Kako pravilno kuhati ribu u pećnici - izbor proizvoda za ukras, pečenje od malog pola
Sadržaj
Ako tražite pečenu ribu u pećnici, obratite pažnju na korisne savjete za otvaranje posuđa. Riblja jela trebaju biti dio prehrane i ljudske prehrane kako bi se osigurala korisna omega-kiselina. Ukusno riblje jelo je jednostavno i prikladno znati kada je riječ o receptima koji jamče rezultat.
Koja je vrsta ribe bolje peći u pećnici
Kuća gospodara proizvodi pečenu ribu u pećnici, zbog čega se biraju sorte s visokim udjelom masti. Takvo stanje potrebno je pripremiti ukusno i sočno jelo, a ne suho i korisno. Za pečenje, bolje je koristiti morske pasmine - losos, losos, tallapia, maslac, putas, ali i izvrsne će doći i rijeka - šaran, šaran, deverika.
Suhe fine pasmine mogu se pokazati ukusnim ako je sipate vrhnjem ili maslinovim uljem. Izbor sorte ribe ovisi samo o željama i mogućnostima domaćice, jer je svaka sorta pogodna za pečenje - čak će i posebno velika pasmina biti ukusna ako je odrežete na odreske i dobro marinirate. Prilikom odabira štuke s mnogo malih kostiju, možete je zadržati duže, tako da su kosti omekšane. To su tajne kako pravilno kuhati ribu u pećnici.
Kako ukusnopecite ribu u pećnici
Ako želite naučiti kako kuhati ukusno ukusno jelo kako treba, važno je uzeti u obzir pri kojoj temperaturi peći ribu u pećnici. To se može učiniti na 180 stupnjeva, pečenje proizvoda u foliji ili loncu. Važno je uzeti u obzir i kako pravilno kuhati ribu u pećnici - komadi se rotiraju s folijom i kuhaju 10 minuta, ako su tanki, i do 20 minuta, ako su komadi deblji od 2,5 cm. Cijeli se trup može kuhati ispravno za 25-30 minuta, omatati ga folijom, tako da nema neugodnih mirisa.
folija omotač pomaže da ravnomjerno raspodijeliti toplinu bez dopuštajući da hrana izgorjeti. Paralelno s pečenjem glavnog jela možete kuhati i prilog - povrće, žitarice. Zbog koncentracije temperature unutar folije, proizvod se brzo priprema, zadržavajući sve arome. Od začina potrebno je koristiti sol, papar, limunov sok, a za okus možete pokušati dodati korijander, đumbir, muškatni oraščić.
Kako kuhati ribu s limunom i senfom u foliji
Za izvođenje ukusnog dijetetskog recepta, bakalara s limunom i senfom, pogodnog za pečenje s folijom, trebat će vam:
- bakalar ili riba - 800 g;
- limun - 1 kom.
- sol, papar, senf;
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- peršin - 1 hrpa;
- maslac - 100 g.
Faze načina pečenja ribe u foliji u pećnici:
- Isperite rezove, odrežite glavu, ako je, iscijedite sok od limuna odozgo.
- Utrljajte trupUnutra sol sa paprom, vrh s mentom gorkom.
- Narezati luk, mrkvu, pržiti peršin.
- Nauljena folija, stavite bakalar, napunjen pola povrća, a druga polovica napunite vrhom, zatvorite krajeve zglobova.
- Zagrijte pećnicu, stavite bakalar s ostacima maslaca postavljenim iznad nje.
- Pecite 20 minuta, ostavite otvoren za bruniranje, ostavite 10 minuta.
- Ukrasiti će se veliki kuhani ili prženi krumpir, salata, gljive.
Recept za kuhanje ribe u peći s krumpirom bez folije
Ako u kući nema prekršajnog materijala, riblja jela se mogu kuhati ispravno s okusom, aromom i sokom. Što vam je potrebno za recept za krumpir s visokim sadržajem kalorija:
- smuđ - 0,5 kg;
- krumpir - 1 kg;
- sol, papar, bosiljak, zelje;
- brašno - 2 žlice. l.
