Kurabi kod kuće: kuhati labave, lijepe i mirisne kolačiće

Kurabi je nekoć bio popularan s pekarskim keksima, a sada je na policama trgovina. Ali okus nije isti. Zato je bolje pripremiti delicije kod kuće. Postoji ogromna količina recepata s različitim aditivima, ovdje su najbolje opcije.

Curabi kod kuće - opća načela pripreme

Kurabee se uvijek priprema od pjeskovitog tijesta, to jest, masti. Keksi su labavi, kalorijski, ukusni i postoje mnoge različite vrste. Najčešće se kao osnova koristi maslac ili margarin. Masti se nikada ne rastapaju, već samo omekšavaju radi boljeg potresanja. Tijesto se koristi odmah nakon miješanja, ne smije stajati.

Što se događa u tijestu za brod:

• šećer ili prah;
• jaja;
• brašno.

Za stiskanje sakoa potrebna je vrećica za istiskivanje s posebnom mlaznicom u oblikuzvijezde. Možete upotrijebiti veliku špricu namijenjenu kremama i napuniti aclaur. Pecite kolačiće na jelu. Budući da je na masnoj osnovi, list ne može biti podmazan, bolje je lagano posuti brašnom ili samo napraviti komad pergamenta.

U središtu svakog biskvita leže "Srednji" cvjetovi džema. Možete koristiti bilo koji džem po vlastitom nahođenju. Ako je proizvod iznenada tekući, dodaje se malo škroba, a onda ništa ne procuri. Pecite tortu uvijek u pećnici. Temperatura je 200-220, ovisno o tijestu, veličini i kapacitetu pećnice, trajat će od 10 do 15 minuta.

Baku pogreb kod kuće

To je recept za Baku kolačić. Prodavana je u kulinarskim dvoranama, ugodno je za okus, prekrasan pogled i ukusni džem u središtu cvijeta. Proizvodi uzimaju svu sobnu temperaturu. Posebno je važno unaprijed ukloniti maslac, koristeći samo omekšani proizvod.

Sastojci

• 160 g brašna;
• 2 žlice džema;
• 100 g maslaca;
• 40 g praha;
• 1 protein;
0,5 žličice. škrob;
• vanilin.

Metoda pripreme

1. U posudu stavite omekšano ulje. Može se zamijeniti visokokvalitetnim margarinom. Uronite mikser, protresite ga u bijelu boju. Odmah morate uključiti pećnicu na 220.

2. Dodajte prašak i vanilin, i dalje srušite. Na kraju unesite bjelance na sobnoj temperaturi, a zatim pšenično brašno. Izmiješajte brzo. Pijesak tijesta ne voli dugo raditi, to je iz togapostaje gore.

3. Tijesto prenesite u vrećicu s mlaznicom. Ekstrakt na deco keksima u obliku cvijeća. Svakako ostavite malu udaljenost između njih tako da je sve ravnomjerno obloženo.

4. Povidlo se pomiješa sa škrobom. Ako je gusta, onda to ne možete učiniti. Proširite malu kapljicu za svaki keks. Možete stisnuti loptu ili samo napraviti malu žlicu.

5. Formirani cvjetovi se odmah šalju u pećnicu, koja je već zagrijana, da stoje na obradcima bez. Pecite do spremnosti.

Curabi kod kuće u mlijeku

Improvizirani recept kurabee kod kuće. Tijesto se miješa s kravljim mlijekom. Posebnost ovog kolačića je niska cijena i odličan učinak. Od tog broja će ispasti oko pola kilograma.

Sastojci

• 50 g džema ili džema;
• 50 g mlijeka;
• 0,5 žličice. pečenje prah;
• 0,5 žlice. šećer (oko 80 g);
• jaje;
• žlicu ulja;
• 50 g maslaca;
• 1,5 stavke brašna
• vanilija.

Način pripreme

1. Miješano ulje umiješajte sa šećerom. Može se zamijeniti prahom. Raspadamo se na homogenost. Ako se koristi prah, sve će se vrlo brzo otopiti.

2. Dodajte jaje, unesite ga malo, nastavljajući stiskanje maslaca.

3. Čim prva smjesa dosegne homogenost, prelijte mlijekom. Vrlo je važno da ima sobnu temperaturu, inače će masnoća samo početi stratificirati. Uvodi se mlijeko tankim koncem. Zaspimo zbog okusavanilin.

4. Pomiješajte brašno i pukotinu, dodajte masu tučenog. Sada već gnječite tijesto rukama, nije ga potrebno dugo guliti, jednostavno ga dovodimo u uniformnost.

5. Tijesto odlažemo u vreću, istisnemo pecivo na posudu s uljem. Ostavite mjesto, kao tijesto s puknućem i malo povećajte.

6. Pažljivo me prvo popijte žlicom ili vilicom u zdjeli, a zatim stavite kolačiće. Ako je masa u početku normalna, tada je koristimo odmah. Produžite punjenje.

7. Spalite kipuću vodu na 200 stupnjeva 14-15 minuta.

Kurabi kod kuće s kondenziranim mlijekom

Za kuhanje ovog kolačića možete koristiti termostabilno kondenzirano kuhano mlijeko, ono se kupuje u slastičarstvu, ali ne uvijek u slobodnoj prodaji. Stoga uzimamo jednostavno kuhano kondenzirano mlijeko i spremni smo za kuhanje.

Sastojci

• paket maslaca;
• 80 g praha;
• bjelanjak;
• kuhano kondenzirano mlijeko;
• 2 žlice brašno.

