Što napraviti od bundeve brzo i ukusno - korisna jela za svačiji ukus

Bundeva je vjerojatno najukusnije i najkorisnije povrće koje sadrži mnogo mikro i makro elemenata, vitamina.

Što napraviti od bundeve brzo i ukusno - osnovna načela pripreme

Bundeva je univerzalno povrće koje je moguće pripremiti prvo, druga jela, kolače, deserte, pa čak i pića.

Što se tiče prvih jela, juhe su čiste pire od bundeve. Za njihovu pripremu, osim bundeve, koristite meso, vrhnje, gljive, kiselo vrhnje i drugo povrće. Druga jela se kuhaju od žitarica, povrća, gljiva itd. Osobito često od bundeve kuhane s pečenjem ili gulašem.

Bundeva se mogu rezati na komade ipecite sa začinima ili medom. Za posebne prigode kuhajte punjeno povrće. Kao nadjev, koristite mekane cloves od bundeve, gljive, povrće, zelje, meso, itd. Za ovo jelo morate uzeti povrće srednje veličine. Prethodno je operite, izrežite vrh i žlicu da biste odabrali vlakna sa sjemenkama. Zatim se povrće peče do pola gotovog, stavi u punjenje i nastavi peći dok ne bude spremno.

Od bundeve su napravljeni razni deserti i kolači. To mogu biti kolači, pudingi, palačinke, palačinke itd.

Kako bi se manje vremena potrošilo na kuhanje, bolje je unaprijed pripremiti bundeve.

Recept 1. Što kuhati od bundeve brzo i ukusno: pečeno povrće sa začinskim biljem

Sastojci

• kg bundeve;
• kuhinjska sol;
• glava češnjaka;
• sjeckani suhi ružmarin, majčina dušica, metvica i mažuran;
• 20 ml biljnog ulja;
• Crni papar - prstohvat.

Način pripreme

1. Buću temeljito operite, osušite ručnikom za jednokratnu uporabu. Oštrim nožem izvadite koru povrća i očistite žlicom vlakna sa sjemenkama. Od bundeve izrezati meso u debljini od 2 cm.

2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ukrasite deko s folijom za hranu i razmažite kriške bundeve u jedan sloj.

3. Očistite zub češnjaka, operite ga i položite ga između kriške povrća.

4. Pomoću silikonske četke, masnoće i bundeve s biljnim uljem.

5. U tanjuru pomiješati sol sa začinima,pomiješajte i pospite pikantnom smjesom od bundeve. Pecite jedan sat i ohladite.

Recept 2. Što od bundeve kuhati brzo i ukusno: juha s pire krumpirom i češnjakom

Sastojci

• litara bujona ili vode;
• zeleni luk;
• četiri krumpira;
• male mahune čili paprike;
• velika stabljika kašičice;
• grubo mljeveni crni papar;
• 200 g pročišćene bundeve;
• kuhinjska sol;
• komad đumbira;
• 15 ml biljnog ulja;
• češnjak - tri režnja.

Način pripreme

1. Lišće odrežite od velike stabljike juhe i izrežite ih tankim trakama. Bijeli dio izrežite tankim krugovima.

2. Uklonite komade češnjaka lišća, očistite svježi đumbir s kože. Češnjak i đumbir sitno isjeckati ili mljeti na ribež s malim dijelovima.

3. Nemojte rezati komad ljuštene bundeve s vrlo velikim kockama. Očistite krumpire, operite ih, izrežite ih na pola i pokrijte malim kockicama ili kockama.

4. Stavite juhu ili vodu u lonac za pirjanje i stavite je na peć. U kipućoj tekućini, smanjite kriške krumpira i kuhajte sedam minuta do pola spremnog. Dodajte bundeve i kuhajte dok povrće nije spremno.

5. Zagrijte malu količinu ulja u tavi. Stavite poriluk na njega i pustite ga da bude polu-spreman. Dodajte češnjak, đumbir i kuhajte još nekoliko minuta. Pržite u tavi s povrćem i kuhajte još pet minuta. Solite, uklonite iz vrućine i lagano ohladite.

6. Ulijte u lonac izravnosadržaj. Nanesite juhu na tanjure, dodajte isjeckan zeleni luk, par čilija i začinite paprom.

Recept 3. Što kuhati od bundeve brzo i ukusno: Korejska salata

Sastojci

• pola kilograma bundeve;
• crveni mljeveni papar;
• biljno ulje;
• jabučni ocat - 20 ml;
• med - 10 ml;
• češnjak - dva zuba;
• začini (za korejski korejski - 10 g;
• luk;
• kuhinjska sol.

Način pripreme

1. Očistite bundeve, izvadite sjemenke. Oprati meso i samljeti ga na korejskom salatu. Ako ga nemate, možete koristiti običan veliki rende. Stavite bundeve u duboku zdjelu.

2. Očistite, operite i izrežite tankim perjem luka. Pržite biljno ulje u tavi, stavite ga na luk i pržite dok ne postane mekano.

3. Dodajte sjeckani luk od pečene bundeve, jabučni ocat, sitno sjeckani češnjak, med, začine i sol. Dobro promiješati. Dodajte crvenu papriku po svom ukusu, sipajte je malo.

4. Pokrijte ravnom pločom. Na vrhu postavite staklenku s vodom i stavite je na hladnoću pet sati.

Recept 4. Što kuhati od bundeve brzo i ukusno: mljevena kaša na mlijeku

Sastojci

• 200 g prosa;
• 70 g drenaže. ulje;
• 400 g pire kaše od bundeve;
• 4 g soli;
• 700 ml mlijeka;
• 50 g bijelog šećera;
• 50 ml vode za piće.

