Kako pravilno kuhati ribu u pećnici - izbor proizvoda za ukras, pečenje od malog pola

Ako tražite pečenu ribu u pećnici, obratite pažnju na korisne savjete za otvaranje posuđa. Riblja jela trebaju biti dio prehrane i ljudske prehrane kako bi se osigurala korisna omega-kiselina. Ukusno riblje jelo je jednostavno i prikladno znati kada je riječ o receptima koji jamče rezultat.

Koja je vrsta ribe bolje peći u pećnici

Kuća gospodara proizvodi pečenu ribu u pećnici, zbog čega se biraju sorte s visokim udjelom masti. Takvo stanje potrebno je pripremiti ukusno i sočno jelo, a ne suho i korisno. Za pečenje, bolje je koristiti morske pasmine - losos, losos, tallapia, maslac, putas, ali i izvrsne će doći i rijeka - šaran, šaran, deverika.

Suhe fine pasmine mogu se pokazati ukusnim ako je sipate vrhnjem ili maslinovim uljem. Izbor sorte ribe ovisi samo o željama i mogućnostima domaćice, jer je svaka sorta pogodna za pečenje - čak će i posebno velika pasmina biti ukusna ako je odrežete na odreske i dobro marinirate. Prilikom odabira štuke s mnogo malih kostiju, možete je zadržati duže, tako da su kosti omekšane. To su tajne kako pravilno kuhati ribu u pećnici.

Kako ukusnopecite ribu u pećnici

Ako želite naučiti kako kuhati ukusno ukusno jelo kako treba, važno je uzeti u obzir pri kojoj temperaturi peći ribu u pećnici. To se može učiniti na 180 stupnjeva, pečenje proizvoda u foliji ili loncu. Važno je uzeti u obzir i kako pravilno kuhati ribu u pećnici - komadi se rotiraju s folijom i kuhaju 10 minuta, ako su tanki, i do 20 minuta, ako su komadi deblji od 2,5 cm. Cijeli se trup može kuhati ispravno za 25-30 minuta, omatati ga folijom, tako da nema neugodnih mirisa.

folija omotač pomaže da ravnomjerno raspodijeliti toplinu bez dopuštajući da hrana izgorjeti. Paralelno s pečenjem glavnog jela možete kuhati i prilog - povrće, žitarice. Zbog koncentracije temperature unutar folije, proizvod se brzo priprema, zadržavajući sve arome. Od začina potrebno je koristiti sol, papar, limunov sok, a za okus možete pokušati dodati korijander, đumbir, muškatni oraščić.

Kako kuhati ribu s limunom i senfom u foliji

Za izvođenje ukusnog dijetetskog recepta, bakalara s limunom i senfom, pogodnog za pečenje s folijom, trebat će vam:

  • bakalar ili riba - 800 g;
  • limun - 1 kom.
  • sol, papar, senf;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • peršin - 1 hrpa;
  • maslac - 100 g.

Faze načina pečenja ribe u foliji u pećnici:

  1. Isperite rezove, odrežite glavu, ako je, iscijedite sok od limuna odozgo.
  2. Utrljajte trupUnutra sol sa paprom, vrh s mentom gorkom.
  3. Narezati luk, mrkvu, pržiti peršin.
  4. Nauljena folija, stavite bakalar, napunjen pola povrća, a druga polovica napunite vrhom, zatvorite krajeve zglobova.
  5. Zagrijte pećnicu, stavite bakalar s ostacima maslaca postavljenim iznad nje.
  6. Pecite 20 minuta, ostavite otvoren za bruniranje, ostavite 10 minuta.
  7. Ukrasiti će se veliki kuhani ili prženi krumpir, salata, gljive.

Recept za kuhanje ribe u peći s krumpirom bez folije

Ako u kući nema prekršajnog materijala, riblja jela se mogu kuhati ispravno s okusom, aromom i sokom. Što vam je potrebno za recept za krumpir s visokim sadržajem kalorija:

  • smuđ - 0,5 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • sol, papar, bosiljak, zelje;
  • brašno - 2 žlice. l.
  • biljno ulje.

