Koja je morska riba najkorisnija za ljudsko zdravlje: imena, kratak opis
U ovom članku ćemo govoriti o morskoj ribi i najkorisnijim vrstama.
Sadržaj
Riblji proizvodi nezamjenjivi su izvori lako probavljivih proteina i sadrže cijeli skup vitamina, makro i elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje našeg tijela. Ali morska riba se smatra najvrednijom!
Zato što je još uvijek bogata jodom, posebno važnim elementom za normalno funkcioniranje endokrinog sustava, koji danas toliko nedostaje stanovnicima naših gradova daleko od morske obale. A valja istaknuti da neke morske vrste zahtijevaju posebnu pažnju, jer moraju biti u našoj prehrani.
Koja je morska riba najkorisnija za ljudsko zdravlje?
Valja napomenuti da je morska riba nezamjenjiv izvor Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina, koje naše tijelo ne proizvodi. I u njega ulaze samo s prehrambenim proizvodima.
- Morska riba je dijetetski proizvod koji sadrži sve potrebne hranjive tvari i aminokiseline koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Ali treba imati na umu da samo "divlja" riba koja živi u prirodnim morskim vodama u potpunosti posjeduje sva gore navedena blagotvorna svojstva. A ne onaj koji se uzgaja u zatočeništvu na komercijalnoj stočnoj hrani.
- Osim toga, korisna je samo mlada riba koja još nije upila veliku količinu otrova iz vode, te nije prerasla u kategoriju štetne, pa čak i opasne hrane. Što je, prema nekim podacima, i moguće.
Dakle, govoreći o najkorisnijim vrstama morskih riba, predstavljamo ih redom od najkorisnijih u ocjeni. Iako treba napomenuti da prva tri pripadaju istoj vrsti - Losos - i razlikuju se samo po mjestu stanovanja i veličini.
Najkorisnija morska riba
-
<> Losos ili atlantski losos - ovoj "kraljici oceana" daje se bezuvjetna prednost. To je zaista jedna od najukusnijih i najzdravijih vrsta ribe, koja sadrži veliku količinu hranjivih tvari, Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina. Komad lososa od dvjesto grama sadrži dnevnu potrebu za proteinima za osobu. Losos je bogat selenom, jodom, fosforom, kalcijem i drugim elementima u tragovima vrlo važnim za ljude.
- Ali ova vrsta ribe ima lošu stranu - prilično visoku cijenu. Losos živi u Atlantskom oceanu, ali trenutno se, zbog smanjenja njegovog broja, uglavnom uzgaja na farmama lososa.
- Losos - malo inferiorniji od lososa u svojim prehrambenim svojstvima, a razlikuje se samo po tome što živi u vodama Tihog oceana. Najpopularnije podvrste su prijatelj, sockeye i char.
- Gorbusha - također pripada obitelji lososa i pacifičkoj podvrsti. Sa svim hranjivim tvarima koje su im svojstvene, ali je nešto manjih dimenzija i živi u hladnim vodama Tihog i Sjevernog oceana.
Najvrjednija morska riba
- Halibut je izuzetno vrijedna dijetalna riba iz porodice iveraka. Praktično ne sadrži kosti i ima ugodan okus. Halibut sadrži veliki broj elemenata u tragovima potrebnih za normalno funkcioniranje tijela i uvijek je na vrhu ocjene. Meso iverka sadrži vrijedne masne kiseline, osobito Omega-3, koje normaliziraju metaboličke procese u tijelu. Halibut sadrži sedam aminokiselina koje imaju veliku ulogu u prevenciji raka. Osim toga, serotonin i melatonin odgovorni su za dobro raspoloženje i čvrst san.
- Nototenija je predstavnik roda Okunevy, koji sadrži veliki broj korisnih tvari. Naš organizam ga lako apsorbira i idealan je za dijetalnu prehranu, djecu i trudnice. Redovita prehrana pomaže jačanju kostiju i normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu. Ali vrijedi pažljivo pratiti tehnologiju kuhanja. Inače bi meso moglo postati žilavo i suho. Također ne biste trebali zloupotrijebiti prženi proizvod.
- Tuna – ova riba već pripada obitelji Skuša. Ali također se smatra jednim od najkorisnijih, zahvaljujući svojim hranjivim svojstvima i delikatnom okusu. Odlikuje se najvišim sadržajem proteina - 22,3%, sadrži sve potrebne vitamine, mikro i makroelemente, kao i masne kiseline. Uz redovito uzimanje, ovaj proizvod je dobar za kožu i živčani sustav, a također regulira šećer u krvi.
Korisna i d ostupnaya morska riba u cjenovna kategorija
- Bakalar nemasna je riba koja ne sadrži puno kalorija, ali je bogata proteinima. Zašto je njen file koristan za one koji su na dijeti. Također, u ovoj ribi praktički nema kolesterola. Bogata je vitaminom B12. Njegova stalna konzumacija jača koštani sustav i povoljno djeluje na očuvanje imuniteta, povećava otpornost organizma na infekcije. Posebno je korisna jetra bakalara, čija konzumacija smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšava mentalnu aktivnost.
- Iverak - praktički ne sadrži ugljikohidrate i masti. No, bogat je izvor proteina, selena i joda, a tijelo ga također lako apsorbira. Konzumiranje iverka pomaže u jačanju kose i noktiju, zacjeljivanju rana i poboljšava mentalnu aktivnost osobe. Preporučuje se kao dijetetska hrana. Meso ove ribe također je poznato kao afrodizijak.
- Skuša – relativno masna i izuzetno korisna riba. Naime jer ima vrlo raznolik kemijski sastav. Štoviše, preporučuje se i muškarcima i ženama. Budući da ima pozitivan učinak na normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava. Također, njegovo redovito uzimanje sprječava nastanak stanica raka i poboljšava vid.
- Sardina mali je izvor vitamina i korisnih elemenata. Primjećuje se da njegov redoviti unos poboljšava pamćenje, poboljšava vidnu oštrinu i čak pomaže u borbi protiv kožnih bolesti, uključujući psorijazu.
