Beet i pršut salata: kako kuhati ukusna jela

Pripremite nježnu, hranjivu, ukusnu predjelu, koja uključuje grah i salatu od pršuta, lako se može držati nekoliko minuta i nekoliko glavnih sastojaka u hladnjaku. Postoji nekoliko tajni pripremanja mahunarki i kombinira ih s drugim proizvodima, znajući što, svaka domaćica lako stječe majstorstvo pripreme zapanjujućih salata.

Prednosti graha u tijelu

Zbog povećanog sadržaja proteina graha, popularan među vegetarijancima, zaista se vjeruje da je biljni analog mesnih proizvoda. Kada se bavite prehrambenim sastojcima, često je uključen u prehranu sportaša i onih koji izgube težinu. Koje su korisna svojstva graha:

  • vitaminski kompleks (A, E, PP, B1, B6, K, C) pomaže uspostavljanju rada unutarnjih organa, jačanju imuniteta, jačanju metaboličkih procesa;
  • mikroelementi (mineralne soli cinka, željeza, magnezija, kalcija, kalija, joda, fosfora, sumpora) pomažu u borbi protiv prehlade i bolesti organa gastrointestinalnog trakta;
  • arginin doprinosi snižavanju razine šećera u krvi;
  • aminokiseline (metionin, lizin) pojačava probavu proteina;
  • ima blagotvoran učinak na genitourinarni sustav.

Kako kuhati

Grah, savršeno u kombinaciji s raznovrsnimproizvoda i ne prekidajući njihov ukus, čine jelo vrlo korisnim, hranjivim, hranjivim. Nakon tehnologiju za rezanje i sastojke za pripremu klasični ili izvorni salata je lako čak i početnik kuhati, kako vrijeme prolazi vrlo malo. Imajte na umu da ako recepta predlaže upotrebu svježih graha, morat će prethodno kuhati.

Priprema proizvoda

Grah za kuhanje konzumiranog ili kuhanog salate. Posuda s otvorenim limenama, po želji, oprana s kuhanom vodom, dajući tekućinu da se isprazni. Svježi grah su natopljene za 6-9 sati (po mogućnosti preko noći), pa su kuhati bolje i dobili osloboditi od oligosaharida koji uzrokuju želučane nadutosti. Prije kuhanja promijenite vodu na svježe, kuhajte na srednjoj vatri bez dodavanja soli na sat ili dva. Proizvod sladoleda ne smije biti natopljen, dodan je u kipuću vodu, kuhani oko 7 minuta.

recept za salatu od graha i šunke

Bez obzira na recept ili kuhar odlučio kuhati ukusna salata s grahom i šunkom, tehnologija je o istim, konzervirane ili kuhanog graha u kombinaciji s povrćem (mrkva, celer, zelena, brokula), voće (jabuke, konzervirana ananasa), nasjeckanog mesni proizvod, bilje (rucum, oksalna kiselina, cilantro). Izvorni okus med, svježe metvice, orasima, kiseli krastavci. Preljev za salatu i majonezu, jogurt, kiselo vrhnje umak i senf, maslac ulje.

s crvenim grahom

  • Vrijeme: 7 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 206 kcal /100 g.
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Sastojci hrane skladno su međusobno povezani. Salata je hranjiva i ukusna. Ako unaprijed kuhate grah, vrijeme kuhanja bit će dosta. Preostalo namočeno noću (6-8 sati) grah se prenese u lonac za kavu, izlije kipuću vodu, kuha na srednjoj topline 60-90 minuta, sve dok grah ne dobije mekoću. Kada se hladi, mogu se poslati u salatu.

Sastojci:

  • grah crvene - 200 g;
  • šunka - 0,2 kg;
  • luk - 1 kom .;
  • kukuruza konzervirano - ½ banaka;
  • svježi krastavci - 2 kom .;
  • sol - pukotina;
  • majoneze - 70 ml;
  • peršin - par grančica.

Metoda priprave:

  1. Dobro isprati krastavcima, izrežite ih u velike kocke, neka tekućina kapati malo.
  2. Dodajte u zdjelicu za salatu, izrezanu u male kocke mesa, fino usitnjenog pročišćenog luka, krastavaca, ohlađenih kuhanih graha, kukuruza bez tekućine.
  3. Nakon što je slano po ukusu, napravite majonezu, temeljito promiješajte.
  4. Poslužite s ukrašenim grančicama peršina.

s pršutom i rajčicom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 192 kcal /100 g.
  • Imenovanje: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Salata na ovom receptu sadrži veliku količinu bjelančevina, tako da dolazi hranjivo, hranjivo, zbog svježih zrelih rajčica - sočan. češnjakdaje okusu pikantnost, a njegova suptilna aroma potiče apetit. Poželjno je odrezati rajčicu i mesni proizvod u komadiće otprilike iste veličine, tako da jelo zadržava svoju estetsku privlačnost.

