kolač s limunom - kako kuhati kod kuće ili u pećnici multyvartsi

kuhari koriste donijeti dašak citrusa recepti salate, juhe, grickalice, kiseli krastavci, mesa i ribe. Limun zanimljivi deserti na svijetu, s limunom pite koje mogu osvojiti srca slatko zub za svoje osjetljive arome, slatkog i kiselog okusa, delikatna tekstura. U vrste magnolija puno: otvorena s marmeladom, zatvorena pijesak košare za punjenje, limun kolača, keksa s kremom od limuna.

Kako kuhati pita s limunom

Popularno među domaćinima i slastičarima s pečenim punjenjem limuna. Limun tretman u skladu s (suho voće marelice, grožđice, šljive), bobičasto voće (jagode, maline), voće (ananas, banana), limun negirati kiselina. Za lim za pečenje ili koristite odvojivi oblik s promjerom od 20 do 26 cm, što je važan uvjet za dobivanje savršen rezultat - desert mjesto u zagrijanu na 180-200 ° C u pećnici pecite 30-50 minuta (postavke navedene u svakom receptu).

recept od limuna

Na kulinarske stranice sa slikama i korak po korak upute za uobičajene recepte lymonnykov jogurt ili kiselo vrhnje, naribane s pijeskom, žele, kvasac, keks, lisnato tijesto sa griz i kolač od bjelanaca. S citrusa, uklanjanje kamena, pripremljene sirupa, vidvaryuyuchy ih sa šećerom, usitnjenog ili miješalicaprošlo kroz meso mljevenje, papar i sok su dodani u tijesto. Slastice se poslužuju vruće ili nakon potpunog hlađenja s čajem, kavom, mlijekom, žele.

Jednostavan recept

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj posluženih: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 393 kcal /100 g.
• Namjena: tijesto, desert.
• Teškoća: jednostavno.

Predloženi Lemongrass Recept je nevjerojatno jednostavna u izvršenju, a rezultat je izvrsna i vrlo ukusan. Ovaj kolač se odnosi na tijesto, tako da možete kuhati na blagdanskom stolu i hrabro ponuditi svoj dom i goste koji se brže drže. Izrežite i pustite takvu ljuskavu pečenje bolje nego vruće, tako da je mnogo ukusnije.

Sastojci:

• brašno od najvišeg razreda - 3 st .;
• Šećer šećer - 1 cent;
• Ripper - 10 g;
• rafinirano ulje suncokreta - 125 ml;
• limun - 1 kom;
• vanilin - 1 g.

Postupak pripreme:

1. Pažljivo operite limun, obrišite je malom gratetom da biste uklonili ogrebotinu.
2. Izrežite limun u redu, s nožem ili čajnom žlicom da biste dobili celulozu, uklonite kamenje.
3. Stavite pulpa i ogulite u zdjelu mješalice, promiješajte 2 minute tipu gljiva. Dodajte šećer, vanilije, ulje, pobijedili minutu. Izlijte rupturu, ponovno protresite.
4. Dobiveni krumpir s limunom s žlicom pomiješan s prethodno prosijanim brašnom. Podijelite tijesto na pola: ostavite jedan dio u zdjelici, predajte ga drugom.
5. Pažljivo stavite tijesto s tijestom u mazivo ulje u masnoću, rasporedite je ravnomjerno,Posipajte preostale mrvice od tijesta odozgo.
6. Pecite tortu u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 20 minuta.

Rezana torta s limunom

• Vrijeme: 2,5-3 sata.
• Broj osoba: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 302 kcal /100 g
• Namjena: tijesto, desert.
• Složenost: prosjek.

Kolač se naziva "rešetkana" zbog metode pripreme: tijesto je napuklo na rešetku. Dugo se priprema zbog potrebe za zamrzavanjem mase, ali rezultat će ugoditi gospodaru: magnolija ostavlja lijepu, ukusnu, s nevjerojatnim okusom slatke kiseline. Za punjenje možete koristiti džemove, gusta džem, kombinirati limun s narančinom ili jabukama. Škrob se preporučuje za uzimanje kukuruza, ali maslac ima sadržaj masti ne manji od 82,5%.