- biljno ulje.
Korak po korak recept kako kuhati ribu u pećnici s krumpirom bez folije:
- Sudak očistiti, oprati, napraviti fini file, sol, papar.
- Očistite krumpir, izrezan na komade, pospite paprom, solju, bosiljkom, uljem i malo pržite.
- Smoč u brašnu, malo pržite.
- Stavite deco u 2 sloja krumpira, između kojeg se stavlja smuđ, pecite 40 minuta.
- Za pečenje krompira određuje se spremnost, a kada se proizvod pripremi, možete ga posuti zelenilom, posluženim slanom rajčicom, kiselim kupusom.
Naučite kuhati štukePečeni u pećnici s krumpirom, prema drugim receptima.
Riječne ribe u pećnici s vrhnjem i sirom
Posebno je ukusno imati jednostavno riblje jelo koje se peče sa sirom i kiselim vrhnjem. Sljedeći proizvodi će se morati pravilno kuhati:
- šaran, som ili smuđ - 1 kg;
- luk - 1 kom.
- sir - 200 g;
- začini;
- kiselo vrhnje - 1 posuda.
Kako peći ribu u pećnici:
- Deformirati, očistiti, oprati, rezati trbuh.
- Luk izrežite fino, pomiješajte s naribanim sirom.
- Podmažite površinu ribe s vrhnjem i stavite smjesu luka i sira prema unutra. Ako je trup je mali, onda je nemoguće leži iznutra - ispuniti s kiselim vrhnjem-sir smjesa s lukom odozgo.
- Prenesite radni komad u posude za pečenje, nauljene, ulijte ostatke kiselog vrhnja, dodajte začine.
- Peći 30 minuta.
Saznajte kako u potpunosti ispeći šarana u pećnici.
Pečena riba s vrhnjem u loncima
Ne samo da folije ili lonci omogućuju pravilno pripremanje ribljih jela - dobro izlaze s loncima. Za recept pečenog ribljeg filea s kremom na ovaj način trebat će vam:
- riblji file s bijelim gustim mesom - 300 g;
- luk - 1 mali luk;
- sir - 150 g;
- krema visoke masnoće - 100 g;
- Voda - 1/4 šalice;
- sol, papar, češnjak.
Kako kuhati pečenu ribu u pećnici:
- File narezan na komadiće srednje veličine, luk - polu-prstenove.
- Sir do rešetke,Pripremite kremu.
- Uzmite lonac, stavite dio luka i vrhnje na dno, stavite file, dodajte začine, stavite luk, vrhnje, dio sira ponovno.
- Ponavljajte dok lonac nije pun, napunite preostali sir, sol, dodajte naribani češnjak.
- Zagrijte pećnicu, stavite je pola sata.
- Pečenu posudu poslužite izravno u loncu, ukrašavajući zelje.
Naučite kako kuhati grgeč u pećnici.
Crvena riba s povrćem u pećnici
Korisno riblje crveno meso bit će nevjerojatno mekano, sočno ako se peče s povrćem. Za kuhanje trebat će vam:
- losos, hren, kečap ili losos - 1 kg;
- mrkva -1 kom;
- luk - 1 kom.
- sir - 100 g;
- sol, crni papar, začini.
Kako kuhati crvenu ribu u pećnici:
- Sos s sirom očistite od škrga, ljusaka i repa, odrežite glavu, isperite, isjeckajte odreske, posolite, dodajte začine.
- Mrkva s lukom narežite na velike slamke, počivajte na potpuno spremnoj tavi - najprije pržite u ulju, dodajte malo vode, gulaš.
- Napraviti losos za izradu prijenosnih čamaca iz folije, staviti povrće, odreske. Po želji, moguće je mastiti majonezom ili unaprijed zamarinat riblje odreske u limunovom soku s lovorovim listom, soja umakom.
- Pospite sirom, pošaljite ga na pola sata peći do grube kore koja će škripati.
- Poslužite s limunovim sokom ili kečapom, posuto bijelim paprom.