Lonac od rezanaca: kako pripremiti ukusan obrok u pećnici iu višesobnom, video

Vermicelli lonac - jednostavna, bogata, brza u kuhanju, jeftina verzija antene. Od makarona, kuhajte deserte, prikladne za doručak, ručak, podne ili večeru. Recept za ovo izvanredno jelo koje je preživjelo još od sovjetskih vremena, još uvijek je traženo i popularno je i kod odraslih i kod najmanjih.

Što je lonac od rezanaca

Vermicelli lonac ima mnogo varijacija - na stolu se može pokazati slatkim, prozračnim desertom, ljubljenom dječjom poslasticom, laganim dijetnim ručkom, bogatom, gustom večerom. Ako uzimate tjesteninu od tvrdog pšenice, čak ni oni koji slijede dijetu neće odbiti uspjeti. Okus i namjena jela ovise o izboru domaćice. Slične varijacije dostupne su u mnogim nacionalnim kuhinjama.

Kako kuhati

Nije teško kuhati jela. Za kuhanjeVermicelli bilo kojeg oblika i veličine je pogodan. Neke sorte ovog jela dopuštaju uporabu tjestenine kao što su špageti, rezanci, rhytans, rogovi. Možete napraviti jelo sa sirom, mljevenim mesom ili povrćem, začiniti, koristiti različite umake i ukrasiti zelje.

Recept za složenice od rezanaca

  • Vrijeme: 30-40 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 222 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: lagana.

Tradicionalna posuda od vermicellija kuhana je čak iu Rusiji i nazvana je tjestenina. Lokshin nik - na bazi jela na bazi proizvoda od makarona, čiji sastav može biti raznolik na svaki ukus. Na štetu univerzalnosti rezanaca, mnogi prijatelji iz djetinjstva postali su jedno od najtraženijih jela za brzu hranu.

Sastojci:

  • rezanci ili rezanci - 250 g;
  • voda - 1 litra za ispiranje rezanaca;
  • jaja - 2 komada;
  • mlijeko - 1 čaša;
  • krem ​​maslac - 20 g;
  • Rafinirani šećer - 1 žlica;
  • vanilin prema okusu;
  • krekeri - 1 žlica;
  • sol na okus.

Metoda pripreme:

  1. Slana voda, vermiceli ili rezanci kuhajte do polu-gotovog, bacajte ga na cjedilo, isperite pod hladnom vodom.
  2. U zasebnu posudu prelijte mlijekom, dodajte jaja, vanilin, šećer, sol, promiješajte sastojke, razbijte se u homogeno stanje.
  3. Napravite posudu za pečenje s maslacem maslacem, stavite je u vermicelli ili rezance, obilno prelijte jajetom-mliječnom mješavinom,posipati.
  4. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 °, peći nugat dok se ne postigne gruba koža oko 10 minuta.

Vermicelularna posuda u dječjem vrtiću

  • Vrijeme: 20-25 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 199 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, podne.
  • Poteškoća: lagana.
Voljeli su bebe, dječji lonac je zaslužio mjesto u prehrani djeteta. Dobro probavljiva, korisna, bogata vitaminima, kalcijem, vitaminima te bogatim i zdravim desertom za bebu je još zanimljivija ako koristite suvremenu obojenu tjesteninu. Kupite pre-vermicelli u obliku srca, leptira ili automobila.

Sastojci:

  • tjestenine od tvrdih sorti - 200 g;
  • svježi sir - 200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • šećer - 4 žlice;
  • Maslac od maslaca - 2 žlice;
  • jodirana sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Proizvodi od kuhane tjestenine do polugotovih proizvoda, dodajte biljno ulje za mrvljenje.
  2. Sir, šećer, jaja pomiješati, sipati tjesteninu, ponovno promiješati.
  3. Podmažite oblik maslaca, stavite masu makarona i sira u ravnomjerni sloj.
  4. Peć za zagrijavanje do 190 stupnjeva, kuhajte 20 minuta.
  5. Izvadite iz pećnice, izrežite na obroke, poslužite s gustim voćnim želeom.

Bez sira

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 264 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak.
    • Teškoća: lagana.

Lonac bez sira naziva se "vermyshelevoy baboi". Ona se praktički ne razlikuje od omiljene djece u vrtiću, ali kuha bez sira. Sweet Dish, konzumirana za doručak kao desert, ali smatrana hranjivom i kaloričnom, zasićena je jednako brzo kao i mesni analog.

Sastojci:

  • mala vermicelli - 400 g;
  • jaje - 9 komada;
  • maslac od maslaca - 100 g;
  • šećer - 200 g;
  • šećer u prahu - 1 pakiranje. (1-2 g).

Način pripreme:

  1. Vermikeli lagano prokuhajte - držite ga 2-3 minute tako da ne klizi. Odbaci cjedilo
  2. Dodajte maslac, vaniliju, šećer maslacu koji ne sadrži kukuruz. Promiješati.
  3. Jaja pomiješajte miješalicom do homogene konzistencije. Pomiješajte s drugim sastojcima.
  4. Podmažite lim za pečenje maslacem, preklopite ga u masu, poravnajte.
  5. Pecite u pećnici, unaprijed zagrijanoj, na 180 ° oko sat vremena.

S sirom

  • Vrijeme pripreme: 30 min.
  • Broj doza: za 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 214 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: lagana.

Ovo je brz, ukusan doručak koji može pružiti cjelodnevnu živost. Vermicelli lonac s lijevkom za jaje također je pogodan za podne. Lonac s vermicellijem i sirom vrlo je ukusna kombinacija, analogna nezaslađenom desertu. Jelo dobiva zahvaljujući relativno niskom kaloričnom sadržaju i pogodno je za ljude,koji se pokušavaju držati prehrane.

Sastojci:

  • Vermicelli, rezanci ili tjestenina - 250 g;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • mocarela - 100 g;
  • jaje - 3 komada;
  • mlijeko - 1 čaša;
  • sol, papar na okus;
  • krušne mrvice;
  • Maslac od maslaca - 1 čajna žličica.

Metoda pripreme:

  1. Vermicelli, rezanci ili makaroni kuhaju u slanoj vodi do napola spremnog, bacaju ga na cjedilo.
  2. Utrljajte na velikom ranu 50 g mozzarelle i tvrdog sira, miješajte, solite, papar.
  3. Pobijedite jaje mješalicom, prelijte mlijekom, pucajte ponovno.
  4. Pomiješajte vermicelli, rezance ili makarone sa sirom, maslac kako biste podmazali obrazac, napravite makarone, ulijte smjesu mlijeka i jaja.
  5. Sipati puno kruha i sira. U pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva, posudu stavite i kuhajte 15 minuta.
  6. Da se ohladi, dodajte preostalih 50 grama naribane mozzarelle, kako bi poslužili za stol.

S pastom u multivartovima

  • Vrijeme: 50-60 min.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak.
    • Teškoća: lagana.

Lonac od tjestenine, kuhan u multivartovima, izlazi iz zraka, mekan, ne mastan. Smjesa savršeno raste u zdjeli, ako su zidovi posuđa obilno podmazani maslacem. Posudu kuhajte 30-40 minuta u načinu pečenja. Nakon što je jelo treba ostaviti otvoren s otvorenim poklopcem za 15 minuta, pustiti da se ohladi, onda možete izrezati na porcije.

Sastojci:

  • široka gusta pasta s cjevastim stijenkama i otvorima većih dimenzija - 200 g;
  • jaje - 2 komada;
  • zrnca mane - 5 žlica;
  • maslac - 50 g;
  • sir - 400 g;
  • šećer - 4 žlice;
  • soda - 1/3 čajne žličice;
  • prah vanilije - 1 vrećica;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice.

Način pripreme:

  1. Kuhajte tijesto u slanoj vodi, bacite ga na cjedilo, ohladite, isperite hladnom vodom. Dodajte komad maslaca, procijedite, ne dopustite lijepljenje tubula.
  2. Napravite sir, dodajte šećer, jaja, vaniliju, sol. Umiješajte sok, dodajte 2 žlice. l. Kiselo vrhnje, masu promiješajte do homogenog sastava ili obrijte miješalicom.
  3. Ulijte manu od žitarica kako biste postigli zadebljanje smjese, promiješajte, ostavite 20 minuta, ostavite da naduva.
  4. Podmažite dno i zidove posude višeslojnim maslacem.
  5. Masu namažite sirovim jajima - pričvrstite cijevi.
  6. Na dnu posude oblikujte 1/3 tijesta u krug. Dodajte 1/2 masa sira, stavite još jedan sloj tijesta na vrh, prelijte preostalu masu sira.
  7. Podmažite treći sloj paste 2 žlice. l. kiselo vrhnje Pospite vrh lonca rastopljenim maslacem.
  8. Odaberite način "Pečenje" u multivartovima, postavite timer na 30 minuta. Vrh kuhinjske posude treba biti zapečen tijekom kuhanja.
  9. Otvorite poklopac, ostavite lonac 10 minuta da se malo ohladi, dovedite ga do stola.

S mesom mljevenog mesa

    Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 283 kcal /100 g
  • Svrha: ručak, večera.
    • Težina: lagana.

Popularna varijanta tradicionalne pečenja, ali s dodatkom mljevenog mesa. Mesna komponenta dodaje kalorije. Tehnologija kuhanja se ne razlikuje mnogo od klasične - kuhanje traje otprilike isto vrijeme. Jelo se može poslužiti kao samostalno jelo za večeru.

Sastojci:

  • vermicelli ili rezanci - 400 g;
  • mljeveno meso od svinjetine /govedine - 400 g;
  • biljno ulje - 1 žličica;
  • jaja - 2 komada;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • mlijeko - 1 čaša;
  • luk - 1 veliki luk;
  • sol, papar, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Skuhajte vermiceli ili rezance, bacite, isperite hladnom vodom. Solite malo, ulijte žlicu biljnog ulja, promiješajte.
  2. Mljeveno meso pržite, dodajte male kocke luka, sjeckani luk, kuhajte još 10-15 minuta na prosječnoj vatri ispod poklopca, posolite, popaprite, pospite začine.
  3. U zasebnoj posudi ubacite jaja, prelijte mlijekom, pomiješajte ga ili ponovno pomiješajte s mješalicom.
  4. Podmažite rosu, stavite je na ½ ukupne mase vermicellija ili rezanaca, pokrijte vrh mljevenim mesom.
  5. Za polaganje gornjeg sloja lijevo ½ vermicelli ili rezanci, napunite sakupljenu smjesu jaja s loncem.
  6. Pospite posudu s ribanim sirom.
  7. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva, peći 15 minuta.

Lonac srezanci peći

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Servings: 8 osoba.
  • : 256 kalorija kcal /100 g
  • Zadatak: ručak i večera.
    • Teškoća: lagana.

Makaroni lonac u pećnicu - srdačna jelo koje se peče samo 10 minuta, a ukupno vrijeme kuhanja ne uzeti više od sat vremena. Najjednostavniji kombinacija - to je tjestenina sa sirom i paradajz recept može varirati, dodajući bilo kakve nadjevom. Punjenje treba podvrgnuti toplini (npr pare).

Sastojci:

  • ili rezanci tjestenina - 600 g;
  • - rajčica 5 komada;
  • polutvrdi sir - 150 g;
  • češnjak - 3 režnja;
  • majoneza - 300 g

Metoda:

  1. ili pasta kuhati rezanci u slanoj vodi tokom 5 minuta.
  2. stavi pasta gusti sloj u posudu za pečenje.
  3. rezati na kriške rajčice, pokriva ih sloj paste.
  4. natrljajte sir na grubo većih, sitno sjeckani češnjak, promiješati, zaliti ih čvrsto sloj rajčice.
  5. iznad mast lonac majoneze.
  6. Peći posudu u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 minuta na 180 ° C.

uz pilića

  • Vrijeme: 40-50 min.
  • Servings 4 osobe.
  • : 312 kalorija kcal /100 g
  • Zadatak: ručak i večera.
  • To mediju.

Zapečeni špageti s piletinom - prekrasan dom verzija jelo od tjestenine u pećnici. To ne uzrokuje probleme za pripremu, ali će stvoriti nezaboravan ugođaj i udobnosttoplina u obiteljskom krugu. Ako dodate još sira i držite lonac u pećnici malo duže, možete dobiti ukusnu hrskavu sirnu koru.

