Salata s pekinškim kupusom i pilećim prsima - kako ukusno kuhati na svečanom stolu po receptima s fotografijama

Idealan brzi i ukusni obrok koji će vam pomoći u svakoj situaciji - to je salata. Ako se sastoji od proteinske komponente i zelene, može se dopuniti bilo čim. Lagano dijetetsko pileće meso i neutralni okus pekinškog (ili kineskog) kupusa izvrstan su primjer tandema na kojem možete dobiti više od stotinu salata.

Kako kuhati salatu od pekinskog kupusa

zemljoposjednici koji to planiraju stvoritinajprije početi tražiti najbolje komplementarne sastojke. Kuhari vrhunskih restorana kažu da možete napraviti salatu od pekinškog kupusa i piletine koristeći apsolutno sve proizvode. Ptica je univerzalna i ne spaja se samo s ribom, a morskim se plodovima ne isplati pridružiti. Pekinka isto (kao što se zove ljubavnica) doživljava se kao zelenilo, stoga je također vrlo prijateljski sa svim povrćem, voćem, orasima. Ovdje također možete unijeti kobasice.

Recepti salate s pekinškim kupusom s fotografijom

Broj kombinacija koje se mogu osmisliti za tandem ovog proizvoda ne može se računati: od klasičnog seta povrća (rajčica, krastavci, paprike) do egzotičnog (avokado, kapare). Moguće je poslužiti u toplom i hladnom obliku, jer meso zahtijeva termičku obradu, ako se ne puši. Zanimljivi recepti salata s vapnom i pekinškog kupusa prisutni su u europskoj i azijskoj kuhinji pa je jelo apsolutno multinacionalno. Koju opciju volite?

Pekinski kupus s dimljenom piletinom

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 726 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Takva jednostavna povrtna salata od pekinškog kupusa i dimljena pileća prsa čini ga vrlo hranjivim, a uloge jaje-sira - naizgled privlačne. Za njih, profesionalci savjetuju korištenje mekog sira: savršeno prikladna mozzarella, ali možete uzeti suluguni ili sir. Čvrste sorte se topi gore, ne dajunavojima za rezanje navoja. Da biste dobili što zanimljiviji okus u mješavini jaja-sir, možete ući u sjeckane masline.

Sastojci:

  • jaja 1 kat. - 3 kom.
  • dimljena pileća prsa - 250 g;
  • krastavci - 200 g;
  • Pekinški kupus - 210 g;
  • mrkva (može se marinirati) - 170 g;
  • biljno ulje;
  • sol;
  • sjeme sezama - 15 g;
  • soja umak - 30 ml;
  • mekani sir - 100 g;
  • suho bilje.

Metoda pripreme:

  1. Stresite jaja dodajući prstohvat soli i žličicu suhog bilja. Promiješajte naribani sir, promiješajte i ravnomjerno otopite.
  2. Pržiti 2-3 palačinke - količina se određuje prema promjeru tave.
  3. Rezati kupus, kupus i piletinu sa slamom. Koristite korejski grater za trljanje mrkve.
  4. "Palačinke" od jaja-sireva za valjanje valjaka, presječene poprečno, tako da širina kriške bude unutar 1-1,5 cm
  5. Skupite salatu s pekinškim kupusom i dimljenu pileća prsa u dubokoj zdjeli, pospite sezamom. Pržite sa soja umakom.

Salata od kupusa Pekinška ananas od pilećih prsa

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1119 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Jednostavno, brzo, ali ukusno i neobično? Ako vam je potrebna takva salata, slanina, piletina, ananas i tvrdi sir učinit će pravu smjesu za kuhanje. Korištenjem gotovog dimljenog mesa znatno se smanjuje broj manipulacija koje će domaćica napraviti, iProces stvaranja obroka traje samo nekoliko minuta za rezanje hrane.

Sastojci:

  • konzervirani ananas - 250 g;
  • Pekinški kupus - 200 g;
  • pileća prsa - 300 g;
  • karanfilić češnjaka - 3 kom.
  • jogurt bez aditiva - 100 ml;
  • tvrdi sir - 130 g;
  • zrno granate - opcionalno.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte piletinu ili kuhajte za par. Nakon uklanjanja vlage papirnatom krpom, izrežite na kockice.
  2. Češnjak usitniti, pomiješati s jogurtom. Možete dodati malo začina.
  3. Ananas narežite na kockice ako uzmete prstenove. Ili jednostavno sipajte na cjedilo da biste sačuvali tekućinu stakla.
  4. Pekinki odlazi kako bi se razdvojio vašim rukama. Sir do rešetke.
  5. Kombinirajte sve sastojke, dobro promiješajte. Pospite zrncima granata, poslužite za 10 minuta.

