Bugarska salata od papra - kako kuhati brzo i ukusno s rajčicama, plodovima mora, kupusom, maslina

Takvo lijepo svijetlo povrće, poput slatkog bugarskog papra, nadahnjuje kuhare iz cijelog svijeta za kulinarske remek-djelove. Pojava ovog proizvoda nije sve što ima. Velika količina hranjivih tvari u sastavu i minimalna količina kalorija omogućit će vam da pripremite prehranu, ali ukusnu salatu. Shema boja bugarskog papra vrlo je bogata, vidljiva je na fotografiji. Možete odabrati proizvod s crvenom, žutom, narančastom ili zelenom bojom.

Korist bugarskog papra

Povoljna svojstva ovog povrća uvijek ostaju na visini, bez obzira hoćete li ga pržiti, kuhati ili marinirati. Nutricionisti preporučuju upotrebu u sirovom obliku, jer sadrži više hranjivih tvari. Prednost će biti sljedeća:

  1. Ovaj prehrambeni proizvod je izvrstan liječnik. Povećava imunitet koji nije lošiji od agruma ili džema od malina.
  2. On je dodan na izbornik za osobe koje pate od bolova u zglobovima.
  3. Povrće pomaže kod visokog kolesterola u krvi ili stvaranja ugruška.
  4. Količini beta-karotena može se raspravljati s mrkvom, pa je njegova prednost gledanju vrlo velika.
  5. Smanjuje rizik od razvoja ishemijske bolesti.
  6. Ako pušite, onda vam je potrebna slatka bugarska paprika. On je dobarbriše pluća od posljedica ove štetne navike. Ovo povrće će biti korisno osobama s drugim dišnim problemima.
  7. Djeluje blagotvorno na funkcioniranje probavnog sustava.
  8. Proizvod će vam pomoći da dugo ostanete mladi. Uklanja ne samo vanjske znakove starenja, već i unutarnje, na primjer, prijelom plovnih objekata.
  9. Pa vraća nokte i kosu, sprečava ćelavost, jača kosti.
  10. Zbog velike količine vitamina i elemenata u tragovima preporučuje se jesti u trudnim ili dojiljama.

Salad Recepti

Prekrasno i zdravo povrće savršeno se kombinira s mnoštvom standardnih i neobičnih proizvoda pa nema ništa iznenađujuće što je uključeno u popis sastojaka salata. Savršeno se pokazao u par prehrambenih sorti mesa, poput piletine ili govedine, savršeno nadopunjuje škampi, drugo povrće ili voće. Prilikom kuhanja salate pokušajte ograničiti količinu začina, inače će imati slatki okus glavnog proizvoda.

Salata s bugarskim paprom "Chicken-Snow Maiden"

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj porcija: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.

Na novogodišnji blagdan želim sebe ili rodbinu maziti nečim korisnim i ukusnim. Salata "Chicken-Snow Maiden" sastoji se od svježeg povrća s piletinom. Kao gorivo se koristi kiselo vrhnje i senf. Potonji daje jelo lagan začin i začin. S pripremljenom salatomSlatki papar može poslužiti s ukrašenim zelenim listom s limunom. Ovdje ćete izgledati dobre kriške šljiva ili žitarica šipaka.

Sastojci:

  • piletina - 250 g;
  • kineski kupus - 200 g;
  • slatki paprika - 1 kom, žuta - 1 kom;
  • zeleni luk - hrpa;
  • kiselo vrhnje za gorivo;
  • senfa - 1 tbsp. žlica.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte meso, rezati nožem u kocke.
  2. Izrežite slamke kupusa i papra.
  3. Izmiješati sve, precizirati s kiselim vrhnjem i senfom. Ukrasite perje zelenog luka.

Bugarska paprika i grah salata

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj porcija: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Izvrsna opcija zimske salate bit će sljedeće hranjivo jelo koje se sastoji od nekog povrća, koje dobro blijedi osjećaj gladi. Ugodit će ne samo vegetarijance, već i druge ljubitelje koji su samo ukusni za jelo. Na prvi pogled, ova salata s crvenom papranom slična je uobičajenom vinaigrette, ali u stvarnosti to uopće nije. "Istaknuti" ovdje je češnjak, koji zajedno s kopčom stvara ukusni okus.

Sastojci:

  • crveni paprat - 2 kom .;
  • graha konzervirane u zrnu rajčice - 1 mogu;
  • krumpir - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • repe - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • kopar - mali snop;
  • češnjaka - 1 klastera;
  • biljno ulje - za punjenje gorivom;
  • soli - zaokus.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte krumpir, repa i mrkvu, uklonite kora povrća, izrezati u kocke.
  2. Sipati rajčice od graha.
  3. Izrežite slamarice papra.
  4. Dodajte povrće u posudu za salatu.
  5. Sol, osvježite uljem, dodajte sjeckani češnjak s biljem.

