Krumpir, pečeni u pećnici - ukusni recepti za kuhanje pečene ribe s fotografijom

Jedan od najčešćih načina kuhanja crvene ribe je pečenje. Posebnu pažnju zaslužuje pečena u pećnici roze lososa. Ova metoda kuhanja pomaže u potpunosti otkriti okus ribe, naglasiti njezine najbolje note. Postoje mnogi recepti pečenog grbavca. Svi kuhari moraju znati najbolje od njih.

Kako kuhati grbavca pečenog u pećnici

Ova riba iz obitelji lososa vrlo je korisna za tijelo i relativno je jeftina. Međutim, mnogi ljudi kažu da jestpomalo suha. Svatko bi trebao znati kako ukusno pripremiti ružičasti losos u pećnici kako bi ga učinio sočnijim. Postoji nekoliko korisnih savjeta o odabiru i kuhanju ribe koje morate zapamtiti:

1. Dostupni su različiti dijelovi trupova ribe, ali je bolje kupiti cijeli izlučeni dio. Iz njega možete napraviti odreske ili izrezati dijelove za recept.
2. Najbolje je kupiti ohlađeni trup. Da biste osigurali svježinu, provjerite trbušnu šupljinu. Unutarnja boja treba biti ružičasta, ali ne i žuta. U svježoj ribi, ljuske su glatke i ne isparavaju iz mesa. Škrge ne smiju biti tamne, ali oči su mu blatne.
3. Ako odaberete file i primijetite da nije ružičasta, već bjelkasta, proizvod je nekoliko puta zamrznut. Bolje je odbiti kupnju.
4. Krumpir koji se peče u komadima u pećnici, dobro se kombinira sa svježim i sušenim ružmarinom od kopra, peršinom, timijanom, bosiljkom, cilantrom. U bilo koju marinadu možete dodati te biljke i sok od limuna.
5. Ako trebate rezati file na kriške ili tanjure, stavite ga u zamrzivač pola sata.
6. Sir na pečenim ribama može se osušiti. Da biste to izbjegli, podmažite je malom količinom kiselog vrhnja.

Recepti grbavca pečenog u peći

Riba se savršeno spaja s mnoštvom proizvoda. Možete ga ispeći s povrćem, sirom, začinskim biljem, vrhnjem, limunom. Eksperimentirajte, koristite različite začine. Pečenu ribu možete napraviti u foliji ili pod krznenim kaputom. Kao ukras za njuposlužite razna jela od povrća, kašu. Okus onoga što ovisi o marinadi koju odaberete. Zapamtite najbolje recepte za izradu ružičastog lososa u pećnici. Koristeći svaki od njih, napravit ćete sjajno jelo.

Krumpir pečen u foliji

Jedan od najoriginalnijih recepata. Prije nego se sretnete s njim, vrijedi napomenuti da su pečene ribe u foliji uvijek sočne nego jednostavno u obliku. U ovom slučaju, marinada može biti praktički svaka. Grb u foliji u pećnici, kuhan s ovim receptom, ispada da je posebno ukusan zbog umaka od đumbira i meda, što ga čini mnogo profinjenijim.

Sastojci:

• ružičasti losos - srednji trup;
• svježa metvica - 3-4 letka;
• mješavina paprike, soli - na okus;
• soja umak - 1 tbsp. l.
• maslinovo ulje - 50 ml;
• med - 1 kom. l.
• zvijezda - 0,5 hl;
• češnjak - 2 zuba;
• paprena meta - 0,5 hl;
• đumbir korijen ribani - 50 g;
• majoneza - 100 ml;
• Limunov sok - 2 žlice. l.

Način pripreme:

1. Napunite češnjak. Pomiješajte ga s medom, limunovim sokom, soja umakom, majonezom, smrvljenom metvicom, đumbirom.
2. Operite ribu, osušite je, izrežite na obroke. Svaka od njih pažljivo se miješa s maslinovim uljem, solju, paprom i paprikom.
3. Stavite hrpu trupa na veliki list folijske pjene, prelijte umakom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. Pokrijte posudu s drugim slojem folije, protresite rub. Stavite ga u pećnicu. Spali 40 minuta.

Kormor u pećnicis kiselim vrhnjem

Ukusna, pečena na sljedećem receptu ispada vrlo nježna i sočna. Grb u kiselo vrhnje u pećnici je vrlo jednostavan i doslovno se topi u ustima. Umak ravnomjerno impregnira ribu, a začini naglašavaju okus. Takvo jelo možete poslužiti s lišćem zelene salate, ukrasom od svježeg povrća. Budite sigurni da zapamtite kako ispeći ružičasti losos u peći za juhu.

Sastojci:

• ružičasti losos - 1 kg;
• sol, papar;
• kumin - 1 žličica;
• češnjak - 1 nož;
• peršin, kopar - hrpa;
• origano - prstohvat;
• pavlaka - 0,5 l.

Metoda pripreme:

1. Isprati i utrljati trup riba, filetirati ga i zatim izrezati na porcije.
2. Umiješajte sol, papar, origano i kumin. Narezani dijelovi filea sa začinima ostavite ga četvrt sata.
3. Promiješati zaslađeno zeleno povrće i prešani češnjak. Pola ulijte u posudu za pečenje. Stavite komad ribe u njega. Prelijte ostatak kiselog vrhnja.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Jelo treba tamo peći pola sata.

Palačinka od krumpira u pećnici

Sljedeća pečena posuda može se poslužiti bez ukrasa, kao riba i povrće koje su dio nje i kuhaju se zajedno. Palačinka od krumpira u pećnici izgleda vrlo lijepo, kao što možete vidjeti ako fotografiju pogledate njezinom slikom. Takvo jelo možete sigurno prezentirati na svečanom stolu, vjerujte mi, gosti će biti oduševljeni. Pročitajte kako peći ružičasti losos s krumpirom.

Sastojci:

• hren (file) - 2 kom.
• začina za ribu - 1 žličica;
• krumpir - 1,3 kg;
• sol, crni mljeveni papar;
• krema - 200 ml;
• Limunov sok - 2 žlice. l.
• sir - 160 g;
• maslac - 40 g.

Metoda pripreme:

1. Izrežite file na obroke. Začinite ih mješavinom začina za ribu, limunov sok, papar, sol. Hajde da mariniramo četvrt sata.
2. Očistiti krumpir, rezati ne debelim pločama. Začinite ih.
3. Podmažite oblik za pečenje. Preklopite krumpir, a odozgo komad ribe.
4. Izlijte posudu vrhnjem.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite obrazac i kuhajte sat vremena. Neposredno prije odvajanja (8-10 min.) Izvadite pečenu posudu i pospite ribanim sirom.

Krumpir u pećnici s povrćem

Ako kuhate ribu po sljedećem receptu, ispast će vrlo sočna, s laganom kiselošću. Krumpir tava, pečena s povrćem izgleda sjajno, ispada vrlo svijetle. Izgleda sjajno čak i na fotografiji, ali njezin pogled na stolu budi životinjski apetit. Riba lososa u pećnici je prožeta sokovima od povrća, postaje vrlo nježna i meka. Svakako je pokušajte ispeći na ovaj način.

Sastojci:

• mrkva od gorbushi - 1 kg;
• papar, sol;
• rajčica - 2 velika;
• maslac od kikirikija - 3 žlice. l.
• luk - 3 male glave;
• limun - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 veliki;
• majoneza - 3 žlice. l.
• sir tvrd - 180 g;
• maslac od kreme - 50 g.

Metoda pripreme:

1. Operite kosu, oljuštite se. Pokušajte dobiti sve kamenje iz njega, uključujući i one male.
2. Ribu natrljajte solju i paprom. Sipati sok od limuna. Neka marinira pola sata.
3. Operite povrće. Pečenu papriku i luk narežite na pola komadiće i rajčice s tankim krugovima.
4. Rastopite maslac u tavi, stavite štednjak na tanjur. Pržite ga na pramcu do mekoće.
5. Pripremite posudu uljem. Stavite ga na komad ribe, luk, papriku, rajčice na vrhu. Podmažite majonezom.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pečena riba tamo se kuha pola sata.
7. Otprilike 10 minuta prije isključivanja umočite posudu s naribanim sirom.

Grbavac u pećnici s limunom

Za pripremu pečene ribe po receptu, s kojim ćete se uskoro upoznati, potrebno je najmanje truda. Grb u foliji s limunom u pećnici se brzo kuha, a začini i agrumi daju mu jedinstven okus i miris. Sljedeći recept živ je primjer kako set začina pretvara uobičajeno pečeno jelo u pravo remek-djelo kulinarske umjetnosti. Potrebno je uzeti u obzir svaku ljubavnicu.

Sastojci:

• ružičasti losos - kilogrami izlučenih trupova;
• sol, papar;
• kadulja - 0,5 hl;
• sušeni bosiljak - 1 tsp;
• limun - 1 kom;
Badiyan - 0,5 hl;
• kopar, grozd peršina;
• ružmarin - 1 žličica;
• sušena metvica - 0,5ch.
• majoneza 50-70 g;
• sušeni češnjak - 1 žličica.

Način pripreme:

1. Operite trup. Umiješajte sol, sve začine i papar izvana i iznutra, ostavite pola sata.
2. Pola limuna narezano na polu-prstenove zajedno s koricom, a drugi dio plodova za mljevenje.
3. S jedne strane, trupla čine nekoliko dugih poprečnih rezova. Umeću polukrug limuna.
4. Izrežite zelje. Pomiješajte ga s sitno sjeckanim limunom i majonezom. Stavi sve u trbuh.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Zamotajte ribu folijom tako da je zatvorena sa svih strana. Stavite deko. Spali 40 minuta.

Kormurova s ​​rižom u peći

Ako kuhate pečenu ribu s grizom, dobit ćete vrlo hranjivo glavno jelo koje ne mora dodatno poslužiti ukras. Recept od ružičastog lososa s rižom u pećnici nije najlakši, ali rezultat je vrijedan truda. Svi proizvodi su savršeno kombinirani. Pečena riba izlazi sočno, a riža dobiva neobičan okus, namakanje sokova od povrća.

Sastojci:

• file hrena - 0,6 kg;
• mješavina začina s ribom - 0,5 hl;
• rajčica - 3 kom.
• sol, papar;
• dip-snop;
• maslac od maslaca - 30 g;
• riža - čaša;
• majoneza - 2 žlice. l.
• luk - 1 kom.
• sir - 0,2 kg;
• mrkva - 1 mala;
• vrhnje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

1. Utrljajte file i narežite na male komadiće. Sol, papar i začinite začinima.
2. Operite rižu na pola spreman. Stavite u posudu za pečenje, namašćenu maslacem.
3. Četkati luk i samljeti. Sok od mrkve. Na tavi pržite dok se ne pojave zlatne nijanse. Umiješajte kiselo vrhnje, majonez. Stavite sloj riže.
4. Dodajte komadiće filea na vrh.
Izrežite rajčicu u tanke prstenove. Stavite ih na ribu, zgnječite naribani sir. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavi posudu, spali 35 minuta. Pečene poslastice obrišite sjeckanim koprom. Pustite stajati prije posluživanja.

Kormoran pod krznenim kaputom u pećnici

Još jedan sjajan recept. Pečena luka pod marinadom u pećnici ispada da je ukusna i nevjerojatno sočna. Ovo jelo će svakako privući sve ljubitelje začina i začina. Pečena riba je slatka i mirisna. Pokušavam to iznova i iznova. Na fotografiji ova vrsta delikatesa izgleda sjajno, čak je i jedan pogled na fotografiju dovoljan da se probudi apetit.

Sastojci:

• ružičasti losos - 1 veliki;
• sol, papar;
• luk - 2 glave;
• slatki maslac;
• mrkva - 3 kom.
• mješavina šafrana i korijandera - 1 žličica;
• rajčica - 2 velika;
• karanfilić - 4 kom.
• lišće lovora - 3 letka;
• paprika s graškom - 6 kom.

Način pripreme:

1. Luk, mrkvu, nasjeckati na tavi.
2. Operite trup, izrezati na dijelove.
3. U tavi s lukom i mrkvom, dodajte sjeckanirajčice, promiješajte. Sipajte malo vode, pirjajte ispod poklopca na maloj vatri.
4. Promiješati papriku s graškom, klinčićima. Pomiješajte s drugim začinima, solju. Dobivenu smjesu posipamo sušenim povrćem.
5. Stavite ribu u posudu za pečenje. Na njemu raširite povrće iz tave.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite ribu pod krznenim kaputom pola sata.

Gorbush se u cijelosti pekao

Nevjerojatan recept za ljude s ograničenim vremenom. Hren, pečen u pećnici, izgleda, izgleda spektakularno i privlači pažnju svih gostiju koji sjede za blagdanskim stolom. Njezin okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ispada mirisna zahvaljujući travi kojom se peče. Ukusna ružičasta losos u pećnici, kuhana u cijelosti, sigurno ćete uživati ​​u njoj.

Sastojci:

• hren - 1 trup;
• sol - 0,5 hl;
• limun - 1 kom;
• mješavina paprike - 0,5 hl;
• timijan - 3 grane;
• začin za ribu - 1 tsp;
• ružmarin - 3 grane;
• češnjak - 2 zuba;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Način pripreme:

1. Operite trup. Na svakoj strani napravite nekoliko poprečnih presjeka, tako da je cijelo meso dobro procurilo.
2. Umiješajte sol, papar, začin. Istrljajte ih iznutra i izvana.
3. Izrežite pola limuna na pola prstena. Od ostatka, nježno uklonite kore s finim riberom i iscijedite sok. Posljednje miješajte s maslinovim uljem. Dodajte papar, sjeckani češnjak, promiješajte.
4. Podmažite ribu iznutra i izvana marinadom.U trbuh stavite nekoliko limunova paprika, grančice ružmarina i timijana.
5. Neka se trup pola sata smoči.
6. U posjekotinama koje ste prije učinili, stavite pola prstena limuna.
7. Okrenite foliju folijom, stavite je u oblik. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu pecite 25 minuta, zatim foliju zavrnite i kuhajte u istoj količini.

Punjeni ružičasti losos u pećnici

Ovo jelo je vrlo ukusno i sočno. Punjeni ružičasti losos u pećnici kuha se uz dodatak povrća, škampa i oraha. Svi ovi sastojci su savršeno kombinirani. Takvo jelo može se pripremiti za odmor. Njegov izgled ružičastog lososa, pečene punjene u pećnici, jedinstveno ukrašava svečani stol. Ako ne znate što biste iznenadili goste ili članove svoje obitelji, svakako je kuhajte.

Sastojci:

• Bundeva - trup težine ne manje od 1,5 kg;
• sjeckani orasi - pola čaše;
• majoneza - 2 žlice. l.
• limun - 1 kom.
• kozice - 0,3 kg;
• mrkve - 2 male;
• sir - 50 g;
• papar, sol, zelje;
• luk - 3 kom.

Način pripreme:

1. Očistite ribu, raširite je. Nemojte odrezati glavu i rep. Uklonite kralježnicu i većinu filea. Završi najbolje.
2. Obrišite leš i iznutra solju, paprom, limunom.
3. Očistite rakove i fino izrežite. Umiješajte sir. Pomiješajte s majonezom.
4. Umiješati luk, naribati mrkvu. Moraju pržiti dok ne omekšaju. Zatim dodajtetava za povrće škampi, riblji file, orasi, sol, papar. Promiješati. Pržite 5-7 minuta.
5. Ribu temeljito završiti. Šiti debele čizme debelim nitima. Pokrijte foliju limom za pečenje. Stavite ribu, pržite s majonezom sa sirom. Pokrijte vrh folijom.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite obrok na sat vremena. Zatim zamotajte foliju i pecite trupinu još 10 minuta.

Krumpir s pečurkama u pećnici

Riba se savršeno spaja s gljivama. Kupus s pečurkama i sirom u pećnici je vrlo hranjiv i ukusan. Poslužite takvo jelo s povrćem, rižom, kuhanim krumpirom. Okus pečenih gljiva i crvene ribe dopunjuju začinima, siru, pavlaci. Mali dio će biti dovoljan za odraslu osobu da se riješi gladi.

Sastojci:

• file hrena - 0,5 kg;
• sol, papar, začini;
• gljive - 0,5 kg;
• zelje;
• kiselo vrhnje - 350 ml;
• limun - 1 kom.
• sir - 0,25 kg;
• krem ​​maslac - 50 g;
• luk - 1 veliki.

Način pripreme:

1. Gljive pržiti na suncokretovom ulju s lukom dok ne bude gotov.
2. Rezanje ribe u obrocima, posipati sokom od limuna i začiniti začinima. Ostavite u hladnjaku sat vremena.
Pržene gljive stavite u oblik. Nanesite porciju kiselog vrhnja i raširite maslac. Stavi ribu. Sol, papar.
3. Preostalu kiselu kremu promiješati sa sjeckanim povrćem. Spali na 180stupnjeva ne manje od pola sata.

Krumpir pečen u rukavu

Sljedeći recept je vrlo jednostavan, ali riba kuhana za nju ni na koji način neće vas razočarati. Grbasta košara u pećnici izlazi i pečena i kuhana u isto vrijeme, što joj daje sočnu i meku. Tako napravljene ribe, ne samo za odrasle, nego i za djecu. Budite sigurni da saznate kako kuhati pečeni grbavac pomoću rukava.

Sastojci:

• ružičasti losos - 1 kom.
• papar crni grašak - 4 kom.
• limun - pola;
• lovor - 2 lista;
• sol.

Način pripreme:

1. Riba s soli, promiješajte sok od limuna četvrt sata.
2. Stavite trup u rukav zajedno s paprom, lovorovim listom. Vezite, napravite par punkcija.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pržite tu posudu 20 minuta.

Kormoran u opeci u pećnici

Recept koji pročitate u nastavku vrlo je neobičan. Prije svega, zanimljivo je da se u procesu kuhanja ne koriste komadići soli. Jelo izgleda vrlo lijepo, podsjeća na kolače. Grbavac u pećnici ispada da je nježan, mirisan. Tajna uspjeha ovog jela je njegova jednostavnost. Da biste ribu pripremili na ovaj način, potrebno vam je samo nekoliko komponenti i minimalno vremena.

Sastojci:

• hren - 0,5 kg;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• tijesto s kvascem bez maslaca - 0,4 kg;
• soja umak - 3 žlice. l.

Način pripreme:

1. Izrežite ribu u dijelovima. Svaka od njih namaže se mješavinom sojinog umaka, maslinovog ulja.
2. Iz tijesta napravite nekoliko kvadratnih slojeva. U svakoj od njih stavite komad ukiseljene ribe. Rubove tijesta odrežite duž plavog kamena na trake. Prepletajte ih s kosim, a gornji i donji samo štit.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu stavite na posudu i kuhajte pola sata.

Cormorchio u pećnici sa sirom

Jedan od najjednostavnijih recepata. Savršen je za one koji nemaju veliki izbor proizvoda u hladnjaku. Recept ružičastog lososa u ukiseljenoj peći sugerira uporabu majoneze, limunovog soka, soli i zajedničkog mljevenog papra. Ovaj skup građevinskih komponenti praktički je za svakoga. Naučite kako to napraviti jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo.

Sastojci:

• tikva tikva - 1,5 kg;
• sol, papar;
• sir - 300 g;
• limun - 1 kom.
• majoneza - 220 ml

Način pripreme:

1. Odrezak sa soli, paprom. Stavite posudu, pospite limunovim sokom i mast s majonezom.
2. Promiješati sir. Sipaj im odreske.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu pecite 30-40 minuta.

Cormorchio u pećnici s lukom

Još jedan recept za jednostavno, ali sočno i ukusno ukusno jelo. Hren, pečen u pećnici s lukom, ispao je vrlo sočan. Vrlo je jednostavno kuhati, za to su vam potrebni minimalni proizvodi i vrijeme. Luk mu daje izvorni slatki okus, daje ribi sve njihove sokove.Svaki gospodin koji nije jako uvjeren u kuhinju, počinje se upoznavati s ružičastim lososom iz ovog recepta.

Sastojci:

• odrezak od ružičastog lososa - 6 komada;
• sir - 170 g;
• luk - 2 velika;
• sol, papar;
• majoneza - 120 g.

Način pripreme:

1. Odrezane i popržene odreske, odmah stavite u podmazani oblik.
2. Pospite luk, izrezati na polu-prstenove.
3. Sipati majonezom, kolač od naribanog sira.
4. Prethodno zagrijati pećnicu pola sata prije zagrijavanja na 180 stupnjeva.

Tortoisesh u pećnici s rajčicama

Peći jelo vrlo lako. Riba s rajčicama može se poslužiti u porcijama ili u jednom uobičajenom obliku. I jedna i druga opcija su prihvatljive i lijepe. Odresci su sokovi s rajčicama, što čini sočan. Svakako morate naučiti kako kuhati ružičasti losos s rajčicama u pećnici, napraviti ovo divno jelo i zadovoljiti svoje najdraže.

Sastojci:

• hren - 1 kg;
• sir - 120 g;
• majoneza - 2 žlice. l.
• sol - štipanje;
• maslac - 2 žlice. l.
• rajčice - 2 velike;
• paprike, začini.

Metoda pripreme:

1. Ribu izrežite na komade, posolite solju, paprom, začinima. Stavite ga u dubokom obliku, namašćenom uljem.
2. Izrežite rajčice prstenom. Podmažite ribu majonezom. Nanesite komade rajčice.
3. Pokrijte foliju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kuhajte jelo pola sata. Zatim ga uzmite, uklonitefolija. Umutite ribu s naribanim sirom. Pripremite se za posljednje.

Video: Bundeva u pećnici s povrćem i sirom