Lavasa pita - kako kuhati brzo i ukusno sa sirom, piletinom, gljivama, sirom ili slatkim

Za izradu posuda od brašna mogu se koristiti različite vrste tijesta. Armenska pita kruh pita je brzo tijesto koje se kuha u pećnici prema različitim receptima. Ovisno o sastojcima koji se koriste, može biti vrlo sočan, nježan i hranjiv. Po želji, ovaj proizvod od brašna se može napraviti dijetalnim. Jelo poslužite s kiselim vrhnjem, senfom ili umacima.

Kako kuhati lavašku tortu

Raznovrstan proizvod koji se može koristiti za izradu pite je lavash. Kao nadjev možete nanijeti sir, plodove mora, meso, pileći file, jaja s biljem, šunku, povrće. Kuhani nadjev stavlja se na nekoliko slojeva armenskog tijesta, umiva i peče u pećnici. Kako se kolač ne osuši, začinjen je kiselim vrhnjem, jajima ili kremom. Ukusna korica postiže se podmazivanjem površine limova za pečenje maslacem.

Lavasa pita recept

Gotovo sva kolači na temelju ovog testa su brzi i praktični. Ova jela se kuhaju za 20-30 minuta. Kako se ne bi povećalo trajanje pečenja, moguće je pržiti neke sastojke za punjenje, na primjer, meso, luk ili krumpir. Ako se koristi riža, kuha se prije stvrdnjavanja. Preporučuju se začiniNe dodajte u plombe, nego u izlijevanje. Tako će biti ravnomjernije raspodijeljeni te će jelu dodati intenzivnu aromu.

S sirom

    Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 216 kcal na 100 g.
  • Namjena: tijesto.
  • Poteškoća: lako.

Pokazalo se da je ovaj recept vrlo sočna, natopljena jelo s hrskavom, ružičastom koricom. Možete ga poslužiti s umakom od rajčice i češnjaka ili kremom s travama. To će biti izvrsna odluka za nadopunu večere. Prema receptu, u piti stavite mješavinu čvrstih sorti sira i fete. Po želji možete zamijeniti vrste proizvoda prema vašem ukusu.

Sastojci:

  • pita kruh - 2-3 lista;
  • jaja - 3 kom.
  • kefir - 50 ml;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • cilantro - 1 greda;
  • sir - 350 g.

Metoda pripreme:

  1. Kora od sira, mekana mljevenjem vilicom ili nožem. Kombinirajte sa sjeckanim povrćem.
  2. U zdjeli ispucajte jaja, pomiješajte s maslinovim uljem i jogurtom, dodajte začine, sol i papar.
  3. Pripremite posudu za pečenje. Podmažite ga uljem. Stavite u jedan sloj tijesta i namažite kefir-jaje.
  4. Stavite listni dio sira s povrćem, prelijte ga i okrenite rubove. Preostalo punjenje sira stavite u smjesu s jajima i drugim slojevima.
  5. Da bi se crvenilo pocrvenjelo, podmažite površinu kolača ostacima punjenja. Peći 15 minuta u zagrijanoj pećnici.

S gljivama

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 240 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Poteškoća: prosječna.

Gljive svako jelo čini mirisnijim i sočnijim. U kombinaciji s kiselim vrhnjem i prženim povrćem, ovaj će sastojak biti odličan izbor za punjenje lavaškog kolača. Da biste čestitali vašem kućanstvu, ova neobična užina može biti za doručak ili večeru. Predloženo jelo će postati zasićeno ako koristite masnu kiselo vrhnje ili kremu. Da biste dodali miris pite, možete koristiti zelenilo osim začina.

Sastojci:

  • lavash - 4 kom.
  • gljive - 400 g;
  • luk - 1 kom;
  • sir - 150 g;
  • kiselo vrhnje -120 ml;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • začini - po vašem ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Tanki prsten isjeći luk, pržiti uz dodatak maslaca.
  2. Izrežite male komadiće gljiva. Stavite tavu na luk. Dodajte sol, papar. Pržite više od 10 minuta.
  3. Masu gljiva pomiješajte miješalicom.
  4. Stavite slojeve punjenog kruha. Pržite površinu pite s vrhnjem, pospite sirom.
  5. Pecite 6 minuta. Prije posluživanja pospite zelje.

Uz piliće

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 224 kcal na 100 g.
  • Namjena: tijesto.
  • Težina: prosjek.

Torta od tankog lavasa s piletinom izvrsno je rješenje za obiteljsku večeru. To je bogata, ukusna, niskokalorična. Prednost kuhanja kolačaJermenski test je da ne morate trošiti puno vremena na tijesto. Ovaj recept je kombinacija punjenja, što ga čini hranjivijim. Takav kolač ne mora nužno biti topao. Nakon hlađenja ostaje ukusna.

Sastojci:

  • pileći file - 1 kom.
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • kefir - 150 ml;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • jaja - 4 kom.
  • lavash - 4 kom.
  • sir - 150 g;
  • zelenilo - 3-4 grane;
  • začini - na okus.

Način pripreme:

  1. Mliječne proizvode miješajte s začinima i jednim jajem za izradu umaka.
  2. Pileći file narezan na kockice, pržiti sa sjeckanim lukom i mrkvom na visokoj toplini
  3. Prokuhati 3 jaja, nasjeckati, pomiješati sa sirom, naribanom rešetkom i povrćem.
  4. Položite lavash na namašćenu posudu za pečenje. Pokrijte ga vapnom. Pošaljite još jedan list.
  5. Rasporedite piletinu nadjevom, zatvorite rub lista. Podmažite ispunu.
  6. Nadev s travama i sirom, pokrijte sljedećim slovom. Površina pite se gomila.
  7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta.

