Kako brzo zamrznuti piletinu u mikrovalnoj pećnici i bez nje

Pileće meso je prehrana i vrlo koristan proizvod. Obično se nalazi u prehrani mnogih ljudi, jer se priprema lako i brzo. U isto vrijeme, piletina je jeftinija od svinjetine ili govedine. To je najbolje konzumirati svježe meso, ali ako kupite dionice ili vlastitu farmu bez mraza ne može učiniti. Slijedite pravila odmrzavanja kako ne biste naštetili vašem zdravlju i održali okus i korisna svojstva filea peradi.

U hladnjaku

Izvadite piletinu iz zamrzivača i prenesite je u hladnjak. Stavite ga u tavu ili duboku posudu tako da se sok od mesa ne prolije na drugu hranu. Ako pušač ima tvorničku kutiju za vakuum, nemojte je uklanjati, ako ne, a zatim omotajte ptice papirnatim ubrusima ili stavite u zatvorenu ambalažu. Nemojte dopustiti da površina trupa dođe u dodir s toplim zrakom. Zbog toga se mogu pojaviti bakterije koje su štetne po zdravlje. Koliko će se piletina odmrznuti u hladnjaku ovisi o njegovoj težini. Na temperaturama od 0 do +4 ° C to može potrajati dan ili više. Standardno vrijeme - 5 sati po kilogramu fileta peradi.

Na kraju vremena provjerite stanje mesa. Trebao bi biti potpuno mekan. Sigurno možete biti sigurni u to gledanjem u šupljinu pilića. Ako je ostalo malo leda, trebat će joj još neko vrijemetopi. Držite fritezu u hladnjaku najviše 48 sati.

U ljusci

Za odmrzavanje na ovaj način, ne uklanjajte izvorni paket piletine, ili ako nije, stavite trup u zatvorenu ambalažu. Pokupite spremnik u kojem je ptica u potpunosti u blatu ili upotrijebite sudoper. Stavite piletinu unutra i pustite hladnu tekuću vodu. Možete ga jednostavno sipati u vodu 20-30 minuta, zatim spojiti i dodati novi. Tako se meso brzo zagrijava do temperature vode. Tako će piletina staviti brže nego u hladnjak. Za svakih 500 grama potrebno je sat vremena. Koristite umjesto hladne tople vode (ali ne više od +25 ° C), što će značajno ubrzati proces odmrzavanja. Osvježite tekućinu čim se ohladi.

U mikrovalnoj pećnici, pećnici s više posuda ili pećnici

Za odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici stane se cijela mala piletina ili neki njezin dio. Meso stavite u staklenu posudu i stavite u uređaj. Uključite način odmrzavanja 3 minute, zatim pticama dopustite da malo stoje bez utjecaja na temperaturu, preokrenite ga i ponovite postupak. Učinite to dok meso ne postane meko. Uvjerite se da ne presuši. Ako se to dogodi, odabrali ste pogrešan način rada temperature. Odleđivanje u mikrovalnoj pećnici neće trajati više od 10 minuta.

Kada odmrzavate piletinu u mikrovalnoj pećnici i pećnici, ne zaboravite s vremena na vrijeme okrenuti lešinu.

Zamrzavanje male piletine može također u multiversi. Stavite ga na roštilj uređajapokrenite ga u načinu rada s parovima. Ptica se odmrzava 10 minuta. Ako je ostalo još nekoliko kristala leda, okrenite ga i pokrenite isti način 5 minuta.

Možete zamrznuti piletinu bez mikrovalova i multivartova. Zagrijte pećnicu na +30 ° C i postavite je na 15-20 minuta. Za bolji učinak, okrenite piletinu za 7-10 minuta.

Sada znate osnovna pravila odmrzavanja piletine i možete izračunati koliko će to trajati. Najprikladnija metoda je u hladnjaku, jer što je niža temperatura odmrzavanja, bolja je kvaliteta arome proizvoda. Ako želite da se piletina brzo otopi, to možete učiniti s mikrovalnom pećnicom ili pećnicom. Kada koristite svaku metodu, zapamtite da se led koji se formira odozgo treba ukloniti.