Rajčice punjene mljevenim mesom: pečene u pećnici, mikrovalnoj pećnici - jednostavni recepti

Vrlo je jednostavno pripremiti ukusne rajčice s mljevenim mesom. Ispod su recepti

Rajčice se s pravom mogu nazvati univerzalnim proizvodom. Od ovog povrća možete pripremiti salatu, sačuvati je za zimu i mnogo različitih i vrlo ukusnih jela. Punjene pečene rajčice mogu se nazvati jednim od takvih jela.

Rajčice punjene mljevenim mesom i pečene u pećnici

Tradicionalni i vjerojatno najjednostavniji način kuhanja punjenih rajčica u pećnici može biti razmatran. Za nadjev možete koristiti potpuno različite sastojke, kombinirati ih i eksperimentirati s dodacima.

Jelo ispada sočno i vrlo aromatično.

  • Rajčice - 5 kom.
  • Svinjsko meso - 150 g
  • Pileće meso - 100 g
  • Luk - 45 g
  • Češnjak - 3 režnja
  • Sir s okusom oraha - 120 g
  • Suncokretovo ulje 50 ml
  • Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
  • Zeleni
  • Sol, začini
Nadjev
  • Rajčice se mogu koristiti bilo koje veličine, no najprikladnije je puniti povrće srednje veličine. Važno je razumjeti da veličina rajčice ovisi o količini punjenja koja će stati u nju i vremenu kuhanja jela u pećnici. Operite povrće, odrežite im gornji dio, odaberite jezgru.
  • Mljeveno meso možete kupiti gotovo ili napraviti sami. Nama je bila draža druga opcija. Meso operite, osušite i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa ili sameljite blenderom.
  • Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Po želji se povrće može usitniti zajedno s mesom. Kombinirajte povrće s pulpom.
  • Sir sameljite na ribež.
  • Zelenje operite i narežite.
  • Zagrijte ulje, stavite mljeveno meso u posudu, pržite ga 10 minuta.
  • Nakon toga dodajte zelje, jezgru rajčice, sol i začine s kiselim vrhnjem. Nastavite kuhati još 10 minuta.
  • Zatim svaku rajčicu napunite sadržajem tepsije. Na mljeveno meso stavite malo sira.
  • Nadjenite svo povrće na ovaj način i stavite u posudu za pečenje.
  • Pošaljite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu 15-25 minuta.ovisno o veličini rajčica i vašoj pećnici.
  • Što je više punjenog povrća, to ćete ga duže držati u pećnici.
  • Takvu poslasticu treba poslužiti vruću dok se sir otopi.

Rajčice, punjene mljevenim mesom i pečene u laganom kuhalu

Možete pecite rajčice ne samo u pećnici Sporo kuhalo se s ovim zadatkom nosi ništa lošije. Rajčice su sočne, mekane i zdrave.

  • Rajčice - 4 kom.
  • Govedina i pileća pulpa - 100 g
  • Peršin - 1 žlica. l.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Luk – 1 kom.
  • Kokošje jaje - 1 kom.
  • Sir - 50 g
  • Biljno ulje - 35 ml
  • Sol, muškatni oraščić, provansalsko bilje
Pečeno
  • Rajčice operite, odrežite im vrhove i žlicom im izvadite središte. Unutrašnjost svakog povrća natrljajte solju.
  • Meso operite, osušite, sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu
  • Peršin operite i nasjeckajte.
  • Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
  • Naribajte sir.
  • Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, povrćem i jezgrom rajčice, zelenilom, soli i začinima. Pomiješajte sve sastojke.
  • Ovom smjesom napunite svaku rajčicu.
  • Stavite malo naribanog sira na vrh mljevenog mesa.
  • U zdjelu multicookera ulijte ulje, u nju pažljivo stavite svo punjeno povrće.
  • Uključite uređaj u način rada pečenje/pećnica. U pravilu, vrijeme kuhanja u ovom načinu rada je 1 sat, međutim, pola sata će biti dovoljno za kuhanje rajčica, pa nakon tog vremena isključite spori štednjak i dobijete aromatične rajčice.
  • Po želji već pripremljeno jelo može se začiniti kiselim vrhnjem i zelenilom.
  • Takve rajčice najbolje je poslužiti tople.

Punjene i pečene rajčice ukusna su i zdrava delicija. Po želji, povrće se može puniti ne samo mljevenim mesom, već i gljivama, rižom i drugim povrćem.

Video: Punjene rajčice