Kolačići za pivo - kako kuhati recepte s foto tijestom i peći u pećnici ili multivartovima

Svaka domaćica treba biti u mogućnosti kuhati kekse ugoditi prijatelje i rodbinu ukusna ukusne proizvode za čaj ili kavu. Postoji mnogo recepata za pečenje, jedan od najpopularnijih je uporaba testa za pivo. Miris alkohola se ne osjeća, pa je pečenje prikladno za djecu.

Kako kuhati kolačiće u pivu

Kolačiće je potrebno početi peći od odabira proizvoda i miješanja tijesta. Pivo u njemu igra jednu od glavnih uloga, zamjenjujući kvasac. Možete uzeti svjetlo ili tamno piće, živjeti bolje i svježije koliko god je to moguće, čak će i malo "iscrpljeni" proizvod stati. Ostali sastojci zahtijevaju brašno, margarin ili biljno ulje, šećerni pijesak i prašak za pecivo. PosljednjiLako se zamjenjuje nasjeckanom sodom, ali se ne može isključiti: inače će tijesto postati vrlo kruto.

Po želji u tijesto se dodaju cimet, kandirano voće, suho voće. Ako želite dobiti delikatne krušne mrvice s pivom, stavite kiselo vrhnje. Moguće je staviti list, sendvič ili klasično osjetljivo tijesto. Proizvodi se peku u pećnici na 180-200 stupnjeva oko 15-20 minuta. Nakon pečenja treba dobro zaliti glazuru, posuti šećerom ili ukrasiti džemom, džemom, konfitom, sirupom.

Umjesto pećnice, možete koristiti multivar odabirom odgovarajućeg moda. Koristeći aparat, proces traje malo duže, jer trebate okrenuti pecane, ali oni neće gorjeti. Multivarium ne zahtijeva papir za pečenje, osim toga, proizvodi će biti osjetljiviji i mirisniji u usporedbi s pećnicom.

Pivo za tijesto

Najvažniji u tom procesu je tijesto za pečenje. Za njega bi sve komponente trebale biti jedna prostorija za temperaturu, pa prije toga izvadite maslac iz hladnjaka i pričekajte njegovo omekšavanje. Neki recepti sugeriraju uporabu zamrznutog masnog proizvoda - njegov ubod na ribežu. Margarin se pomiješa s brašnom i rukama protrlja prema mrvicama, ulijeva se u pivo i leprša. Tijesto ne smije biti ljepljivo, nego elastična elastična masa.

Ako se želi, baza se miješa s makom, cimetom, vanilijom, orasima ili drugim orašastim plodovima. Nakon toga joj se dopušta da se malo ohladi (dovoljno je pola sata) i dođebolje zamotan. Ako se pripremate lisnato, onda je presavijeni na pola, svaki put valjani i ohlađeni. Gotova tijesto je uklonio u krevetu, sa svojim cut kriške ili komadiće, proširila se na listu i pečeni. Možete napraviti veličanstvene kekse - skataty tijesto u valjak, izrezati na jednake komade i slijepih loptice ili peciva. Oni se kuhaju malo duže od ravnih kolača s pivom.

Recept za kolače s pivom

Za kuhare s različitim vještinama, recept za kolače za pivo kod kuće je dobar. Početnici mogu početi s jednostavnim klasičnim verziji - s margarinom, postupno komplicira recepte, uključujući i kiselo, slano i slatko ispuna. Profesionalci pokušati kuhati i ili čudan kolača, tradicionalni kartice punjena sirom ili džemom.

Kolačići za pivo i margarin

  • Vrijeme kuhanja: 7 sati.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 408 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Sljedeći recept za kolačiće na pivu s margarinom je klasičan, popularan među mnogim kućnim konjušarima. Iz nje dolaze prekrasni zlatni kolačići, koji se odlikuju ugodnim okusom i aromom šećera. Sipanje slatkog praška čini pečenje omiljenom za svu djecu, spremni su za to, ali bolje je pratiti proizvode kave ili čaja.

Sastojci:

  • margarin - 300 g;
  • svjetlo pivo - 1.5 čaše;
  • brašno - 1 kg;
  • bjelanjak jaja - 2 kom.
  • šećer- 20 str.

