Torta od peciva u pećnici - ukusni i brzi recepti za kuhanje domaćeg pečenja s fotografijom
Sadržaj
- 1Kako kuhati kolač od sira u pećnici
- 2Recepti za kolače u pećnici
- 3Torta sa sirom i jabukama
- 4Pijesak s sirom
- 5Torta sa sirom i višnjama
- 6Torta sa sirom i bobicama
- 7Torta od sira i kiselog vrhnja
- 8Kraljevska torta sa sirom
- 9Rezani kolač sa sirom
- 10Torta od jabuka
- 11Pita na kefiru sa sirom
- 12Pita sa sirom na brzoj ruci
- 13Čokoladna torta sa sirom
- 14Sir od lisnatog tijesta
- 15Torta s kruškom i sirom
- 16Video: tijesto od sira s jabukama
Prekrasno punjenje za domaće kolače - sir. Pečenje s njim može biti divan slatki desert, kao dodatak čaju, mlijeku ili kavi. Omiljeni proizvod za djecu i roditelje skladno je kombiniran s voćem, kakaoom, čokoladom. Požurite ispeći kolač sa sirom u pećnici, molimo domaće uz odabir jednog od najboljih recepata.
Kako kuhati kolač od sira u pećnici
Za pečenje se koristi drugačije tijesto: pahuljasto, pijesak, žele, pahuljasto - po vašem izboru. Prije nego što pripremite ukusnu tortu i sir u pećnici, pažljivo pregledajte recepte korak po korak, fotografije s njima. Pokušajte zamisliti ne samo ishod nego i proceskuhanje. Pokupite recept uspoređujući popis sastojaka s proizvodima koji se nalaze u vašem hladnjaku. Ako prvi put pripremate sir, najbolje je ne eksperimentirati, ali iskusni kuhar može si priuštiti odstupanje od kanona.
Recepti za kolače u pećnici
Punjenje sira, nadopunjeno jednim ili drugim aditivom, mijenja okus kolača sve dok ne postane neidentificiran. Ljetni okus će dodati vrtu i šumi bobicama: jagode, trešnje, borovnice, maline, ribizle. Jabuke će dodati kiselo-slatki hlad, mogu se uspješno kombinirati s grožđicama. Pečenje sira i čokolade je poseban uspjeh. Svakako pokušajte kuhati za djecu. Čak i ako nevoljko jedu mliječne proizvode - čokoladni kolač će se svidjeti svima.
Torta sa sirom i jabukama
Varijacija na temu svih vaših omiljenih charlotki - pita od jabuka i sir. Njegove glavne prednosti su skup proizvoda koji će se uvijek naći u vašem hladnjaku iu jednostavnosti kuhanja. Odaberite jabuke kiselo-slatkih sorti, sir je bolje uzeti kući, masti, gusta. Pecite sir i jabuku u visokotemperaturnim jelima otpornim na toplinu bilo kojeg oblika.
Sastojci:
- šećerni pijesak - 1,5 šalice;
- sir - 300 g;
- maslac - 70 g;
- jabuka - 3 - 5 kom.
- jaje - 5 komada;
- Ripper - 1 hl;
- brašno - 1 čaša;
- šećer u prahu.
Metoda pripreme:
- Jaja tijesto s šećernim pijeskom (jedna čaša) u bijelu pjenu.
- Pjeni dodajte miješalicu, brašno, promiješajte.Brašno prethodno prosijati.
- Pripremite masu sira: dodajte glavni sastojak i maslac ostatku šećera, usitnite u miješalici maksimalnom brzinom.
- Jabuke izrežite urednim, tankim kriškama.
- Oblici za podmazivanje. Ulijte 1/3 tijesta. Nanesite jabuke (ostavite malo da ukrasite).
- Napuniti još 1/3 tijesta. Stavite sloj sira, poravnajte ga žlicom.
- Tijesto prekrijte ostatkom posude, ukrasite mrljama jabuke.
- Peći u pećnici, zagrijati. Temperatura je oko 180 stupnjeva. Kolač treba kuhati 45-50 minuta.
- Uklonite ohlađenu šarlatu iz spremnika, ukrasite je šećerom u prahu.