Salata od kupusa u Pekingu s krekerima

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1212 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako provedete sociološko istraživanje, kako bi ispitanici nazvali najukusniju salatu s pekinškim kupusom i krekerima, prema njegovim rezultatima pobijedit će autorska varijanta poznatog Cezara. Klasični recept uključuje zeleno lisnato lišće, koje odmah zamjenjuje svježe pekinkoi. Kao rezultat - isti atraktivan izgled, ali još zanimljiviji okus. Pileća prsa se mogu pušiti ako pokušavate uštedjeti vrijeme.

Sastojci:

  • Pekinški kupus - 420 g;
  • pileća prsa - 300 g;
  • češnjevi češnjaka - 2 komada;
  • Bijela palica - 110 g;
  • cherry rajčice - 10 kom.
  • Parmezan - 45 g;
  • maslinovo ulje - 30 ml + za prženje;
  • Limunov sok - 30 ml;
  • Balsamico octa - 15 ml

Metoda pripreme:

  1. Skinite kožu s dojke, uklonite film, gležnjeve. Isperite, napunite vodom.
  2. Poslije kuhanja, sol, kuhajte 40 minuta, ostavljajući da voda loše prokuha. Ako želite smanjiti vrijeme čekanja, izrežite nekoliko komadića.
  3. Zagrijte maslinovo ulje, pospite zdrobljeni češnjak na njemu.
  4. Kad se pojavi karakterističan okus, dodajte kruhove tratinčica (prethodno uklonite koru). Pržite dok ne dobiju zlatnu nijansu.
  5. Za razdvajanje kupusa od pekinškog kupusa, da bi se lišće mljelo sa slamom. Spustite slajd.
  6. Gotovo kuhano meso narezano na kockice (slično krekerima), sipati u kupus.
  7. Dodajte polovice rajčice, tanke kriške parmezana (može se napraviti s sredstvom za čišćenje povrća), krekere.
  8. Lagano pomiješajte ovu laganu salatu s pilećim prsima. Pržite s umakom od balzamičnog octa, maslinovog ulja i limunovog soka.

Pileći file pileći prženi kukuruz

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 792 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Svečani stol izgleda inferiorno ako je na njemuNe stavljajte laganu salatu od kukuruza i pekinškog kupusa. Poznato je kako pripremiti tako brzu hranu, pa čak i džentlmen s malo kulinarskog iskustva. Za više raznovrsnih okusa ovdje možete ući u prstenove lignje u kuhanoj, ili blago konzerviranoj i obrijanoj vilici tune.

Sastojci:

  • Pekinka - 200 g;
  • piletina (file) - 280 m;
  • jaja prepelica - 4 kom.
  • smrznuti kukuruz (zrno) - 150 g;
  • krastavci - 150 g;
  • Bijela bosiljak (grančice) - 2 kom.
  • majoneza - 40 g.

Metoda pripreme:

  1. Kuhati nagla jaja - nakon kuhanja im je potrebno samo 4-5 minuta. Ohladite, istresite protein i otvorite žumanjke.
  2. Ptica za pečenje mesa, umotana u foliju, izrezana na slamu. Isto tako, isjeckati krastavce.
  3. Pržiti kukuruz (maslac nije potreban), peći tavu.
  4. Napravite lisnatu salatu, šireći proizvode od sljedećeg: piletina, majoneza, slanina, kukuruz, vjeverice, krastavci, žumanjci, majoneza. Ukrasite lišće bazilike.

Pileća salata s šljivama i pekinškim kupusom

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 2035 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
    • Složenost pripreme: lako.

Ova salata s šljivama, pekinškim kupusom i pilećim prsima, uz ugodan okus, ima i vanjsku privlačnost. Stvara se proširivanjem svih slojeva komponenata s naizmjeničnim bojama, stoga podnesitejela koja preporučuju profesionalci u staklenoj posudi. Postoji alternativna metoda ukrašavanja koja će otkriti ovaj recept s fotografijom.

