Kako kuhati ribu? Korisna svojstva ribe
Korisne ribe
Mnogi ljudi gotovo ne mrze ribe zbog njihovog specifičnog okusa i mirisa. Ali to je vrlo beskorisno, jer riba sadrži mnogo korisnih tvari.
Razgovor o prednostima morskih plodova može biti beskrajno dug, jer su izvor korisnih tvari kao što su proteini, neki vitamini, omega-3 masne kiseline i različiti elementi u tragovima. Riba se često koristi u dijetama, jer je sadržaj masti u njemu mali.
Međutim, unatoč svim prednostima, ljudi češće jedu ribu. Mnogi se uopće osjećaju gađenjem njegovim mirisom ili pisanim putem. Ali to je nepravedno. Vrlo je važno naučiti kuhati ribu ukusno.
Riba kuhana
Može se činiti da je to nešto vrlo ukusno, ali u stvari, riba u ovom obliku je vrlo korisna i ukusna.
- Morate ukloniti ljuske iz ribe, ukloniti smeće i oprati je.
- Riba stavite u tavu, potpuno prekrijte vodom i kuhajte 20-40 minuta. Vrijeme ovisi o veličini.
- Dobra opcija je juha dodavanjem povrća i začina.
Pržena riba
Nema ništa jednostavnije od pržene ribe. Naposljetku je i vrlo ukusno! Ipak, različite ribe imaju drugačiji okus kada se peku.
- Ribe se mogu pržiti cijele ili kriške.
- Prije slanja u tavu potrebno je posoliti ribu, papar i dodati potrebne začine.
- Ne zaboravite na sok od limuna i zelenila.
Riba iz peći
Najkorisnija opcija za kuhanje ribe. U njemu gotovo ništa neće biti debelo. Štoviše, moguće jeslobodno vrijeme kod kuhara. Postoji mnogo opcija za kuhanje ribe u pećnici. Na primjer, s povrćem i sirom.
Potapanje riba
Vrlo zanimljiva metoda pripreme, koja se prakticira već davno. Ribu pržite na potpuno suhoj tavi. Zbog barijere začina, meso iznutra je meko i ukusno.
- Uzmite tavu, uvjerite se da je potpuno suha. Zapalite i zagrijte što je više moguće.
- Pržite riblji file temeljito u mješavini začina, a zatim stavite na tavu.
- Pržite na svakoj strani oko četiri minute.
- Zapamtite da s ovom metodom kuhanja ima mnogo dima.
Uši
- U pravilu, ribe se režu na kriške i stavljaju u kuhati.
- U juhu se dodaju povrće i začini.
Sushi
Japanska kuhinja ribe i riže. Koristi se uglavnom crvena riba i jegulja. Rolna se sastoji od tri šminke - od kune (sloj algi), od okrugle riže i same ribe. Postoje mnoge varijacije u proizvodnji sushi.
Tehnika je jednostavna:
- Na prostirku na brilijantnoj strani prema dolje, postavi se šuplja šupljina, na nju se stavi okrugla kuhana riža, a na njoj kriške ribe ili drugi nadjev.
- Sve je presavijeno matom u različitim oblicima. Suši mogu biti četvrtasti, okrugli, trokutasti.
Riblja torta
Čak iu antičko doba ovo je jelo bilo na stolovima naših predaka. Poput običnih ljudi i ljudi visokog statusa mogli su jesti riblji kolač. Punjenje se može sastojati od jedne ribe, ali se može dodati meso, povrće ili jaja. Za pripremu se koristi tijesto od kvasca. Kao i kod juhe, svaka domaćica ima svoj omiljeni recept.
Culebiak
Jelo je vrlo slično piti. No, tu je razlika, jer u peku brusnice punjenje puno više nego u običnim pite. Prah može biti višeslojni ili jednoslojni. Mnoge hostese prave grudice nekoliko vrsta riba, lososa, iveka, pastrve. To čini razne okuse.
- Na sloj inertnog tijesta od kvasca stavite sloj nadeva, a zatim ga prekrijte još jednom.
- Test bi trebao biti mnogo manji od ribe.
- kolači,
- prvo,
- prijatelju.
Znajući neke trikove kuhanja, možete ukloniti miris ribe i učiniti ju sočnom i ukusnom. Jedina stvar koju ne možete učiniti s ribom je desert.
Vjeruje se da možete zadržati ljepotu jesti ribu, jer sadrži mnogo keratina, koji podupire ljepotu kože. Neki mikronutrijenti pomažu imunološkoj aktivaciji. Također, ne treba zaboraviti ribe bogatu riblju hranu za sportaše i ljude na zdravoj prehrani.
Svaka domaćica sada će moći kuhati nešto ukusno i korisno od ribe svojim voljenim osobama.