Metoda pripreme:

  1. Prosijati brašno. Rastopite margarin, prelijte pivo, zamijenite tijesto dodatkom brašna.
  2. Dobro promiješajte, a zatim omotajte film, uklonite ga u hladnjak na šest sati.
  3. Uvaljajte u formaciju, podmažite ga bjelančevinama, pospite šećerom.
  4. Odrežite sloj dijamantima, stavite ga na podstavljeni pergament.
  5. Pecite na 180 stupnjeva pola sata.

Kolačići sa sirom u pivu

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 415 kcal.
  • Namjena: za užinu.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kako kuhati keks od sira, objasnite sljedeći korak-po-korak recept. Ugodan otok s kremom s pikantnom aromom prikladan je za pivo. Muškarci će cijeniti takvo pečenje, jer će savršeno isprati okus pića. Po želji možete mijenjati sir na dimljenu, eksperimentirati s receptom.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 0,6 kg;
  • margarin - omot;
  • svjetlo pivo - čaša;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • jaja - 1 kom.
  • sjeme sezama - 20 g;
  • mljevena paprika - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Promiješajte margarin, pomiješajte ga na ribežu, pomiješajte ga s brašnom i pivom. Uronite meko, elastično tijesto, ohladite.
  2. Nakon sat vremena svitite se do debljine od pet milimetara, izrežite kvadrate ili figure, podmažite jajima.
  3. Pospite naribanim sirom, začinima, pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Jezici u pivu - recept s fotografijama

    Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 407 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kolačići jezika tradicionalni su za mnoge kuhinje, ali u Rusiji su vrlo popularni. Kuhano tijesto nježno se gužva u ustima, ima nježnu, labavu konzistenciju. Dolazi s jednostavnim proizvodima. Preostalo je kupiti pivo i početi peći. Jezici će doći u ukusnom i mirisnom obliku, nitko ne pogađa da se sastoji od alkohola.

Sastojci:

  • pivo - čaša;
    • Maslac - 200 g;
  • brašno - polukrug;
  • šećer - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Ulijte brašno u prikladnu posudu, a zatim suho zamrznuto ulje. Obrišite ruke dok se brašno ne raspada za svaki komad ulja.
  2. Sipati pivo, miješati loptu, ne smiješ je ohladiti i odmah početi valjati na ravnoj površini.
  3. Tijesto umotajte u sloj, pospite šećerom, stisnite zrna u tijesto sa klackalicom.
  4. Izrežite pločice na palubi.
  5. Pecite na 180 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Kolačići »šećer

    Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 412 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

PredstaveKolačići "šećer će jednostavno biti ako slijedite tehnologiju predstavljenu u obliku detaljne upute. To će ispasti bujna, ali bujna peka s ugodnom slatkom aromom. Bolje je uzeti šećer za to. Svijetlo pivo idealno je za tijesto, neće promijeniti boju i zasititi mjehurićima zraka.

Sastojci:

  • brašno - 0,4 kg;
  • maslac - 200 g;
  • šećer - 80 g;
  • svjetlo pivo - 125 ml

Metoda pripreme:

  1. U posuđe ulijte brašno, mljevenje pećnice za sladoled pomoću ribe.
  2. Pomiješajte sastojke žlicom, dodajte šećer i pivo.
  3. Stavite elastično tijesto, omotajte film, ostavite ga na hladnom jedan sat.
  4. Podijeliti tijesto na pola, rezati ga u valjak, rezati ga bačvama.
  5. Svaka šipka se valja između vaših dlanova u dugačkoj kamenčići, okreće se, povezuje vrhove.
  6. Pokrijte prstenove šećerom, prenesite ga na lim za pečenje s limom za pečenje.
  7. Pecite na 190 stupnjeva 15 minuta.
    8. Kuhajte ohlađene kolače.

