Pita s kupusom, jednostavno i brzo - recept za kuhanje kupusa

Naša je kuhinja poznata po svojim kolačima od pamtivijeka. Čak iu Rusiji, ljudi su sa sobom ponijeli komad pečenja kako bi mogli ručati. Torta na stolu uvijek je bila povezana s obiljem i udobnošću kuće. Danas proizvod od tijesta zauzima važno mjesto. Torta ne samo da daje sok, već i dobro raspoloženje.

Jednostavni i ukusni recepti za kupus

U Rusiji, mnoge gospode mogu napraviti kolače, donoseći vlastitu polet. Nesumnjivo, kulinarstvo im se prenosilo od baka. Inventivnost i mašta, uz dugogodišnje iskustvo, doveli su do činjenice da na internetu možete pronaći mnoge recepte. Pečena i pečena jela poznata su po timskom punjenju i raznovrsnom tijestu. Na primjer, kolač s kupusom je jednostavan i brz. Osim toga, ovo je još jedan recept za nacionalnu kuhinju s mnoštvom podvrsta.

Brzi kolač od kupusa za lijene palačinke

Ako se doista želite petljati s pećnicom, ovaj recept će Vas sigurno zadovoljiti. Tehnologijom izrade jela nešto podsjeća na kupus. Unatoč tome, pečenje se može liječiti svim prijateljima. Ovo jelo se jednostavno kuha, aromatizira i brzo jede. Otvoreni kolač od kupusa pozdravlja jednostavnost proizvoda:

svježe bilje kopra - 1 hrpa;
jaja - 2 komada;
mladi kupus - 0,5 kg;
sol - na okus;
brašno - 100-150 g;
biljno ulje - na šablonu.

Redoslijed koraka:

Prije svegakupus kupus.
U zdjeli razbijamo jaja, prelijemo sol. Pomoću biča pažljivo odmjerite do homogenosti.
Dodajte prethodno nasjeckani kupus. Pomiješajte s žlicom da biste natopili masu jaja.
Isperite fino isjeckani kopar, pospite ga kupusom. Opet je sve dobro promiješano.
Brašno prosijati na ostatak proizvoda, paralelno miješajući s žlicom.
Ulijte ulje u tavu. Stavite ovdje mnogo kupusa i ravnajte površinu s alatima za invalide.
Uključite ploču za kuhanje i stavite je na mali vatrogasni spremnik. Otvoreni kolač s kupusom se jednostavno i brzo kuha na ploči za kuhanje, s jedne strane oko 15-20 minuta.

Lagani recept hladnog kolača s kefir kupusom

Proizvod za svaku prigodu. To se može dati djeci u školi, liječiti goste, uživati u samom djelu. Torta s nježnim kupusom jednostavno se i brzo peče na bazi kefira. Možete koristiti kuhanu brokulu, a šareni kupus će stati. Ako zadržite standardni recept, tada vam je potrebno:

Na tijesto:

brašno bilo kojeg 1,5-2 st .;
kefir 1-2% masti - 300 ml;
jaja - 2 kom.
sol - 1 prstohvat;
soda za pečenje - 1/2 žličice.

Ispod punjenja:

Pekinski kupus - 200 g;
maslac - 50 g;
Nutmeted muškatni oraščić - po ukusu;
sol - 1 mali prstohvat;
biljno ulje za podmazivanje.

Metoda jednostavne i brze pripreme:

Komadi paprikaš kratko vrijeme na ulju, po mogućnosti kremasto. Ulijte solmuškatni oraščić. Nakon miješanja, isključite štednjak.
Jela punjena jogurtom, posipajte soda i miješajte žlicom, pjenu.
Spustimo jaja sa soli u posudu.
Brašno se razbacuje u masi jaja. Razbijanjem kukiča postižemo gustoću.
Duboki list je nauljen, sipajte punjenje kupusa, izjednačavamo inventar rukotvorina. Zatim ovdje ulijte tekuće tijesto, ostavite u pećnici na 180 ° C. Pečeni kupus kuha 30-50 minuta.

S kupusom i jajima iz gotovog lisnatog tijesta

Ako trebate kuhati pola sata prije dolaska gostima, ovaj recept će vam pomoći. Zahvaljujući višeslojnom testu, uštedjet ćete vrijeme, a jednostavna i brza torta od kupusa ispasti će prozračna i mirisna. Koji će vam proizvodi odgovarati?

jaja - 5 kom.
bijeli kupus - 1 kom.
sol - na okus;
ledena voda - 30 ml;
rafinirano ulje - 2-3 žlice. l.
tijesto od kvasca - 0,5 kg.