Sastojci:

  • crveno zrno (konzervirano) - 220 g;
  • šunka - 120 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • rajčica prosjek - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • svježe bilje (peršin, može kopar) - hrpa;
  • sol - pukotina;
  • majoneze - 70 ml

Postupak pripreme:

  1. Nakon rezanja temeljito oprati rajčice s kockama srednje veličine, neka soka kapati.
  2. Kuhana jaja koja se hlade, treba očistiti iz ljuske, utrljati na velikom rešetku ili izrezati u kocke. Rezanje pršuta, slame i sira na veliku rešetku.
  3. Izmiješati sastojke u zdjelici: mesni proizvod, konzervirane grah bez tekućine, rajčice, jaja, sir, nasjeckani češnjak, sitno sjeckani zelje. Ako je potrebno, sol.
  4. Nakon što je napunio majonezom salatu s crvenim grahom i šunkom, gostima možete ponuditi jelo.

Iz konzerviranog bijelog graha i šunke

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj obroka: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 226 kcal /100 g
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Jednostavna i brza salata pogodna je kao predjelo ili neovisno jelo. Nježan, nenametljiv okus bijelog graha savršeno nadopunjuje ostale sastojke: pršut, jaja, češnjak, slatke paprike. Grah se može kuhati, namočiti ih preko noćihladna voda i može potrajati konzervirana salatu s grahom i šunkom gubi hranjivu vrijednost, postaje manje ukusna.

Sastojci:

  • grah bijele (konzervirano) - 200 g;
  • šunka - 0,3 kg;
  • jaja - 4 kom .;
  • sira - 100 g;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • češnjaka - 1 klastera;
  • sol - pukotina;
  • zelje - 1 hrpa;
  • majoneza - 90 ml

Postupak pripreme:

  1. Otvorite limenke graha, ispustite sadržaj na cjedilu, dajte tekućinu da se isprazni.
  2. Paprika temeljito ispere, ukloniti i jezgre sjemena i usitniti srednja traka.
  3. Meso izrezati na kockice, sir - štapići i tvrdo kuhana, ljušteno jaja - kockice.
  4. kombiniranjem tvari u zdjelu salate rezanja i grah, dodati ispranog, sitno sjeckani peršin, protisnuti češanj češnjaka u chesnokodavylke, preliti majoneze, ako se želi, soli i temeljito izmiješati.

salata od graha s pršutom i sirom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 264 kcal /100 g.
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Pripremite ukusnu salatu sa slatkim crvenim grahom i šunkom sa sirom, ako imate želju za grickalicama i ručka daleko. Priprema se za nekoliko minuta, ali okus je izvrstan. Sir sira savršeno se kombinira s sokom od limuna, komponentama salate i uljem nafte. Ako želite, možete dodati crni papar u tlu ili smjesu paprike.

Sastojci:

  • kuhano crveno grah - 0,4 kg;
  • šunka - 250 g;
  • sir - 230 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • crveni luk - ½ kom;
  • limun - 1 kom .;
  • rubin - 100 g;
  • sol - pukotina;
  • ulje nafte - 4 žlice. l.

Postupak pripreme:

  1. Nakon pranja i sušenja zelenih površina, stišajte ruku.
  2. Izrežite mesni proizvod u slamu, prskajte luk i nasjeckajte češnjak sjeckanim celerom.
  3. Kombinirajte sastojke zgnječenog, grah, sir u zdjelu, sol. Dodajte mljevenu papriku, cijeli limunov sok, napunite maslinovim uljem.
  4. Prilikom davanja posuđa stajati oko 5 minuta, poslužite se za stolom.

Uz gljive

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 195 kcal /100 g
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: prosjek.

Tajna kuhanja ukusna, apetitna, mirisna salata od gljiva - u pravilnom prženju gljiva: kada su pržene gljive, ne smiju se odmah uzeti na ploču. Gljive bi trebale ustati i upijati sok koji su proizvele pri peći. Sir se može rezati u male kocke, majonezu da se napuni gorivo, bolje je koristiti nisku kaloriju.