Pijesak s sirom
Da biste pripremili ovaj desert, ne trebate nikakve kuhinjske uređaje osim pećnice. Pokušajte napraviti pitu sa svježim sirom i žitaricama za doručak. Prema ukusu, podsjeća na poznate solose. Posebno će biti dobro ako ovo jelo ne jedete odjednom, ostavite ga da stoji 6-10 sati (pokušajte kuhati od večeri). Umjesto grožđica, možete koristiti suhe šljive, suhe marelice, sušene trešnje bez sjemena.
Sastojci:
- mlijeko - 1/3 šalice;
- šećerni pijesak - 10 žlica. l.
- maslac od maslaca - 85 m;
- jaje - 3 kom.
- vanilin - 1 vrećica;
- sir - 500 g;
- Ripper - 2 hl;
- brašno - 2,5 šalice;
- manka - 2 žlice. l.
- grožđice - 100 g;
- korica limuna
- sol.
Metoda pripreme:
- Mlijeko, 6 žlica šećera i maslaca, ugrijati u tavivatra. Miješajte, čekajući dok se ne otopi šećer. Donesite masu do 35-40 stupnjeva.
- Dodajte jedno jaje, lagano gađajte vilicom (s vijencem), izlijte rupturu. Izmiješaj
- Izlijte smjesu u brašno i pripremite tijesto. Potrebna su dva komada istog volumena.
- Pomiješajte sir (po mogućnosti obrišite preko sita), dva jaja, gljive, grožđice, vanilin, sjeckanu limunovu koricu.
- Roll veći komad tijesta na pergament papir, ostavljajući stranu. Stavite u obrazac.
- Staviti, izravnati smjesu sira.
- Zatvori svitak s drugom svitkom. Ojačajte rub temelja i gornji sloj.
- Pecite oko pola sata, zagrijte pećnicu.
Torta sa sirom i višnjama
Masa sira može se koristiti ne samo u punilu. U ovom kolaču sa sirom i trešnjama tijesto će biti sirasto, a nadjev - kiselo vrhnje i višnja. Jelo se kuha vrlo brzo, ukusno je jesti toplo i hladno. Trešnje u nadjevu od šećera mogu biti svježe, smrznute, sušene ili konzervirane. Ostavite posljednji unaprijed za cjedilo.
Sastojci:
- sir - 150 g;
- trešnja - 400 g;
- škrob - 1 tbsp. l.
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- suncokretovo ulje (rafinirano) - 50 ml; Mlijeko - 50 ml;
- šećerni pijesak - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- vanilin šećer - 2 žličice;
- Trbosjek - 1 žličica.
Način pripreme:
- Pomiješajte sir, pola šećera, suncokretovog ulja, mlijeka. Dodaj 1/2dio vanilinog šećera. Uronite miješalicu u homogenu smjesu.
- Uvesti britvu, brašno, miješati.
- Smjestiti jaje sa šećerom (bez miješalice) u laganu pjenu, dodati kiselo vrhnje, preostali škrob, vanilin šećer.
- Sve pomiješajte tako da je punjenje homogeno.
- Kontejner otporan na toplinu za kolač ili kolač bio je prekriven pergamentom. Prstima rasporedite tijesto na plahtu, formirajte nisku stranu.
- Proširite višnje, nježno ih napunite kiselim vrhnjem.
- Pošalji proizvod u pećnicu zagrijanu na 175-185 stupnjeva, spali 50 minuta.
Torta sa sirom i bobicama
Još jedan recept slastice u pećnici privući će ljubitelje deserta s bobicama. U laganoj pitkoj torti sa sirom i bobicama dodajte maline, ribizle, jagode, kupine ili borovnice. Različite bobice mijenjaju okus jela - svaki kolač će biti originalan, a ne sličan drugima. Ovaj recept uključuje tekuće tijesto, koje se kuha brzo i povoljno.
Sastojci:
- šećerni pijesak - 250 g;
- sir (suhi) - 400 g;
- kefir - 1 čaša;
- brašno - 300 g;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- jaje - 2 komada;
- soda - 1 hl;
- bobice - čaša.
Metoda pripreme:
- Pripremite punjenje: pomiješajte sir, kiselo vrhnje, dvije žlice šećera, pomiješajte.
