Kako kuhati pita jaguljasto tijesto

Ljubitelji pečenja mogu diverzificirati svoju prehranu tako što će pokušati sladoledni kolač od tijesta. Cijeli postupak je ograničen na pripremu punjenja jer se tijesto može kupiti u bilo kojem dućanu.

Pita s sirkom sirom

Klasični kolač od sira ima jednostavan recept: zahtijevat će tvrdi sir i lisnato tijesto. Kao nadjev možete koristiti različite sastojke - dodajte šunku, gljive, jaje, sir i mnoge druge. Takvi će eksperimenti svaki put omogućiti dobivanje novog ukusnog obroka.

Khachapuri s mješavinom sireva

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 312 kcal na 100 g.
  • Svrha: za doručak, snack.
  • Složenost: prosjek.

Georgijski kolač je kuhani s mesom, ribom ili punjenjem sira (vidi sliku). Što se tiče potonjeg, onda kao njezini kuhari mogu koristiti suluguni ili mješavinu sireva - mozzarella, brynza, feta. Kombinacija nekoliko ukusa čini kolač izuzetno mirisnom, pa je ljubavnica naučila kuhati ovo jelo kod kuće.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 450 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • fet - 150 g;
  • brynza - 150 g;
  • maslac - 20 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • zelje - 30 g;
  • češnjak - 2 zuba.

Postupak pripreme:

  1. Namazati sirom vilicom ili rezati nožem, pomiješati s 1 jaje. Stavite maslac i dobro protresite. Dodaj sjeckani zelje ičešnjak.
  2. Podijelite tijesto na četiri kvadrata, od kojih svaki postavlja punjenje. Popravite suprotne kutove, a zatim se okrećite i kotrljajte valjkom za ljuljanje dok se ne naprave kolači. U sredini svake, napravite rupe i probušite rupe čačkalicom. Tako će se spasiti oblik i ne ispucati tijekom kuhanja.
  3. Stavite tijesto papira za perganje, stavite na nju kolač, prethodno namazanom jaješkom jaje.
  4. Pošaljite pita od pahuljastog sira u dobro zagrijanu pećnicu pola sata.

Uz gljive

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 295 kcal na 100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Moguće je diverzificirati tortu s siranom sir dodavanjem gljiva u njemu. Kao punjenje, koristite gljive, brežuljke ili šumske bijele, mlaćenice, kiseli krastavci. Gljive iz šume prije uporabe treba kuhati, a potom se šalju u tavu. Posude se mogu dodati svježe, zamrznute ili sušene gljive.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 450 g;
  • gljive - 300 g;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • paprika ili muškatni oraščić - 15 g.

Postupak pripreme:

  1. Zagrijte tavu s biljnim uljem, tamo dodajte pročišćene gljive i pržite 7 minuta. Nakon toga ohladite smjesu, dodajte ribani sir, sol i dodajte začine.
  2. Prethodno iscijedite tijesto, podijelite ga na dva dijela: stavite jedan na gornjište na vrhupokriti drugi Podignite rub tako da kolač dobije omotnicu.
  3. Povucite kolač vilicom i pošaljite je u pećnicu najmanje 25 minuta.

Uz jaje

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 300 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za doručak, podne.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova tijesto ima veliku nutritivnu vrijednost, jer pored sira, dodaje se jaje. Ovi proizvodi su savršeno međusobno povezani i sposobni izdržati čak i najozbiljniju glad. Kolač od lisca s sirom i jaje bit će izvrstan dodatak juhu za ručak.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 300 g;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
  • zelje - 50 g;
  • sol - okus;
  • margarin - 20 g.

Postupak pripreme:

  1. Omotajte jaja hladnom. Nakon što se ohlade, izrežite ih u male komadiće i pomiješajte s ribanim sirom i zelenim solima.
  2. Podijelite tijesto na dva jednaka sloja, položite jedan punjenje jajašca na jedan od njih, prekriti ga s drugim slojem na vrhu. Uhvatite uglove da biste dobili kutiju.
  3. Podmažite margarinsko jelo, stavite kolač i pecite 30 minuta.

Videozapisi