Pire kaše - kako kuhati za bebu, za zimu ili za ukras po receptu s fotografijom u multivartovima

Koliko se jela može pripremiti iz svijetle, narančaste bundeve! Najjednostavnija opcija je kuhati kašu ili napraviti pire krumpir, koji bi trebao biti uređen za zimu u staklenke, tako da čak i na hladnom, uživajte u okusu povrća. Kako spasiti svu korist kraljici jeseni i pripremiti je za poslasticu za cijelu obitelj?

Koristi i šteta od pirea od bundeve

Za početak, treba shvatiti koje su prednosti i nedostaci pirea od bundeve. Osnova jela je povrće bogato karotenom i vitaminom A, koji pozitivno djeluju na oči, poboljšavaju stanje kože. Skupina vitamina B pomaže u održavanju živčanog sustava, borbi protiv nesanice i ublažavanju umora. Osim toga, bundeve ima puno askorbinske kiseline, koja štiti tijelo od infekcija. Magnezij i kalijvažno za srce i krvne žile, a željezo za proces hematopoeze.

Pulpa od bundeve je bogata vlaknima i vlaknima potrebnim za čišćenje crijeva i normalizaciju probavnog trakta. Niska kaloričnost povrća privlači one na dijeti, a folna kiselina je posebno korisna za trudnice. Antioksidansi i voćne kiseline sadržane u bundevi pomažu u normalizaciji bubrega, uklanjanju šljake i toksina iz tijela.

Osim dobrobiti, tu je i bundeve i neke štete i kontraindikacije za uporabu. Oni uključuju individualnu netoleranciju, alergiju. Ne treba voljeti želučani sok i gastritis, jer može pridonijeti pogoršanju bolesti. Dijabetičari bi također trebali paziti na upotrebu pulpne bundeve, jer sadrži mnogo šećera i može izazvati povećanje razine glukoze.

Kako kuhati pire od bundeve

Da biste napravili pire od bundeve, morate uzeti zrelo voće s gustom koricom, koja nema mrlja ili pokvarenih mjesta (najbolji izbor za pire od sorte - Batternat ili Crumb). Povrće se čisti od graška, sjemenki, krhkih područja, a pulpa se reže na kockice ili kriške. Zatim ih je potrebno kuhati s multivarnom, na uobičajeni način ili peći u pećnici.

Za izradu pirea od bundeve mogu biti vilice, protresati komade do homogenosti ili trljati kroz sito, ali je prikladnije koristiti mikser, mikser ili procesor hrane. Dovoljno je i nekoliko minuta da se meki dijelovi pretvore u masu nalik na kremu.Gotov proizvod se može razrijediti bujonom i napraviti kremastu juhu dodavanjem tjestenine ili kuhane žitarice (riža, proso). Za pripremu zime, vruće gljive treba staviti u limenke, zatvoriti i očistiti na hladnom mjestu.

Kako kuhati bundeve za pire? Proces traje od pola sata do sat vremena, ovisno o odabranom načinu kuhanja. U multivar kuhanje traje 40-50 minuta, pan - do sat vremena, u lonac na pritisak - 20-30 minuta, u pećnici pečenje traje oko sat vremena. Začinite ukusno, zdravo jelo za bebu na povrću ili maslacu. U dječjem pire krumpir često staviti sir, vrhnje, kiselo vrhnje.

Pire od bundeve u multivartovima

Kako bi se diversificirala prehrana, pokušajte napraviti pire od bundeve u multivartovima. Iz plodova dolazi mirisni ukusni desert ili prvi dodatak za dojenčad. Oljuštena pulpa se reže na komade, kuha se u višekarbonskoj zdjeli za par. Trebala bi stajati 15 minuta dok ne postane blaga. Potom bi komadići trebali biti lagano ohlađeni i usitnjeni u kašasto stanje. Ako planirate kuhati ne slatko jelo ili ukras, onda možete dodati sir, začine, sol, crni mljeveni papar.

Recept za pire od bundeve

Prije izrade pirea od bundeve vrijedno je odabrati odgovarajuću recepturu. Postoji mnogo mogućnosti za ukusnu hranu: za dječju hranu i zalihe za zalihe, slane i slatke delicije, za desert, pečenje i kao osnovu za juhe. U mreži možete pronaći mnogo fotografija i recepata od pirea od bundeve- svaka će ljubavnica moći izabrati najbolju opciju.

Pire od bundeve za zimu

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 48 kcal.
  • Imenovanje: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Bundeve sjemenke bundeve mogu se kuhati u zimi na dva načina - od kuhanog ili pečenog u pulpi. Potrebna limunska kiselina ili kiseli sok (šipak, brusnica, naranča) za očuvanje. Začinjena voćna kiselost uspješno odbija slatkoću povrća, daje delicijama ugodan, jedinstven okus. Od sljedećih proizvoda možete dobiti oko četiri litre pirea.

Sastojci:

  • bundeve - 3 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • sok od nara - čaša.