- Pomiješajte jogurt, sodu, preostali šećer, jaja, maslac. Pomoć pomiješati s homogenosti. Dodati brašno, promiješati. UlijtePodmazani kapacitet otporan na toplinu.
- Lagano nanesite sloj nadeva. Držite stranu duž perimetra. Podijelite bobice na vrhu (kao na fotografiji).
- Kuhajte u pećnici na 175-185 stupnjeva. Trajat će 50-60 minuta.
Torta od sira i kiselog vrhnja
Pecivo s delikatnim sufleom od mliječnih proizvoda - sjajan desert za čaj s dobrim prijateljima. Saznajte kako napraviti otvorenu tortu sa sirom i kiselom kremom iz niže opisane recepture. Uspjeh jela je pravi izbor proizvoda, koji moraju biti prirodni, svježi i imati visok postotak masti. Sufle će izići savršeno ako se mliječni proizvodi temeljito obore.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- sir - 600 g;
- Ripper - 2 hl;
- škrob - 50 g;
- šećerni pijesak - 1 čaša;
- maslac od maslaca - 150 grama;
- kiselo vrhnje (sadržaj masti 30%) - 1 čaša;
- jaje - 3 kom.
- vanilin šećer - 1 pakiranje.
Način pripreme:
- Utrljajte maslac pola šalice šećera, dodajte jaja, sredstvo za ispiranje, brašno. Izmiješajte nježno tijesto.
- Da bi se formirao oblik, tijesto rasporedite po cijelom dnu, formirajte nisku stranu.
- Sir, škrob i jaje Ulijte jaje u pastozno stanje pomoću potopnog miješalice.
- Slatkiši, šećer, vanilija pažljivo se vagaju odvojeno. Dodajte smjesu sira i promiješajte.
- Stavite nadev i izravnajte ga.
- Držite u pećnici 40 do 50 minuta, zagrijte je na 175-180 stupnjeva. Poslužite ohlađeno.
Royal Pies sirom
Sastojci:
- sir - 400 g;
- jaje - 3 kom.
- maslac - 100 g;
- brašno - 2 čaše;
- šećerni pijesak - 2 čaše;
- 1/3 žličice. soda;
- sol;
- vanilija.
Metoda pripreme:
- Ulje, ohlađeno u zamrzivaču, sjeckano u mrvice. To je učinjeno uz pomoć Rende (trljati bi trebao biti brzo dok se topi), ali više zgodan - u mogućnosti kombinirati ili miješalica.
- U zdjelu, u isto vrijeme kao i maslac, dodajte jednu čašu šećera, a kasnije - brašno. Pripremite punilo: pomiješajte sir, jaja, preostali šećer. Izmješajte mješalicu.
- U obliku za različito pečenje, ulijte polovicu nasjeckanog tijesta, sipajte masu sira s jajima i zaspite s ostatkom mrvica.
- Pećnicu je potrebno kuhati u pećnici na 175-185 stupnjeva tijekom 40 do 45 minuta. Pusti je da se ohladi. Nakon 15-20 minuta, preokrenite oblik, šireći kolač na posudu.
Rezani kolač sa sirom
Pecivo, poznato iz djetinjstva, univerzalna poslastica, u koju možete staviti bilo kakvu nadjevu. S sirom se pokazao posebno uspješnim. Takav sadržaj ne teče niti gori, okusi ganježna, vanjska - lijepa. U receptu se koristi dodatno punjenje - bilo koji voćni džem. Odaberite svoju omiljenu, ne gubite se!
Sastojci:
- margarin - 200 g;
- šećerni pijesak - 250 g;
- brašno - 4 čaše (ili nešto više)
- jaje - 5 komada;
- mana - 3 žlice. l.
- sir - 700 g;
- džem - 2/3 šalice;
- soda - 1 hl;
- vanilin.
Način pripreme:
-
Razgrizite margarin, dodajte pola kuhanog šećera, sodu, nekoliko jaja i brašno. Izmiješati mekano, elastično tijesto tijesta.
- Podijeliti tijesto na dva dijela. Zamotajte svaki dio filmom i sakrijte se u zamrzivač.
- Miješajte preostale proizvode s miješalicom: sir, manchee, šećer, jaja, vanilin.