S mesom

    Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 231 kcal na 100 g.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost: prosječna.

Za pripremu mesne pite možete odabrati mljeveno meso svinjetine ili u kombinaciji. Začinite nadjev bolje s curryjem, mirisnim paprom i zvijezdom. Moguće jekoristite univerzalnu mješavinu začina za meso. Da bi pitu s mesom lavande u pećnici učinili sočnijom, prije pečenja prelijte vrhnjem umakom. Jelo postaje kiselo, ukusno. Lisnato kolač s pepermintom i naribanim sirom izvrsno je rješenje za ručak ili večeru.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 600 g;
  • lavash - 2 kom.
  • luk - 2 kom.
  • korona - 1 snop;
  • kiselo vrhnje - 210 ml;
  • jaja - 2 kom.
  • sir - 120 g;
  • začini, začini - na okus.

Način pripreme:

  1. Uzmite mljeveno meso, začinite ga začinima, solju i paprom. Dodajte 1 jaje, sjeckani luk i zelenilo, promiješajte.
  2. Pola ribanog sira i 60 ml kiselog vrhnja kombinirati. Dodajte mljeveno meso
  3. Rasporedite punjenje ravnomjernim slojem preko armenskog testa, uvrnite ga u rolu. Učinite isto s drugim slovom.
  4. Spiralu valjaka stavite u okrugli oblik.
  5. Pažljivo protresite punjenje, kuhano s ostatkom kiselog vrhnja i sira. Prelijte smjesu kiselog vrhnja i sira preko kolača.
  6. Pržiti u zagrijanoj pećnici.

S jajetom

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 g.
  • Namjena: tijesto.
  • Poteškoća: lagana.
Predloženi kolač od lavasa sa sirom sastojak je u pečenju. Priprema se vrlo brzo, a okus je nevjerojatan. Ovo meko, bogato pečenje oduševit će sve članove obitelji svojim neobičnim okusom. Miris će se cijelo vrijeme širiti po cijeloj kućipečenje, ukusno. Takav kolač od sira iz armenskog lavasha postat će redoviti gost na svečanom stolu. Prisutan je na mnogim fotografijama talijanskog pečenja i slastica.

Sastojci:

  • sir od mekih sorti - 500 g;
  • pita kruh - 4 lista;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • maslac - 150 g;
  • jaja - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 50 ml;
  • začini - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Napravite seriju ulja. Položite pita kruh Podmažite kiselim vrhnjem i raširite naribani sir, sjeckani zeleni luk i sjeckani maslac. Stavite druga slova, okusite ih na isti način.
  2. Pokrijte vrh mješavinom kiselog vrhnja, jaja, sira i luka.
  3. Peći 10 minuta.

S sirom

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 197 kcal na 100 g.
  • Svrha: desert.
  • Poteškoća: prosječna.

Slatki kolač s lavašom i punjenjem sira - dijetetska, ukusna jela bogata kalcijem. Može se kuhati za doručak ili u školi za ručak na pauzi. Poslužite ga sami ili s voćnim umakom, džemom. Osim navedenih sastojaka, pita se dodaje u prethodno natopljenu grožđicu koja dodaje pikantni okus pečenja ili voća.

Sastojci:

  • sir - 500 g;
  • Lavash - 2 lista;
  • jaje - 5 komada;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • Maslac - 10 g;
  • šećer - 200 g;
  • cimet - prstohvat.

Metoda pripreme

  1. Uzmi sočan siruklonite grudice pomoću miješalice. Dodajte 1 jaje.
  2. Izvadite maslac iz hladnjaka tako da bude sklopljen.
  3. Podmažite lišće lavaša. Zamotajte u nadev. Dobivene pecivo izrežite na komade, stavite u posudu za pečenje.
  4. Pomiješajte kiselo vrhnje, preostala jaja, cimet, šećer. Takva smjesa za punjenje komada peciva.
  5. Pržiti u pećnici. Vrijeme kuhanja je 25 minuta.
  6. Poslužite brzo lonac može biti i vruće i hladno.

U multivartovima

  • Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 217 kcal na 100 g.
  • Namjena: tijesto.
  • Poteškoća: prosječna.

Univerzalni stroj s više stijenki čini kuhanje ugodnijim, ne opterećenim i brzim. Na temelju armenskog tijesta, kolačiće se kuhaju u pećnici, ali nakon pokušaja pečenja u multivartovima možete biti sigurni da nisu ništa manje ukusni. Ova toplinska obrada pomaže u uštedi više hranjivih tvari u sastojcima, pogotovo kada je riječ o povrću.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g;
  • kruh pita - 2 kom.
  • Tikvice - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 40 ml;
  • jaja - 2 kom.
  • sir - 150 g;
  • zelje, začini - na okus.

Metoda pripreme

  1. Napravite mljeveni file, kombinirajte sa sjeckanim lukom.
  2. Dodajte očišćene i narezane tikvice, dio kiselog vrhnja, začinskog bilja i začina.
  3. Podmažite lavaš kiselim vrhnjem, pokrijte nadjevom i naribanim sirom,uvaljati u rolu Ponovite manipulaciju s drugim listom.
  4. Valjke razvaljajte spiralom na više ploča, pokrijte mješavinom kiselog vrhnja i jaja.
  5. Namjestite funkciju pečenja. Vrijeme kuhanja je 60 minuta.

Video