Lagane masline

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 60 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova salata od zelenog papra dobro osvježava u ljetnoj vrućini, ali je i lagani lagani obrok. Kuhanje je jedno zadovoljstvo zbog minimalne količine sastojaka. Tučnjaku se može zamijeniti pola piletine. Rukla će dodati miris limuna i senfa i gorak okus na jelo. Kuhari preporučuju da se za ovu salatu zelene masline s umakom od limuna, bez sjemenja.

Sastojci:

  • zeleni bugarski papar - 2 kom .;
  • masline - 0,5 malena posuda;
  • krastavac - 1 kom;
  • armula - mali snop;
  • jaja za prepelice - 6 kom .;
  • zeleni okus - mala snop;
  • maslinovo ulje - za punjenje gorivom;
  • sol - okus.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte jajašca, izvadite školjku od njih.
  2. Rezanje slatke paprike i krastavaca s velikim kockama.
  3. Uklonite masline iz limenki, izrezajte ih u polovicu.
  4. Sol, nadopuniti uljem, dodati zelje i trljanje rastavljenim rukama.
  5. Stavite svaku ploču u dijeloveSjeckano jaje, odrezano.

Boyarsky s pršutom

  • Vrijeme: 15 minuta.
    • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
  • Namjena: snack.
  • Složenost: prosjek.

Ako želite jesti ukusna i uska jela ili čekati važne goste, onda je salata "Boyarsky" vaš izbor. U svom sastavu naći ćete pržene gljive gljive, pršut koji se može zamijeniti balyk ili polu-pušenim kobasicama. Salata s bugarskim paprom i rajčicom bogata je zahvaljujući jaja i sira u sastavu. Potonje se mogu nasladiti i posuti na vrhu ili izrezati u slamu i dodati iznutra.

Sastojci:

  • rajčice - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • gljive - 150 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • šunka - 200 g;
  • sir - 150 g;
  • majoneze za punjenje gorivom;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Odrežite gljive na četiri dijela, pržite u ulju.
  2. Kuhajte mrkve i jaja, izrezati u kocke s ljuštenom i lukom.
  3. Izrezati šunku i sir s slamom.
  4. Povucite sve sastojke, sol, napunite majonezom.

List

  • Vrijeme: 50 minuta.
    • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: prosjek.

Lješčana verzija salate je dobar način ukrašavanja blagdanskog stola. Recept sadrži svinjsku gripu. Umjesto toga, možeteuzmi drugu vrstu mesa. Prikladno za piletinu ili puretinu, govedinu. Ne zaboravite na nakit za jelo. Nekoliko listova zelenog će izgledati dobro na stranu. Ne stavljajte zelje u sredinu - takav dizajn je dobio svima dosadno.

Sastojci:

  • paprika - 2 kom .;
  • konzervirane zelene grašak - 200 g;
  • jezik svinjskog mesa - 200 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • luk - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 1 cent;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte svinjetinu i jaja. Od posljednjeg uklonite ljusku i mljeveno što je moguće manje. Izrežite meso u kocke.
  2. Izrežite slatku papriku, luk - male kocke.
  3. Ulijte sok od grašaka.
  4. Umiješajte sir na velikom rešetku.
  5. Stavite sloj mesa na dno plosnate posude. Sezona sa soli. Podmazujte ga kiselim vrhnjem.
  6. Sljedeći sloj će se sastojati od lukova, na čijem vrhu staviti papar. Podmazujte ga kiselim vrhnjem.
  7. Stavite sloj graška, pospite kiselim vrhnjem.
  8. Ponovite postupak s lomljenim jaješcima.
  9. Gornji sloj će biti ribani sir.

Egzotična s kozicama i avokadom

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj posluživanja: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Škampi i avokado nikoga ne čudi, ali slažu se, jelo s takvim sastojcima ugodno će ugoditi goste i rodbine, bit će divno izuzeće od uobičajenog skupa salata. Složeni okus sastojaka će nadopunitihrskava sočanog bugarskog papra i kiselog slatkog okusa zelenih jabuka. Za gorivo koristite maslinovo ulje, aromatizirano s limunovim sokom. Takvo jelo vrijedi za dobar ukusni mirisni napuniti.

Sastojci:

  • paprika - 2 kom .;
  • smrznuti škampi - 200 g;
  • avokado - 1 kom .;
  • jabuka zelena - 1 kom .;
  • limun - 0,5 kom .;
  • maslinovo ulje - za punjenje gorivom;
  • sol - okus.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte škampi.
    2. Avokado i zelena jabuka izrezana na kocke, slatke paprike - na slamkama.
  2. Kombinirajte sastojke u jednom spremniku i dobro promiješajte.
  3. Soli i napunite maslinovo ulje i sok s pola limuna.

grčki

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj posluživanja: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal /100 g
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Recept ovog jela ljubili su ljubavnice iz cijelog svijeta zbog njegove jednostavnosti, korisnosti i izvrsnog okusa. Grčka salata daje tijelu lakoću, daje živahnost i energiju. Sigurno se može uključiti u prehranu ljudi koji žele izgubiti težinu. Ključna komponenta salate je lagana, tradicionalna grčka feta sir od ovčjeg ili kozjeg mlijeka.