Sastojci:

• visokokvalitetni brašno - 300 g;
• voda - 50 ml;
• šećerni pijesak - 200 g;
• vanilin - 1 g;
• jaje - 1 kom;
• Maslac maslac - 100 g;
• limuna srednje veličine - 2 kom .;
• škrob - 2 žlice. l;
• soli - ½ k.
• Ripper - 10 g

Postupak pripreme:

1. Pomiješajte brašno s pola sa šećerom, solom, praškom za pecivo, jaje, vodom. Dodajte sitno sjeckani maslac s nožem, da se umiješati.
2. Dijeljenje sastava u 3 dijela, 1/3 u zamrzivaču, 2/3 ostaci u hladnjaku 1,5-2 sata.
3. Kako kuhati punjenje limuna. Nakon pranja limuna, uklonite finu gratet oguliti, rezati voće na pola (duž), dobiti pulpa. Beat miješalica u pire krumpira, bez pulpegležnjeva, pola šećera, vanilina.
4. Nabavite pire od limuna staviti na malu vatru u tavi s debelim dnom, kuhati dok se ne zgusne oko pet minuta, neprestano miješajući. Otpustite punjenje u miješalici na minutu kako bi bila homogena, bez grudica. Miješanje, hladna limunska masa.
5. Na podmazanu maslacem margarina obliku staviti puno iz hladnjaka u obliku „košari” odbojnici, vrha, lagano premažite ga nadjevom, posipajte kolač rešetkom tijesto iz zamrzivača.
6. Pecite kolač u pećnici koja se zagrijava do 180 ° C 40-45 minuta.

pješčanik

• Sat: 1 godina.
• Broj osoba: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 330 kcal /100 g.
• Namjena: tijesto, desert.
• Teškoća: jednostavno.

Gurmanski kolači od pijeska smatraju se klasičnom kuhinjom, prezentirani recept će zadovoljiti jednostavnost izvedbe čak i gospodin s malo iskustva. Kremasti margarin je pogodan za gnječenje tijesta, jeftiniji od maslaca, a okus gotovog jela gotovo je nepromijenjen. Punjenje limuna savršeno se uklapa u okus tijesta i brzo se priprema.

Sastojci:

• brašno od najvišeg razreda - 300 g;
• šećer - 400 g;
• maslac krem ​​- 230 g;
• jaja - 4 kom .;
• limuna - 2 kom .;
• soda ½ ch.
• sol - ½ tsp.

Postupak pripreme:

1. Žumanjci prethodno odvojeni od proteina kilogramu 200 g šećera, soli (do kristala otopljene), dodati omekšanim maslacem, mijesiti dok smjesapostat će plastični.
2. Dobivena masa je stavljena u prosijanog brašno pomiješano s sode bikarbone i miješati. Imajući na rezanje odbora, nasjeckajte nožem (težina trebala biti slična ječam), podijeljena u dva dijela (po mogućnosti isti).
3. U suhoj tavi ravnomjerno posuti pola težine, staviti na gornjem i glatke punjenje, posuti vrh tijesta se ostavi malo glatka.
4. za punjenje limuna velike komade voća djeljiv koštice nadjev, pomiješana s 200 grama šećera.
5. ispeći kolač limun potrebnih u pećnici zagrijanoj na 180 ° C tijekom 35-40 minuta.

Na jogurtu

• Vrijeme: 70 minuta.
• Broj osoba: 5 osoba.
• kalorija obrok: 252 kcal /100 g
• Zadatak: pečenje, desert.
• Teškoća: jednostavno.

Pripravlja Lemongrass u jogurtu je vrlo jednostavan: nema potrebe trošiti vrijeme za punjenje recept za batch test pomoću samo koricu i sok od limuna. Imajte sode bikarbone i octa ne bi trebalo biti - ovu funkciju obavlja limunov sok i jogurt. Ruddy, klima, slične strukture na tortu, kolač se može smanjiti i pokušati vruće, pa on ide čak pahuchishe i ukusna.