Metoda pripreme:

Unaprijed dobiti testni list iz zamrzivača.
Jedite jaja na hladnom 10 minuta. Kad se ohlade, dijelove dobro usitnite.
Rezani komadići kupusa. Dodajte malo soli, lagano zamijenite ruke tako da sjajna vilica daje tekućinu.
U bakar prelijte masnoću, prelijte kupusom. Miješanjem s lopaticom, neka se ugasi. Kad se kupus ohladi, bacite u njega jaja.
Pripremite testni list na pripremljenu površinu. Podijelite ga na pola. Nanošenjem ljuljačke, svaki dio valjajemo do 3-5 mm.
Stavite pola deco od tijesta, napravite strane. Zatim treba slijediti jaje-povrće, a zatim tu je i ispitna postelja. Ojačajte rub, kao u pelmeni. Na površini proizvoda izrežite nekoliko jaraka.
Podmažite kolač ledenom vodom, držite ga 10 minuta i stavite u pećnicu (200 ° C). Kada postane smeđa, isključite plin.

s kiselim kupusom i punjenom brzim rukama

Slatko, sočno, s neobičnim ispunom. Tako možete na brzinu opisati kolač od kupusa. Razgovor je prikladan i za odmor. Priprema se jednostavno i brzo. Potrebni su sljedeći proizvodi:

luk - 1 velika glava;
kiseli kupus - 400 g;
Punjenje govedine - 400-500 g;
solna greda;
mljeveni crni papar - izborno;
Majoneza 40% masti - 1 st .;
brašno - 12 stoljeća. l. s klizačem;
kefir - 1 čaša;
jaja - 3 kom.
Ripper - 1 žličica. s klizačem;
biljno ulje - 2-3 žlice. l.

Recept:

Kocke luka izrežite fino.
Dodajte na tlo jedan po jedan luk, malo soli, mljeveni papar po želji.
Miješanjem kuhinjske opreme, mljeveno meso kuhajte u nauljenoj tavi. Samo smjesa potamni do smeđeg stanja, a sva tekućina ode, isključi peć.
Rezanje kupusa u istom kapacitetu u različitom svojstvu od zlatne nijanse.
Kefir, majoneza, jaja, bubnjar s prosijanim brašnom. Po gustoći, tijesto se može usporediti s gustim kiselim vrhnjem.
U obliku, uliti ulje, razmazati ga slastičarskom četkom. tadarasporedite slojeve: pola testne težine, kupus, mljeveno meso, preostalo tijesto.
U hladnu pećnicu stavite kolač, postavite razinu na 180 ° C, zadržite 30 minuta. Nakon provjere tijesta s drvenim štapom, po potrebi ćemo nastaviti vrijeme oko 5-10 minuta.

Od kupljenog kupusa s nadjevom od mesa

Pita je poznata po svojoj lakoći. Za pečenje se čak može uživati u 2 dana. Istina, ako jest! Torta sa kupusom se jednostavno i brzo pojede u dva računa. Dakle, trebate:

Ispod tijesta:

suhi, svježi kvasac - 11 g;
brašno - 3 jedinice;
kefir 2% masti - 1 st .;
šećer - 1 tbsp. l.
sol - 1 žličica. bez brda.

Ispod punjenja:

mljeveno meso od piletine ili svinjetine - 1 kg;
malo kupusa - 1 kupus;
velike lukovice - 1-2 kom.
solna greda;
rafinirano ulje - za prženje.

Recept:

U emajliranu posudu prelijte maslac, kefir, prelijte sol i šećer. Stavite na štednjak, stalno miješajte žlicom i dovedite na 37 ° C.
Miješati prosijano brašno, suhi kvasac, mješavinu kefira. Tijesto mora ispasti mekano, ali ne i ljepljivo.
Ostavljajući je nakratko u vrućini, obrađujemo preostale komponente. Kupus izrežite nožem, a zatim ga stavite u ulje do blagog smeđeg nijansi.
Narežite luk, pomiješajte ga s mljevenim mesom, solju, kupljenim kupusom.
Ruža tijesto koje dijelimo na pola jednako. Izvaljamo na 1 cm.
Učinite oblik masnim. Smjestili smopola ispitnog mjesta, dopuštajući. Sipajte sve stvari i pokrijte još jednim listom. Koljena rukama prstima. Stavite kolač u komoru s temperaturom od oko 180 ° C. Pecite 40-55 min.

Kako ispeći iz tijesta u pećnici

Prethodni recept gotovo je identičan ovome: napravite testni i biljni sastojak. Jedina razlika su dodatni proizvodi:

Za nadjev:

kupus kupus - 500 g;
pulpa od bundeve - 200 g;
kisela jabuka - 1 kom.
srednja žarulja - 1 kom.
pasta od rajčice - 1 žličica;
šećer - 1 tbsp. l.
sol - na okus;
lovorike - 1 list;
biljno ulje - 2 žlice. l.
fino mljeveni crni papar - po želji.