Sastojci:

  • konzervirani grah - 1 banka;
  • konzervirana kukuruzna banka;
  • šunka - 0,3 kg;
  • svježe gljive - 0,8 kg;
  • biljno ulje - 3-4 tbsp. l;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • kopra - 1 hrpa;
  • peršin - 1 grančica;
  • sol, mljeveni crni papar - okus;
  • majoneze - 120 ml

Postupak pripreme:

  1. Mala kocka sjeckanih češnjaka češnjaka pržena u tavi s biljnim uljem na srednje topline. Nakon tri ili četiri minute, kada maslac curiti s finom aromom, uklonite češnjak.
  2. Bez uklanjanja tavu iz vatre, prelijte očišćene, tanke gljive, dodajte čipku od soli i papra. Kuhanje gljiva trebalo bi biti ispod nape, mješajući se povremeno. Nakon 12-15 minuta isključite kuhalo, ostavite gljive 3 minuta, zatim ih prenesite na tanjur, pospite finom sjeckanom svježom koparom, pustite da se ohladi.
  3. Bacite grah i kukuruz u cjedilu i pustite da se voda isprazni.
  4. Kombinirajte u dubokoj zdjeli komponenti salate: grah, kukuruz, hladne gljive, sjeckani mali kocke mesni proizvod, sjeckani na velikom ribanom sira. Nakon punjenja salate s majonezom temeljito promiješajte.
  5. Stavite skladište u klizač na prekrasnom jelu, posluženo, ukrašeno svježim biljem (kopra ili peršin).

Zobena salata od pršuta i krekera

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 217 kcal /100 g.
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Konzervirana hrana daje sočno salatu, i krekeri, savršeno u kombinaciji s drugim sastojcima - pikantnost, originalni ukus. Kolačići se mogu kuhati na vlastitom, sušenom ražnjem kruhu, sjeckanom slamu ili malim kockicama, upećnica ili spremna za upotrebu (s okusom ili samo slana). Dodajte krekere neposredno prije punjenja gorivom, tako da se ne rastopiti. Za gorivo je prikladno majoneza ili umak od vrhnja i vrhnja.

Sastojci:

  • konzervirani grah - 1 banka;
  • konzervirana kukuruzna banka;
  • šunka - 150 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • tvrdi sir - 130 g;
  • krekeri - 80 g;
  • majoneze - 90 ml

Metoda priprave:

  1. Bacite konzervirane grah po jedan na jedan, a onda pustite kukuruz, dajući mu sok, posipati u duboku zdjelu.
  2. Za konzervirane proizvode dodajte istrošene na velikom rešetkastom elementu: kuhana i hlađena jaja, sir. Stavite slane ražnjeve krutve, sjeckani sitne kockice mesa, dodajte majoneze, temeljito promiješajte.

Krastavcima i paprom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 128 kcal /100 g
  • Svrha: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Salata od povrća s grahom i mesom izgleda prosijano, nježno, sočno. Neki gospodo radije ga predaju na originalan način: postavljanje salate u velike rajčice, preliminarno odrezivanje vrhova i uklanjanje pulpe. Ovo osvježenje pogodno je za blagdanski ili casual stol. Kruh od raži, grabling ili crackers može biti poslužen za salatu.

Sastojci:

  • crveno zrno (konzervirano) - 150 g;
  • šunka - 80 g;
  • bugarski papar- 1 kom;
  • krastavac - 1 kom;
  • prosječni rajčica - 1 kom;
  • luk - 1 kom;
  • paprena crna tla - okus;
  • majoneza - 60 ml

Postupak pripreme:

  1. Otvorite posudu od konzerviranog graha, bacajte je na cjedilo, isperite hladnom vodom, pustite da se isprazni.
  2. Pročistite sitno isjeckan luk. Povrće (rajčica, krastavac) za ispiranje, izrezivanje malih kockica zajedno s kožom, ako su sočne, daju tekućinu za odvod.
  3. Pročišćeno iz srca s sjemenkama bugarskog papra izrezanom u male kocke ili slame.
  4. Stavite u zdjelu sjeckani povrće, sjeckani u male kocke mesa, mahunarke, papar, napunite majonezom, dobro promiješajte.
  5. Poslužite u prekrasnoj zdjeli za salatu, stavljajući toplinu.