Sastojci:

• pšenično brašno - 160 g;
• manna - 160 g;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• maslac krem ​​- 60 g;
• limun - 1 kom;
• soda - 1 tsp.

Postupak pripreme:

1. pire jaja omekšane maslac.
2. U posebnoj posudi pomiješati jogurt s griza i šećera, ostaviti.Nakon pola sata dodajte jaja s maslacem, prosijite brašno, soda, papar i sok jednog limuna (bez pulpe), temeljito promiješajte.
3. Ulijte tijesto u podmazani oblik margarina i pošaljite ga peći u pećnici koja se zagrijava do 180 ° C kroz 35 minuta.

Od tijesta kvasca

• Vrijeme: 2 sata.
• Broj osoba: 7 osoba.
• Sadržaj kalorija: 305 kcal /100 g.
• Namjena: tijesto, desert.
• Teškoća: jednostavno.

Nježna kvasnica je idealna za obiteljski čajni tulum s svečanom prigodom. Njezina priprema ne zahtijeva visoku izradu, a sastojci su gotovo u svakoj kuhinji. Tijesto prema predloženom receptu harmonično se kombinira s slatkim ili mesnim punjenjem (piletina, jetra). Mlijeko se može zamijeniti s niskim masnim jogurtom, maslacem margarinom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 650 g;
• šećer - 350 g;
• Mlijeko - 250 ml;
• maslac maslaca - 200 g;
• suhi kvasac - 1 jedinica;
• limun - 2 kom.

Postupak pripreme:

1. Nježno zagrijte mlijeko pri niskoj toplini, ulijte kvasac, 50 g šećera, temeljito promiješajte, pustite da ulije. 15 minuta kasnije dodajte rastopljeni lagano ohlađeni maslac.
2. Postupno dodavanjem brašna za kavu, umijesite tijesto na homogeno, elastično stanje. Ostavite ispod čistog kuhinjskog ručnika 35-40 minuta.
3. Zdjelujte kuhano voće, kuhajte ih 5 minuta pri niskoj vrućini i ohladite. Rezanje limuna u velike komade, izvlačenje kamenja, preskočitemljeveno meso, pomiješajte s 300 g šećera.
4. dijeljenja tijesto porasla 2 nejednaka dijela, jedan (veći) valjak, staviti na podmazanu obliku margarina, lagano pritiskom šav na strane i dnu. Ravnomjerno podijeliti stuffing žlica na temelju valjanog poklopca manji komad tijesta sloja zaschypayte rub.
5. vilice što je nekoliko rupa na površini, možete poslati kolač u prethodno zagrijanu 180 ° C peći za 35-40 minuta.

na kiseloj vrhnja

• Vrijeme: 2,5-3 sata.
• Broj osoba: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 337 kcal /100 g.
• Namjena: tijesto, desert.
• Teškoća: prosjek.

zaustavio izbor na recept s kiselim vrhnjem, treba biti strpljiv: potrebno je nekoliko sati da se ohladi tijesto prije pečenja. Glavna tajna savršenog lisnatog tijesta - brzo mijesiti komponente ulja (koja je bez utjecaja na ishod može zamijeniti maslac s margarinom) ne topi od vrućine rukama. Tender lemongrass postaje hrskav, ukusan, hrskav. Bolje je koristiti malo kalorične slatkiše.

Sastojci:

• pšenično brašno - 2 centi;
• šećerni pijesak - 150 g;
• maslac maslac - 180 g;
• kiselo vrhnje - 190 ml;
• limun - 1 kom .;
• soda - 1/2 hl;
• ocat - nekoliko kapi.