Kolačići za pivo - recept bez margarina

    Vrijeme pripreme: 1.5 sati.
  • Broj doza: 9 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 400 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kako kuhati kolače u pivu bez margarina, detaljno objasniti sljedeći recept s fotografijom. Pretpostavlja da će se uzeti samo svježe pivo. Ono što je dugotrajno iz boce nije prikladno i nijeće dati sjaj. Tijesto se najbolje razlijeva s vanilinom, doda se malo sirovih lješnjaka i badema, ali možete uzeti bilo koji drugi.

Sastojci:

  • brašno - 0,95 kg;
  • biljno ulje - 150 ml;
  • voda - 150 ml;
  • jaja - 1 kom.
    • Živo pivo - 250 ml;
  • vanilin - paket;
  • šećer -? naočale;
  • bademi - 50 g;
  • lješnjaci - 50 g;
  • soda - 10 str.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte šećer, jaja i pivo, promiješajte.
  2. Dodajte porcije, brašno, sodu, vanilin.
  3. Kada se zgušnjava, ulije se naizmjenično maslac s vodom sve dok se ne dobije meka, ne-rastezljiva masa. Pokrijte film, ostavite da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi.
  4. Razvaljajte tijesto, izrežite figure, pospite ga na vrh mješavinom zgnječenih matica.
  5. Stavite peći, pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

Leaf keksi u pivu

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 411 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
    • Složenost pripreme: složena.

Cookie testo na pivu kuha se duže i teže, ali čak i početnici mogu to podnijeti ako uzmu u obzir sljedeće upute korak-po-korak. Zahvaljujući višeslojnom ispitivanju, pečenje se odlikuje nježnošću i lakoćom, pri pečenju se povećava volumen. Zadovoljstvo joj je - proizvodi se topi u ustima.

Sastojci:

  • brašno - 0,75 kg;
  • šećer - 150 g;
    • Pivo - 150 ml;
  • margarin - 180 g;
    • Sok od limuna - 30 ml; Soda - prstohvat;
  • jaja - 2 kom.
  • sjeme sezama - 30 g.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte šećer s jajima, promiješajte do homogenosti, prelijte pivom.
  2. Ekstrudirajte sok od limuna, pospite brašno sodom. Izmiješati dok se ne dobije blago, elastično tijesto.
  3. Uvaljajte u formaciju, savijte je tri puta, ponovite postupak. Ohladite pola sata u hladnjaku, pokušajte ponovno dvaput. Uvesti figure s kalupima.
  4. Napunite dekor ili duboko u pergamentu, dodajte peciva, pospite susamom.
  5. Peći pola sata na 190 stupnjeva.

Pivski keksi - recept

    Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 405 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kako kuhati sendviče u pivu, objasniti kuharima sljedeći detaljni recept. Kuhanje ne smije uzrokovati poteškoće, jer se proces gnječenja tijesta ne razlikuje od onih koje smo već prije razmotrili. Ovo tijesto će doći s pikantnom oštrinom zbog primjene đumbira od mljevenog mesa, a slatkoća će joj dodati vanilin šećer.

Sastojci:

  • Margarin od kreme - 250 g;
  • brašno - 0,6 kg;
  • svjetlo pivo - 250 ml;
  • šećer - 200 g;
  • mljeveni đumbir - 20 g;
  • vanilin šećer - vrećica.

Metoda pripreme:

  1. Zasladiti omekšani margarins brašnom u mrvicama, dodajte jaja, obje vrste šećera.
  2. Temeljno sipati pivo. Ohladite dva sata, temeljito protresite.
  3. Pospite đumbirom, izrežite krugove, umočite svaki u pretučeno jaje.
  4. Prevrnite šećer, stavite ga na posudu.
  5. Pržite na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Kolačići za pivo s vrhnjem

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 410 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kolačići u pivu i kiseloj kremi imaju bogati kremasti okus i ugodno punjenje šećernih posuda i oraha. Možete uzeti bademe, lješnjake ili pinjole kako biste proizvodima dali skladniji i profinjeniji okus. Pečenje izgleda sjajno na stolu, dobro je dati vruće mlijeko, snažan crni ili zeleni čaj.

Sastojci:

  • maslac - 80 g;
  • kiselo vrhnje - 80 ml;
  • pivo - 130 ml;
  • brašno - 320 g;
  • soda - 5 m;
  • sol - štipanje;
  • orasi - 100 g;
  • šećer - 20 g.

