Krumpir u seljacima u pećnici, pečen, recepti s fotografijama

Velika raznolikost jela seoske kuhinje je ona koja je osvojila srca mnogih. Možete ga kušati u kafićima, restoranima pa čak iu McDonald'su. Posebni zaljubljenici žele saznati kako napraviti krumpir u seljačkoj kući i uživati ​​u njegovom jedinstvenom okusu kad god poželite.

Kako kuhati krumpir u seljaku u pećnici

Da bi jelo bilo istinski (mirisno, ukusno, lijepo), morate uložiti dosta truda. Važno je naučiti osnovna pravila kako kuhati krumpir na seljački način. Prateći ih i eksperimentirajući s raznim dodacima, zasigurno ćete pronaći svoj recept koji će vam se svidjeti cijeloj obitelji. Osim klasične verzije, krumpir u pećnicikuhajte s piletinom, svinjetinom, gljivama, vrhnjem, sirom. Različiti i zanimljivi aditivi savršeno nadopunjuju jelo, mogu zadovoljiti svakog gurmana. Da bi seljak bio krumpir, učinite sljedeće:

  • Odaberite mladi krumpir za jelo;
  • temeljito je operite, ali ne uklanjajte koru;
  • Izrežite krumpir na velike komade;
  • Pokupite mješavinu omiljenih začina za jelo;
  • ne pokušavajte pretjerati u pećnici, da se ne osuši;
  • Poslužite krumpir u vrućem seljaku.

Za obilnu večeru trebat će vam krumpir, sol, začini, biljno ulje. Od začina koristite slatku papriku, kurkumu, curry, mljeveni korijander, crnu zemlju ili mješavinu paprike. Dodajte druga bilja, ako smatrate da je njihov okus prikladan, jelo će samo imati koristi od toga. Sumnjam što odabrati? Upotrijebite gotovu mješavinu začina označenu "za krumpir". Povrće se mora prati, rezati, ljuštiti uljem, solju, obilno posuti aromatičnim začinima, pomiješati. Kriške se polažu na posudu s peelingom i peku oko 30 minuta.

Recepti za kuhanje krumpira u seljacima u pećnici

Ne smijete uzimati svaki od sljedećih recepata kao kanon. Kako kuhati kikiriki krumpir u pećnici, ne samo da možete dati članak s interneta, već i vlastiti ukus, sklonosti vaših najmilijih. Ne bojte se eksperimentirati sa začinima, mijenjati sastojke, čistiti ili dodavati vlastite. Uz klasičnu verziju, pokušajte napraviti mesno jelo - sa svinjetinom ili piletinomfileti. Kao naglasak, koristite gljive ili češnjak. Kušajte krumpir sa sirom ili kiselim vrhnjem. Kikiriki krumpir na stolu izgleda još bolje od fotografije.

Krumpir u seljaku u pećnici s piletinom

Klasično jelo, nema potrebe za oglašavanjem - krumpir u seljačkoj peći s piletinom. To je teško kuhati uspješno, ako ne uzeti u obzir nekoliko važnih nijansi. Prvo, piletina se priprema za duži krumpir. Za "izravnavanje", izrežite ptičje meso u male porcije i budite sigurni da marinirate. Drugo, u sastavu bilo marinade, koristite senf, to će postati potpuno nevidljivo, ubrzati pripremu, dati piletina plemenite okus nijanse.

Sastojci:

  • pileće meso (krila, noge, fileti) - 600 g;
  • mladi krumpir 600 g;
  • biljno ulje - 1/3 šalice;
  • soja umak - 4 žlice. kutije.
  • senf - 2 žlice. kutije.
  • sol, začini - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Pileći komadi su oprani, sušeni na papirnatom ručniku, presavijeni u posudu.
  2. Pomiješajte biljno ulje, senf, sojin umak. Pola smjese prelijte piletinom, po želji, sol, promiješajte, pokrijte, ostavite marinadu nekoliko sati.
  3. Temeljito oprati gomolje krumpira. Ako sezona mladog krumpira još nije počela (nedavno završena) - možete koristiti staro, očišćeno.
  4. Gomolje odrežite u prekrasne velike režnjeve. Ulijte drugi dio marinade, dodajte sol, začine.
  5. Stavite piletinu na posudu, između komadićarasporedite krumpir. Posudu pošaljite u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva, obrok se priprema od 40 minuta do jednog sata.

Kikiriki krumpir u svinjskoj peći

Još jedan recept kako kuhati krumpir u seljačkoj kući kod kuće i također s mesom, ovaj put - sa svinjetinom. Ova jela su izvrsna i za cijelu obiteljsku večeru i za veliku gozbu. Krumpir u seljaku sa svinjetinom u pećnici zadovoljit će i najuvjerljivije goste, ostat će u ugodnim uspomenama i slavljeničkim fotografijama. Uz ovo jelo morat će se dulje prebrisati, ali što je ukusno!

Sastojci:

  • svinjska rebra - 600 g;
  • krumpir - 600 g;
  • luk - 2 glave;
  • češnjak - 2 zuba;
  • kopar i peršin - 1 hrpa;
  • sol, papar, začini - na okus;
  • suncokretovo ulje - 1/3 šalice.

Metoda pripreme:

  1. Pecite meso na suhoj tavi do zlatne kore. Ulje ne mora biti dodano: svinjetina je mast, tako da ne stane.
  2. Napravite odvojeni prženi luk rezan prstenom.
  3. Operite krumpir, izrežite kriške i pržite u tavi u zlatnoj boji.
  4. Meso stavite na deka, luk, kriške krumpira, pospite začinima i solju.
  5. Pečeni krumpir s mesom u pećnici, zagrijan do 180 stupnjeva 30-40 minuta.
  6. Prije posluživanja na stolu, okusite hranu nasjeckanim povrćem.

Kikiriki krumpir u pećnici od češnjaka

Preinačite mršav iliVegetarijanski stol pomoći će krumpiru u seljaku s češnjakom. Ova varijanta razlikuje se od klasične samo po prisutnosti velike količine češnjaka, ali okus ima svoju, posebnu. Krompir je dobro poslužen s mariniranim gljivama, krastavcima, rajčicama. Jednostavni, hranjivi obroci mogu donijeti mnogo zadovoljstva ako ga kombinirate sa starijim proizvodima.

Sastojci:

  • krumpir - 800 g;
  • biljno ulje - 1/3 šalice;
  • češnjak - 4-5 zuba;
  • zelje (kopar, peršin) - 1 hrpa;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Operite krumpir, očistite (ako nije mlad), izrežite. Narezani krumpir s uljem, začinite dobrom količinom začina, pospite solju.
  2. Sjeći češnjak fino. Pola je dodano krumpiru.
  3. Kuhanu smjesu stavite na posudu. Treba peći 30-40 minuta. Temperatura pečenja - 180 stupnjeva.
  4. Gotova hrana pospite ljekovitim biljem s ostatkom sjeckanog češnjaka.

Krumpir u seljaku u pećnici s gljivama

Gljive krumpira su proizvodni satelit. Ovdje su uvijek na mjestu. Krumpir u seljaku s gljivama - jelo je dostupno i jednostavno. Osobito će biti ukusna ako koristite šumske gljive koje su rasle u prirodnom staništu. Vjeverice, kiseli krastavci, sjeckane palačinke od krumpira - nevjerojatno ukusna kombinacija. Gljive i gljive također imaju svoje prednosti. Oni se razlikuju od šumskih kolega tako da ne moraju biti prekuhani.Jela od krumpira mogu se oplemeniti kuhanim prženim gljivama, a možete ih kuhati zajedno.

Sastojci:

  • mladi krumpir 600 g;
  • biljno ulje - 1/3 šalice;
  • gljive - 300 g;
  • vrhnje - 3-4 žlice;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Narezane i narezane, pomiješajte krumpir sa začinima, maslacem i soli.
  2. Isto dodajte sjeckanim gljivama. Ako gljive iz šume - pre-iscijediti ih i pustiti ih dobro odvoditi vodu.
  3. Napunite smjesu na posudu. Spali 30-40 minuta.
    Spremni za ručak s kiselim vrhnjem.

Krumpir u seljačkoj peći s vrhnjem

Ovdje je riječ o naj ruralnijoj od recepata. Gdje, kao što nije u selu, priprema se bolje domaće jelo - nježni mirisni krumpir s kikirikijem i kiselim vrhnjem u pećnici. Jednom je pečena u ruskoj peći. Tehnologije se mijenjaju, načela ostaju godinama. Za pečenje krumpira, uzmite samo domaću kiselo vrhnje. Ne smije biti kiselo. Za pripremu jela trebat će vam tava za pečenje i folija.

Sastojci:

  • mladi krumpir 600 g;
  • vrhnje doma, masna - 5 stolova. kutije.
  • veliki luk - 1 kom.
  • sol i začini - na okus;
  • rajčice svježe ili ukiseljene - po izboru;
  • zelje (kopar) - mali snop.

Metoda pripreme:

  1. Izrežite žarulje polukružno.
  2. Isperite gomolje, izrežite krugove (diskove), dodajte začine, sol, luk.
  3. Napunite krumpirKiselo vrhnje, dobro promiješajte.
  4. Smjesu stavite u oblik i prekrijte folijom.
  5. Posudu treba peći na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 30 min.

Krumpir u seljačkoj peći s sirom

Ovaj je recept jednostavan i genijalan te ima neobičan okus. Da biste u pećnici napravili krumpir s kikirikijevim sirom, u omiljeno jelo dodajte čips od tvrdog sira, što više, to bolje. Sir se može ukrasiti i promijeniti u nepriznavanje bilo koje varijante ruralnog krumpira. Gljiva, češnjak, piletina će biti još bolji uz dodatak sira.

Sastojci:

  • isto kao i recept s piletinom, češnjakom ili gljivama;
  • tvrdi sir - 150-200 g.

Metoda pripreme:

  1. Pripremite jelo prema receptu.
  2. Za 10 minuta. iz pećnice izvadite oblik (list) i spremite krumpir s naribanim sirom.
  3. Peći još 10 minuta. Dobar apetit

Krumpir u seljacima u pećnici u rukavu

Recept koji se lako može postići može biti još lakši. Većina lijen verzija omiljeno jelo - krumpir u seljaka je u rukavu za pečenje. Ne morate ne samo čistiti krumpir, nego i oprati posuđe (večera, kontejner). Slijedite glavnu: unutar rukava, tijekom pečenja treba biti vrlo malo zraka. Odaberite bilo koji recept koji želite i pokušajte. Krompir iz rukava može imati drugačiji okus od tradicionalnog. Usporedite, možda vam se više sviđa.

Sastojci:

  • kao i za bilo koji od gore opisanih recepata.

Način pripreme:

  1. Pripremite jelo prema receptu koji odaberete, ali koristite pakiranje ili lim za pečenje umjesto dekantora ili oblika.
  2. Sastavite dijelove u rukavu, privezite rub. Zrak bi trebao biti oslobođen.
  3. Ako je potrebno, posipajte vrući krumpir sa sirom i začinskim biljem nakon kuhanja izravno u tanjure.

Krumpir u seljacima u pećnici, kao u McDonald'su

Da biste sve mogli učiniti, pokušajte kuhati krumpir na seljački način, kao u McDonald'su. Dijetetski ovo jelo je teško nazvati, ali kako ukusne škripave režnjeve za stolom omiljenog restorana brze hrane i koliko ukusne izgledaju na fotografiji. Isto zadovoljstvo je dostupno kod kuće. McDonald'sovi zaposlenici pripremaju kriške krumpira u dubokom sušenju. U kuhinji možete postići željeni učinak drugačije.

Sastojci:

  • mladi krumpir 300 g;
  • biljno ulje - 1 čaša;
  • sol, začini - na okus.
Priprema:

  1. Operite, obrišite i izrežite na komadiće krumpira. Posolite
  2. Pržite komadiće ulja s mnogo hrskavih mrvica.
  3. Uklonite višak ulja iz čestica, šireći ih na papirnatom ručniku.
  4. Pospite kriske krumpira začinima, stavite ih na palubu s oguljenom.
  5. Spalite pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.
Naučite kako kuhati karticu od kikirikija u tavi.

Video: pečeni krumpir na seljački način u pećnici