Kako kuhati bundeve - jednostavni i ukusni recepti pečenih, pečenih ili pirjanih jela s fotografijom

Bundeva - jedno od najukusnijih i najzdravijih povrća za vaše tijelo, od kojih ćete moći kuhati mnogo jela. Sadrži mnogo vitamina, makro i elemenata u tragovima. Svaka domaćica treba zapamtiti nekoliko recepata za ovo divno povrće.

Što napraviti od bundeve

Najbolje od svega će biti povrće okruglog oblika srednje veličine, težine od tri do pet kilograma. Što može biti od bundeve? Iznenadit ćete se kada vidite koliko opcija imate. Od nje prave prva jela, druga, slatke slastice. Jela iz nje sigurno mogu biti uključena u dječji jelovnik. U pravilu, prije pripreme bilo čega s bundevom, čisti se od kore i sjemenki, a zatim kuha u pari, peče ili peče.

Bundevi recepti

Ako govorimo o prvom idruga jela, a zatim u njima povrće savršeno se kombinira sa svinjetinom, govedinom, govedinom, mljevenim mesom, gljivama, žitaricama, drugim proizvodima biljnog podrijetla. Izvrsne su juhe od bundeve, raugu. Često se povrće zagrijava, koristi ga ne samo kao sastojak, nego i kao lonce. Stavite nadjev izravno u glavu, prije sijanja. Što se tiče deserta, na raspolaganju su vam korak po korak recepti pite od bundeve, lonca, složenaca sa sirom i mnogih drugih slatkiša.

Bundeva pečena u peći

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj riba: 4-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 28 kcal na 100 g.
  • Svrha: večera, ručak, dijeta.
  • Složenost pripreme: lako.

Buča kuhana u ovom receptu dobra je u pećnici i kao prilog za meso ili ribu i kao zasebna posuda. Niska je količina kalorija, tako da nije zabranjeno jesti je čak i za one djevojke koje slijede dijetu. Izvrstan izbor za lagani vegetarijanski ručak ili večeru. Ukusne pečene bundeve vjerojatno će zadovoljiti i dijete koje ne voli povrće, iako je korisno.

Sastojci:

  • bundeve - 0,8 kg;
  • sol - 2 prstohvata;
  • češnjak - 3 zuba;
  • zemlja korijandera - 2 prsta;
  • limun - 1 mali;
  • biljno ulje - 30-40 ml;
  • Peršin - polovica grede.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte maslac s cijeđenim limunovim sokom, korijanderom, sjeckanim povrćem, solju, prešanim češnjakom.
  2. Dobivena marinadaPrelijte bundeve, promiješajte.
  3. Stavite povrće na veliki list folije i skupite rub s vrha "vrećom".
  4. Kuhajte u pećnici na 220 stupnjeva C i zagrijte pola sata, a zatim foliju prevalite i pecite još 3-5 minuta.

Palačinke od bundeve

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 115 kcal na 100 g.
  • Svrha: doručak, dijeta.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako planirate kuhati nešto što će biti ludo ukusno, ali i korisno, napravite palačinke od bundeve. Osim povrća dodaju se i zobene pahuljice. Ovo jelo je savršen doručak. Slatkiši izgledaju sjajno zbog dodatka tkanine koja se ne tanji, poput palačinki, nego bujne i crvene, što je jasno vidljivo na fotografiji.

Sastojci:

  • zobene pahuljice - 60 g;
  • bundeve - 0,2 kg;
  • sol - štipanje;
  • brašno - 100 g;
  • kefir - četvrtina čaše;
  • maslac - 15 g;
  • šećer - 40 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • jaja - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Jaja pomiješajte sa soli, pomiješajte sa šećerom, naribanim s bundevom.
  2. Prelijte kefir, dodajte pahuljice i ostavite nekoliko minuta.
  3. Spojite brašno i sirilo, prosijte i dodajte tijesto.
  4. Tretirajte s uljem Tuš, stavite na srednju toplinu. Stavite ga s žlicom palačinki, pržite na obje strane.

Poached kaša s bundevom

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 155 kcal na 100 g.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Složenost pripreme: lako.

Mliječna kaša od bundeve s kikirikijem je kao za djecu i odrasle. Slatko je koliko i jest, ne sadrži previše kalorija. Kuhati ispravno je vrlo jednostavno, s tim zadatkom će upravljati čak i kulinarski početnik. U receptu se koristi proso, ali nećete ništa pokvariti ako ga zamijenite nekim drugim grizom, poput riže ili heljde. Na podnošenju, pazite da će mekane mrlje od dima privući sva kućanstva.

