Salata sa kupusom i graškom - kako ukusno pripremiti od bijele, obojene, Savoy ili Peking

Kupus kuha mnogo različitih kulinarskih remek-djela. Njezina gulaš, pečena, kuhati i dodati u salatu. Riječ je o niskokaloričnom povrću s visokim sadržajem korisnih elemenata u tragovima koji omogućuju tijelu da ostane zdrav. Ako u hrskavoj salati od lišća dodate grah, izvor biljnih proteina, ukusno i korisno jelo bit će dostupno za svaki dan i za blagdanski stol.

Salata od salate s kupusom i graškom

Vrste salate od povrća i mesa s dodatkom graha. Njihove prednosti su dostupnost sastojaka i lakoća kuhanja. Takva salata je pogodna za ljude koji paze na svoju težinu i vole jesti ukusno. Kao gorivo za kuhanje preporučujemo uporabu biljnog ulja, limunovog soka, majoneze. Što se tiče začina, ograničite jedan začin ili ih uopće ne stavljajte.

Salata sa svježim kupusom i zelenim graškom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 6dijelovi.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Teškoća: lako.

Salata s kupusom i graškom vrlo je korisna. Sastojci su bogati vrijednim tvarima. U 50 grama peršina sadrži dnevnu dozu vitamina C. U bugarskom papar, puno vitamina P, koji pomaže da asimilirati askorbinska kiselina. Dodajte jelu limun, rajčicu i luk, zasićene vitaminima B, E, kalijem, kalcijem, fosforom. Takva hrana će podržati tijelo tijekom razdoblja virusnih infekcija.

Sastojci:

  • svježi kupus - 200 g;
  • konzervirani grašak - 200 g;
  • rajčica - 1 kom.
  • slatka bugarska žuta paprika - 2 kom.
  • luk - 1 kom;
  • limun - 0,5 kom.
  • peršin - mali snop;
  • morska sol - na okus;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.

Metoda pripreme:

  1. Operite povrće.
  2. Odrezati jagode, luk, slatke paprike s rajčicama - kockice.
  3. Ocijedite jetru iz mahunarki, dodajte je u povrće.
  4. Sve posolite, napunite uljem i limunovim sokom.
  5. Ukrasite zelje.

Iz kiselog kupusa, zelenog graška i krumpira

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera, grickalice.
  • Poteškoća: lagana.

Za pripremu povrća od kiselog kupusa dodajte kuhani krumpir. Ona igra važnu ulogu u punjenju tijela vitaminima, mineralima. Prehrana krumpira zahtijeva škrob, koji,uzimajući u crijeva, pretvara se u glukozu. Marinada će dodati češnjak i kopar, mrkva će učiniti jelo življim, ukusnijeg izgleda.

Sastojci:

  • kiseli kupus - 200 g;
  • zeleni grašak u konzervi - 200 g;
  • krumpir - 1-2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • kopar - mali snop;
  • češnjak - 1-2 zuba;
  • biljno ulje - za punjenje gorivom;
  • sol - na okus;
  • crni mljeveni papar - po želji;

Metoda pripreme:

  1. Krumpir i mrkvu skuhajte, uklonite koru i narežite na kockice.
  2. Ocijedite tekućinu iz mahunarki, dodajte je zdrobljenom povrću zajedno s kiselim kupusom.
  3. Sol, papar, napunite uljem.
    4. Posudu pospite zdrobljenim koprom i češnjakom prije posluživanja.

Sa kobasicom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka po porciji: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 110 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera, grickalice.
    • Teškoća: lako.
Danas je teško kupiti dobru kuhanu kobasicu: izbor proizvoda u supermarketima je vrlo velik. Za salatu, odaberite dokazane vrste nemasnih kobasica koje se lako probavljaju. Dodavanjem svježeg krastavca, luka i peršina u jelo dobivate hranjivu salatu od kupusa s kobasicom i graškom, prikladnom za djecu, starije osobe.

Sastojci:

  • svježi kupus - 200 g;
  • zeleni grašak u konzervi - 200 g;
  • kuhane kobasice - 200 g;
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • luk - 1 kom;
  • Peršin - mali snop;
  • biljno ulje - za punjenje gorivom;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Mljeti kupus tankom slamom.
  2. Kobasica i luk narezani na kockice, krastavac - pola prstena.
  3. Stavite grašak iz lonca, ulijte tekućinu, dodajte proizvod drugim sastojcima.
  4. Rezultirajuće jelo se soli, ponovno napuni uljem, ukrašeno biljem.

S majonezom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Poteškoća: lagana.

Majoneza, koja se sastoji od biljnog ulja, jaja, octa, drugih sastojaka, dobro kombinirana s mesom, grahom. Miješati povrće i grašak, gljive i jaja, ovaj bijeli umak će dodati hranjivost. Ako ćete upotrijebiti ljepilo u posudi, fino ih izrežite i pržite dobro sa srednjom toplinom (25 minuta) do isparavanja cijele tekućine, izolirane gljivama.

