Juicy svinjetina u multivartovima: Kako kuhati ukusno u multivartovima za korak-po-korak receptima

Svinjetina je meso od kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih i jednostavnih i složenih jela. Sve vrste marinada, raznih dodatnih sastojaka, raznih začina i umaka - sve se savršeno kombiniraju sa svinjetinom, poboljšavajući i obogaćujući okus mesa.

Ali nije potrebno praviti složene recepte jer je svinjetina proizvod koji ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i sposobnosti pri kuhanju, možete jednostavno rezati meso, dodati malo soli i pržiti na slanini.

Danas ćemo u multivarijatu pripremati svinjetinu: kratku pripremu komponenti jela, a onda će "čudo naprave" sve pripremiti.

Korak po korak recept za svinjetinu u multivartovima - opći principi

Osnovno načelo izrade svinjskog mesa je jednostavno: preliminarna priprema postojećih domaćih sastojaka, stavljanje proizvoda u višekanalnu zdjelu u određenom redoslijedu, postavljanje željenog načina: "prženje", "gašenje", "pečenje", "kuhanje na pari".

Svinjetina se može uzeti svježe ili rashlađena. Različiti dijelovi pogodni za pripremu mesa u multivartovima: meso, rebra, vrat maternice, šunka, rebra. Meso se temeljito ispere, osuši, izreže na komade željenog oblika, protrlja sa začinima i solju ili na vrijeme stavi u marinadu.

Daljnje pripremljeni komadi se polažu u kapacitetu s više vagona i dovode do spremnosti u bilo kojem od ovih načina. Osim toga, možete staviti u zdjelu mesa, žitarica, povrća, bilja i drugih proizvoda.

1. Svinjetina u multivarku: korak-po-korak recept u kiselo-slatkom umaku

Sastojci:

• file svinjetine bez kostiju - jedan kilogram;
• soja umak - 30 ml;
• češnjak - pet zuba;
• Majoneza - 200 grama;
• maslac - četiri žlice;
• jedna narančasta;
• deset grama crnog papra i fino usitnjene soli;
• šećer - 20 grama.

Za umak od soje:

• soja - tri ručke;
• pšenično brašno - 30 grama;
• bilo koja juha - jedna čaša;
• komad maslaca;
• 15 grama soli.

Metoda pripreme:

1. Svinjski file, po potrebi isperite, izrežite sve filmove i tetive, izrežite pripremljenu pulpu srednjim bitovima debljine oko tri centimetra.

2. Pomiješajte meso sa soli, paprom i stavite ga u frižider cijelu noć kako bi se namočila, tako da će pripremljena posuda biti mnogo ukusnija i mirisnija. Mali trik pomoći će ubrzati proces mariniranja: napraviti file olabaviti, učiniti ga na nekoliko mjestaoštar ubod nožem i pažljivo utrljajte sol paprom - u ovom slučaju, za infuziju, nekoliko sati će biti dovoljno.

3. Postavite multivark u način "pečenje" ili "pečenje", gledajući koju vrstu multivarijata je za dvadeset minuta. Kao multivar, ulijte biljno ulje, zagrijte ga, položite narezane kriške svinjetine. Prilikom neprekidnog miješanja s drvenom lopaticom, meso pržite do svjetlo smeđe kore.

4. Pripremite sojin umak: ulijte soju u metalnu posudu s hladnom vodom, prokuhajte na velikoj vatri do vrenja. Zatim smanjite vatru, izvadite pjenu žlicom i nastavite kuhati do omekšavanja zrna. Kuhajte namočena zrna u cjedilu da napravite čaše vode, ohladite ih i meljete u miješalici u stanje kašastog izgleda. Ulijte brašno u gustu soju, dobro promiješajte. Rastopite maslac u suhoj tavi, malo ga ohladite i ulijte u kuhani sojin umak, dodajte malo soli. Dobro promiješajte i stavite smjesu u malu posudu, dodajte juhu, primjerice povrće, meso, ribu ili drugo, uključite malu vatru i kuhajte pet minuta. Ugasite vatru, ohladite smjesu, procijedite kroz sito i možete je koristiti. Ali, ako ne želite nered u kuhanju soja umak, onda možete kupiti gotove u trgovini.

5. Kad se meso prži, pritisnite češnjak u prešu i ulijte ohlađeni sojin umak, dobro promiješajte i pržite još pet minuta.

6. Izlijte sok od narančejuicer ili ručno. Isprobajte okus soka od naranče, ako je jako kiselo, u njega stavite šećer, dobro promiješajte, a ako je slatko, onda šećer nije potreban. Također, umjesto soka možete koristiti limun pulpe, za ovu narančastu čist, uklonite kamenje, samljeti s nožem.

7. Dodajte sok od naranče mesu i dodajte majonezu, ponovno dobro promiješajte, pržite sve zajedno, povremeno miješajući još četiri minute.

8. Prebacite jedinicu u "kaljenje", postavite vrijeme na dvadeset minuta i isperite ga na multitouch zvučni signal. Ako želite da meso postane sočno, dodajte mu dvije velike žlice vode.

