žlica. žlice;
  • sol, papar, šećer, zelje - opcionalno.

Metoda pripreme:

  1. Kombinirajte paradajznu pastu, vodu, kremu (možete dodati 2-3 žlice kiselog vrhnja, soli, šećera i papra).
  2. Kuhajte rižu, dodajte joj meso i luk. Zatim dodajte jaja, češnjak, sol, papar.
  3. Napravite kuglice, pržite.
  4. Stavite zdjele u posuđe, pokrijte posudu s poklopcem, pirjajte 30 minuta.

Riblji paprikaš s rižom

    Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
  • Broj doza: 5-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 166,1 kcal.
  • Sastanak: poslijepodne, ručak, večera.

Nasjeckani riblji nadjev vrijedi broj dnevnih jela. Oni se mogu sigurno uključiti u prehranu onih koji slijede dijetu. Kuglice su izrađene od sasvim različitih vrsta riba (npr. Polar). Umak može biti bilo koji. Ovaj recept daje opis umaka od gljivai povrće koje jelo čini vrlo hranjivim.

Sastojci:

  • maslac - 5 žlice. žlice;
  • filet od štuka, bakalar - 400 grama;
  • mrvice kruha - 6 tbsp. l.
  • konzervirane rajčice - 300 grama;
  • čista voda - 3 st .;
  • luk - 3 glave;
  • gljive - 30-50 grama;
  • sol, papar, zelje - opcionalno.

Način pripreme:

  1. Pržiti gljive i rajčice (možete uzeti svježe povrće).
  2. Smrvite file, pomiješajte ga sa sjeckanim lukom, solju, paprom, krekerima. Dodajte svježe bilje.
  3. Oblikujte zdjelu, prelijte umakom.
  4. Ostavite gulaš u loncu oko 20 minuta.

Govedina

    Vrijeme kuhanja: oko 2 sata.
  • Broj doza: oko 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 251,7 kcal.
  • Sastanak: poslijepodne, ručak, večera.
Neki ljudi radije biraju recepte koji koriste niskokaloričnu hranu. Tradicionalne mesne kuglice mogu se napraviti od govedine i teletine. Oni će biti lakši od, primjerice, ježaka "pecana". Potrebno je uzeti u obzir da su podaci o kolačićima s okruglom rižom ili drugim grizom (heljda, proso, biser ječam) nešto duže od ribe, primjerice.

Sastojci:

  • maslac za prženje;
  • mljevena junetina - 500 grama;
  • pasta od rajčice - 4 žlice. l.
  • čista voda - 4 stoljeća;
  • žarulje - 3 kom.
  • mrkva - 1-3 komada;
  • jedno pileće jaje;
  • rajčica - 1-3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte vodu, paradajznu pastu, sol, papar, zelje.
  2. Pržiti na mrkvi, luku, rajčici (povrće treba sitno izrezati).
  3. Miješajte mljeveno meso, 1-2 kokošja jaja, začine, sol, papar, prženo povrće.
  4. Skinite kuglice, stavite ih u flaster, prelijte umakom.
  5. Flaster bi trebao biti pokriven poklopcem, koji se peče oko sat vremena.
Piletina
    Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.
  • Broj obroka: oko 7-10 osoba.
  • Kalorijski sadržaj posude (za 100 g): 152,1 kcal.
  • Sastanak: poslijepodne, ručak, večera.
Ako sjedite na dijeti, štapićima će vam odgovarati. Oni nisu samo ukusni, ukusni, sočni, već i vrlo korisni, niskokalorični. Kombinirajte piletinu s heljdom, salate, makarone, pire krumpir. Pripremaju se jednostavno i brzo. Da bi "ježevi" bili osjetljiviji, dodajte krušne mrvice (preporuča se natapanje u vodi, mlijeku).

Sastojci:

  • pileća prsa;
  • riža - 3 st .;
  • luk - 3 glave;
  • mrkva - 4 kom.

Način pripreme:

    Smrviti mrkvu i luk.
  1. Kuhajte rižu. Zatim dodajte sol.
    2. Miješajte žitarice s 500 grama filea, luka, papra.
  2. Stavite "kolobok" u lonac, raširite zdrobljeno povrće, zalijte vodom.
  3. Osvijetlite vatru, krčite 30 minuta.

Cefes s kupusom i rižom

    Vrijeme kuhanja: oko 50 minuta.
  • Broj obroka: oko 6-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi (za 100 g): 151 kcal.
  • Sastanak: poslijepodne, ručak, večera.
Izvrsna alternativa uobičajenoj šalici umaka od rajčice bit će loptice s dodatkom kupusa, riže (mogu se smatrati lijenim golubovima). Ova vrsta hrane je korisna, čak i za većinu obeshrabrenih ljudi. Pogodan je za one koji sjede na dijeti, za malu djecu. Možete biti sigurni da nećete dobiti na težini.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 450 grama;
  • riža - 100 grama;
  • luk - 1-3 glave;
  • mrkva - 3 kom.
  • krema - 400 ml;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.
  • kokošja jaja - 1-3 komada;
  • pšenično ili rižino brašno - 3-4 žlice. l.
  • tvrdi sir - oko 200 grama;
  • čista voda - 100-200 ml;
  • sol, papar, začini, začinsko bilje - izborno.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte s paradajzom, kremom i vodom.
  2. Temeljito isperite, prokuhajte rižu. Sjeckati luk, mrkvu. Dodajte meso, jaje, sir, začinsko bilje, žličicu soli, začine.
  3. Napravite "kolobok", pržite do pola spremnog.
  4. Stavite kuglice na dekor s visokim rubovima, sipajte umak začinjen okusom, pospite sirom.
  5. Sve stavite u zagrijanu pećnicu. Obratite pozornost na stupanj (pećnica se mora zagrijati do 180 °). Kušajte "ježeve" 30-40 minuta.

Video