Sastojci:

  • svježi kupus - 200 g;
  • marinirani zeleni grašak - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • gljive (gljive ili gljive) - 200 g;
  • jaja - 3 kom.
  • peršin, kopar - mali snop;
  • majoneza za nadolijevanje goriva;
  • biljno ulje - 3 žlice. žlice (za gljive za prženje);
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Rezanje pomfrita u ulju.
    2. Mrkva i jaja skuhajte, narežite na kockice.
  2. Izrežite slamke od krastavaca.
  3. Ispustite tekućinu iz mahunarki.
  4. Pomiješajte sve sastojke, posolite, napunite majonezom.
    5. Posudu pospite travama.

S pekinškim kupusom i zelenim graškom

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Teškoća: lagana.

Pekineški kupus razlikuje se od bijelog stopala duguljastog oblika, mekih, mekih listova, sadrži 2 puta više proteina. Mala količina vlakana i sposobnost da se duže vrijeme čuvaju vitamini, kvaliteta okusa čini proizvod vrijednim ljudima koji traže zdravlje. Jelo s ovim povrćem je osjetljivo, ali manje hrskavo. Osobito će se dodati njezina bazilika. Ako ne volite majonezu, napunite jelo s malo masnoće kiselo vrhnje.

Sastojci:

  • Pekinški kupus - 200 g;
  • zeleni grašak u konzervi - 200 g;
  • slanina - 150 g;
  • luk - 1 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • bosiljak - mali snop;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Izrežite slamu kitova Pekinga.
  2. Ocijedite marinadu od graha.
  3. Slanina, presijecite slatke paprike malim kockama.
  4. Obrišite bosiljak rukama.
  5. Pomiješajte sve sastojke, posolite i napunite vrhnjem.

Od cvjetače, graška i orašastih plodova​​

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 140 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Teškoća: lako.

Ako želite iznenaditi goste ili rođake novim i zanimljivim receptom, u salatu s kupusom i zelenim graškom dodajte šaku oraha. Ovaj proizvod je kaloričan, ali vrlo koristan. U zrnu oraha nalazi se sve što je potrebno za život: bjelančevine, masti, elementi u tragovima, vitamini. Izvorni okus jela će dodati punjenje meda, octa i biljnog ulja.

Sastojci:

  • cvjetača - 200 g;
  • zeleni grašak u konzervi - 200 g;
  • orasi - 100 g;
  • luk - 1 kom.
  • med - 2 tsp;
  • ocat - 1 čajna žličica žlice;
  • biljno ulje - za punjenje gorivom;
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Kachan se razdvojio na cvatove, kuhao 5 minuta.
  2. Ocijedite sve mahunarke iz mahunarki.
  3. Pečeni orasi na tavi, nasjeckati.
    4. Izrežite luk na male kockice.
  4. Kombinirajte sastojke, napunite medom, octom i uljem.

Iz kupusa, graška i mrkve iz Savoja

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Poteškoća: lagana.
Ako usporedite fotografiju Savoy varijante povrća s bijelim očima, onda se razlike mogu vidjeti. Prvo povrće ima bogatu zelenu boju i mjehurastu površinu lišća. Njegove su okusne kvalitete nešto ljepše od uobičajenog bijelog kestena. Kao dio kupusa, više proteina i manje vlakana, korisno je za dijabetičare, ali je zabranjeno kod pankreatitisa, bolestištitnjača. Pripremite ukusnu salatu od kupusa i maslac od kikirikija s receptom za majonezu kako biste promijenili prehranu.

Sastojci:

  • kapetan Savoja - 200 g;
  • zeleni grašak u konzervi - 200 g;
  • mrkva - 1 kom;
  • jabuka - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • majoneza za punjenje goriva;
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

    Izrežite pileće kvadratiće, mrvite mrkve, kockice jabuke i luka.
  1. Izlijte tekućinu iz mahunarki, dodajte proizvod drugim sastojcima.
  2. Pomiješajte sol, nadopunite majonezom.

Karelija salata

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Težina: lagana.

Salata Karelia ima nekoliko vrsta, kuha se uz dodatak krastavaca ili začina, kao što je curry. Osvježavajući okus hrskavih listova kupusa i miris dimljenih kobasica ostaju nepromijenjeni. Zajedno su ti sastojci dobro kombinirani. Proučite recept ispod da biste razumjeli kako kuhati salatu s kupusom i kikirikijem s dodatkom kuhanih jaja, crnog mljevenog papra.

Sastojci:

  • svježi kupus - 200 g;
  • konzervirani grašak - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • dimljene kobasice - 200 g;
  • papar crno tlo - po ukusu;
  • sol - na okus;
  • majoneza za nadolijevanje goriva.

Metoda pripreme:

    Izrežite kobasice i jagode.
  1. Dodajte grah,iz njih je prethodno isušena tekućina.
  2. Topla jaja, promiješajte na rende.
  3. Pomiješajte sve sastojke, sol, papar, napunite majonezom.

Video