Pileći file u kremastom umaku - kako kuhati u tavi. u multivartovima i pećnicama po receptima s fotografijom

Nježan, profinjen okus, jednostavnost i brzina kuhanja samo su dio mnogih prednosti ovog jela. Ako želite proslaviti uobičajenu večeru, ali nemate dovoljno slobodnog vremena, pripremite piletinu u bijelom umaku i vaša će obitelj cijeniti vaše napore.

Kako kuhati piletinu u kremastom umaku

Bijeli umak s kremom - klasičan dodatak mesnim i prilozima. Popularnost je stekao zahvaljujući nježnom okusu, ugodnoj aromi i lakoći kuhanja. Uz pomoć kremaste palačinke od bilo kojeg jela možete dati mačke i začine. S piletinom se savršeno kombinira, jer bijelo suho meso čini nježnijim i sočnijim. Da biste kuhali piletinu u kremastom umaku, možete izrezati pulpu na male komadiće ili zalijepiti dojkupotpuno, lagano ga reflektirajući nožem.

Recepti od piletine u kremastom umaku

Mnogo je različitih načina kuhanja pilećeg filea ispod bijele juhe: meso pecite u pećnici, pržite u tavi ili tavi, nadopunite raznim sastojcima, bilo da su to gljive, paprike, krumpir, rajčica, tikvice itd. u kremastom umaku je jedinstven i može poslužiti kao puni doručak /večera. Osim toga, jelo se savršeno kombinira s većinom priloga.

Pileći file s gljivama u kremastom umaku

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj osoba: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 83,1 kcal /100 g.
  • Svrha: večera /ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Za jelo je bolje uzeti svježu kremu visoke masnoće, onda će izlijevanje biti debelo i imat će bogat okus. Da bi pileće meso bilo ukusno, on je pre-mariniran ili začinjen za vrijeme kuhanja raznih začina, začina, branje po vlastitom nahođenju i dopuna mirisnih šumskih gljiva. Kako napraviti pileći file s gljivama u kremastom umaku?

Sastojci:

  • ulje za prženje;
  • krema - 1 st .;
  • peršin;
  • šumske gljive - 0,2 kg;
  • pileći file - 0,5 kg;
  • luk;
  • brašno -? c. l.
  • začini.

Metoda pripreme:

  1. Luk fino izrežite, pecite 10 minuta u ulju.
  2. Prethodno natopljene gljive izrezati na male kriške, pustiti da se tekućina isuši, a zatim ići na luk i pržiti,dok se proizvod ne udvostruči.
  3. File treba narezati, pržiti zasebno s minimalnom količinom ulja pri umjerenim požarima. Nakon miješanja mesnih okruglica s pečenjem gljiva.
  4. Začinite smjesu, sipajte isti sjeckani peršin ovdje, sipajte kremu, dodajte brašno.
  5. Pomiješajte proizvode, prokuhajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

Pileći file s gljivama u kremastom umaku

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 92 kcal /100 g.
  • Svrha: večera /ručak.
  • Složenost pripreme: niska.

Mirisni pileći file s gljivama u kremastom umaku savršen je za obrok ljudi koji promatraju svoje tijelo dok daju prednost ukusnoj, srdačnoj hrani. Piletina s gljivama može se poslužiti kao samostalno jelo ili, popraćena prilozima - riža, špageti, heljda ili tjestenina. Mirisno, delikatno meso priprema se ne samo radnim danom, nego i blagdanom, lijepo ga ukrašava svježim zelenilom i povrćem. Kako napraviti pileći file u kremastom umaku s gljivama?

Sastojci:

  • zubi češnjaka - 4 kom.
  • gljive - 0,4 kg;
  • pileća prsa - 0,8 kg;
  • začini, uključujući talijansko bilje;
  • krema 10% - 0,35 l;
  • Maslac od maslaca - 10 g;
  • tvrdi sir - 0,3 kg;
  • peršin ili kopar.

Metoda pripreme:

  1. Gljive i meso treba prati i sušiti ručnikom. Odrežite file od filea, mast.
  2. Piletina narezana na porcije, gljive -ploče.
  3. Namočite posudu za zgušnjavanje maslacem, na laganoj vatri u zdjeli piletine.
  4. Nakon nekoliko minuta pošaljite iste gljive i podmažite sastojke još 3 minute.
  5. Stavite zdrobljeni češnjak s ribanim sirom, začinima, zelenilom i soli. Gutajte proizvode kremom, prebacite smjesu u tavu. Posudu za stol držite 10 minuta ispod poklopca.

