Stroganin - kako kuhati od ribe ili mesa, metode rezanja i vrijeme zamrzavanja

sadržaj

1Što je to planiranje stvari
2Smoothie recept
3Video

Danas u trgovini možete gotovo bilo koji spremni proizvod, ali uvijek su domaće jela mnogo više cijenjena. Dakle, ukusno planiranje mesa ili ribe može se napraviti kod kuće i njegova kvaliteta će biti znatno veća od kupnje. Osim toga, bit ćete apsolutno sigurni da ne sadrži štetne aditive i konzervanse. Nekoliko tajni s fotografije smrznute ribe saznat ćete dalje.

Što je planiranje stvari

Stroganin je sitno sjeckani komadi mesa ili ribe koji se ne mogu toplinski obrađivati, to jest u suštini sirovo meso. Ime samog snacka kaže da se meso ili riba ne rezaju, nego su posađene, a zatim zamrznute. Chips se poslužuju zamrznuti s različitim umacima. Domaći zalogaje Arktik, gdje uvijek postoji idealna riba za planiranje: jeset, omul, čir, mukesun, losos. Tamo su pogrešno uhvatili ribu i ta se jela u tim rubovima smatra nacionalnim.

Što oni rade

Glavna je značajka da se čips skuhaju iz svježe žive ribe koja je zamrznuta. Sibirski ribari smatraju lošim tonom da služi na stolu snack pripremljen od mrtvih trupova, ali danas je ovaj trenutak lako spušten. Ako uzmete u obzir Yakutove recepte iz mesa, upotrijebljen je narod sjeveraKuhanje lososa ili divljač za jelo. Jasno, nisu svi dostupni danas ova igra i priprema ovo jelo, čak i piletinu. Glavna stvar - to je izdao duboko zamrznuto smrznuto meso.

Recept strohanynы

Proces kuhanja ne predstavlja nešto komplicirano. Ako ste sretni i vi imali svježu ulov ribe, možete sigurno početak kuhanja ove sjeverne grickalice. Glavni alat je oštar nož, kojim upravljaju strugati daleko meso na tanke kriške. Debljina komada ne bi trebala biti veća od 2 mm i duljinu od oko 10 cm.

Klasična

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj obroka: 3 osobe.
Sadržaj kalorija: 170 kcal /100 g.
Imenovanje: za snack.
Složenost pripreme: svjetlo.

Klasično planiranje riba priprema se od sjeverne vrste. Kao što se smrznuti proizvod, mora biti unaprijed pripremljena, ako je apsolutno smrznute ribe, morate joj dati malo vidtanuty. Ako je nož 0,5 cm, možete početi kuhati. Koristite svoj ručnik ili tkaninu kako bi ruke bile slobodne. To će također pomoći da se izbjegne brzo taljenje trupla.

Sastojci:

cara nemlmi - 1 kom.

Postupak pripreme:

Odrežite glavu u trupu.
omotan riblji rep ručnik ili krpu, stavite ribu na brodu okomito (glava dolje).
najprije odrezana sve peraje, zatim lagano ukloniti kožu. Čišćenje je potrebno odozgo prema dolje.
Počnite s oštrim nožemplanirajte i ribu s vrha prema dolje. Pazite da debljina bitova ne prelazi normu.
Shake papir u papir i uklonite ga u zamrzivač prije posluživanja.

Iz skuša

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj posluženih: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 170 kcal.
Svrha: za snack.
Složenost pripreme: jednostavno.

Danas u gotovo svakoj trgovini možete kupiti smrznutu skušnicu. Ova riba nije pogodna za kuhanje čips, jer je kao masnoća, a njezino meso je vrlo osjetljivo. Dok ga nosite iz dućana, malo je odmrznuta i možete početi rezati. Skuša se poslužuje s umakom od soje. Podučavanje gotovih žetona na stolu najbolje je na drvenoj ploči. To će mu pomoći sporije rastopiti.

Sastojci:

Zamrznuti skuše - 2 kom.

Metoda priprave:

Izrežite peraje, uklonite glavu i kožu.
Stavite ribu uspravno s glavom dolje i, držeći rep s oštrim nožem, počnite planirati.
Završite komadiće u zamrzivaču jedan dan.

od mesa

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj osoba: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 110 kcal.
Svrha: za snack.
Složenost pripreme: jednostavno.

Ako želite kuhati sigurniji čip, napravite ga od piletine. Vjeruje se da je ovo meso najprikladnije za takav obrok nakon divljači ili ličinki. Ako ste kupili zamrznut proizvod ondaPrije kuhanja je potrebno zamrznuti, inače izrezati na komade će biti vrlo neugodan. Ipak, neki gospodi zaobilaze ovu ploču i posadili odmrznuto meso.

Sastojci: