Rajčice punjene mljevenim mesom: pečene u pećnici, mikrovalnoj pećnici - jednostavni recepti
Vrlo je jednostavno pripremiti ukusne rajčice s mljevenim mesom. Ispod su recepti
Rajčice se s pravom mogu nazvati univerzalnim proizvodom. Od ovog povrća možete pripremiti salatu, sačuvati je za zimu i mnogo različitih i vrlo ukusnih jela. Punjene pečene rajčice mogu se nazvati jednim od takvih jela.
Rajčice punjene mljevenim mesom i pečene u pećnici
Tradicionalni i vjerojatno najjednostavniji način kuhanja punjenih rajčica u pećnici može biti razmatran. Za nadjev možete koristiti potpuno različite sastojke, kombinirati ih i eksperimentirati s dodacima.
Jelo ispada sočno i vrlo aromatično.
- Rajčice - 5 kom.
- Svinjsko meso - 150 g
- Pileće meso - 100 g
- Luk - 45 g
- Češnjak - 3 režnja
- Sir s okusom oraha - 120 g
- Suncokretovo ulje 50 ml
- Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
- Zeleni
- Sol, začini
- Rajčice se mogu koristiti bilo koje veličine, no najprikladnije je puniti povrće srednje veličine. Važno je razumjeti da veličina rajčice ovisi o količini punjenja koja će stati u nju i vremenu kuhanja jela u pećnici. Operite povrće, odrežite im gornji dio, odaberite jezgru.
- Mljeveno meso možete kupiti gotovo ili napraviti sami. Nama je bila draža druga opcija. Meso operite, osušite i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa ili sameljite blenderom.
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Po želji se povrće može usitniti zajedno s mesom. Kombinirajte povrće s pulpom.
- Sir sameljite na ribež.
- Zelenje operite i narežite.
- Zagrijte ulje, stavite mljeveno meso u posudu, pržite ga 10 minuta.
- Nakon toga dodajte zelje, jezgru rajčice, sol i začine s kiselim vrhnjem. Nastavite kuhati još 10 minuta.
- Zatim svaku rajčicu napunite sadržajem tepsije. Na mljeveno meso stavite malo sira.
- Nadjenite svo povrće na ovaj način i stavite u posudu za pečenje.
- Pošaljite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu 15-25 minuta.ovisno o veličini rajčica i vašoj pećnici.
- Što je više punjenog povrća, to ćete ga duže držati u pećnici.
- Takvu poslasticu treba poslužiti vruću dok se sir otopi.
Rajčice, punjene mljevenim mesom i pečene u laganom kuhalu
Možete pecite rajčice ne samo u pećnici Sporo kuhalo se s ovim zadatkom nosi ništa lošije. Rajčice su sočne, mekane i zdrave.
- Rajčice - 4 kom.
- Govedina i pileća pulpa - 100 g
- Peršin - 1 žlica. l.
- Češnjak – 2 režnja
- Luk – 1 kom.
- Kokošje jaje - 1 kom.
- Sir - 50 g
- Biljno ulje - 35 ml
- Sol, muškatni oraščić, provansalsko bilje
- Rajčice operite, odrežite im vrhove i žlicom im izvadite središte. Unutrašnjost svakog povrća natrljajte solju.
- Meso operite, osušite, sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu
- Peršin operite i nasjeckajte.
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
- Naribajte sir.
- Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, povrćem i jezgrom rajčice, zelenilom, soli i začinima. Pomiješajte sve sastojke.
- Ovom smjesom napunite svaku rajčicu.
- Stavite malo naribanog sira na vrh mljevenog mesa.
- U zdjelu multicookera ulijte ulje, u nju pažljivo stavite svo punjeno povrće.
- Uključite uređaj u način rada pečenje/pećnica. U pravilu, vrijeme kuhanja u ovom načinu rada je 1 sat, međutim, pola sata će biti dovoljno za kuhanje rajčica, pa nakon tog vremena isključite spori štednjak i dobijete aromatične rajčice.
- Po želji već pripremljeno jelo može se začiniti kiselim vrhnjem i zelenilom.
- Takve rajčice najbolje je poslužiti tople.
Punjene i pečene rajčice ukusna su i zdrava delicija. Po želji, povrće se može puniti ne samo mljevenim mesom, već i gljivama, rižom i drugim povrćem.