Pileći file u kremi u tavi

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 133 kcal /100 str.
  • Svrha: večera /ručak.
  • Složenost pripreme: niska.

Nije potrebno kuhati piletinu s vrhnjem u pećnici, niti se dobiva manje ukusno meso, kuhano u tavi. Međutim, bolje je koristiti jelo s dubokim, debelim stijenkama i poklopcem za večeru kako bi vam se svidjelo. Ako koristite tekuću kremu, možete ih zgusnuti dodavanjem brašna i maslaca. To treba učiniti na kraju kuhanja. Kako se pileći file kuha u tavi?

Sastojci:

  • luk;
  • piletina - 0,5 kg;
  • biljno ulje;
  • začini (ružmarin, papar);
  • masna krema - 0,25 l

Način pripreme:

  1. Za zamrzavanje filea, koristite hladnjak, isperite proizvod pod vodom, navlažite ubrusom kako biste uklonili višak vlage.
  2. Zatim trebate rezati piletinu na male komadiće, pomičući seduž vlakana.
  3. Piliće prebacite u duboku zdjelu, pospite začine i sol. Nakon što je potrebno miješati sastojke, raspodijeliti začine.
  4. Odrežite oljušteni luk u srednje kockice, pošaljite ga u vruću, nauljenu tavu s komadima piletine. Pržite proizvode 5-7 minuta, miješajući.
  5. Pokrijte posuđe poklopcem i smanjite vatru na minimum, a komponente za nekoliko minuta gutajte, prelijte kremom. Nastavite kuhati jelo 20 minuta, zatim probajte komad mesa: ako ga je lako razbiti, pileći file s umakom od vrhnja je spreman.

Piletina u umaku od vrhnja i češnjaka

  • Vrijeme kuhanja: do sat vremena.
  • Broj doza: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posuđu: 150 kcal /100 str.
  • Svrha: večera /ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Za kuhanje je bolje odabrati piletinu koja nije zamrznuta (preporuča se kupiti svježu, ohlađenu grudu). Okus gotovog mesa ovisit će o masnoći u kojoj se odupire, dok će ugodna aroma dati pileći maslac. Sljedeći recept za fotografiju razlikuje se od ostalih činjenicom da je filet pripremljen za njega istodobno izlazi sočan, mekan i ima ukusnu rumenilo, jer se priprema odvojeno od brusa. Kako se piletina kuha u umaku od vrhnja i češnjaka?

Sastojci:

  • krema - 0,3 l;
  • lovor - 3 komada;
  • piletina (dojka) - 0,4 kg;
  • maslac - 0,25 kg;
  • češnjaka - 2 kom.,
  • luk;
  • začina;
  • hrpa kopar.

Način pripreme:

  1. Meso treba izrezati u uredne male kriške prije toga piletina treba oprati i osušiti ručnik /platno.
  2. Priuštite komade mesa sa začinima, promiješati i početi pržiti tava nauljena su srednje jakoj vatri. Ovo posuđe je bolje da se visoke branike kako bi se spriječilo prskanje masnoće.
  3. pržiti piletinu dok ne radi, ali u odvojenoj tavi može početi pripremati umak. Da biste to učinili, stavili komada u zdjelu maslac i kad se topi, smanjiti intenzitet vatre na minimum.
  4. Pošaljite kontejner nasjeckani luk pola prstenje, ovdje je potrebno dodati sol, začine, lovor. Nakon 10 minuta, gašenje prošlost treba ukloniti, tako da oni nisu neka gorčina.
  5. U tavi ili poslati prodavlenyy tertы za naribati češnjak, pomiješajte sastojke.
  6. Zatim ulijte kremu u proizvode. Tomita umak na laganoj vatri, uz miješanje ne više od 5 minuta.
  7. kada je punjenje malo ohladi, doda se smrvljeni pomoću miješalica komorač, pomiješati sastojke.
  8. Spice umak pržene komade mesa i poslužite uz krem ​​piletina s tjesteninom ili krumpirom.

u kremasto Pileći umak u peći

  • Vrijeme pripreme: 55 minuta.
  • osoba: 5 osoba.
  • kalorija obrok. 141 kcal /100 g
  • Prijenos: večera /večera.
  • Složenost pripreme: niska.

Uobičajena pržena piletina neće vas iznenaditi - to je uobičajena jela koja se često kuhaju, ali pileći file u kremi u pećnici može iznenaditi sve prisutne i skupiti mnogo pozitivnih recenzija. Ovo je posebno jelo, jer s lakoćom kuhanja ima vrlo profinjen, nježan, okus restorana. Po želji, može se modificirati kako bi nadopunio vaše omiljene začine. Osim toga, možete zamijeniti kremu s drugim mliječnim proizvodima i pokušati ispeći meso s kiselim vrhnjem, mlijekom, jogurtom. Kako se piletina kuha u kremastom umaku u pećnici?