Sastojci:

  • bundeve - 0,4 kg;
  • grožđice - dvije trećine čaše;
  • maslac - 0,1 kg;
  • pšenično brašno - dvije trećine čaše;
  • sol - štipanje;
  • šećer - 4 žlice. l.
  • mlijeko - 3 čaše.

Način pripreme:

  1. Odrezati povrće u komadiće i kuhati 15 minuta. Pripremite pire krumpir pomoću miješalice.
  2. Pšenicu isperite mlijekom, pospite šećerom, dodajte kuhani bundevi pire krumpir i grožđice, sol.
  3. Kuhajte kašu za zgušnjavanje. Trajat će oko četvrt sata. Prije rastavljanja stavite maslac, odmah ga raširite preko ploča.

Juha od bundeve

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 143 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Juha od bundeve s kremastom teksturom pravi je okus. Oni nisu samo jako punoukusna, ali i ukusna. Zapamtite kako kuhati juhu od bundeve, zavariti - i shvatit ćete koliko je dobro ovo prvo jelo. Možete ga poslužiti bez ičega, ali je bolje napraviti domaće krušne mrvice od bijelog kruha u pećnici, koje će upotpuniti okus korisne juhe.

Sastojci:

  • bundeve - 0,5 kg;
  • voda - 1,5 l;
  • krumpir - 4 prosječan;
  • sol - 1 hl;
  • luk - 1 medij;
  • mirisni mljeveni papar - 2-3 štapića;
  • češnjak - 2 zuba;
  • mljevena paprika - 0,5 žličice;
  • fermentirani sir - 0,1 kg;
  • lovorov list - 1 kom.
  • maslac - 50 g.

Način pripreme:

  1. Rezani komadi bundeve kuhajte 10 minuta, spuštajući se u lovorov list. Dodajte krumpir, kuhajte istu količinu.
  2. Pečena na maslacu i češnjaku. Dodajte juhu. Sol, sezona.
  3. Za nekoliko minuta izvadite lonac iz vatre, uklonite klupu. Koristite miješalicu da napravite pire od krumpira.
  4. Stavite na srednju vatru, stavite sjeckani sir i kuhajte dok se ne otopi.

Bundeva u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posuđima: 56 kcal na 100 g.
  • Svrha: ručak, večera, dijeta.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako odaberete način pečenja bundeve, onda možete koristiti ne samo pećnicu, već i višestruko oblačenje. Mnogi ljudi smatraju ovu tehniku ​​još jednostavnijom. Ako se sjećaš kakoZa pripremu bundeve u multivartovima, to možete učiniti u bilo kojem trenutku pomoću funkcije odgođenog početka. Možete poslužiti jela za bilo koje meso ili ribu kao ukras.

Sastojci:

  • bundeve - 1,2 kg;
  • sol - 1 žličica;
    • Češnjak - 2 zuba;
  • mljeveni bijeli papar - 2-3 prstohvata;
  • maslinovo ulje - 100 ml;
  • osušeni bosiljak - 1-1,5 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Skoči povrće u komadiće, stavi u zdjelu s više novčanica.
  2. Promiješajte maslac s pritiskom češnjaka, soli, papra, bosiljka. Pustite da se gorivo napuni do 15 minuta.
  3. U umak prelijte kriške povrća, promiješajte. Pripremite se za program pečenja godišnje.

Bundeva pita

    Vrijeme pripreme: 1,5 sata.
  • Broj doza: 16 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 186 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: desert.
    • Složenost pripreme: visoka.
Jesensko povrće često se dodaje pečenju, posebno namijenjeno bebama koje odbijaju jesti dobru hranu. Ako želite probati nešto novo i originalno, zapišite recept za bundeve. On je lagan, čak i oni koji nisu vrlo ljubazni s pečenjem. Desert ispada vrlo slatko, ukusan po izgledu, dobro izgleda na fotografiji, na stolu.

Sastojci:

  • bundeve - 0,6 kg;
  • sol - 2 prstohvata;
  • šećer - 2 čaše;
  • soda, sušena s limunovim sokom ili octom - 1 žličica;
  • brašno - 0,5 kg;
  • vanilin - 2 paketa;
  • kiselo vrhnje - 0,4 l;
  • jaja - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Stresite jaja sa soli, dodajte kiselo vrhnje, šećer, vanilin, sodu i sol. Postupno sipajte brašno.
  2. Ulijte tijesto u oblik velikog promjera. Staviti u pećnicu, zagrijati do 180 stupnjeva na 15 minuta.
  3. Iziđi, raširi kriške bundeve. Okrenite u pećnici i zapalite oko sat vremena.