Sastojci:

  • Pekinški kupus - 340 g;
  • suhe šljive 120 g;
  • pileći file - 250 g;
  • jaja prepelica 7 komada;
  • polukruti sir - 170 g;
  • gljive - 200 g;
  • majoneze - 100 g;
  • orasi - 50 g;
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Sipati šljiva kipućom vodom.
  2. Rezane gljive, pržene.
    3. Pileći file kuvajte, možete sa začinima. Izrežite na kockice.
  3. Rezane šljive i jagode.
  4. Sir i kuhana jaja do grubosti, isjeckati orašaste plodove.
  5. Omotajte široku traku od kartona kako biste dobili cijev. Odaberite sami promjer, ali bolje je ako je unutar 14-16 cm.
  6. Stavite ga u središte posude. Počnite stvarati slojeve salate: pileći file, majoneza, suhe šljive, kupus, šampinjoni, majoneza, jaja, sir, orasi.

Salata s pilećim prsima s pekinškim kupusom i sirom

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1185 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Ova salata s pekinškim kupusom i feta sirom izgleda kao grkinja, s mnogo zelenila. Alternativa može biti brynza, ali ako je pretjerano slana, kratko je sipajte za hladnu vodu. Provansalska trava može se zamijeniti jednostavnijim začinima - mljevenim bijelim i ružičastim papromvelika sol, sušeni origano. Važno je da začini ne prekidaju miris ključnih proizvoda.

Sastojci:

  • Pekinški kupus - 200 g;
  • rajčica - 200 g;
  • pileća prsa - 250 g;
  • Feta sir - 140 g;
  • crne masline b /k - 80 g;
    • Ocat jabuke - 10 ml;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • Provansalsko bilje - štipanje.

Način pripreme:

    Piletina kuha, voda se može lagano soliti.
  1. Rezati rajčice na kockice. Ako se uzimaju skice - krugovi, od kojih je svaki još uvijek poprečno podijeljen na polovice.
  2. Rezane masline s prstenima, kockice od sira.
  3. Uklonite gornje listove kupusa, s drugim rukama kako bi se ozbiljno slomili.
    4. Izmiješati sve sastojke salate. Pospite maslinovim uljem s jabukovim octom. Poslužite bez odustajanja.

Salata od kupusa Pileća piletina i majoneza

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1158 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Za one koji cijene jela, jednostavna u shemi stvaranja, ali neuobičajena po ukusu i setu proizvoda, stručnjaci savjetuju ovu salatu od pekinškog kupusa s majonezom. Tikvice u doslovnom smislu dodaje grožđe, koje se preporučuje za uzimanje nekoliko vrsta. Egzotične bilješke on je dužan lješnjaka (bolje koristiti pecans ili cashews) i capers. Pozornost zaslužuje i punjenje gorivom, načinjeno od majoneze i nježne senfije Dijon.

Sastojci

  • pileći file - 320 g;
  • kapare - 60 g;
  • grožđe - 180 g;
  • Pekinski kupus - 160 g;
  • orašasti plodovi - 50 g;
  • senf Dijon - 15 g;
  • majoneza - 55 g.

Način pripreme:

  1. Kuhano meso, izrezano na brusočke.
  2. Grožđe je dobro oprano, osušeno. Izrežite poprečno na polovice.
  3. Orašasti plodovi prže se do mraka, bez uporabe maslaca.
  4. Pekinezer koji se rukuje. Raširite posudu
  5. Napravite punjenje senf-majoneze, pomiješajte s drugim sastojcima. Stavite ih na klizanje kupusovog lišća.

Salata od kupusa Pekinska paprika

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 774 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako tražite hranjivu, ali hranjivu salatu, Peking kupus, pileća prsa, bugarski papar - najbolji su sastojci za takvo jelo. Dodajte ovdje neke konzervirane crvene grahove, malo suhog kopra ili hrpu svježeg zelenila, i imat ćete savršenu laganu hranjivu večeru koja neće oštetiti lik. Za bujnu večeru, dodajte ovu kuhanu salatu od riže.

Sastojci:

  • pileća prsa - 300 g;
  • Pekinški kupus - 250 g;
  • slatke paprike - 240 g;
  • grah crveni (od limenki) - 220 g;
  • zelje;
  • sol;
  • majoneza - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Pileća prsa, sol, folija.Pecite 45 minuta na 200 stupnjeva.
  2. Izvadite iz paprike sjeme, uklonite gornje listove u kupus. Rezanje i proizvoda i kratke slame.
  3. Sjeckana piletina rezana brusochkami.
  4. Izvadite grah iz šampona, pomiješajte s ostalim sastojcima salate.
  5. Pospite trave, začinite majonezom.