Način pripreme

1. U loncu, gdje će se kuhati kaša, sipajte vodu za piće i stavite da prokuha. Zatim sipajte mlijeko. To se radi kako bi se uklonilo gorenje.

2. U mlijeku otopite šećer i sol. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite sadržaj na čir na velikoj vrućini.

3. Izmjerite željenu količinu prosa, uklonite ga i temeljito isperite čistom vodom. Pšenicu isperite kipućom vodom i ostavite pet minuta. Zatim je bacite u cjedilo.

4. Očistite kikiriki, vlakna i sjemenke bundeve. Izrežite povrće, a ne vrlo male komadiće.

5. U kipućem mlijeku isperite žitarice. Promiješati i kuhati do ključanja. Dodajte sjeckanu bundeve, promiješajte. Čim sadržaj počne prokuhavati, pokrijte poklopcem, okrenite vatru na minimum i kuhajte kašu još 20 minuta.

6. Izvadite lonac iz vatre, dodajte maslac u kašu, promiješajte, ponovno pokrijte, zamotajte i ostavite pola sata.

Recept 5. Što je kuhati od bundeve je brzo i ukusno: sir i čokolada mousse

Sastojci

• 200 g nemasnog svježeg sira;
100 g bundeve;
• pola stakla toplo mlijeko;
• 50 g šećera u prahu;
• 75 g bijelog šećera;
• 10 g kakao praha;
• 50 ml kremastog vrhnja ili kiselog vrhnja;
• Orašasti plodovi ili ribana čokolada.

Način pripreme

1. Stavite sir u duboku zdjelu, dodajte mu pola čaše mlijeka i dodajte pola šećera. Ako koristite tjesteninu, dodajte pola mlijeka.Sir s šećerom i mlijekom pobijedite podvodnim miješalicom dok ne dobijete kremastu masu. Dodajte kiselo vrhnje i ispustite ga još nekoliko minuta.

2. U zasebnoj posudi pomiješajte šećerni prah s kakao prahom i promiješajte. Izlijte ovu smjesu u smjesu sira i nastavite razbijati do homogenosti. Sir i čokoladni mousse sipajte u vrhnje i uklonite u hladnjak na pola sata ili stavite u zamrzivač 15 minuta.

3. Buću očistite od kore, sjemena i vlakana. Operite i izrežite meso tankim kriškama. Prokuhati povrće da se zagrije, ili kuhati u pećnici dok ne omekša. Stavite mekanu bundeve u zdjelu i zgnječite je u pire. Smiri se

4. Uklonite kremane mousse iz hladnjaka. Stavite na vrh pirea od bundeve, pospite nasjeckanim orasima ili ribanom èokoladom.

Recept 6. Sok od bundeve i mrkve

Sastojci

• bundeve - 400 g;
• biljno ulje - 5 ml;
• mrkva;
• limunska kiselina - prstohvat;
• šećer-pijesak - pola stakla.

Način pripreme

1. Očistite bundeve od kože, stavite sjeme s vlaknima. Meso se pere i reže na male komadiće. Stavite u tavi, prelijte toplom vodom, prelijte bijelim šećerom i dodajte limunsku kiselinu.

2. Stavite tavu u vatru, prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte zbog blagosti povrća.

3. Očistite kožu, isperite mrkvu. Grated povrće s malim dijelovima.

4. U praktički spremnu bundeve dodajte mrkvu i još višetri minute Izvadite lonac iz vatre. Sipajte sadržaj pomoću uređaja za pripremu hrane ili blendera s potapanjem. Tekućine bi trebale biti više od mesa, inače nećete dobiti sok, već pire. Prelijte piće u čaše ili vrč, dodajte nekoliko kapi ulja.

Recept 7. Kandirani ananas

Sastojci

• šećerni prah - 20 g;
• pulpa od bundeve - dva kilograma;
• škrob - 25 g;
• dvije velike naranče;
• cimet;
• šećer - 700 g;
• vanilin;
• pitka voda - stog.

Način pripreme

1. Očistite bundeve od kore, sjemena i vlakana. Izreži meso prugama ili kockama.

2. Narančasto čist i podijeljen na komade.

3. U loncu za pirjanje pomiješajte pitku vodu sa šećerom i vanilinom. Stavite vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi. U vrelom sirupu stavite smrvljenu bundeve. Presavijte kriške naranče na vrhu. Kuhajte i kuhajte deset minuta. Skinite vatru i ostavite deset sati. Zatim kuhajte još deset minuta. Tako pržite bundeve tri puta u razmaku od deset sati.

4. Nakon toga procijedite, uklonite komadiće naranče. Ukrasite deko s pergamentom i stavite na njega kriške povrća. Stavite u pećnicu i sušite na minimalnoj temperaturi pet sati.

5. Pomiješajte šećerni prah sa škrobom i cimetom. Promiješati. U ovoj smjesi gotova su kandirana voća. Držite posudu u dobro zatvorenoj posudi.

Što napraviti od bundeve brzo i ukusno - savjeti i trikovi

Juha od bundevebiti će ukusniji ako se kuha od pečenog povrća.

Za slastice i slatko pecivo bolje je koristiti muškatnu tikvu.

Za daljnje otkrivanje okusa povrća, dodajte začinsko bilje i začine.

Za kuhanje možete koristiti svježe ili smrznuto povrće.