Kako ukusno pržiti sjemenke bundeve u tavi, u mikrovalnoj pećnici, u pećnici, sa soli tako da se otvore, kuće: najbolji recepti. Koliko minuta pržiti sjemenke bundeve u tavi u mikrovalnoj pećnici? Potrebno je i kako oprati sjemenke bundeve prema

Metode prženja sjemenki bundeve kod kuće.

Sjemenke bundeve nisu samo ukusna, već i vrlo korisna poslastica. Ali, nažalost, ako se nepravilno prže, gube svoj okus i hranjiva svojstva. Ako ih prepečete u pećnici ili na tavi, postat će gorki i postat će nejestivi.

Kako ne biste došli u takvu situaciju i ne biste bacili koristan proizvod u smeće, morate znati kako ga pravilno pržiti. O tome kako brzo pripremiti takvo jelo kod kuće, govorit ćemo u našem članku.

Je li potrebno i kako oprati sjemenke bundeve prije prženja?

Neke domaćice pogrešno vjeruju da je pogrešno prati sjemenke bundeve prije prženja prženje.kako će im pokvariti okus. Zapravo, voda ne utječe na okus sjemenki i definitivno ne kvari njihove korisne kvalitete. Štoviše, ako uzmemo u obzir da se ne dobivaju iz bundeve u sterilnim uvjetima, može se pretpostaviti da na njima postoji mala količina prašine i prljavštine.

Ako ćete odabrane sjemenke pržiti, htjeli ili ne, morat ćete ih oprati vodom. Ako to ne učinite, jednostavno nećete moći ukloniti vlakna, koja će početi gorjeti tijekom toplinske obrade i to će pokvariti proizvod. S obzirom na sve ovo, možemo sa sigurnošću reći da se sjemenke bundeve moraju oprati prije prženja, najbolje pod tekućom vodom.

Kako pravilno pržiti sjemenke bundeve da se otvore?

Želite li nakon termičke obrade dobiti otvorene sjemenke bundeve, tada ćete morati izvršiti preliminarnu pripremu, koja će razbiti snagu zaštitne ljuske. Da biste to učinili, najprije ćete ih morati potopiti u slanu vodu 2-4 sata. Ako iz nekog razloga ne možete koristiti slane sjemenke, potopite ih u običnu vodu, samo povećajte vrijeme za 2-3 sata. Nakon što ljuska sjemena postane mekana, ocijedite svu tekućinu i masu bacite u cjedilo.

Kada iscuri voda, prebacite ih u zdjelu i počnite intenzivno gnječiti rukama. Nemojte jako stiskati sjemenke jer ćete ih tako jednostavno slomiti. Nakon takve osebujne masaže, možete ih staviti pod prešu 15-25 minuta. Nakon tog vremena, korisni proizvod možete staviti na lim za pečenje ili tavu i pržiti dok se ne pojavi izražena slatka aroma.

Kako ukusno popržiti sjemenke bundeve u tavi: jednostavan recept bez soli

Ako odaberete ovaj način prženja, imajte na umu da vam tava s tankim dnom neće odgovarati. Kao što pokazuje praksa, proizvod na njemu počinje vrlo brzo gorjeti, ali u isto vrijeme ostaje praktički sirov.

Uz to, ako želite dobiti savršeno pečene sjemenke bundeve, zagrijte ih u tavi od lijevanog željeza ili teflonskom tavi s duplim dnom.

Stoga:

• Operite sjemenke pod mlazom vode i malo ih osušite na sobnoj temperaturi
• Bit će dovoljno da samo leže na papirnatom ručniku 30-40 minuta
• Zatim uzmite tavu i stavite je na srednju vatru
• Kad se malo ugrije, pošaljite u njega sve sjemenke bundeve
• Pričekajte da se još više osuše i počnu pucketati
• Čim se pojavi ovaj zvuk, morat ćete ih početi neprestano miješati
• Povremeno testirajte sjemenke kako ne biste propustili trenutak kada će doći do željenog stanja
• Raširite gotov proizvod u tanki sloj na pamučnom ručniku i pustite da se potpuno ohladi

Kako ukusno popržiti sjemenke bundeve u tavi sa soli?

Ako vam je cilj posoliti sjemenke, tada tijekom pečenja možete ih samo posoliti, a potom dovesti do željenog stanja također kako smo vas malo gore naučili. Istina, ova metoda prženja ima jedan mali minus. U ovom slučaju soli se samo ljuska.

Ako želite da i sjemenke budu slane, posolite ih na sljedeći način :

• Otopite u 500 ml vode, 50-70 g soli
• Dobivenu slanu otopinu prelijte preko sjemenki i držite ih u njoj oko 4 sata
• Ocijedite slanu otopinu i temeljito osušite papirnatim ručnicima
• Staviti na tavu s debelim dnom i pržiti dok ne promijeni boju i miris

Koliko minuta popržiti bučine sjemenke u tavi u pećnici, mikrovalnoj pećnici?

Dakle:

• Tava s debelim dnom - 20 minuta
• Pećnica - 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva
• Mikrovalna pećnica - 5 minuta na maksimalna snaga

Kako ukusno ispeći bučine sjemenke sa i bez soli u mikrovalnoj?

Zapamtite, u mikrovalnoj pećnici sjemenke vrlo brzo porumene. Dakle, ako ih ne želite preopteretiti, postavite mjerač vremena na samo 1 minutu i zatim provjerite hoće li početi brati.

Nakon što čujete ovaj zvuk, ispecite sjemenke u samo 30 sekundi. Budete li ih dulje sušili, vjerojatno ćete propustiti trenutak da budu savršeno pečeni.

Dakle:

• Operite sjemenke bundeve i temeljito ih osušite papirnatim ručnicima
• Obrišite ravni tanjur i po njemu rasporedite sjemenke
• Ako želite da se ravnomjerno ispeku, rasporedite ih u tankom sloju
• Postavite snagu na maksimalnu i mjerač vremena na 2 minute
• Nakon što to vrijeme istekne, kušajte proizvod, postavite mjerač vremena na 1 minutu
• Kada vrijeme istekne, kušajte sjemenke bundeve opet.
• Ako još nisu porumene, pošaljite ih u pećnicu na još 30 sekundi
• Ako su srednje veličine, bit će potpuno pečene za to vrijeme

Kako ukusno ispeći bučine sjemenke sa i bez soli u pećnici?

Prije pečenja sjemenki bundeve u pećnici morate odlučiti što proizvod koji želite dobiti kao rezultat. Ako želite uživati ​​u slanim sjemenkama, potopite ih u vodu sa soli, zatim ih osušite i počnite tostirati. Ako želite pripremiti najkorisniji proizvod za svoje rođake, onda ih samo osušite i dovedite do željene temperature u pećnici.

Dakle:

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
• Ako su sjemenke vrlo male, temperatura se može podići na 200 stupnjeva
• Oprane i osušene sjemenke stavite u zdjelu, dodajte par žlica biljnog ulja i sve dobro promiješajte
• Po želji u ovoj fazi možete dodati malo vaših omiljenih začina
• Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite sjemenke bundeve
• Ne zaboravite izvaditi proizvod iz pećnice svakih 15 minuta i promiješajte
• Nakon otprilike 50 minuta već možete probati nekuhane ili sjemenke
• Nakon pojave karakterističnog okusa i mirisa možete isključite pećnicu i pričekajte da se proizvod potpuno ohladi

Video: Kako ukusno skuhati SJEMENKE BUNDEVE?