Salata s jezikom i gljivama - ukusni i jednostavni recepti za kuhanje s fotografijama

Tradicionalno, svaka gozba ne čini bez seta nekoliko salata. Neke od njih ponavljaju se s vremena na vrijeme, pa ljubavnica misli što će iznenaditi goste. Salata s jezikom je zanimljivo, ukusno jelo koje će svakoga iznenaditi neobičnim okusom. Postoje mnogi recepti za kuhanje ovog jela, ispod su ukusne opcije.

Recepti za salatu s govorom i gljivama

Ovaj mesni snack je vrlo hranjiv, a vi ćete potrošiti 10-15 minuta svog vremena na kuhanje. Ovo je sjajan način da se promijeni svečani stol. Jezik u ovom jelu postaje glavna komponenta koja se može koristiti govedina ili svinjetina. Dopunjuje se, u pravilu, s povrćem ili drugom vrstom mesa (raznovrsna). Salata s jezikom i gljivama ima visoku energetsku vrijednost, pa se većina muškaraca sviđa.

Evo nekoliko opcija za recepte gdje je salata s jezikom i gljivama dopunjena raznim sastojcima. U klasičnom primjeru koriste se svježe gljive, ali je dopušteno i branje i mariniranje. Jednostavna, ali vrlo ukusna inačica priprema se na sljedeći način:

Sastojci:

  • kuhani jezik - 150 g;
  • majoneza - 200 g;
  • kuhane gljive - 150 g;
  • kuhano meso peradi (piletina) - 300 g;
  • konzervirane šparoge - 100 g;
  • začini (kardamom /mljeveni papar /sol) - po okusu;
  • celer (zeleni) - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Fino sjeckano meso (obje vrste).
  2. Isperite zeleno povrće, izrežite ga, oljuštite kroz ubrus.
  3. U jednom spremniku pomiješajte sve sastojke, dodajte mljeveni papar, muškatni oraščić, kardamom, sol.
  4. Napunite majonezu zdjelom.

Salata s jezikom, krastavcima i gljivama

Ljeti se češće kuhaju jela od svježeg povrća, ali ako želite napraviti kiselo zakusku možete kuhati salatu s jezikom i krastavcima. Ukusno i energetski bogato jelo dobro je za ljetni odmor u prirodi kao užina. Za kuhanje možete uzeti govedinu ili svinjetinu. Dodajte pikantnost za pomoć gljivama i začinima, ako vam se ne sviđa majoneza, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem. Ispod je recept za kuhanje s fotografijom.

Sastojci:

  • veliki svježi krastavac;
  • topljeni sir - 1 kom.
  • hrpa peršina, kopra;
  • kuhani jezik - 300 g;
  • konzervirane gljive - 500 g;
  • začini (sol /mljeveni papar);
  • zeleni luk - mala hrpa;
  • majoneza /kiselo vrhnje - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Prokuhajte jezik. Da biste to učinili, morate ga staviti u posudu s kipućom vodom 2 sata.
  2. Izrežite luk na 4 dijela. U 20 minuta prije kuhanja dodajte ga u lonac. Stavi isti crni grašakpapar 10 kom, lovorov list, sol.
  3. Uklonite meso, uklonite kožu s kože nakon hlađenja. Izrežite slamu ili male kockice.
  4. Kopar, zeleni luk, sitno narezan peršin i gljive s kriškama ili kockama.
  5. Izrežite krastavac tankim trakama.
  6. Utrljajte na velikom rende fermentiranog sira.
  7. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte papar, sol.
  8. Napunite majonezom ili kiselim vrhnjem. Ako ste odabrali posljednji, dodajte ga u prvi dio. senf. Dobro izmiješajte.

Salata s jezikom, šunkom i gljivama

Ova salata od goveđeg mesa je vrlo jednostavna za kuhanje. Dvije vrste mesa ne prekidaju međusobni okus, već se nadopunjuju. Preporučuje se posluživanje jela u staklenim salatnim zdjelama, u kojima izgleda mnogo spektakularnije. Obje vrste mesa smatraju se dijetetskim, tako da bi oni koji su zabrinuti za svoj lik trebali zamijeniti majonezu kiselim vrhnjem. Ispod je recept za kuhanje s fotografijom.

Sastojci:

  • gljive - 300 g;
  • luk - 1 kom.
  • kuhani jezik - 200 g;
  • ulje za prženje;
  • začini;
  • majoneza /kiselo vrhnje;
  • zelje;
  • nemasna šunka - 200 rubalja

Metoda pripreme:

  1. Najduža faza je priprema jezika. Potrebno je 2 sata kuhati ga u kipućoj vodi, bacajući začine. Zatim se ohladena komponenta odlijepi.
  2. Izrežite ga i šunkujte u male komadiće /slamu.
  3. Pržite dok ne dobijete luk, gljive.
  4. Sve proizvode stavite u posudu, dodajte začine na okus, promiješajte, napunitemajoneza (ili kiselo vrhnje).
  5. Ukrasite zelje prije posluživanja.

Salata s jezikom i mariniranim gljivama

Prije kuhanja bolje je kuhati meso unaprijed, ako to učinite, rezanje i nadolijevanje goriva će vas odvesti ne više od 10 minuta. Salata od jezika i gljiva mogu koristiti bilo koju najnoviju: med, masti, bijelu ili šampinjone. U donjem fotografskom receptu dobit ćete 6 prosječnih porcija. Možete kupiti marinirane gljive u svakoj trgovini.

Sastojci:

  • krastavac - 1 kom.
  • majonezu;
  • začini;
  • gljive u marinadi - 300 g;
  • jezik svinjetine /govedine - 400 g;
  • salatne paprike;
  • perje zelenog luka - 10 kom.
  • krumpir - 4 kom.

Metoda pripreme:

  1. Pripremite jezik. Govedina ili svinjetina - nije bitno, glavna stvar je staviti ga u kipuću vodu 2 sata, dodati začine i, nakon hlađenja, ukloniti kožu.
    2. Meso rezati na tanke trake. Samo izrežite papriku od salate (korov, uklonite sjemenke), zatim krastavac (svjež ili slan).
  2. Krumpir treba kuhati "u odori", paziti da ne prokuha. Hladite gomolje, izrežite na kockice.
  3. Ispečeni luk od crvenog luka sitno izrežite.
  4. Gljive kuhati, ispirati (ako je potrebno) i samljeti.
  5. U posudama pomiješajte sve sastojke, dodajte začine, napunite majonezom.
  6. Priprema je dovršena.

Naučite kuhati salatu s gljivama po drugim receptima.

Video: salata s goveđim jezikom i gljivama