Pileći file u tijestu - kako kuhati ukusne recepte s fotografijom u tavi

Pileće meso - pristupačan, prehrambeni prehrambeni proizvod iz kojeg možete pripremiti mnogo različitih jela. Pržio je, kuhao, pirjao, pekao - mnoge opcije. Četka s kuglicama ne samo da može biti svakodnevna hrana, već također postaje ukras stola na blagdane.

Kako kuhati piletinu u tijestu

Kuhanje piletine u tijestu brzo, uz zadržavanje svih vitamina korisnih za tijelo, nije teško. Za jelo uzeti bilo koji dio trupa, ali najbolje - grudi, to je prikladno za rezanje na ploče. Među skup tradicionalnih začina - sol i papar. Ostali začini se koriste pojedinačno kako bi otkrili ukus. Glavni sastojci jela:

  1. Svježi pileći file - nemojte koristiti prethodni proizvod za zamrzavanje, bit će manje sočan.
  2. Brašno je jedan od glavnih sastojaka.
  3. Začin - prikladan bosiljak, timijan, ružmarin, mažuran.
  4. Jaja -koriste se u potpunosti (žumanjak + protein).

Pileći file narezati na tanjure, isprati vodom i osušiti. Nakon toga ulijte kriške u začine i dajte 10 minuta za impregnaciju. Odaberite omiljeni recept za tijesto od pilećeg filea. Na zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i zagrijte ga. Isperite tanjur u štapiću za pileći file i kuhajte s jedne strane, a drugi dok ne dobijete hrskavu koru.

Pileći obrisan - jednostavan recept

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 132 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Postoji tradicionalna receptura za pileće tijesto. Prema uputama, ako je cijeli trup, potrebno ga je podijeliti na komade i izrezati dio filea. Ako je dojka - može se rezati samo na ploče. Nemojte ih rezati vrlo debelim ili tankim kriškama, Preporučena debljina za učinkovito usitnjavanje - 1-2 cm Za rezanje koristite nož s tankom oštricom.

Sastojci:

  • brašno -? st.;
  • jaje - 2 komada;
  • mlijeko -? st.;
  • sol, papar - prstohvat.

Metoda pripreme:

  1. Pobijte jaja sa začinima i solju.
  2. Prelijte mlijekom, promiješajte.
  3. Dodajte brašno u obroke, dobro promiješajte.
  4. Pržite komade filetnog filea u tijestu na svakoj strani.

Cheesecake za piletinu

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 168,5 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za doručak,snack.
  • Složenost pripreme: lako.

Cheesecake za piletinu čini meso ugodnim za okus i sočan. Po želji dodajte svježe zelene strelice od luka. Pržite u malim porcijama: u dobro zagrijanom maslacu, uronite komade filea. To bi trebalo biti dovoljno da se u gotovom obliku dio sira može potpuno pokriti mesom. Okrenite bitove na vrijeme tako da kora nije ispaljena.

Sastojci:

  • hemisfera dojke;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • jaje - 1 komad;
  • vrhnje - 3 žlice. l.
  • pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • začini - prstohvat;
  • bosiljak - prstohvat;
  • biljno ulje.

Metoda pripreme:

  1. Komadići filea, oprati, osušiti na papirnatom ručniku.
  2. Pobijedite jaje ili vilicu.
  3. Sipati kiselo vrhnje u jaja i miješati.
  4. Stavite sol, papar, bosiljak prema okusu, pomiješajte s brašnom i drugim sastojcima.
  5. Na finom rendanom napravite sir, pomiješajte ga s drugim sastojcima.
  6. Pržite piletinu dok ne budete spremni.

Piletina u tijestu - foto recept korak po korak

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 172,5 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Da bi pileći file bio mekan, ostavite ga da se preko noći prelije sa sojinim umakom. U tu svrhu koristite kiselo mlijeko ili kefir. Već pržene, gotove komade filike treba staviti na ubrus,tako da se oslobode viška ulja. Recept za piletinu u tijestu sadrži korak po korak preporuke: optimalna debljina za dobro spaljivanje sjeckanih ploča: od 0,5 do 1 cm.

Sastojci:

  • file - 600 g;
  • brašno - 150 g;
  • Mlijeko - 150 ml;
  • jaje - 3 kom.
  • ulje - ako je potrebno;
  • sol, papar - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Pripremite komade piletine.
  2. Postavite rezanu ploču u polietilen i obojite je.
  3. U 150 ml toplog mlijeka sipajte tučena jaja, začinite začinima.
  4. Pospite 150 grama brašna i promiješajte.
  5. Uronite ploče u tijesto, pržite na svakoj strani.
  6. Poslužite uz toplu hranu, jer će se uklopiti pire od krumpira.

Pileća prsa u tijestu

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 184 kcal /100 g.
  • Namjena: užina.
  • Složenost pripreme: lako.

Podijelite file na dva dijela, podijelite svaki komad na dva manja komada. Zato je prikladno rezati je na uredne, male ploče. Nije potrebno odražavati, treba imati na umu da je struktura piletine mekana. Za pileća prsa u tijestu koristite mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje ili majonezu - probajte recept koji vam se najviše sviđa.