9. Stavite svinjetinu spremnu na posluživanje jela, pored možete staviti neki prilog, na primjer, pire krumpir, kuhana riža i ostalo. Odvojeno stavite kruh u kriške kruha u kruh.

2. Svinjetina u multivartovima: korak po korak recept s povrćem

Sastojci:

• bijeli kupus - mali obućar;
• tri mala krumpira;
• jedna srednja mrkva;
• glavica luka;
• tri češnjaka češnjaka;
• svinjski rez - 400 grama;
• lean maslac i rajčica - tri žlice;
• pet grama soli i svježe rezanog crnog papra;
• kopar, peršin - 4 stabljike.

Način pripreme:

1. Pripremite sve potrebno povrće: odvojite gornji list od kupusa, šupljinu operite pod tekućom vodom, izrežite na tanke trake. Čiste gomolje krumpiraOperite, izrežite srednjim kockama ili kockama kako želite. Očistite mrkvu s lukom, izrežite mali maslac na tlu i promiješajte mrkve s malim zubima na ribežu.

2. Svinjski file, isperite, izrežite trakama.

3. Postavite višenamjenski oblog na način "prženja", dodajte lean maslac u kapacitet, položite nasjeckani kupus i pržite ga, miješajući ga pola sata. Kada kupus dobije prilično crvenkastu boju, stavite krumpir na njega i pržite četiri minute.

4. Dodajte krumpiru i kupusu sitno sjeckanu mrkvu i luk i pržite još četiri minute.

5. Izlijte sadržaj posude s više posuda u 200 ml vode, dodajte malo soli i, po želji, papar s crnim paprom, napravu prebacite u način gašenja, a zatim dvadeset minuta sa zatvorenim poklopcem.

6. Nakon određenog vremena, raširite sve meso pripremljeno povrće. Ako želite da se pripremljeno jelo zasiti, onda prije ulijevanja u multivarijatnu svinjetinu, pržite u čistoj tavi pet minuta na visokom vatri dok se zlatna kora ne pojavi na njezinoj površini.

7. I posljednji sastojak dodaje češnjak, stisnut kroz zemunicu, kao i paradajznu pastu. Rajcica u istom modu ne traje vise od tri minute. Češnjak je obvezni sastojak ovog jela, daje svinjetini jedinstvenu jedinstvenu aromu, ali paste od rajčice mogu i ne dodaju, sve ovisi o vašem ukusu i koristima.

8. Spremite svinjetinu s povrćem, stavite na porcije, pospite nasjeckanim peršinom ili koprom. Pokraj odvojene ravne pločeRezane kriške bijelog kruha.

3. Svinjski šiš u multivartovima: recept korak po korak

Sastojci:

• veliki komad svinjske pulpe, idealno cervikalni dio;
• četiri glave luka;
• dvije velike žlice 9% octa;
• za 30 grama soli, papra mirisnog u pršutu i začina za šiš-kebab;
• spaljivanje mljevenog papra - izborno;
• peršin, kopar - za pola grede.

Metoda pripreme:

1. Svinjetinu temeljito isprati, izrezati na komade u debljini od četiri centimetra. Stavite narezane komade mesa u duboku posudu.

2. Pripremite marinadu na sljedeći način: očistite pramenu zdjelu, isjeckajte je tankom slamom, ulijte octenu kiselinu, malo vode, sipajte sol, crnu, crvenu papriku i razne začine po svom ukusu, dobro promiješajte.

3. Ulijte meso u marinadu, ponovno promiješajte. Ostavite svinjetinu pod poklopcem u hladnjaku pet sati, a po mogućnosti i noću kako biste dobili više zasićenog okusa.

4. Na kraju vremena dopuštenog za mariniranje, uključite multivark u načinu "pečenje". Stavite prominirano meso u kontejner s više stijenki, namjestite vrijeme na oko 25 minuta.

5. Nakon zvučnog signala, otvorite pokrov s više trezora, izrežite komad mesa ako je unutar crvenog, zatim namjestite vrijeme za još deset minuta i pržite. Gotovo meso mora biti mekano i sočno. Po želji, meso tijekom pečenja u multivarijatu može se napuniti umakom od rajčice, posuti limunovim sokom.

6. Spremite se kućiU multivarijatnoj ploči, stavite roštilj u male ravne posude za nekoliko komadića po obroku, stavite na svaku ploču tri kriške svježe rajčice i krastavce na svakoj ploči. Ako ste pravili roštilj bez umaka, onda ga možete samo baciti na posluživanje kečapa od slanine i pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom. Odvojeno u pločama mjesto u jednom pro-marinirani luk, au drugom, izrezati kriške bijelog kruha.

Korak po korak svinjski recepti u multivartovima: trikovi i savjeti

Svinjetina se uvijek ispostavlja da je ukusna ako unaprijed mazete meso. Možete koristiti začine, umake, marinade. Ako vrijeme za mariniranje nije dovoljno katastrofalno, jednostavno pomiješajte stisnut češnjak sa soli i paprom i narežite narezane komade ove smjese.

Ne pretpostavljajte da vas propisani začin vozi u određenim okvirima, neke dijelove možete sigurno zamijeniti drugima koristeći druge biljke i začine, kao i odabrati vlastiti set umaka i marinada.