Način pripreme

1. Maslac narežite na male kockice i ostavite ga na vrućini jedan sat. Zatim dodajte šećer u prah i dobro ga odrežite.

2. Bjelanjke samo da bi otvorili vilicu i dodali masu. Ponovno pobijediti

3. Napunite brašno, ali odmah dodajte samo jednu i pol čašu. Zatim izlijte komade, pokušavajući dobiti konzistenciju. Ako želite dobiti mekši kolačić, bacite prstohvat.

4. Mi istiskujemo cvijeće na palubi. Ili kuroberebilo koji drugi oblik.

5. Prst u središnjem dijelu svakog kolačića čini rupu za kondenzirano mlijeko. Veličina može biti što dublja.

6. Pecite kolačiće 10 minuta na 220 stupnjeva. Potpuno se ohladi.

7. Promiješati zaslađeni znoj i staviti ga u vrećicu. Stisnemo kolačić u svaki bunar. Jednostavno možete staviti malu žlicu.

Kurabi kod kuće s makom

Makova varijanta kolačića kuhana. Ovdje se kuha s grožđicama, ali treba dosta, samo da zamijeni džem. Na sličan način možete uzeti komade suhe marelice ili suhe šljive. Samo nužno potopiti suho voće, inače će jednostavno izgorjeti.

Sastojci

• paket maslaca;
• 1,5 -2 centa. brašna
• 20 g maka;
• grožđice (šačica);
75 g praha;
• malo jaje.

Način pripreme

1. Maslac omekšati i početi srušiti. Čim masa postane svjetlija, uvodimo prašak i nastavljamo raditi kao mikser. Odmah s toplom vodom uliti grožđice. Neka ostane malo, nabubri.

2. Čim se maslac poveća i postane bujan, dodajte jedno malo jaje. Ili koristite samo proteine ​​za kuhanje. Ubijemo ga u masi, nastavljajući raditi kao mikser.

3. Mak se kombinira s 1,5 šalice brašna. Prevodimo tijesto, promiješamo. Ako je masa slaba, dodajte još brašna.

4. Istrljajte vrećicu za glačanje na namašćenu posudu.

5. Iscijedimo vodu, grožđice, umetnemo u središnji dio cvijeta. Moguće jepostavite 2-3 stvari koliko želite više. Ima dobar okus s orasima.

6. Ostaje samo peći brod na 200 stupnjeva do spremnosti. Nećemo prijeći, jer grožđice mogu gorjeti.

Kurabi kod kuće s orahom (na margarinu)

Ovaj se recept temeljito razlikuje od prethodnih. Tijesto se miješa s margarinom i orahom. Za formiranje nije potrebno koristiti slastičarsku vrećicu, ali sve je u redu.

Sastojci

• 250 g margarina;
• 1 žličica. vanilin šećer;
• žumanjak;
• čašu oraha;
• čašu praška;
• 5 g britve;
• 3-3,5 žlice. brašno.

Način pripreme

1. U suhoj zdjeli prosijte brašno, dodajte mu pukotinu. Kao što je obično u pakiranju od 10 grama, a zatim samo kap pola i odmah poslati tamo čašu praha.

2. Margarin držite nekoliko sati toplim, a zatim stavite u zdjelu, dodajte jedan žumanjak i sve utrljavajte s brašnom.

3. Sečimo orahe. Veličina komada po vlastitom nahođenju. Ulijte u tijesto, pomiješajte s orasima.

4. Izvucite male komadiće, izrežemo im kuglice ili bačve, raširene po dekoru. Ostavite mjesto za širenje kolačića.

5. Pošaljite kanticu u pećnicu na 15 minuta. Pripremite na 200-220 stupnjeva.

6. Mi uzimamo peciva, ohladimo, možete ga posuti s vrha.

Kurabi kod kuće (opcija kave)

Kava receptkolačić grub. Po želji, dodatno možete ukrasiti s džemom, džemom, ili nakon pečenja da se napuni čokoladom, postat će još bolje.

Sastojci

• 0,5 stakla. kukuruzni škrob;
• 1,5 žlice. brašna
0,5 žličice. pečenje prah;
• jaje;
• 2 žlice mljevene kave;
• žlicu kakaa;
• 125 g maslaca;
0,5 žlice. prah.

Metoda pripreme

1. Maslac se miješa s prahom i jajem. Ne možete pobijediti ništa za ovaj recept, ali mikser će pojednostaviti rad. Ili samo trljati žlicom.

2. U zasebnoj zdjeli pomiješamo brašno (do 2,5 centa), Rupture, kakao, kavu. Možete ga staviti malo manje ako vam ne treba bogat okus.

3. Spojite dvije mase, miješajući meko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još brašna.

4. Stavite tijesto za kavu u kuglice, istisnite ga kroz cvjetnjak izravno na posudu. Ili jednostavno napravite okrugli kolačić. Po želji ukrasite kapljicama gustog džema ili džema.

5. Pecite kava keks na 200 stupnjeva do pune spremnosti.

Kurrabee kod kuće - korisni savjeti i trikovi

Ako nema vrećice od slatkiša, možete istisnuti tijesto iz jednostavnog gustog pakiranja s rezanim kukuruzom. Još jedna mogućnost - samo valjati kugle, učiti i poravnati palubu.

Ako je tijesto gusto, onda ga ni pod kojim uvjetima ne dodajte. Bolje je staviti žlicu kiselog vrhnja, majoneze, malo vrhnja. Od obične vode, pečenje pijeska ispada da je čvrsto,dobar okus.

Moguće je napraviti brod s puno punjenja. Da biste to učinili, nakon stiskanja cvijeća koje trebate napraviti u svakoj dubokoj rupi, ispunite traku s džemom.