Sastojci:

  • file - 500 g;
  • Pšenično brašno -? st.;
  • topla voda - pola čaše;
  • bjelanjak jaja - 2 kom.
  • sezamovo sjeme - 1 žličica;
  • začina -na okus

Metoda pripreme:

  1. Napunite posudu vodom, dodajte brašno i začine.
  2. Podijelite žumanjke s proteinima, pomiješajte protein sa soli i stavite ga u tanjur drugog vaganja.
  3. Operite svaki komad mesa u dobivenoj smjesi, pospite sezamom i pržite na svakoj strani.

Piletina u tijestu u tavi

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 166,8 kcal /100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Piletina u tijestu u tavi - ukusna i mirisna posuda. Proteinski proizvod lako će zasititi kućanstva i zadovoljiti najukusnije okuse. Glavna stvar - znati kako napraviti gline za pileća prsa. Ova vrsta hrane lako je ostati zadovoljna, gotovo svatko voli. Odgovarajuće kuhanje je mudro, pažljivo birajte začine kako bi odgovarali ukusima gostiju. Meso se može utrljati sa začinima i ostaviti noću - tako da je bolje propuštati sve arome.

Sastojci:

  • dio pilećeg filea - 700 g;
  • maslinovo ulje - 50 g;
  • jaje - 1 kom.
  • drobljeni krekeri - 50 g;
  • sol, papar - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Da bi se prsni koš razrezao na trake, oni bi trebali težiti 80 g.
  2. Isperite i osušite.
  3. Reflektirane trake su umočene u pretučeno jaje.
  4. Prevrtajte komad krekera i ponovno umočite u smjesu.
  5. Pečite meso s jedne strane, a drugo dok se ne pojavi zlatna boja.
  6. Poslužite s povrćem.

Pileći file u tijestu u tavi

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 174,1 kcal /100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Prethodno kuhano pileće meso prepunom soli i začina, pospite limunovim sokom i maslinovim uljem. Filet pokrijte komadićem filea, ostavite ga pola sata. Propuštat će se uz začine, a sok od limuna učiniti će ga mekšim i ponuditeljem. Kako bi se pripremio pileći file u tavi, kao začin, dopušteno je koristiti gotov set začinskih trava koje se prodaju u trgovini.

Sastojci:

  • pileća prsa - 400 g;
  • jaja - 2 kom.
  • pšenično brašno - 2/3 stoljeća;
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • mlijeko - 5 tbsp. l.
  • krekeri - 2 žlice. l.
  • prah korijena celera - 1 žličica;
  • ulje - ako je potrebno;

Način pripreme:

  1. Razmišljajte pripremljene komade mesa.
  2. Pobijediti jaja, preliti mlijeko, majonezu i brašno.
  3. Miješati, uzimati drvenu palicu za vašu korist.
  4. Dodajte prah od celera, papra, malo soli.
    5. Nakon pečenja u tijestu i prženja na obje strane dok ne dobijete koru.
  5. Poslužite uz umak i svježe bilje.

Pileći file u tijestu od sira

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta
  • Količina: 4 osobe
  • Sadržaj kalorija: 168,1 kcal /100 g
  • Svrha: za doručak
  • Teškoća pripreme: lako

Pileći file u tijestu za sireve kombiniran je s prilogom od krumpira ili heljde. Takav obrok naziva se "brzo kuhanje", ispostavi se da je sočniji od najukusnijeg karbonata, ako sve radite bez da napustite recept. Hrana je nisko kalorična i ima visoki okus. To je zbog sira koji obogaćuje meso rafiniranim ukusom. Važan limun čini mekom mekom. Sir čini škripanje, lijepu koru.

Sastojci:

  • pileći file - pola kilograma;
  • Limunov sok - 1 kom.
  • soda - 1 hl;
  • krumpirov škrob - 1 žličica;
  • brašno za jagode;
  • sir - 50 g;
  • sol - štipanje;

Način pripreme:

  1. Narezane narezane kriške juhe i promiješati.
    2. Dodajte sok od limuna i škrob.
  2. Prelijte komade brašna i pržite na laganoj vatri.
  3. Pohovani pileći file u tijestu posluženom sa svježim začinskim biljem.

Pileći file sa sirom u tavi

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 173 kcal /100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Pileći file s sirom u tavi diversificira uobičajeni, ležerni jelovnik s brzim i ukusnim jelima. Kako bi se poboljšala kvaliteta proizvoda, pileće meso nasjeckati dva sata. Za to koristite senf u prahu, sol, mješavinu paprike i soja umaka. Podmažite dobivenu smjesu plijesni istavite na policu hladnjaka u zatvorenu posudu.

Sastojci:

  • pileća prsa - hemisfera;
  • slomiti krekeri - 3 žlice. žlice;
  • sol - na okus;
  • gotove začine piletine - na okus;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • peršin - 4 grane;
  • umak od rajčice - koliko vam treba.

Način pripreme:

    Miješati zdrobljene krekere sa začinima i soli.
  1. Rezati slaninu i srušiti smjesu za ispiranje i pržiti svaku stranu na velikom požaru.
  2. Na gotove komade filea, stavite tanjur tvrdog sira i stavite 7 minuta u pećnicu da omekša sir.
    3. Poslužite s umakom od rajčice, ukrašavajući svaki komadić peršina.

Video: Pileći file u tijestu