Kineski salata kupusa i šunka - kako kuhati uz dodatak krekera, kukuruza, gljiva, sira

Kuhinja i kuhari kuhaju salate od kupus palete. Ova su jela izvrsna i za mirni domaći ručak i gala večeru. Mogu ih pojesti ljudi koji vole dijetu. Prilikom kuhanja salate s Pekinškim kupusom i šunkom moguće je dodati začinsko začinsko voće, razno povrće, neki voće, kako bi se sve to ispunilo izvornim umakom.

Kako kuhati salatu s Pekinškim kupusom i šunjanjem

Nema potrebe mnogo napora da se pripremi peklenska salata s pršutom. Prvo morate odabrati sastojke. Da biste kupili dobar Peking kupus, obratite pozornost na sljedeće:

  • Svježina - povrće ne smije biti tromo.
  • Boja lišća - više su lakši, više sočan.
  • suhoća - povrće ne smije biti vlažno, čak i ako se prodaje u filmu.
  • Veličina - bolje je odabrati srednje swingere.
  • Elastičnost - lišća treba biti gusta.

Pridržavajući se ovih jednostavnih pravila, možete odabrati dobar, kvalitativni labud sa sočan i ukusnim listovima. Takvo povrće je zajamčeno kako bi vaše jelo ukusno. Sljedeća točka, važna u pripremi salate, je izbor pršuta. Pri kupnji, potrebno je uzeti u obzir sljedeće kriterije:

  • Proizvođač - boljeodabrati proizvode dobro dokazane marke.
  • Skladište - bolje je kupiti proizvod koji zadovoljava GOST.
  • Svježina - proizvod mora mirisati prirodno, lagano dimljeno meso.
  • Izgled - jasna vidljivost u strukturi uključivanja mesa, masti.
  • Cijena - izrađena od visoko kvalitetnog mesa, roba ne može biti jeftina.

Nakon pripremanja glavnih sastojaka za jelo, nastavite s izborom punjenja gorivom. Često je majoneza ili kiselo vrhnje. Ukusna, izvorni će biti salata s pršutom i Peking kupusom, ako odlučite ispuniti Dijon senf, biljno ulje, nezaslađeni jogurt, soja umak. Peeking treba prati, sušiti i izrezati ili rastrgati komadiće iste veličine. Ham je izrezan slamom, kocke.

Nakon pripremanja, rezanja svih sastojaka jela, izrađeni su u zdjelici za salatu, pomiješani s refluksom. Za raznolikost u salatu dodajte i drugo povrće: krastavci, paprike, luk, rajčica. Možete koristiti konzervirano kukuruz i grašak, krekeri, sir, gljive, zelje. Prilikom kuhanja jela treba voditi okusom ljudi za koje je kuhano. Ovisno o njihovim željama, odabrana je konačna inačica salate.

Salad Recepti s Pekinovim kupusom i šunjanjem

Postoji mnogo mogućnosti za izradu salata s kineskim kupusom i šunkom. To može biti dijeta ili svečana jela. Općenito, Peking kupus je vrlo popularan kod onih koji jedu zdravu prehranu. Ima nisku, tzv. Negativnu,kalorija. - 16 kcal po 100 g Ima mnogo hranjiva

  • ;
  • askorbinska kiselina;
  • vitamin C;
  • vitamina skupine B;
  • vitamin PP;
  • vitamin A;
  • karoten;
  • limunske kiseline.

S obzirom na sadržaj tvari u njemu kupusa ima pozitivne učinke na imunološki sustav, normaliziraju metabolizam, poboljšava živčani sustav, jača srce i krvne žile, tidies štitnjače, v. E. kontraindikacije za upotrebu uključuju pekinki pogoršanja kroničnih bolesti (kolitis, pankreatitis, duodenitis, gastritis), povećana kiselost soka u želucu, krvarenje u gastrointestinalnom traktu.

Stopa potrošnje povrća - 150 g tri puta tjedno, idealno uklopljene u formiranju izbornika, koji uključuje salate s dodatkom šunke i ostalih komponenata.

salata od šunki s pršutom i kukuruzom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 167 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Salata kineske kupusa i šunke često se dodaju konzervirano kukurudzu.Vin ispada ukusno, hranjivo zbog prisutnosti mesnih proizvoda na lageru, dok je svježe hrskave. Salata će biti prikladna kao jedna od jela. Takva hrana može biti ukusna večera i naprijed kalorija lagani obrok, korisno prisustvom pekinki. Ako vam se ne sviđa ocat - sigurno ga zamijeniti s limunovim sokom.

