Sve o svojstvima, koristima i štetnosti patki jaja, osobito njihovoj pripremi
Sadržaj
Proizvod kao što je patka jaja nije uobičajeno. Način života tih ptica i posebna prehrana ne dopuštaju im da postanu popularniji.
Patka jaja imaju neuobičajenu konzistenciju, neobičan okus, često kontaminiranu površinu, pa postoji rizik od infekcije njihovim patogenima, kojih se potrošači boje. Ali oni također imaju mnoga svojstva koja ovaj proizvod čine ne samo korisnim, već u nekim slučajevima i nužnim za normalno funkcioniranje tijela.
Uporaba patka jaja
Jaje sadrži sve vitamine i elemente u tragovima koji su potrebni za ispravno funkcioniranje ljudskog tijela. U usporedbi s jajetom, patka je veća u veličini, sadržaj masti je viši, pa im nutricionisti savjetuju da koriste osobe s oslabljenim imunitetom, koje pate od distrofije, i samo one koji svakodnevno obavljaju fizički rad.
Zahvaljujući mineralnim tvarima koje se u njemu nalaze, zubi iKostur se može ojačati i folna kiselina pomaže normalno funkcioniranje hematopoeze sustava. Muškarci također je potrebno da se proizvede spermu i žena pri planiranju trudnoće i krvnih bolesti.
Također, govoreći o prednostima patka jaja mora se reći o tim elementima u tragovima u tome što su selen, vitamin B12, koji ima važnu ulogu u središnjem živčanom sustavu, je tvar koja odoljeti anemiju i cink, koji pomaže stanicama kože ažuriran kako bi podržao imunološki sustav, poboljšati funkcije mozga i raspoloženje.
Oštećenje patka jaja
, koji mogu biti štetni za patka jaja. Uglavnom ništa ako se ne jede više od dva puta tjedno i podvrgnuti prilično dugo toplinske obrade, temeljito oprati prije kuhanja, kao i jaja, osim skloni infekcije salmonelom ptica. Oni također imaju miris, zbog čega su mnogi odbijaju da ih koriste za hranu, nego proizvod za svakoga.
Isto tako, oni koji ih koriste, moramo se sjetiti da patka jaja se probavlja duže od drugih, tako da ne jede prije spavanja, jer gravitacija u želucu nije pogodno za zdravo spavanje. Iz tog razloga, djeca do šest godina dati jesti patka jaja se ne preporuča.
i patka jaja kontraindicirana za osobe s pojedinačnim netolerancije, kao i ljudi s viškom težine.
Ne jesti patka jaja štetna za trudnice i dojilje
Stručnjaci ne preporučuju trudnicama jesti patka jaja kao veliki rizik od infekcije,kao bolesti pataka, na primjer, salmonela, sposobne su za prijenos onoga što je formirano testisom. Naravno, ako koristite ovaj proizvod, nema garancije da ćete se sigurno razboljeti, ali tijekom razdoblja hranjenja bebe, još je bolje odustati od kokošjih jaja.
A sada o razdoblju dojenja. Što se tiče uporabe patki jaja u ovom razdoblju, bolje je pričekati. Činjenica je da su u stanju izazvati alergiju na dijete. Općenito, stručnjaci preporučuju početi jesti jaja od majki koje doje.
Patka jaja u kuhanju
Osim toga, pačja jaja danas nisu vrlo popularna u kuhanju, često ih koriste. Često su neki neugodni mirisi jaja, drugi - povećana elastičnost zavarenog proizvoda (u usporedbi s piletinom). No, pri kuhanju, kao što je pečenje, povećana viskoznost proteina daje tijestu, posebno spužvi, nježnu konzistenciju, jer postaje elastičnija i masnija. Jaja se također mogu dodati u salate, a žumanjak se koristi za pravljenje rezanaca.
U proizvodnji majoneze dobrodošli su mljeveno meso, mast, umaci, jaja, patke.
Ali jaja, zvana Sunhuadan, savršeno se kombiniraju s đumbirom i sojinim octom.
Korištenje patka jaja u kozmetologiji
Korisna svojstva patka jaja nisu zanemarena u kozmetologiji. Sirska patka jaja korisna su za kožu i kosu. U potonjem su sposobni dati novu snagu, osloboditi kožu od akni i drugih problema.
Posebno su dobri za masnu kožu, jerZbog sadržaja tvari mogu djelovati kao:- sužite pore;
- ukloniti sjaj;
- Operite i osušite kožu.
Najbolje je na takve maske dodati bijelu glinu, zadržati lice dok maska potpuno ne presuši i isprati hladnom vodom.
Ako imate kombiniranu vrstu kože, najveća korist od patke će donijeti jaje ako sadrži rezani krumpir.
Vrsta suhe kože bit će korisne maske, kuhane samo od patka žumanjaka. Izdržati ih 10 minuta, oprati toplom vodom.
Učinkovita je uporaba pačjih jaja i njege kose. Smjese pripremljene na temelju ovog proizvoda postat će za njih pravi klima uređaj. Oni njeguju kosu, obogaćuju je pravim supstancama. Ako se ove maske nanose neprekidno, kosa će postati jača, postati jača, gubitak, ako uopće i postoji, će se zaustaviti.
Kako kuhati i skladištiti patka jaja
Prehrambena industrija može koristiti patka jaja samo ako su toplinski obrađena na visokim temperaturama. Zato ih kuhajte najmanje 13 minuta, ako je jaje veće, a zatim potpuno spremni da ga stavite u kipuću vodu 15 minuta. Ali što se tiče kuhanja jaja ove ptice, potrebno je znati i poštivati sljedeća pravila:
· jaja prije bacanja u posudu treba temeljito isprati tekućom vodom, po mogućnosti s sodom ili komercijalnim sapunom;
• Duck protein je pomalo neobičan, jer je teži od piletine. Isto možete postićitako da postane mekša ako prije stavljanja posude na peć, jaja mogu zagrijati do sobne temperature.Ali držanje jaja u hladnjaku bolje je ne na boku, nego na glavnoj. U posudu stavite ih vrijedne oštre strane prema dolje. Kuhano jaje se čuva najviše tri dana.
Dugo vremena, svježe laganje, također, ne bi trebalo. Najbolje je koristiti odmah nakon kupnje. Takav proizvod nije potrebno koristiti više od dva puta tjedno, stoga je potrebno kupiti male serije.
Važno!Zapamtite, rok trajanja patke jaja ne može biti duži od sedam dana. Da biste provjerili njezinu prikladnost, stavite jaje u vodu i pazite da se ne popne na površinu. U suprotnom, ovaj proizvod je ustajao.
Naravno, s obzirom na kratak rok trajanja, najbolje je koristiti jaja iz vašeg kućanstva, jer samo za vašu pticu možete biti sigurni kako u pogledu hranjenja tako iu smislu sadržaja. Ali daleko od svakoga nema takvu priliku. U ovom slučaju, najpouzdaniji način je kupnja jaja izravno od poljoprivrednika. Također se prodaju u specijaliziranim prodavaonicama na tržištima poljoprivrednika.
Kao što možete vidjeti, patka jaja neće učiniti nikakvu štetu, ako pretjerate, kuhajte i spremajte gore navedene upute. A od koristi od njih možete dobiti mnogo više.