- Tijesto napunite pergamentom i brzo brusite polovicu tijesta pomoću velikog rende. Spread sir i jaje smjesu, a na njemu - sloj džem. Od vrha, utrljajte drugi dio tijesta, koji bi trebao ležati mrvljiv čips.
- Prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Isperite jelo brzo: 15-20 minuta. Poželjno je rezati desert kada se potpuno ohladi.
Torta od jagoda
Godišnji okus i aroma za obiteljsku večeru bit će predstavljeni s kolačima od sira s jagodama. Ova bobica je ukusna, lijepa, au kombinaciji s domaćim sirom jedinstvena je. Dobit ćete ukusni vrč od jagoda koristeći jednostavnu tehnologiju. Punjenje tijesta koje se koristi za charlotte najbolje odgovara desertu s prekrasnim, ukusnim imirisna bobica.
Sastojci:- sir - 300 g;
- šećerni pijesak - 1,5 šalice;
- jagoda svježa - 500 g;
- jaje - 5 komada;
- brašno - 1 čaša;
- maslac - 70 g;
- Ripper - 1 hl;
- šećer u prahu.
Način pripreme:
- Napravite poludrago tijesto od jaja, jednu čašu šećera, brašno. Preporuča se miješati smjesu šećera i jaja sa lijepom, stabilnom pjenom, kako bi se prosijalo brašno. Ne zaboravite staviti buku.
- Koristeći podvodni miješalica, sir, preostali šećer i maslac pretvoriti u homogenu pastu.
- U namašćenom obliku, uliti 1/3 tijesta. Presavijte oprane i sušene bobice (male - cijele, velike narezane na komade).
- Ulijte jagode testom (1/3).
- Umetnite punilo, zatvorite ga ostatkom testa. Peći.
- Pecite cjelovite i narezane bobice (kao na slici).
Pita na kefiru sa sirom
Raznovrsni čokoladni sir i sir oduševit će ljubitelje kakaoa u pečenju. Slatko čokoladno punjenje i čokoladna mliječna čokolada kao ukras - što vam još treba za sreću za sreću? Od kefira ispada polutekuće tijesto (kao za tijesto), s njim je vrlo prikladno za rad. Za pripremu punjenja trebat će vam mikser.
Sastojci:
- sir (suhi) - 400 g;
- kefir - 1 čaša;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- šećerni pijesak - 250 g;
- jaje - 2 kom.
- brašno - 300 g;
- soda - 1 hl;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- bobice - čaša.
- Kakao - 3c. l.
- čokolada - 1/2 pločice.
Metoda pripreme:
- Za punjenje, umiješajte sirnu masu, kiselo vrhnje, kakao, dvije žlice šećera. Pripremite masu miješalicom dok krema ne bude spremna.
- Dodajte jogurt, sodu, preostali šećer, jaja, maslac. Uđite u brašno, dobro promiješajte.
- Tijesto napunite u obliku prekrivenom pergamentom ..
- Lagano nanesite sloj nadeva. Na perimetru mora ostati strana.
- Kuhajte u pećnici na 175-185 stupnjeva. Trajat će 50-60 minuta.
- Kada se spužva ohladi, ukrasite je čipsom od čokolade.
Pita sa sirom na brzoj ruci
Jesu li gosti na cesti, a ne poslastica? Situacija će biti spašena brzim kolačem od sira, čija je osnova od kolačića, a punilo od sira može biti zrnato ili zgnječen u kremu. Upotrijebite sjenice ili sendviče, čak i fermentirane slatke krekere iz umiljatog svitka. Za ljubitelje možete dodati smjesu sira od pregršt grožđica, sitno nasjeckanog suhog voća.
Sastojci:- sir (vlažan) - 400 g;
- kolačići - 150 g;
- maslac od kreme - 80 g;
- kiselo vrhnje - 6 žlica. l.
- šećerni pijesak - 75 g;
- jaje - 1 kom.
- škrob - 2 žlice. l. (s klizačem).
Način pripreme:
- Biskvite pretvorite u mrvice, dodajte maslac i pola kiselog vrhnja. Izmiješaj.
- U masu sira dodajte šećer, jaje, kiselo vrhnje, škrob. Pomiješajte s vilicom ili miješalicom.
- Podmažite oblik. Podijelite smjesu s kolačića rukama. Moraš napraviti stranu.