Sastojci

  • Pekarski kupus - 200 grama;
  • konzervirano kukuruzni lonac;
  • Ham - 200 grama;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • stol od octa ili jabuke - okus;
  • papar, sol, šećer - okus.

Postupak pripreme:

  1. Pripremite proizvode: operite, osušite kupus, otvorite posudu za kukuruz i ispustite tekućinu.
  2. Izrežite peći.
  3. Pripremite gorivo: miješajte ulje s ocem, šećerom, paprom, solom.
  4. Izrežite pršut ili pršut.
  5. Izradite salate od sjeckanih proizvoda, dodajte kukuruz, napunite, pomijesite.

S gljivama

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 189 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Pekarska salata od gljiva pogodna je i za kućnu uporabu i za goste. Lako je, ukusno, nježno. Učite jednostavan recept čak i za neiskusne kućanstva. Moći ćete kuhati doslovce za pola sata, što je najvažnije, da imate sve potrebne komponente. Prilikom odabira gljiva za salatu, dajte prednost gljivama. Lako ih je pronaći u trgovini po pristupačnoj cijeni. Osim toga, oni su bogati korisnim tvarima.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 300 grama;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • šunka - 200 grama;
  • konzervirane gljive - 1/2 limenke;
  • kuhana jaja - 2 komada;
  • peršina zelje - 1 tbsp. žlice;
  • majoneze - 200 ml;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Pekinška oprala, sušena, sitno sjeckana. Zatim kuhajteslomiti malo
  2. Konzervirane gljive izrezane na kriške, pržite na suncokretu ili maslinovom ulju.
  3. Preklopljena jaja.
  4. Izrežite slamke.
  5. Utrljajte sir na velikom rešetkastom segmentu.
  6. Odrezati fino od peršina.
  7. Pripremite sastojke za salatu, pomiješajte s majonezom. Sol na okus.

s jabukom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Složenost: jednostavno.

Salata od jabuka i Pekinga vrlo je neuobičajena. Izvornost se sastoji od sastojaka koje sadrži. Jabuka može napraviti okus salate slatko ili dati kiselost, ovisno o raznolikosti odabranog voća. Dijon Mustard će dodati piquancy. Možete napraviti ovu salatu lakši i manje kaloričan, zamjenjujući majoneze s jogurtom.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 250 grama;
  • jabuka - 1,5 komada;
  • Ham - 200 grama;
  • rajčica - 2 komada;
  • svježi krastavac - 150 grama;
  • majoneza s niskim sadržajem masti - 70 ml;
  • Dijon senf - 30 grama.

Postupak pripreme:

  1. Uzmi zeleni dio Pekinki lišća, probiti u male komadiće.
  2. Uklonite kora od jabuka, uklonite sjeme, izrezajte u kocke.
  3. Krmena rešetka na velikom segmentu rešetke, lagano pritisnutom.
  4. Izrežite rajčice u kocke, prije uklanjanja tekućine i sjemena.
  5. Izrežite pršut u slamu.
  6. Stavite pripremljene sastojke u zdjelicu za salatu, pomiješajte s Dijon Mustarom, majonezom.

Kod krekera

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 228 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Posudu s pekingom i kruhom može se vrlo brzo kuhati. Pogodan je za dijetu, pravilnu ishranu, ukoliko odaberete da ga napunite prirodnim jogurtom ili kiselo kiselo vrhnje. Rezultat je vrlo osjetljiva hrana, a potpuno je zadovoljena na račun svog sastava. Pripremite ovu salatu - vaši gosti neće ostati ravnodušni prema njegovu ugodnom ukusu.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 300 grama;
  • krekeri - 150 grama;
  • šunka - 250 grama;
  • tvrdi sir - 200 grama;
  • majoneza, kiselo vrhnje ili jogurt - 150 ml

Postupak pripreme:

  1. Preporuča se unaprijed pripremiti krustava ako ih radite vlastitim rukama. Morate rezati kruh u malim kockama, osušiti je u pećnici. Pri kuhanju ih možete posuti začinima.
  2. Izrežite peći.
  3. Sir za utrljavanje na velikom rešetkastom segmentu.
  4. Izrežite slamke pršuta.
  5. Stavite u salatu odjevenog sira, sjeckani proizvodi. Sve se miješa s odabranim gorivom. Posolite salatu s mrvicama kruha prije posluživanja.

s šunkom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 175 kcal.
  • Svrha: za ručak,večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Salata je vrlo ukusna, svježa - na štetu zelenila i luk, osim toga, to nije kalorija. No, lakše ćete ga zamijeniti zamjenom majoneze s nezaslaćenim prirodnim jogurtom, kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masnoće. Svakako pokušajte napraviti salatu s pekinima, zelenilom i šunkom - doista ćete uživati ​​u proljeću, sočan, svjež okus.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 400 grama;
  • jaja - 2 komada;
  • Ham - 200 grama;
  • luk - 1 komad;
  • zelje (peršin, kopar) - 100 grama;
  • začina, sol - okus;
  • majoneza - 150 ml

Postupak pripreme

  1. Jaja treba naglo kuhati, izrezati u kocke.
  2. Peking, operite, suho i mljeveno.
  3. Šunke izrezane u kockice.
  4. Dobro zalijepite zelje.
  5. Luk treba izrezati na polu prstenove.
  6. Stavite sve sastojke u zdjelicu za salatu, pomiješajte s majonezom. Sol, papar.

Uz rajčicu

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 108 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova lagana, svježa, hranjiva salata privlače i muškarce i žene. Podsjetit će vas na proljeće na štetu velikog broja povrća: pekin, rajčica, bugarski papar. Posuda je pogodna za osobe na dijeti, jedu zdravu hranu s niskim kalorijama. Kiselo tijesto će ovu salatu učiniti još delikatnijim.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 500 grama
  • šunka - 400 grama;
  • bugarski papar - 2 komada;
  • rajčice - 3 komada;
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • papar, sol - okus.

Metoda priprave

  1. Suho povrće.
  2. Osmijeh Pekinku.
  3. Izrezati mesni proizvod u slamu.
  4. paprike, rajčice izrezane na male komadiće.
  5. Napravite pripremljenu salatu. Sol, papar i pomiješajte s kiselim vrhnjem.

Uz sir

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Zahvaljujući dodavanju zelenih maslina i sira, ova salata je vrlo originalna, uz lagani talijanski naglasak. Nećete potrošiti mnogo vremena pripreme ovog jednostavnog obroka. Samo morate kuhati jaja, otvoriti staklenku maslina, nasjeckati, pomiješati sve sastojke. Ovaj predjel je savršen za čašu vina za večeru.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 200 grama;
  • konzervirane zelene masline bez sjemenja - 1 mogu;
  • šunka - 200 grama;
  • tvrdi sir - 150 grama;
  • jaja - 3 komada;
  • majoneza - 150 ml;
  • sol, začini - okus.

Metoda priprave

  1. Izrezajte lišće Pekinškog kupusa slamkom, prethodno ispran, isušen.
  2. Jaja treba naglo kuhati, sjeckani.
  3. Šunka izrezana u kocke.
  4. Izrežite masline s urednim prstenima.
  5. SirPotrebno je utrljati na velikom segmentu rešetke.
  6. Rezane i ribani proizvodi u zdjelice za salate. Sve je dobro pomiješano s majonezom.

Bez majoneze

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 116 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Još jedna jednostavna, svježa, delikatna salata. U zdjelici nema majoneze, uspješno zamjenjuje kiselo kiselo kiselo vrhnje. Konzervirano grašak će dodati mekoću, a dimljeni će dodati nenametljiv ugodan miris.

Sastojci:

  • Pekarski kupus - 300 grama;
  • konzervirane zelene grašak - 1/2 limenke;
  • pršut ili pršut - 250 grama;
  • kopra svježa - 3 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • sol, papar - okus.

Metoda priprave

  1. Izrezani slamnati pekin lišaj, prethodno ispran, isušen.
  2. Dimljeni rezati u kocke.
  3. Namazati kopar.
  4. Stavite kikiriki na sito kako biste dobili čašu tekućine.
  5. Stavite u salatu zdjelu sjeckani proizvodi, prelijte grašak, dodajte kiselo vrhnje. Umiješajte, sol, papar.

Videozapisi