Metoda pripreme:

  1. Očistite povrće, narežite na kockice, položite ga na posudu i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
  2. Razmazati mikser, staviti ga u veći spremnik, napuniti sokom, posuti šećerom.
  3. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
  4. Prenesite vrući pire krumpir u sterilizirane posude.
  5. Pecite, cool. Tek nakon toga možete staviti posude u spremnik u hladnjak ili ih poslati u kućni podrum.

Recepti pirea od pirea od pirea

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 10 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

Pire recept za pire od pireaprilika za mlade majke koje planiraju uvesti novo jelo u dijetu djeteta. Za bolju asimilaciju karotena i vitamina A, u gotovom pireu od bundeve dodajte kap ulja. Preduvjet je temeljito usitnjavanje proizvoda u kojem se tijekom kuhanja mogu formirati grudice.

Sastojci:

  • bundeve - 100 g;
  • voda - pola čaše;
  • biljno ulje - kap.

Metoda pripreme:

  1. Očistite kore od povrća. Izrežite na male kriške, stavite u gljive ili lonac, napunite vodom.
  2. Zapalite, zatvorite poklopac, gutajte 20 minuta dok ne budete spremni.
  3. Ispustite tekućinu, obrišite je kroz sito.
  4. Pomiješati s maslacem. Gotov proizvod ne može se dugo skladištiti, potrebno je jesti odjednom.

Pire od bundeve i jabuke za zimu

  • Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 50 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pire kaše i jabuke za zimu imaju ugodan slatko-kiseli okus. Vrlo je korisna zimi i proljeće, kada nam toliko nedostaju vitamini. Za kuhanje bundeve pire krumpir za zimu kod kuće, morate pripremiti povrće, kuhati ih s dodatkom jabuke, sjeckani na stanje lumps. Tada se masa u vrućem obliku ulije u staklenke i pažljivo začepljuje.

Sastojci:

  • bundeve - 1 kg;
  • jabuka - pola kilograma;
  • šećer - 80 g;
  • limunska kiselina - 10 g.

Način pripreme:

  1. Skinite kožu s voća, uklonite pulpu.
  2. Operite jabuke, uklonite jezgru, izrežite dvije komponente u komade.
  3. Prođite kroz stroj za mljevenje mesa ili pomiješajte miješalicom, sipajte dobivenu pitu od jabuka u šećer.
  4. Kuhajte dva sata u tavi na laganoj vatri, dodajte limunsku kiselinu.
  5. Razmažite pire na steriliziranim staklenkama, zakuporte, izvadite za pohranu.

Čuva pirea od bundeve i krumpira

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 16 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Postepena receptura za pire od tikvica i krumpira pomoći će hostesama da naprave ukusno dijetno jelo koje tijelo dobro apsorbira. Ova delikatesa pogodna je za djecu, zahvaljujući velikoj količini vitamina i elemenata u tragovima. Dodavanje krumpira čini obrok hranjivijim, bogatijim. Možete dodati malo nerafiniranog, mirisnog maslaca ili kreme posebnom okusu gotovog jela.

Sastojci:

  • krumpir - 7 komada;
  • bundeve - hemisfera;
  • češnjak - 3 zuba;
  • sol - štipanje;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • peršin - 25 g.

Metoda pripreme:

  1. Očistiti povrće, izrezati na male komade, zaliti vodom.
    2. Pijte 25 minuta, solite. Ocijedite tekućinu, dodajte sjeckani češnjak, ulje.
  2. Umjesto maslinovog ulja, možete staviti maslac ili vrhnje sa sadržajem masti od 10%.
  3. Sljedeći korak- Priprema pire krumpira.
    4. Poslužite s sjeckanim peršinom.

Pire od bundeve s vrhnjem

    Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 41 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pire od bundeve s kremom više je kao juha koja ugodno zagrijava i zasit. Jelo je pikantnog okusa zbog dodavanja mirisnih začina - češnjaka, muškatnog oraščića. Osobito će profinjeni izgledati dobro, ako ga pospite bundevinim ili sezamovim sjemenkama ili nanesite krutone i naribani sir. Debljina juhe može se podesiti dodavanjem juhe.

Sastojci:

  • bundeve - 0,4 kg;
  • luk - 1 kom.
  • pileća juha - 400 ml;
  • vrhnje - pola šalice;
  • češnjak - pandža;
  • muškatni oraščić - 2 g;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • sjeme sezama - 20 g.

Način pripreme:

  1. Izrežite kolutove luka, nasjeckajte češnjak nožem. Propustite ulje na prozirnost, uklonite češnjak.
  2. Očistite bundeve, izrežite ih u male komadiće i pošaljite luk.
    3. Ulijte juhu, kuhajte pod poklopcem 20 minuta.
  3. Razmazati masu miješalicom, a zatim začiniti začinima, zaliti kremom.
  4. Prokuhajte, uklonite iz vatre.
  5. Pospite sjemenkama sezama, poslužite s krutonama.