- Ulijte punjenje i stavite u pećnicu na temperaturi od 175 do 185 stupnjeva pola sata.
Čokoladni kolač sa sirom
Nevjerojatno delikatna i izuzetno svijetla čokoladna torta sa sirom - originalna poslastica za dušu. Čokoladno tijesto s blistavim bijelim kremom od sira krasi kontrast okusa i boja. Najbolji dio je njegova prednost - kuhanje traje samo nekoliko minuta. Prije posluživanja, desert držite u hladnjaku jer će biti rjeđi kad se ohladi.
Sastojci:
- sir - 0,5 kg;
- jaje - 5 komada;
- šećerni pijesak - 1,5 šalice;
- kiselo vrhnje (15%) - 1,5 šalice;
- maslac od maslaca - 40 g;
- Ripper - 1 hl;
- brašno - 1 čaša;
- kakao u prahu - 2-3 žlice. l.
- vanilin šećer - 1 paket;
- mana - 2 žlice. l.
Način pripreme:
-
Uzmite jednu jaja s jednom čašom šećera. Miješanjem dodajte čašu kiselog vrhnja, maslac (rastopljen).
- Pomiješajte brašno, kakao, sredstvo za ispiranje, dodajte suhe sastojke u tekućinu, promiješajte.
- Napravite nadev: kombinirajte, sir, 3 jaja, ostatak kiselog vrhnja i šećera, manche, vanilin. Pobijedite masu pomoću potopnog miješalice.
- Položite obrazac s pergamentom, podmažite ga. Ulijte smeđi sloj, lagano ga razdijelite odozgo.
- Pržite pitu od čokolade u pećnici oko sat vremena.
Sir od lisnatog tijesta
Ako planirate napraviti pitu s svježim siromtijesta spremni kupiti beskvasni kolač mix. Recept za ovaj desert zove Puškin, oko njega su legendarni, iako se ne zna točno jeli tako veliki pjesnik kolače. Sir i jabuka punjenje savršeno nadopunjuje svježe tijesto jelo dodaje šarm zraka cimet. Ovaj kolač može biti otvoren, ali može privući vrh trake od tijesta.
Sastojci:
- lisnatog tijesta bez kvasca - 400 g;
- sir - 400 g;
- Jaja - 2 kom;.
- šećer - 4 žlice. l.
- - 2 kom jabuke,.
- vrhnje - 100 g;
- cimet -, 1 ch L.
Metoda:
- Jabuke rezati tanke kriške, posuti cimeta.
- razvaljajte, mjesto na namascenu list, odrediti stranu.
- Ostalo Proizvodi mješavina umutiti miješalica.
- Preliti sira na tijesto. Rasporedi jabuka lijep uzorak.
- Peći u pećnici ne više od 40 minuta na 170-180 stupnjeva.
, kolač sa kruške i sira
Vi već znate kako kuhati sira kolač u pećnicu da se molimo i gosti iznenađenja. Još jedna ideja Royal punjenje za pite - s kruške i sira. Sve slatko voće dobro s mliječnim proizvodima, ali kruške su posebno dobri! Uključuju aromatske cimet i koristiti kao izvorni voće za punjenje ..
Sastojci:
- margarin - 200 g;
- šećer - 250 g;
- brašna - 4 šalice (ili nešto više)
- jaje - 5 kom;.
- sir - 700 g;
- - Svježe kruške 2-3 kom.,
- škrob - 2 žlice. l.
- soda - 1 hl;
- cimet - 1 žličica.
Način pripreme:
- Kruške odrežite kriške, pospite cimetovim šećerom.
- Razmazati margarin nožem ili riberom, dodati pola šećera, sode, nekoliko jaja i brašna.
- Bacite kuglu pjeskovitog tijesta. Podijelite ga na pola. Sakrijte svaki dio u vrećici i zamrzivaču u zamrzivaču.
- Miješalica za jaja, sir, škrob, šećer, vanilin.
- Napunite oblik otporan na toplinu pergamentom i brzo ga utrljajte preko većine tijesta. Nanesite smjesu sira, a na njoj kruške. Drugi dio testa treba prekriti sloj kruške i stvoriti neravnu površinu od smrznutog krhotina.
- Pecite 15-20 minuta u 180 stupnjeva. Poželjno je rezati potpuno ostivshim.