Postupak pripreme:

1. Izrežite hladni maslac s brašnom u mrviti s nožem. Dodajte tijesto juhu, kiselo vrhnje, presijecano ocatom. Ostavite u hladnjaku 2-2,5 sati.
2. Pomiješajte ukrasnuveliki rešetkani limun sa šećerom za punjenje.
3. Dijeljenje hlađenog tijesta na dvije razine polovice, svaka s tankim slojem. Jednu nježno nalijepite na podmazani tijesto od margarina, ravnomjerno raspodijelite punjenje limuna, pokrijte vrh s drugim slojem, rubom usta.
4. Peći kolač za 20-25 minuta u pećnici grijani na 200 ° C

S mankom

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Broj osoba: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 261 kcal /100 g.
• Namjena: tijesto, desert.
• Teškoća: prosjek.

Kolač na mancadi s limunovim sirupom doći će po volji obožavateljima lutki i njihovim raznim varijantama. Za kuhanje poželjno je koristiti svježi jogurt s udjelom masti od najmanje 3,2% - tako da će tijesto biti mekše i laganije. Oni koji vole laganu škripu manke, tijesto nakon gnječenja ne može se čuvati 30 minuta pod filmom (ovaj put dovoljno da se rogovi nabubri).

Sastojci:

• mana - 2,5 st .;
• šećer - 1,5 st .;
• maslac maslaca - 150 g;
• kefir - 500 ml;
• voda - 100 ml;
• limun - 1 kom .;
• Ripper - 1 jedinica;
• vanilin - 1 g.

Metoda priprave:

1. Izmiješati 1 tbsp. šećer i mancoes s kefir na homogenost, neka ga stajati, stavljajući zdjelu pod hranom film.
2. Nakon pola sata dodajte maslac, rastopljen na vodenoj kupelji, malu ribu od limuna, britva, vanilija, dobro promiješajte.
3. Nakon zalivanja tijesta u podmazani margarin, ispeći 50 minuta. u pećnici zagrijani do 180 ° C
4. Pomiješajte u tavi vode od 50 g šećera, stavite na srednje topline. Kada skladište kuhati, smanjite vatru na minimum i kuhajte 5-7 minuta, stalno miješajući. Kada sirup postane jasan i šećer se potpuno otapa, dodajte sok od limuna iscijediti, ugasite vatru. Pripazimo malo.
5. Prelijte spremni sirup vrući kolač, neka stajati 15 minuta, posluži, izrezati na komade.

S Merengueom

• Vrijeme: 80 minuta.
• Broj osoba: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 273 kcal /100 g.
• Namjena: pečenje, desert.
• Složenost: visoka.

Recept za početnike može biti teško izvršiti, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Nježna merengua (pčela na bazi bjelanjaka i šećera) savršeno se kombinira s punjenjem limuna, nadoknađujući slatki okus lagane kiselosti. Ako je moguće, umiješajte tijesto u procesoru za hranu, tako da ulje nema vremena da se rastopi u rukama. Mereng se može nanijeti s uobičajenom žlicom ili bombonskom štrcaljkom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 120 g;
• voda - 30 ml;
• maslac krem ​​- 115 g;
• šećer - 220 g;
• jaja - 4 kom .;
• limuna - 2 kom .;
• sol - ½ tsp.

Metoda priprave:

1. Pomiješajte 60 grama rešetkastog ili finog nasjeckanog hladnog maslaca, brašna, vode, soli, 10 g šećera. Brzo mijesite tijesto, ulijte u kuglicu, zamotajte hranu i ostavite pola sata u hladnjaku.
2. Dodajte u pećnicu izvučenu izSiromeni sir, 50 g šećera, 2 jaja, promiješajte do homogenosti, kuhajte na laganoj vatri i stalno miješajte. Kada, nakon 5-7 minuta, sastav počinje sušiti, dodati 55 g maslaca, promiješati da se otopi, ukloni iz vatre. Napunite punilo u miješalici za minutu ili dvije, pustite da se ohladi.
3. Hladite tijesto, izvucite ga, stavite ga u "košaru" s bočnim stranama visine 4-5 cm u masiranom obliku margarina, poduprite strane okrugle folije za valjanje za pečenje. Pošaljite temelje 8-10 minuta. u pećnici zagrijani do 200 ° C
4. Proteini 2 jaja, odvojena od žumanjaka, pomiješajte sa 160 g šećera. Stajati u vodenoj kupelji, stalno miješajući, minute 4-6. Šifra će otopiti šećer, a sastav će početi zamagliti, početi mučiti mješavinu pri maloj brzini, nakon 3-4 minute. (proteini tijekom tog vremena trebaju početi zgušnjavati) ukloniti meringue iz vodene kupelji, povećati brzinu miješalice, protresati 4 minute do stabilnih gustih maksimuma.
5. Spremni za punjenje tortu s punjenjem limuna, uredno iskočiti i poravnati merengu. Pošaljite kolač u pećnici na 200 ° C 15 minuta.
6. Kada merengue stekne zlatnu boju, isključite pećnicu. Spremni za kuhanje tortu od limuna.

Sa sirom

• Vrijeme: 80 minuta.
• Broj osoba: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 286 kcal /100 g.
• Namjena: tijesto, desert.
• Složenost: prosjek.

Pijesak s kolačima od citrusa i sira (bolje je koristiti sir s udjelom masti manji od 5%) dobiveno je natječajem, mirisnim, mirisnim. Evo nekih tajni koje će utjecati na rezultat.poboljšanje svoje najbolje pucati dolje limun sa šećerom u prahu, pa šećer žitarica neće biti jasne na zubima, sir nasjeckati miješalica ne preporučuje proporcije limuna sa naranče može samostalno mijenjati okus. Kolač je izrezan i preuzet iz oblika potpuno ostivshim.

Sastojci:

• brašno - 3 st .;
• šećer - 1 predmet;
• jaja - 3 kom .;
• maslac maslaca - 200 g;
• sir - 400 g;
• narančasta - ½ kom;
• limun - 1 kom.

Metoda priprave:

1. Držao se na sobnoj temperaturi na sat i pol maslac za mljevenje brašna, ½ st. šećer, cedar voće u mrvicama.
2. Izrežite plodove, uzmite pulpu, uklonite kamenje. Staviti pulverizator cijeli limun i pola naranče, ½ st. šećer, pucajte 2-3 minute.
3. Pomicanje sira kroz mali sito mesnatog mlina, dodajte joj jaja, voće i šećer, pomiješajte temeljito.
4. U podijeljenom obliku, podmazanu sa margarinom, staviti 2/3 tijesta kao „košari” odbojnicima. Pecite u pećnici zagrijanoj do 180 ° C.
5. Nakon 5-7 minuta. izvucite bazu iz pećnice, točno ispunite oblik punjenja, širite preostale mrvice s maslacem na površinu i ponovo ih pošaljite u pećnicu.
6. Pita kolač 35-40 minuta.

U multivarts

• Vrijeme: 75 minuta.
• Broj osoba: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 272 kcal /100 g
• Namjena: tijesto, desert.
• Teškoća: jednostavno.

Neočekivano vam ponuditi ukusni desert - to je lako ako znate kakopriprema se jednostavna pita od limuna. Recept od ljubavnice zahtijeva minimalni napor: žele ne treba širiti tijesto, pećnica se zagrije na određenu temperaturu, a nadjev je dug ili teško kuhati. Ako je potrebno, nanesite maslac maslacem s mekim margarinom. Spremni za posluživanje desert, ulijevanje karamele ili prskanje sa šećerom u prahu, ukrašen grančicom crvenog ribizla.

Sastojci:

• pšenično brašno - 170 g;
• jaja - 4 kom .;
• maslac maslaca - 110 g;
• limun - 1 kom;
• Ripper - 1 tsp.

Metoda priprave:

1. Nakon dobro ispranja, sušenjem limuna, izrezati ga s velikim komadima zajedno s korom, dobiti kamenje, namazati u kombinaciji ili miješalica do gruda (3-4 minute).
2. Temeljite maslac u vodenoj kupelji, pomiješajte s pudingom od limuna, šećerom, jajašcima, praškom za pecivo. Dodajte brašno, temeljito promiješajte, ulijte u zdjelu s više ploča.
3. Kolač je kuhana 1 sat u načinu rada "pečenje".

Videozapisi