Pekinška salata s kuhanim jastogom

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 732 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako volite kiselo-slatke note u jelu, morat ćete kušati ovu kuhanu pileću salatu i pekinski kupus, koji savršeno nadopunjuje jabuke i agrume. Naranče za to je bolje uzeti crvenu i odabrati velike jabuke - oni imaju više soka. Orašasti plodovi mogu se uzeti bilo koji, ali za ukusnu kombinaciju cedra i indijskog oraha, "zvuk" ovdje je najtočniji.

Sastojci:

  • Kineski kupus - 300 g;
  • zelene jabuke - 200 g;
  • naranča je velika;
  • grudi piletine - 200 g;
  • kedar orah (zrna) - 50 g;
  • limun - 30 g.

Način pripreme:

  1. Jabuke od jabuka pržite do zlatne.
  2. Pileća prsa ulijte hladnom vodom, prokuhajte 45 minuta. Cut na brusochki ili tanke slame.
  3. Uklonite vrh rezača za kupus. Smash drugi.
  4. Odrežite dijelove naranče na 3-4 dijela.
  5. Jabukeočistite, izrežite na kockice.
  6. Povežite ove sastojke, pospite limunovim sokom. Orašasti plodovi se ne mogu odmah uvesti i posuti ih već oblikovanom salatom.

Salata s pečenim piletinom i pekinškim kupusom

    Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 970 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Složenost pripreme: lagana.

Ova salata s prženim pilećim prsima i pekinškim kupusom s položaja kalorija nije lako nazvati - meso upija ulje, šunka se također podvrgava toplinskoj obradi masti. Međutim, oni su uravnoteženi sa svježim jabukama, lukom, mrkvom i pecansom. Čak i sjeme kima je u korist probave, pa kada nije jako aktivan u njegovoj uporabi, ova ukusna salata s pekinškim kupusom i pilećim prsima neće boljeti.

Sastojci:

  • pileći file - 270 g;
  • Pekinka - 250 g;
  • zelena jabuka - 150 g;
  • mrkva - 100 g;
  • šunka - 170 g;
  • zeleni luk - 50 g;
  • kumin - 5 m;
  • ulje za prženje;
  • majoneza - 30 g.

Način pripreme:

  1. Pečena tava. Ulijte ulje Ulijte narezano piletinu.
  2. Pržiti na maksimalnoj nosivosti do kore na svim stranama.
  3. Smanjite pola vatre, pokrijte poklopcem i zagrijte 8-9 minuta.
  4. Izvadite piletinu, raširite je preko papirnate krpice da biste uklonili masnoću. U istoj tavi, u ostacima ulja, pržite pršut.
  5. Pekinku štancanje, rezanje jabuketanki režnjevi.
  6. Šargarepa, zeleni luk za mljevenje.
  7. Izmiješati sve sastojke, napuniti majonezom, posuti kuminom. Poslužite salatu dok glavne komponente tople.

Salata s limunom i pekinškim kupusom - tajne za kuhanje

Ova kategorija jela nema posebne zahtjeve za kuhara. Međutim, ako se pitate kako kuhati pileća prsa i pekinško kupus slano ukusno, obratite pozornost na nekoliko osnovnih nijansi:

  • Punjenje gorivom može biti bilo koje: od laganog soja do umak od masnog majoneze, ali glavno je da ga koristite u minimalnom iznosu (ako nema vrlo suhih sastojaka) i ne dopustite da salata stoji dugo - kupus će prestati škripati.
    • Pileće meso može imati poseban okus, ako ga kuhate u pećnici za salatu. Odaberite marinadu s niskim udjelom masti (po mogućnosti na bazi sokova, meda ili začina) i pecite. Pekinezer s piletinom u salati trebao bi imati približno jednak omjer težine.
  • Peking kupus savršeno zamjenjuje uobičajene listove salate u većini recepata - zapamtite to kada tražite varijantu ukusne salate.
  • Ne zaboravite da je za salate vapno uvijek očišćeno od filea - bez filma, bez kože, bez modrica ne smije ostati.
  • Izrežite dijelove kako biste bili zahvalni za njihovu ulogu. Ako želite "izjednačiti", učinite iste bitove. Ako želiš uzeti nešto na daleki plan, pomiri se.

Videozapisi: Salata od kupusa u Pekingu s pilećim prsima