Pire od bundeve i mrkve

    Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 9 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Složenost kuhanje: jednostavna.

bundeva pire i mrkve na vrlo sladak i svijetao, ima lijepu narančastu boju. Obrok bogat vitaminom A i karotena, pogodno za dječju hranu. Poslužite poslastice najbolje s teških krema ili kriškom maslaca, prypravyvshy grožđica, sušenog voća ili orašastih plodova. Za slastice, možete unijeti žlicu meda ili javorovog sirupa, pospite šećerom u prahu.

Sastojci:

  • bundeva - 150 g;
  • - 1 kom mrkva,.
  • vode - 600 ml;
  • - maslinovo ulje 10 ml

Način pripreme:

  1. Mrkva pranje, čišćenje. Bundeva, uklonite kožu i izrezati meso dijamanata i mrkve - kriške.
  2. Prelijte povrće čašu vode, kuhajte šest minuta (oni trebaju ostati nešto firma).
  3. dodati preostalu vodu, ulje, i dalje toplinu 10-12 minuta, umutiti miješalica dok glatka.
  4. služi za stolom sa svojim omiljenim sastojcima.

krema bundeve iz Julia Vysotska

  • Priprava vrijeme: 1 sat.
  • Servings 4 osobe.
  • kalorija obrok: 62 cal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Krema od bundeve s Julia Vysotska apeliram na sve članove obitelji. Bogati, guste teksture jela pomaže da se brzo zasiti i toplo tijekom zime. Oštrina juhe, dodajte češnjak i feferon vruće i začinjeno slatko - sok od naranče.Tretirajte stol sjeckanim zelenilom, kriškama češnjaka (na okus) i krekerima.

Sastojci:

  • bundeve - hemisfera;
  • krumpir - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • jabuka - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • topla slanina paprika - 1/3 mahuna;
  • maslac - 20 g;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • voda - 60 ml;
  • vrhnje - pola stakla;
  • sok od naranče - 40 ml;
    • Muškatni oraščić - 5 m;
  • mljeveni đumbir - 10 g.

Metoda pripreme:

  1. Pulpa od bundeve izrezana velikim kockama, krumpir s mrkvom - sitni komadi.
  2. Luk, češnjak, paprike najprije treba očistiti, a zatim sjeckati.
  3. Rastopite maslac, pomiješajte s maslinom i pržite luk s češnjakom s tom mješavinom dok ne postane proziran.
  4. Pospite začine, pržite dvije minute, dodajte mrkvu. Pripremite minutu na velikoj vatri, napunite je vodom, prokuhajte. Smanjite vatru, pokrijte, pirjajte 10 minuta.
  5. Stavite bundeve, krumpir, papar i kuhajte tri minute.
  6. Unesite komadiće jabuka, kuhajte dvije minute, ulijte kipuću vodu do razine povrća. Promiješati pola sata.
  7. Pobijedite miješalicu s pire krumpirom, dodajte vrhnje, sok, začine. Zagrijte, ali ne svarite.
  8. Pospite naribanim sirom, sjemenkama, krunicama od češnjaka.

Pire kaše s sirom

    Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 32 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pržiti bundeve s sirom više kao juha - ova poslastica služi kao prvo jelo. Za kuhanje možete koristiti bilo koji sir - klasični čvrsti ili spojeni, ali posebno ukusni će dobiti juhu s parmezanom. Pripremljeno jelo ima izražen kremasti okus, bogatu konzistenciju i ugodnu aromu začina. Juhu poslužite s pšeničnim krutonima.

Sastojci:

  • bundeve - hemisfera;
  • krumpir - 4 komada;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • topljeni sir - 100 g;
  • maslac - 50 g;
  • lovorov list - 1 komad;
  • slatka paprika - 5 m;
  • mirisni papar - prstohvat;
  • voda - 1,5 l;
  • kruh - 4 kriške.

Način pripreme:

  1. Bundeva mesa s krumpirima izrezanim na komadiće, pospite začinima. Ulijte kockice u lonac, prelijte vodom, začinite lovorovim listom, kuhajte 10 minuta.
  2. Nakon kuhanja dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
  3. Rastopiti maslac, pržiti sjeckanim lukom s češnjakom.
  4. Čim se krumpir skuha, stavite pirjano povrće. Uklonite lovorov list.
  5. Izvadite iz vatre, ohladite, pospite mješalicom, začinite.
  6. Smanjite vatru, stavite sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi, stalno prekidajući.

Tajne izrade pirea od bundeve

Stručnjaci otkrivaju tajne izrade pirea od bundeve:

  • meso na kockice može se staviti u zamrzivač,i onda, ako je potrebno, zamrznuti i samljeti;
  • najkorisnije opojne delicije izvirat će iz pečenog povrća ili kuhane u multivartovima;
  • Pecite povrće najbolje u foliji ili pergamentu;
  • Krem juha s vrhnjem ne može se kuhati, inače se mliječni proizvodi mogu skratiti;
  • kuhajte pire na laganoj vatri i strogo na vrijeme kako biste povećali korisnost korisnog povrća.

Videozapisi: Pire krumpir