Lonac iz bundeve

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 212 kcal na 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
    • Složenost pripreme: visoka.

Lonac od bundeve s proizvodima makarona i slaninom - američko jelo. Možete ga pripremiti za svečani stol ili za običnu obiteljsku večeru. Jelo izgleda sjajno na fotografiji, ispada vrlo ružičasto i ukusno. Za recept je poželjno uzeti velike tjestenine, na primjer, rogove ili tubule. S malim predmetima, lonac može izgledati kao kaša.

Sastojci:

  • bundeve - 0,5 kg;
  • začini;
  • tjestenina - 0,4 kg;
  • sol;
  • tvrdi sir - 0,25 kg;
  • brašno - četvrtina čaše;
  • slanina - 0,1 kg;
  • mlijeko - 0,6 litara.

Način pripreme:

  1. Kuhati al dente makarone.
  2. Narezane kocke pulpe od bundeve vare u pola litre mlijeka. Trebalo bi biti vrlo mekano.
  3. Promiješajte sir, pržite slaninu.
  4. Pomiješajte brašno s ostatkom od 100 ml mlijeka, ulijte ga na mjesto kuhanja povrća. Kuhajte 2 minute, dodajte 0,2 kg sira i držite ga dotopljenje potonjeg.
  5. Pomiješajte makarone, slaninu i umak od bundeve, dodajte sol, začinite.
  6. Stavite u obrazac, prelijte preostali sir. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.

Bundevi kolačići

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Količina porcija: 35-40 kom.
  • Sadržaj kalorija: 198 kcal na 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kolačiće od bundeve bit će vrlo cijenjene od strane djece i drugih ljubitelja slatkih peciva. Podsjeća na medenjake jer je unutarnje mekano, a prekriven je zlatnim krckanjem s kore iznad njega. Ovisno o vašim željama, možete dodati malo više ili manje šećera tijestu. Kokosov čips u receptu može biti zamijenjen makom, također će biti vrlo ukusno.

Sastojci:

  • pire od tikve - 3 čaše;
  • brašno - 7-8 čaša;
  • maslac - 150 g;
  • jaja - 3 kom.
  • čips od kokosa - 150 g;
  • Ripper - 1.5 paketi;
  • šećer - 12 stoljeća. l.
  • vanilin - 1,5 paketića.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir pire od bundeve pomiješajte s mekim maslacem, kokosovim čipsom, vanilinom i jajima.
  2. Dodajte prosijano brašno sredstvom za ispiranje. Stavite tijesto.
  3. Oblikujte kuglice, stavite ih na tijesto u obliku tijesta.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite kolačiće četvrt sata.

Bundevi kompoti

    Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 98 kcal na 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Navedite što se može napraviti od bundeve, ali treba spomenuti i ukusna, mirisna, korisna pića. Pripremivši ga barem jednom, popunit ćete popis svojih omiljenih pića. Kompot iz bundeve izlazi slatka, vrlo lijepa boja, sigurno će zadovoljiti djecu i donijet će zdravstvene koristi. Sigurno pokušajte napraviti takvo piće.

Sastojci:

  • bundeve - 0,5 kg;
  • voda - 1 litra;
  • šećer - 150-200 g;
  • limun - 1 kom.
  • klinčića (štapići) - 6 kom.

Način pripreme:

  1. Prokuhati vodu. Stavite šećer unutra, stavite klinčiće i komadiće bundeve.
  2. Pijte dok se povrće ne omekša, ali nemojte pretjerivati, pa se ne razdvaja na vlakna.
  3. Dodajte sok istisnut iz jednog limuna prije isključivanja. Ohladite kompot, uklonite ga iz pulpe, ohladite i poslužite.

Bundeva s mesom

    Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 187 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: visoka.

Mnogo puta ste čuli da je bundeva s mesom savršeno kombinirana, ali sada se samo morate uvjeriti u pripremu sljedećeg jela. Ugušena svinjetina s ovim povrćem, začinjena hrpom mirisnih začina, samo je povjetarac. Ovaj obrok možete pripremiti prije dolaska gostimaako ih želite impresionirati svojim kulinarskim talentom. Strogo se pridržavajte udjela u receptu i bit ćete zadovoljni rezultatom.