Sastojci:

  • gljive bilo koje 0,35 kg;
  • majoneza - 0,1 l;
  • pileća prsa - 0,8 kg;
  • suncokretovo ulje;
  • medij mrkve;
  • vrhnje - 0,1 l;
  • žarulja je velika;
  • začini;
  • tvrdi sir - 30 g.

Način pripreme:

  1. Isperite piletinu, zatim izrežite na male komadiće, začinite i sipajte s nekoliko žlica biljnog ulja.
  2. Deco treba biti prekriven pergamentom ili folijom, odozgo položiti luk i piletinu.
  3. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, pošaljite obrazac i posudu držite u pećnici pola sata.
  4. Za pripremu umaka, pomiješajte naribani sir s vrhnjem, prstohvat soli, majonezu i malu količinu papra. Zagrijati smjesu, postižući konzistenciju.
  5. Odvojeno, pržiti gljive, sjeckane ploče i naribanu mrkvu.
  6. Spojite kremastu bazu s pečenjem gljiva, prelijte ovim umakomgotova piletina Nakon toga jelo treba ponovno peći (to će potrajati ne više od 15 minuta.

Pileći file u kremastom umaku u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj doza: za 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 103 kcal /100 str.
  • Svrha: večera /ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Vrlo brzo i jednostavno jelo za kuhanje, koje možete zadovoljiti svoje najdraže - je pileći file u kremastom umaku u multivartovima. Ovim načinom kuhanja, kokoš se ispostavlja kao nježan i sočan što je više moguće, dok se savršeno uklapa u bijeli đurđevak i povrće. Recept pilećeg filea u umaku od vrhnja dopunjen je omiljenim proizvodima - tikvice, rajčice, cvjetače, gljive itd. Kako kuhati pileći file u kremi?

Sastojci:

  • srednja žarulja;
  • pileća prsa - 2 kom.
  • mrkva;
  • voda - 1 cent;
  • vrhnje - 0,1 l;
  • Rafinirano ulje - 3 žlice. l.
  • začini;
  • brašno bijelo - 2 žlice. l.

Način pripreme:

    Izrežite sirovo meso iz kosti, podijelite ga na dijelove dijelova, krećući se po vlaknima, dok file nije nužno reflektiran.
  1. Utrljajte oguljenu mrkvu i narežite luk na male kockice.
    2. Miješajte brašno s vodom, otapajući sve grudice.
  2. U nauljenoj posudi aparata stavite komade mesa i ispečite ih, aktivirajte opciju "Pečenje".
  3. Nakon 10 minuta možete dodati isti čips od mrkve, luk, začine.
  4. Nakon 10 minuta, dodajte mješavinu brašna i vode u povrće i meso s otvorenim poklopcem. Na kraju dodajte 100 grama vrhnja.
    5. Posuda će biti spremna za 12 minuta u načinu rada "Pečenje" sa zatvorenim poklopcem.

Piletina od brokule u kremastom umaku

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: za 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 173 kcal /100 g.
  • Svrha: večera /ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Sastojci predstavljenog jela savršeno se kombiniraju, uz to su vrlo korisni i lako se apsorbiraju u tijelu, tako da pileći file brokule u kremastom umaku odobravaju i nutricionisti. Brokula sadrži skupinu vitamina B, A, C, E, kao i kalcij, krom, fosfor, magnezij itd. Nakon što ste u svoju prehranu uključili jelo, ispunite ga masom korisnih minerala i elemenata u tragovima. Da bi pileći file u kremi u tavi bio najukusniji, prije posluživanja, pospite ga naribanim sirom.

Sastojci:

  • suncokretovo ulje;
  • začini, uključujući papar, timijan;
  • pileći file - 0,8 kg;
  • kremasta masnoća - 0,3 l;
  • brokula - 0,25 kg;
  • tvrdi sir - 0,1 kg;
  • senf - 1 tsp.
  • češanj češnjaka - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Pečite na obje strane mesa do rustikalnog.
    2. Brokulu treba kuhati u blagoj slanoj vodi, 5 minuta prije odvajanja povrća.
  2. Poslužite ribani sir sa začinima, sitno sjeckanim lukom,lomljeni češnjak, senf, vrhnje.
  3. Stavite piletinu u krupnu gustu posudu, zagrijte je.
  4. Pileće meso prelijte umakom, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.

videa: Piletina u pavlaci