Korak po korak recept kako kuhati ribu u pećnici s krumpirom bez folije:

  1. Sudak očistiti, oprati, napraviti fini file, sol, papar.
  2. Očistite krumpir, izrezan na komade, pospite paprom, solju, bosiljkom, uljem i malo pržite.
  3. Smoč u brašnu, malo pržite.
  4. Stavite deco u 2 sloja krumpira, između kojeg se stavlja smuđ, pecite 40 minuta.
  5. Za pečenje krompira određuje se spremnost, a kada se proizvod pripremi, možete ga posuti zelenilom, posluženim slanom rajčicom, kiselim kupusom.

Naučite kuhati štukePečeni u pećnici s krumpirom, prema drugim receptima.

Riječne ribe u pećnici s vrhnjem i sirom

Posebno je ukusno imati jednostavno riblje jelo koje se peče sa sirom i kiselim vrhnjem. Sljedeći proizvodi će se morati pravilno kuhati:

  • šaran, som ili smuđ - 1 kg;
  • luk - 1 kom.
  • sir - 200 g;
  • začini;
  • kiselo vrhnje - 1 posuda.

Kako peći ribu u pećnici:

  1. Deformirati, očistiti, oprati, rezati trbuh.
  2. Luk izrežite fino, pomiješajte s naribanim sirom.
  3. Podmažite površinu ribe s vrhnjem i stavite smjesu luka i sira prema unutra. Ako je trup je mali, onda je nemoguće leži iznutra - ispuniti s kiselim vrhnjem-sir smjesa s lukom odozgo.
  4. Prenesite radni komad u posude za pečenje, nauljene, ulijte ostatke kiselog vrhnja, dodajte začine.
  5. Peći 30 minuta.

Saznajte kako u potpunosti ispeći šarana u pećnici.

Pečena riba s vrhnjem u loncima

Ne samo da folije ili lonci omogućuju pravilno pripremanje ribljih jela - dobro izlaze s loncima. Za recept pečenog ribljeg filea s kremom na ovaj način trebat će vam:

  • riblji file s bijelim gustim mesom - 300 g;
  • luk - 1 mali luk;
  • sir - 150 g;
  • krema visoke masnoće - 100 g;
  • Voda - 1/4 šalice;
  • sol, papar, češnjak.

Kako kuhati pečenu ribu u pećnici:

  1. File narezan na komadiće srednje veličine, luk - polu-prstenove.
  2. Sir do rešetke,Pripremite kremu.
  3. Uzmite lonac, stavite dio luka i vrhnje na dno, stavite file, dodajte začine, stavite luk, vrhnje, dio sira ponovno.
  4. Ponavljajte dok lonac nije pun, napunite preostali sir, sol, dodajte naribani češnjak.
  5. Zagrijte pećnicu, stavite je pola sata.
  6. Pečenu posudu poslužite izravno u loncu, ukrašavajući zelje.

Naučite kako kuhati grgeč u pećnici.

Crvena riba s povrćem u pećnici

Korisno riblje crveno meso bit će nevjerojatno mekano, sočno ako se peče s povrćem. Za kuhanje trebat će vam:

  • losos, hren, kečap ili losos - 1 kg;
  • mrkva -1 kom;
  • luk - 1 kom.
  • sir - 100 g;
  • sol, crni papar, začini.

Kako kuhati crvenu ribu u pećnici:

  1. Sos s sirom očistite od škrga, ljusaka i repa, odrežite glavu, isperite, isjeckajte odreske, posolite, dodajte začine.
  2. Mrkva s lukom narežite na velike slamke, počivajte na potpuno spremnoj tavi - najprije pržite u ulju, dodajte malo vode, gulaš.
  3. Napraviti losos za izradu prijenosnih čamaca iz folije, staviti povrće, odreske. Po želji, moguće je mastiti majonezom ili unaprijed zamarinat riblje odreske u limunovom soku s lovorovim listom, soja umakom.
  4. Pospite sirom, pošaljite ga na pola sata peći do grube kore koja će škripati.
  5. Poslužite s limunovim sokom ili kečapom, posuto bijelim paprom.

Video tutoriali: kako kuhati ribu u pećnici u potpunosti