Iz zrnatog zrna

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 176 kcal /100 g.
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Mirisne (šparoge) grah za ovaj recept mogu biti zamrznute ili svježe. Kuhajte zamrznuto dok ne budete spremni, ulijte sadržaj pakiranja u kipuću slanu vodu. Svježe pivo o istim (pet do sedam minuta.) Ali, to mora biti dobro pripremljen, svaka patrona i rep suza povezivanje list vena, isperite mahuna tekućom vodom, izrezati na dijamanata ili više identičnih komada natrag. Glavna stvar - ne probavljaju paprike, tako da jelo će sočan, ima ugodnu teksturu.

Sastojci:

  • šparoge grah (pod) - 0,3 kg;
  • Ham - 0,2 kg;
  • zrelih rajčica - 2 kom .;
  • Trešnja - 1 kom;
  • luk - 1 kom;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • zelje - 1 hrpa;
  • sol - pukotina;
  • majoneze - 90 ml

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte grah: ulijte u kipuću slanu vodu, kuhajte na srednjoj vatri oko 6 minuta. Odbacite mahune na kolektor, tužite, neka ispust vode. Zamrznute mahune se presijecaju na 2-4 stupnjeva.
  2. Izrežite rajčice u male kocke, pustite da se voda isprazni.
  3. U zdjelicu prevesti grah, rajčicu, sitno isjeckane kockice luka, slamke pršuta, nošene na velikom gratestru.
  4. Nakon soljenja s majonezom, pospite ga sitnim nasjeckanim zelenim bojama, ukrasite rajčice odrezane u 4 komada.

Uz kukuruz

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 179 kcal /100 g
  • Namjena: snack, ručak, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Bean gulaš s kukuruznim i krastavcima izlazi iz svjetla, sočan, svjež. Šunka se može koristiti za piletinu, a krastavci moraju biti svježi, jaki, ne smrznuti. Napunimo posudu s laganom majonezom ili prirodnim domaćim nezaslaćenim jogurtom, okus pravedan osvaja, postat će nježan, zanimljiviji, originalniji. Ako je majoneza slan, salata ne može biti sol.

Sastojci:

  • crveno zrno (konzervirano) - 180 g;
  • kukuruz je sačuvan - 180 g;
  • šunka - 230 g;
  • svježi krastavci - 2 kom .;
  • zeleni luk - 3-4 pera;
  • sol - okus;
  • majoneze - 90 ml

Metoda priprave:

  1. Konzervirana hrana naizmjence staviti na cjedilo, dati čašu slane vode, staviti u zdjelu.
  2. Dodajte grah s kukuruznim krastavcima, odrezani i odrezani u srednje kocke, sjeckani u male kockice pršuta, po želji promiješajte sol.
  3. Nakon soljenja s majonezom, pospite s finim nasjeckanim zelenim lukom.

Uz Peking kupus

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 193 kcal /100 g.
  • Svrha: snack, ručak, večera.
  • Složenost: prosjek.

Zdrave izvorne predjelo uživat će ljubitelji Pekinškog kupusa s sočanom, ukusnom kombinacijom sastojaka okusa. Grah, pržen sa začinima pileća prsa, dodati će hranjivost, pripremiti salatu. Za punjenje gorivom prikladno je ulje ili nesaglasan jogurt. Šunka, ako je masna, može se pržiti u suhom tava bez ulja.

Sastojci:

  • konzervirane grah - 200 g;
  • kukuruzno konzervirano - 200 g;
  • piletina - 0,2 kg;
  • šunka - 150 g;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • lišće Pekinovog kupusa - 7 kom .;
  • biljno ulje - 4 žlice. l;
  • sol - štipaljka;
  • mljeveni papar - okus;
  • majoneza - 90 ml

Metoda priprave:

  1. OdbacivanjeSačuvani proizvodi na cjedilu, dajte čašu soka.
  2. Isperite lišće Pekinškog kupusa, osušite ih i zgnječite velikim prugama ili rastrgajte ruke.
  3. Uklonite piletinu, ogulite od filmova, izrezajte u kockice srednje veličine, sol i pripremajte s paprom. Pecite pileće komade na tavu s biljnim uljem na zlatnu koru na srednje topline (kuhajte 12-15 minuta povremeno povremeno). Dajte meso da se ohladi.
  4. Prskajte prosijavanje pršuta na biljno ulje (minuta 4-5).
  5. Isprati, ukloniti iz jezgre, rezati slatke paprike u male kocke.
  6. Kombiniranjem sastojaka u zdjelici, pomiješajte, napunite majonezom.

Videozapisi