Sastojci:

  • vermicelli, špageti, spirala, ritmogon ili perje - 250 g;
  • pileća prsa - 2 komada;
  • polukruti sir 100 g;
  • mrkva - 1 komad;
  • luk - 1 komad;
  • crno vino suho - 80 ml;
  • biljno ulje - 4 žlice;
    • Umak od rajčice - 265 ml;
  • sol i papar na okus.

Način pripreme:

  1. Stavite tjesteninu 5-7 minuta u kipuću, blago soljenu vodu.
  2. Uvrći pileća prsa u mlin za meso, napravi mljeveno meso.
  3. Prethodno zagrijati biljno ulje u loncu, pržiti na njemu mljeveno meso dok se ne izbije.
  4. Dodajte mljeveno vino i promiješajte dok ne isparite tekućinu.
  5. Prelijte umakom od mljevenog rajčice, dodajte naribanu mrkvu, usitnjene male kocke luka, paru par minuta, dodajte kipuću vodu, sol i kuhajte oko 15 minuta.
  6. Na dno podmazanog sloja stavite sloj 2/3 kuhane vermicelli ili makaroni, odozgo nanesite piletinu.
  7. Ostala je treća tjestenina, položite gornji sloj, pospite sirom i posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.
    8. Peći 30-35 minuta. Poslužite lonac vruće.

S povrćem

    Vrijeme: 40-50 minuta
  • Broj doza: 3 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 114 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
    • Teškoća: lagana.

Juicy lonac od povrća - univerzalno predjelo kao ukras, kao i samostalno jelo. Očigledna prednost je nizak sadržaj kalorija. Koristeći sezonsko povrće bogato vitaminima, dobit ćete izvrsno izbalansirano jelo, omiljeno kod vegetarijanaca i onih koji žele izgubiti na težini, za one koji žele voditi zdrav život.

Sastojci:

  • cvjetača cvjetače - 1 komad;
  • cherry rajčice - 8 komada;
  • luk - 1 luk;
  • mlijeko - 1 čaša;
  • jaje - 2 komada;
  • sir - 70 g;
  • rogovi - 300 g;
  • kurkuma, sol, crni papar - po okusu;
  • zelenila za ukrašavanje.

Način pripreme:

    Čisti luk, izrezati na male kockice.
  1. Utrljajte, narežite na komadiće rajčice.
  2. Očistite kupus, rastavite ga za cvat, kuhajte 8-10 minuta, bacajući ga u kipuću vodu.
  3. Kuhajte oko 5 minuta u slanim vodenim rogovima, bacajte ih na cjedilo, ulijte hladnom vodom.
  4. Uključite pećnicu da se ugrije do 190 °.
  5. Pržiti luk na zlatnu nijansu, dodati rajčice, ugasiti 5 minuta. na laganoj vatri, sol, papar, dodajte kurkumu. Za okus, raznolikost punjenja: dodajte suhi kopar, mljeveni muškatni oraščić, timijan, korijander.
  6. U dubokom peku oblikuju rogove, rogovi polažu cvjetaču, polažu rajčice s pramcem na gornji sloj.
  7. Izmiješati jaja s mlijekom i istući ih lezonom.
  8. Slojevi složenih posuda posipajte naribanim granulom i sirom i sipajtelezonom.
  9. Stavite posudu u pećnicu, pecite na 190 stupnjeva 15-20 minuta. Za spektakularnu prezentaciju stola ukrasite grančice svježeg zelenila.

Korisni savjeti za gospodu

Nekoliko savjeta pomoći će boljoj i ukusnijoj posudi:

  • Zgnječite sir u miješalici - lonac ispušta bujnu, dobro se diže i nadjev ne sadrži grudice.
  • Panorama neće dopustiti da hrana izgori. Gustu, gustu smjesu bolje peku, lakše je odvojiti od zidova i dna forme, ako je dobro podmazana površina poprskana krešećima.
  • Vermicelli nije potrebno kuhati. Vrijeme pečenja posuđa - 20-60 minuta, tako da se vermicelli ne omekša, treba ga odbaciti na cjedilo kada je gotov.
  • Masa se mora izvući mješalicom kako bi se napravila posuda za zrak. Za labaviju i gustu teksturu, izvagati masu vilicom.
  • Tjestenina za zadržavanje oblika treba odmah oprati hladnom vodom nakon vrenja.

Video