Način pripreme:

  1. Rastopite maslac u mikrovalnoj pećnici, pomiješajte s kiselim vrhnjem.
  2. Sipati pivo, miješati, sipati brašno s sodom.
  3. Dodajte sjeckane orašaste plodove, stavite tijesto pola sata u hladnjak.
  4. Suzite komad, napravite kuglu, umočite šećer, otvorite ga.
  5. Stavite kuglice na posudu, pecite pola sata na 175 stupnjeva.

Slani keksi u pivu

    Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 408 kcal.
  • Sastanak: za užinu.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Izvođenje slanih kolačića na pivu bit će lako ako slijedite detaljne upute. Nastala grickalica neće popustiti okusu i zasićenju uobičajenih čipsa, krekera ili prstenova luka. Poslužite najbolje od svih s istim pivom za uljepšavanje gledanja nogometa ili filma. Od dodatnih začina preporučuje se mljevena crvena paprika, ljute papričice ili sjemenke sezama.

Sastojci:

  • brašno - 0,65 kg;
  • sir - 100 g;
  • margarin - 220 g;
  • svjetlo pivo - pola čaše;
  • paprika melena - 20 g.

Način pripreme:

  1. Ohladite margarin narezan na kriške, pomiješajte s brašnom. Izrežite nožem kako biste se raspali.
    2. Ulijte pivo, umijesite tijesto, stavite naribani sir.
  2. Uvaljajte u sloj, pospite začinima i začinima, izrežite dijamantima.
  3. Stavite keks na pergament i kopar, 25 minuta na 190 stupnjeva.

Kolačići u pivu bez margarina i maslaca

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 392 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kolačići u pivu bez margarina i maslaca smatraju se manje kalorijskim od tradicionalnihreceptima, ali ispada da je ukusna i ukusna. Dobro je ukrašen šećernom glazurom kako bi pružio svečani izgled i poslužio na stolu za goste. Ako je obojena bojom za hranu, kolačići se mogu dati i na blagdane - Božić ili Uskrs.

Sastojci:

  • brašno - 0,55 kg;
  • šećer - 220 g;
  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • živo pivo - čaša;
    • Mlijeko - 50 ml;
  • voda - 100 ml;
  • šećerni prah - 100 g;
  • vanilin - vrećica;
  • Ripper - torba.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte šećer s kiselim vrhnjem u posudi, ulijte brašno sredstvom za ispiranje, dodajte malo piva u porcijama.
  2. Stavite ruke, ostavite tijesto 20 minuta na sobnoj temperaturi.
    3. Mlijeko pomiješajte s vodom, šećerom u prahu, zagrijte, ne ostavljajući da prokuha. Sedam minuta kasnije, zaleđivanje će biti spremno.
  3. Razvaljajte tijesto, izrežite figure, ispecite lim za pečenje papira za pečenje.
  4. Presavijte kolačiće, pecite na 190 stupnjeva tijekom 25 minuta.
  5. Ohladite, podmažite kolačiće, pustite da se smrzne. Nakon 15 minuta možete poslati.

Pečenje na pivu u multivaru - tajne pripreme

Ne morate koristiti pećnicu za pečenje kolača s pivom. Pečenje se također može napraviti u multivartovima. Da biste to učinili, zaustavite uobičajeno tijesto maslaca od kopra, piva, šećera i brašna. Ohladite tijesto, nakon pola sata, razvaljajte i stavite u zdjelu multivarke. Uključite način pečenja i držite 20 minuta na svakoj strani. Spremni kolačići su dobriumočiti u proteinsku glazuru.

Bit će vrlo ukusno ako sipate tijesto s prženom čokoladom, pospite šećerom u prahu i mljevenim cimetom. Po okusu, proizvodi mogu biti ukrašeni bobicama, voćnim kriškama. Tajna ukusnih delicija bit će dugo hlađenje testa u hladnjaku i dodavanje tijesta kiselo vrhnje, sirila, vanilina ili vanilinog šećera.

Video: Jednostavan recept za kolače u pivu