Omlet u tavi: kako kuhati ukusno jelo od jaja, mlijeka, kobasica i rajčica

Jela od jaja najpopularniji su izbor za doručak u svim zemljama svijeta, a svaka osoba može sama odlučiti koja je od njih ukusnija i ugodnija. Pržite ukusnu omletu za nekoliko minuta, a na račun raznih dodataka, nikada vam neće biti vremena da vam bude dosadno. Postoji nekoliko recepata iz različitih naroda svijeta.

Kako kuhati omlet

Omlet je vruće jelo od mješavine tučenog jaja, soli, mlijeka ili vrhnja. Došla je do nas iz francuske kuhinje, a posebno se navikla na doručak, iako se ukusni bujni omlet u tavi može poslužiti za večeru. Da biste dobili mješavinu savršene konzistencije, možete koristiti malu tajnu: napunite s mlijekom ili kremom s praznim školjkama. Tada će omjer biti točno 1: 1. Tada možete dodati nešto ukusno, primjerice kobasice, šunku, slaninu, sir ili povrće.

Kako napraviti omlet u tavi

Za prženje klasičnog omleta s mlijekom moguće je koristiti maslac ili biljno ulje. Ako ćete dodati jelo povrću, krekerima ili mesnim proizvodima, postoje dvije mogućnosti: odmah pomiješajte sve zajedno, ili prvo popržite punjenje, a zatim ga napunite isparenom smjesom. Sve ovisi o vašem ukusu i sklonostima.

S mlijekom

Najjednostavniji recept može čak ovladati djetetom. Trebat će vam:

  • testis - 2 kom.
  • Mlijeko - 50 ml;
  • ribani sir;
  • svježe bilje;
  • komad maslaca.

Ako kuhate doručak za nekoliko osoba, povećajte broj jaja. Dva komada su dovoljna za jednu porciju. Pripremite se na sljedeći način:

  1. Razbijte jaje u zdjelu. Lagano podijelite vilicu da se žumance rastopi.
  2. Prazne boksače napunite mlijekom i dodajte u smjesu. Ponovno promiješajte.
  3. Nije potrebno srušiti ga, ali ako želite osjetljivije jelo, upotrijebite mikser.
  4. Popecite maslac na tavi, a zatim nalijte jaje-mliječnu smjesu.
  5. Pospite vrh sira i povrća. Pokrijte poklopac i držite na laganoj vatri 3-5 minuta.

Veličanstveni

Mnoge hostese dijele savjete o tome kako napraviti omlet bujne i prozračne. Može se tresti gotovo trenutno, ali to se može izbjeći. Koristite sljedeće sastojke:

  • jaja - 2 kom.
    • Mlijeko - 50 ml;
  • prstohvat sode;
  • sol.

Gospoda koja je sposobna napraviti sufle moći će se brže upoznati sa složenim jelima. Pripremite se na sljedeći način:

  1. Odvojite proteine ​​od žumanjka.
  2. Pomiješajte žumanjke s mlijekom (izmjeri uz komadiće), protresite vilicom.
  3. Vjeverice, pomiješajte s mješalicom i žlicom, dodajte smjesu. Nema više obaranja!
  4. Isperite maslac u tavi, lagano izlijte šaržu.
  5. Pokrijte poklopac tako da para može izaći. Spremnost za provjeru čačkalice.

Bez mlijeka

Ako iz nekog razloga ne jedete mliječne proizvode, možete kuhati omlet na vodi (iako je takvo jelo prikladnije nazivano jaja-kopile). Trebat će vam:

  • jaja - 2 kom.
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • svježe bilje, sol.

Za pripremu ovakve opcije omleta u tavi za samo nekoliko minuta. Učinite sljedeće:

  1. Promiješati pokrivač.
  2. Dodajte malo vode (3-4 žlice.) I sol. Puhati mikser.
  3. Ako nemate alergije na mliječne proizvode, takvom obroku možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili majoneze.
  4. Zagrijte maslac i izlijte smjesu u tavu. Pospite zelje.

S sirom

Mnogi vlasnici kuæanstava znaju kuhati omlet u tavi kako bi se svidio èak i najugroženijim gurmanima. Za ukusni obrok potrebni su sljedeći sastojci:

  • svježi testisi - 2 kom.
  • krema - 50 ml;
  • ribani sir;
  • maslac;
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • sol.

Recept za ovaj omlet u tavi ponekad se naziva talijanska riječ "frittata". Za veću prehranu dodaju se krumpir, brokula, rajčica i ostalo povrće, a onda se može poslužiti za večeru uz čašu vina. Za početak isprobajte osnovnu verziju sa sirom. Sljedeće treba pripremiti:

  1. Promiješati jaje.
  2. Dodajte 10% masne kreme i žlicu brašna. Pobijedite mješalicu i dodajte sir. Posolite
  3. Izlijte smjesu u tavu za rastopljeni maslac. Pecite ispod poklopca.

Kao u vrtiću

Dijetalni receptporozni nježni omlet, svima poznat u ugostiteljstvu - vrtićima i bolnicama - kod kuće je teško ponoviti. Najbolje je kuhati takvo jelo u pećnici ili desertu. Trebat će vam:

  • svježi testisi - 6 komada;
  • maslac - 30 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • voda - 50 ml;
  • sol.
Glavna tajna ovog recepta je visoki oblik. Koristite tavu s gustim dvostrukim zidovima, prethodno je debelo podmažite maslacem (dolje i na rubovima). Učinite to:

    Miješajte proteine ​​s žumanjcima, mlijekom i vodom u viskiju 30 sekundi.
  1. Sol.
  2. Zagrijte i podmažite uljem u tavi. Izlijte smjesu, smanjite vatru i pokrijte poklopac.

Bez ulja

Ako se protivite prženju posuđa na ulju, pokušajte dodati mješavini jaja mliječni proizvod koji već sadrži mnogo masnoće - na primjer, kefir, kiselo vrhnje ili mlijeko 6% mlijeka. Onda nemojte spaliti. Trebat će vam:

  • jaja - 3 kom.
  • kiselo vrhnje 20% masti - 6 tbsp. l.
  • sol;
  • malo vode.

Priprema traje samo nekoliko minuta. Učinite sljedeće:

  1. Pomiješajte smjesu jajeta s kiselim vrhnjem i soli s mješalicom. Dodajte malo vode.
    2. Ulijte u vruću posudu i raširite tako da se kolač prosipa što tanji.
  2. Pokrijte i držite 4 minute.
Postoji još jedan način pripreme ovog jela. Naučite kuhati omlet u pećnici.

Video: Kako kuhati omlet

Ovo je jednostavno jelo, svaka ljubavnica radi na svoj način. međutimPridržavanje poznatih recepata omogućit će vam kuhanje ne samo doručka, već i pravog kulinarskog remek-djela - primjerice, talijanske fritte, francuskog kiša ili japanskih tomaga. Tehnologija se ne razlikuje toliko, ali možete svaki put uživati ​​u obitelji s neobičnim jelima, a ne umoriti od običnih dosadnih jaja.

Priprema omleta na japanskom jeziku

Brzi omlet bez mlijeka

Kako kuhati veličanstveni omlet

Klasični omlet