Sastojci:

  • svinjetina - 0,5 kg;
  • maslac - 4 jedinice. l.
  • pulpna pulpa - 0,5 kg;
  • sol - 1 žličica;
  • luk - 1 kom.
  • cimet - 1 štapić;
  • češnjak - 1 zub;
  • curry - 1 tbsp. l.
  • voda - 0,3 l;
  • kumin - 0,5 dijelova po litri;
  • ljuta paprika - 1 kom.
  • bademi - 30 g.

Metoda pripreme:

  1. Narezano meso sa srednjim ugrizima mesa pržene u siromašnom ulju na visokoj vrućini. Prenesite ga u drugi spremnik. U istoj tavi pržite sjeckani luk češnjakom.
    2. Kada povrće postane zlatno, stavite ih u sjemenke bundeve. Dodajte ljutu papriku, curry, kumin, bademe, štapić cimeta. Pržite na trenutak.
  2. Napunite hranu vodom. Kada prokuha, stavite meso. Posolite
  3. Promiješati najmanje jedan sat pri minimalnoj toplini.

Pečena bundeve

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 122 kcal na 100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pečena bundeve - jedna od najboljih priloga za meso i ribu. U kombinaciji s povrćem, može poslužiti i kao samostalno jelo. Recept nije pogodan za one koji sjede na dijeti, jer ne nudi pečenje i pečenje, što pridonosi proizvodima kalorija. Jelo pripremljeno po ovom receptu je vrloukusna u hladnom obliku i na vrućem.

Sastojci:

  • bundeve - 0,3 kg;
  • kopar - pola grede;
  • luk - 1 veliki;
  • Balsamico octa - 3 žlice. l.
  • Bugarski papar - 1 veliki (po mogućnosti crvena boja);
  • šećer - 2 prstohvata;
  • Pečena paprika - pola mahuna;
  • sol - 0,5 hl;
  • češnjak - 3 zuba.

Način pripreme:

  1. Rezani luk prstenovi, bugarske papričice, pržiti.
    2. Dodajte tanke komade pulpne pulpe. Začinite sjeckanim paprikama.
  2. Na maloj vatri pržite mekoću povrća.
  3. Dodajte sjeckani kopar, pileći češnjak, šećer, sol, ocat. Pomiješajte hranu, pržite na velikoj vatri do isparavanja tekućine.

Puding od bundeve

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 193 kcal na 100 g.
  • Namjena: desert.
  • Složenost pripreme: visoka.

Pogledajte još jedan recept za desert koji možete kuhati za doručak, ručak ili večeru. Puding od bundeve je vrlo nježan, ukusan i sladak. Jelo dobiva teksturu zraka, lijepu zlatnu nijansu. Svakako isprobajte ovu predivnu poslasticu, zajamčeno će se svidjeti članovima vaše obitelji svih dobi.

Sastojci:

  • bundeve - 0,3 kg;
  • biljno ulje;
  • sol - štipanje;
  • brašno - 3 žlice. l. s klizačem;
  • med - 3 žlice. l.
  • jaja - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Komadiće pumpe odrežite na komade, kuhajte u vodi ili na paru (lagano na pari).
  2. Pomiješajte pire krumpir s žumanjcima, dušo. Postupno dodajte narezano brašno.
  3. Preostale bjelance u gustoj bijeloj pjeni dodajući sol. Masa ne bi trebala iscuriti iz žlice.
  4. Lagano dodajte bjelančevine u tijesto. Stavite u obliku, nauljen uljem.
  5. U pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, spržite puding od pola sata do 40 minuta.

Video: recepti s bundevom

Znate li da mnogi ljudi kažu da ni na koji način ne vole jesensko povrće? To je samo zato što ne znaju kuhati bundeve. S ovim proizvodom lako je napraviti i prvi obrok, i drugi, i prilog, i desert. Ako razmišljate o tome što ćete od bundeve kuhati brzo i ukusno, pogledajte neke od odličnih video recepata. Vjerojatno će vas potaknuti na stvaranje vlastitih kulinarskih remek-djela. Nemojte se bojati eksperimentirati - i onda uz pomoć valjaka napravit ćete mnogo ukusnih i korisnih jela od bundeve.

Pečena bundeva

Bundeva kaša sa šlagom

Bundeva torta

Bundeve s jabukama koje se peku u pećnici

Bundeva s piletinom