Na tijesto:

kvasac, bolje svježe - 20 g;
mlijeko - 200 ml;
jaja - 2 kom.
brašno bilo koje - 450 g;
šećer - 1 žličica;
sol - 1 snop;
biljno ulje - 70 ml

Recept:

U zdjeli utrljajte jaje, dodajući šećer, a zatim sol. Nakon toga ovdje izlijte mješavinu mlijeka. Prosijati brašno, miješati meko tijesto. Zatim dodajte maslac i ponovno nanesite masu do potpunog usisavanja masti.
Stavite tijesto u toplinu, pokrijte ga ubrusom. Nakon ponovnog skupljanja mi ćemo ga umijesiti.
Mljeti povrće za vas metodom. Rezanje luka u ulju. Postupno dodajte druge namirnice, kuhajte 5 minuta pomoću poklopca. Pukotine daju izražajnost na račun začina,sol, šećer, lavra lišće, paradajz paste. Pržite još 5 minuta.
Tortu pravimo po analogiji s prethodnom (samo dno se može posijati s mankom da se izbjegne paljenje). Nakon malo odmora podmazati tučeno jaje i kuhati na 200 ° C. Nakon 10-12 minuta, zavijte plin do 180 ° C i pričekajte još pola sata. Spremnost proizvoda provjerava se drvenom palicom.

Od tekućeg tijesta na pavlaku i majonezu u multivartovima

Svi kolači imaju zajedničke i razlikovne značajke. Na primjer, ovdje se tijesto priprema prema receptu "na brzoj ruci", to jest, brzo je i lako. Istina, u električnom aparatu se peče malo drugačije. Dakle, s proizvodima koje trebate:

bijeli kupus - 1 mali kupus;
luk - 1 mala glava;
maslac - 50 g;
brašno - 100 g;
Ripper - polpacket;
solna greda;
majoneza - 50 ml;
kiselo vrhnje - 100 g;
jaja - 3 kom.

Postupak:

Seckani kupus se ulije u zdjelu i pomakne rukama.
Uključite multivark, pomoću načina pečenja, dodajte maslac. Kako se topi, dodajte sjeckani luk. Zaustavimo se pola sata.
Nakon 10 minuta stavite kupus sa soli. Eka da se timer napuni.
Zatim ispustite jaja, kiselo vrhnje, majonezu. Prosijati s brašnom, ponovno promiješati komponente. Dosljednost treba odgovarati gustoj kremi.
Samo se povrće gase, mi ih dobivamo iz zdjele. Posudu moramo oprati, osušitikuhinjske maramice.
Stavite tortu: prva polovica, punjenje je bila mješavina brašna. U načinu "Pečenje" pečemo jelo 60 minuta. Kada je mjerač vremena izvučen, lagano okrenite kolač i dodajte 20 minuta.

Zatvoreni kolač bez kvasca i kefira na kiselom mlijeku

Za svakoga tko sjedi na dijeti, takav proizvod će biti bezopasan. Pita se priprema brzo i jednostavno. Zahvaljujući proizvodu od obranog mlijeka, pecivo zadržava oblik i napušta zrak. Za njega će vam trebati:

bijeli kupus - 250 g;
veliki luk - 1 kom.
paste od rajčice - 25 g;
Kiselo mlijeko - 800 ml;
suncokretovo ulje - 20 ml;
jaja - 2-3 kom.
brašno - 500 g;
šećer - 1 žličica;
soda za hranu - 1 žličica. bez brda;
sol - 1 prstohvat.

Recept:

Seckano povrće prženo na biljnom ulju 5-8 minuta. Dodajte u posudu rajčicu i kuhajte otprilike isto, pokrivajući poklopac, čekajući omekšavanje.
Oblik je podmazan maslacem, izliven gotovo cijelu ispitnu masu. Zatim ravnomjerno ulijte tijesto i raširite tijesto. Šaljemo ga u pećnicu na 170 ° C. Pecite do zlatne boje.

Video: kako brzo i jednostavno pripremiti kolač od kupusa

Kuhanje je prava vještina koja zahtijeva pažnju i brigu. Moguće je zasebno poglavljedodijeliti nezaslađenu peku, koja zauzima počasno mjesto za stolom. Kolači sa slanim proizvodima pomoći će vam u jednostavnoj i brzoj raznolikosti kuhinje, kako bi zadovoljili uzgajivačnicu. Gledajući videozapise ispod, čak i mlada ljubavnica može naučiti vještine.