Sastojci:

  • paprika - 1 kom;
  • rajčica - 1 kom;
  • krastavac - 1 kom;
  • sir feta - 100 g;
  • zeleno - mali spoj;
  • masline - 0,5 malih staklenki;
  • maslinovo ulje - za punjenje gorivom;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite rajčice i krastavce u velike kocke, slatke paprike - veliku slamu.
  2. Mrziti sira na male kocke.
  3. Tresti sve sastojke u zdjelu.
  4. Salati salatu i napunite maslinovim uljem.
  5. Ukrasite zelenim i maslinama prije posluživanja.

Uz pečeni bugarski paprat i patlidžan

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluživanja: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.
  • Složenost: prosjek.

Ako ste umorni od svježeg povrća, kuhajte salatu s pečenim bugarskim paprom i patlidzanima. U toj opciji savjetujemo kuharima da dodaju začine, kao što su crni papar ili paprika. Obožavatelji akuta mogu slobodno koristiti chili. Malo savjeta: prije pečenja, stavite leptir na list, dodati će poseban pikantan miris.

Sastojci:

  • paprika - 2 kom .;
  • patlidžan - 1 kom;
  • mrkve - 2 kom .;
  • piletina - 300 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • paprena crna tla - okus;
  • sol - okus;
  • sjemenke sezama - okus;
  • majoneze za punjenje gorivom.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte piletinu i oguljenu mrkvu u slanoj vodi, svježi, izrezati u kocke.
  2. Izrežite slatke paprike, uklonite sjeme i pedale. Odrežite oguljeno patlidzan 4 dijela zajedno.
  3. Zagrijte pećnicu na 160-180 stupnjeva.Napravite deco s pergamentom, stavite povrće na nju, sol i papar. Pecite 15 minuta.
  4. Uz papar, uklonite oguliti.
  5. Izrežite pečeno povrće u velike komadiće, mrkvu - petiol.
  6. Topla jaja, čist i mljeveno na rešetku.
  7. Pomiješajte sve sastojke temeljito, dodajte sezam i sol. Napunite majonezom.

S kupusom crvenog kupusa

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj posluživanja: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 110 kcal /100 g
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Još jedna lagana jela od mesa je sljedeća salata. Uključuje povrće, kuhane kobasice i majoneze, koje ovdje služe kao dopunjavanje. Ako malo promijenite recept i dodate jednu čajnu žličicu senfa, dobit ćete sasvim novi ukus. Isprobajte vrlo ukusno. Ako niste ljubitelj kobasica, možete uzeti dio kuhane piletine.

Sastojci:

  • crveni kupus - 200 g;
  • paprika - 1 kom .;
  • rotkvica - 150 g;
  • konzervirane grašak - 200 g;
  • kuhane kobasice - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • peršin - mali snop;
  • majoneze za punjenje gorivom;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Slatka paprika, kobasica i luk izrezati na kockice, nasjeckajte krastavac u pola prstenje, sitno nasjeckajte kupus, rotkvice izrezati na kolutiće.
  2. Ocijedite tekućinu iz graška, dodajte povrće i kobasica.
  3. sol, začinite majonezom, ukrasiperšin.

Uz punjenje govedine i gorušice

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

umak od češnjaka - što bi moglo biti ukusnije i mirisnije? Ali to nije sve što daje kuhanoj govedini salata pikantni kolač. Marinirani luk ostavit će kiselo slatko okus i matice - gorke bilješke koje su dobro uravnotežene s punjenjem goriva. Nemojte se žuriti s lukom, držati ga 15 minuta u marinadi, inače će razbiti svoj specifičan ukus sa cijelim jelo.

Sastojci:

  • slatke paprike - 2 kom .;
  • govedina - 200 g;
  • orasi - 50 g;
  • luk - 1 kom .;
  • ocat od jabuka - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • đumbira suhom - žlicom od 1 žličice;
  • med - 2 tbsp. žlice;
  • balsamic ocat - 2 tsp;
  • biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 1 klaster;
  • bosiljak - nekoliko grančica;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte govedinu, ohladite ga i izrežite kockama.
  2. Rezana slatka slatka paprika slama.
  3. Izrežite luk u tanke polu-prsten, razmazite (za marinadu promiješajte pola čaše vode octa, šećera i malo soli).
  4. Pecite orahe u tavi, zategnite s ljulenjem /držačem na komadiće.
  5. Izmiješati sve sastojke, sol.
  6. Pripremite gorivo. Ako je potrebno, otopite med u vodenoj kupelji, dodajte biljno ulje, đumbir,Balsamic i češnjak prošli su tisak.
  7. Napunite salatu s dobivenim umakom i ukrasite bosiljkom.

Videozapisi